Gerste Marktgröße und Anteil, Nach Typ (Whole Grain, Non-Whole Grain, Flakes, Flour, Malted), Anwendung (Lebensmittel, Getränke, Futter), Wachstumsprospekte, Regionaler Ausblick, Wettbewerbsindustrie Anteil, Regionalprognose, Industrieakteure, Wachstumsstatistik Bericht 2024-2032

Marktaussichten:

Der Gerstenmarkt lag 2023 über USD 50,93 Mio. und ist bereit, bis Ende des Jahres 2032 USD 70,63 Mio. zu übertreffen, wobei mehr als 3,7% CAGR zwischen 2024 und 2032 zu verzeichnen waren.

• Base Year Value (2023): USD 50.93 Million
• CAGR (2024-2032): 3.7%
• Forecast Year Value (2032): USD 70.63 Million
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: Europe
• Forecast Period: 2024-2032

Marktdynamik:

Wachstumstreiber und Chancen:

Einer der Hauptwachstumstreiber für den Gerstenmarkt ist die steigende Nachfrage nach alkoholischen Getränken, insbesondere Bier. Gerste ist ein lebenswichtiger Bestandteil der Bierproduktion, und da der globale Bierkonsum weiter wächst, so ist die Nachfrage nach Gerste. Die sich entwickelnden Vorlieben für Handwerk und Spezialbier haben diese Nachfrage weiter getrieben und die Brauereien ermutigen, qualitativ hochwertige Gerstesorten zu suchen, die den Geschmack und das Aroma ihrer Produkte verbessern. Mit einer wachsenden Konsumbasis und dem Anstieg der globalen Brauindustrie ist der Gerstenmarkt für ein erhebliches Wachstum gesichert.

Ein weiterer Wachstumstreiber ist das zunehmende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile, die mit Gerstenkonsum verbunden sind. Gerste ist für seinen hohen Fasergehalt, essentielle Vitamine und Mineralstoffe bekannt, die zur Herzgesundheit und zur besseren Verdauung beitragen. Da sich die Verbraucher zunehmend auf gesündere Ernährung und Lebensstile konzentrieren, gewinnt die Einarbeitung von Gerste in Lebensmittelprodukte wie Frühstücksgetreide, Snacks und Gesundheitsergänzungsmittel an Traktion. Dieses wachsende Gesundheitsbewusstsein dürfte die Gesamtnachfrage nach Gerste antreiben und lukrative Möglichkeiten für Produzenten und Lieferanten auf dem Markt schaffen.

Technologische Fortschritte in der landwirtschaftlichen Praxis dienen auch als kritischer Wachstumstreiber für den Gerstenmarkt. Innovationen in der Landwirtschaftstechnik, wie die Präzisionslandwirtschaft und die verbesserten Bewirtschaftungsstrategien, verbessern die Produktivität und Nachhaltigkeit des Gerstenanbaus. Diese Praktiken helfen nicht nur bei der Steigerung der Erträge, sondern auch bei der Verringerung der Umweltauswirkungen, wodurch die Gerstenzucht effizienter und wirtschaftlich rentabel ist. Da die Industrie diese technologischen Fortschritte einschließt, wird sie wahrscheinlich einen Anstieg der Gersteproduktion sehen, der die steigende Nachfrage aus verschiedenen Sektoren erfüllt.

Industrierückstände:

Eines der größten Einschränkungen des Gerstenmarktes ist die Auswirkung des Klimawandels auf die Ernteerträge und -qualität. Gerste ist empfindlich auf Schwankungen bei Wetterbedingungen, einschließlich Temperaturänderungen, Dürren und übermäßige Niederschläge. Diese Umweltherausforderungen können das Erntewachstum beeinträchtigen und zu niedrigeren Erträgen führen, was letztendlich die Lieferkette beeinflusst. Da die Klimavariabilität unvorhersehbarer wird, können Gerstenproduzenten kämpfen, um einheitliche Produktionsniveaus aufrechtzuerhalten, was das Marktwachstum langfristig behindern könnte.

Darüber hinaus stellt der Wettbewerb aus alternativen Körnern und Kulturen eine bedeutende Herausforderung für den Gerstenmarkt dar. Mit der Entstehung verschiedener Ersatzstoffe wie Mais, Weizen und Sorghum kann der Marktanteil der Gerste in bestimmten Anwendungen, insbesondere Tierfutter und industrielle Anwendungen, zurückgehen. Diese Alternativen bieten oft bessere Ertragspotenziale oder geringere Produktionskosten, was sie für Landwirte und Hersteller attraktiver macht. Infolgedessen kann der Gerstemarkt Druck auf die Aufrechterhaltung seines Wettbewerbsvorteiles ausüben, wodurch Innovation und strategische Positionierung zur Aufrechterhaltung des Wachstums in dieser Wettbewerbslandschaft erforderlich sind.

Regionale Prognose:

Nordamerika

Der Gerstenmarkt in Nordamerika wird in erster Linie von den Vereinigten Staaten und Kanada angetrieben. Die USA sind ein großer globaler Produzent und Exporteur von Gerste, mit der Produktion konzentriert in Staaten wie Montana, North Dakota und Idaho. Diese Region profitiert von fortschrittlichen Agrarpraktiken und -technologie, die eine erhöhte Ausbeute und Qualität fördern. Kanada spielt auch eine bedeutende Rolle, vor allem beim Malen von Gerste, mit Alberta und Saskatchewan führende Produktion. Der nordamerikanische Gerstenmarkt wird durch eine starke Nachfrage aus der Brauindustrie sowie ein wachsendes Interesse an Futtermittelgerste für Tiere unterstützt. Handelsabkommen und der Ausbau von Handwerksbetrieben tragen zum Marktwachstum bei. Herausforderungen wie Klimawandel und Wettbewerb aus anderen Getreidearten können jedoch die Produktionsniveaus beeinflussen.

Asia Pacific

In der Region Asien-Pazifik sind China, Japan und Südkorea Schlüsselakteure im Gerstenmarkt. China ist der größte Importeur von Gerste, vor allem für Viehfutter- und Malzzwecke, angetrieben von seiner wachsenden Fleischproduktion. Die Nachfrage des Landes wird durch die Verstädterung und Urbanisierung beeinflusst. Japan verfügt über einen stabilen Gerstemarkt, der sich auf das Malen für seine Brauindustrie konzentriert, mit besonderem Interesse an hochwertiger Gerste. Auch der Gerstenmarkt in Südkorea ist wichtig, wobei der Schwerpunkt auf Futtermittel- und Lebensmittelanwendungen, insbesondere in der Landwirtschaft und in der Brauindustrie, zunimmt. Zu den Herausforderungen in dieser Region zählen schwankende Importpolitiken, Handelsspannungen und die Notwendigkeit nachhaltiger Praktiken zur Einhaltung der Umweltstandards.

Europa

Der europäische Gerstenmarkt ist robust, mit dem Vereinigten Königreich, Deutschland und Frankreich als bedeutende Mitwirkende. Das Vereinigte Königreich ist bekannt für seine hochwertige Malzgerste, die für die etablierte Brauindustrie des Landes unerlässlich ist. Deutschland folgt eng mit einem starken Schwerpunkt auf der Malz- und Futtermittelgersteproduktion, die von fortschrittlichen landwirtschaftlichen Techniken profitiert. Frankreich dient als Schlüsselakteur auf dem Kontinentalmarkt und produziert beträchtliche Gerstemengen, die für Futtermittel und Brauen verwendet werden. Der europäische Gerstenmarkt wird von der Gemeinsamen Agrarpolitik beeinflusst, die Produktionsanreize und Umweltpraktiken prägt. Darüber hinaus bietet die steigende Nachfrage nach Gerste in nachhaltiger Landwirtschaft und Bio-Märkten neben Herausforderungen wie Marktvolatilität und klimabedingten Auswirkungen auf den Ertrag Chancen.

Segmentierungsanalyse:

Im Hinblick auf die Segmentierung wird der globale Gerstenmarkt auf Basis von Typ, Application, Distribution Channel analysiert.

Segmentanalyse von Gerstenmarkt

Typ

Der Gerstenmarkt ist in verschiedene Arten unterteilt, darunter Vollkorn, Nicht-Loch-Körner, Flocken, Mehl und Malte Gerste. Vollkorn Gerste gewinnt aufgrund seiner gesundheitlichen Vorteile Popularität, da es reich an Ballaststoffen und essentiellen Nährstoffen ist. Nicht-Loch-Körner Gerste, während noch weit verbreitet, ist in bestimmten Anwendungen bevorzugt, wo die Textur oder Verarbeitung Eigenschaften sind paramount. Gerstenflocken werden für ihren Komfort und Nährwert in der Gesundheitsversorgung immer beliebter. Mehl aus Gerste sieht auch wachsende Nachfrage, vor allem in glutenfreien Produkten, wie es als Ersatz für traditionelles Weizenmehl dienen kann. Bei der Herstellung von alkoholischen Getränken, insbesondere Bier, bleibt die gebältige Gerste aufgrund ihrer wesentlichen Rolle bei der Fermentation ein Grundpfeiler.

Anwendung

In der Anwendung wird der Gerstenmarkt in Lebensmittel, Getränke und Futtermittel eingeteilt. Das Lebensmittelsegment zeigt einen Anstieg der Nachfrage, da die Verbraucher gesündere Optionen suchen, was zu einer verstärkten Verwendung von Gerste in verschiedenen Produkten wie Suppen, Salaten und Backwaren führt. Das von der Bierproduktion dominierte Getränkesegment trägt maßgeblich zum Gerstenverbrauch bei. Da die Craft Brautrends weiter steigen, wird erwartet, dass die Notwendigkeit von qualitativ hochwertigem Malted Gerste wächst. Die Futteranwendung, insbesondere für Vieh, stellt einen erheblichen Markt dar, da Gerste eine ausgezeichnete Energie- und Faserquelle ist, was sie zu einem wesentlichen Bestandteil in Tierfutterzubereitungen macht.

Wachstumsprospekte

Insgesamt ist der Gerstenmarkt für Wachstum, angetrieben durch zunehmendes Gesundheitsbewusstsein bei den Verbrauchern, die steigende Popularität von Handwerksgetränken und die Erweiterung von Anwendungen in der Lebensmittel- und Futtermittelindustrie. Die Nachfrage nach Vollkorn und Malz Gerste ist besonders stark, da sie sich gut mit aktuellen Ernährungstrends und Getränkeproduktionsbedürfnissen ausrichten. Innovationen in der Verarbeitung und Produktentwicklung werden die Wachstumsaussichten weiter ausbauen und Gerste zu einer vielseitigen Ernte machen, die unterschiedlichen Marktanforderungen gerecht wird. Da Nachhaltigkeit immer wichtiger wird, können die Umweltvorteile von Gerste auch in unterschiedlichen Anwendungen zu ihrem wachsenden Footprint beitragen.

Wettbewerbslandschaft:

Der Gerstenmarkt zeichnet sich durch eine vielfältige Wettbewerbslandschaft aus, mit verschiedenen Spielern, die weltweit tätig sind. Zu den wichtigsten Dynamiken gehören der Einfluss der großen Getreide produzierenden Länder, die schwankende Nachfrage nach Malz und Tierfutter und der Anstieg der Gerste als gesundheitsbewusster Bestandteil in Lebensmitteln und Getränken. Viele Unternehmen konzentrieren sich auf den Anbau und die Verarbeitung von Gerste, während andere an ihrem Vertrieb und Marketing beteiligt sind. Der Markt sieht den Wettbewerb zwischen Großunternehmen, regionalen Lieferanten und Spezialproduzenten, die alle anstreben, Produktangebote zu innovieren und die Effizienz der Lieferkette zu steigern. Trends in Richtung Nachhaltigkeit und ökologischer Landbau prägen den Wettbewerb weiter, da die Verbraucher zunehmend umweltfreundliche Optionen bevorzugen.

Top Market Players

ANHANG Anheuser-Busch InBev

2. Carlsberg Gruppe

3. Molson Coors Beverage Company

4. Archer Daniels Midland Company

5. Bunge Limited

6. Diageo PLC

7. Cargill Inc

8. Rahr Corporation

ANHANG Souffled Group

10. Supplant