Dimensione e quota di mercato di yogurt e bevande probiotiche, per prodotto (yogurt, bevande probiotiche), canale di distribuzione (online, offline), previsioni regionali, attori del settore, rapporto sulle statistiche di crescita 2024-2032

Prospettive di mercato:

Il mercato dello yogurt e delle bevande probiotiche ha superato i 97,23 miliardi di dollari nel 2023 ed è destinato a superare i 227,39 miliardi di dollari entro la fine del 2032, con una crescita CAGR di oltre il 9,9% tra il 2024 e il 2032.

• Base Year Value (2023): USD 97.23 Billion
• CAGR (2024-2032): 9.9%
• Forecast Year Value (2032): USD 227.39 Billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2024-2032

Dinamiche di mercato:

Driver di crescita e opportunità:

Il mercato dello yogurt e delle bevande probiotiche sta registrando una crescita significativa grazie alla crescente consapevolezza dei consumatori sui benefici per la salute dei prodotti probiotici. Le aziende si stanno inoltre concentrando sull’innovazione dei prodotti e sul lancio di nuovi gusti per soddisfare le mutevoli preferenze dei consumatori. Inoltre, la crescente domanda di alternative ai latticini, come lo yogurt di origine vegetale, sta guidando la crescita del mercato poiché i consumatori cercano opzioni più sane e sostenibili.

Restrizioni del settore:

Nonostante le opportunità di crescita, il mercato dello yogurt e delle bevande probiotiche deve affrontare alcuni vincoli come gli elevati costi di produzione e distribuzione. Le aziende si trovano inoltre ad affrontare sfide nel reperire ceppi probiotici di alta qualità e nel garantire una qualità costante dei prodotti. Inoltre, la crescente concorrenza da parte di altre categorie di alimenti e bevande funzionali rappresenta una minaccia per la crescita del mercato.

Previsioni regionali:

Nord America: le dimensioni del mercato dello yogurt e delle bevande probiotiche nel Nord America, in particolare negli Stati Uniti e in Canada, stanno registrando una crescita costante grazie alla crescente consapevolezza dei consumatori sui benefici per la salute dei probiotici. Anche la crescente popolarità dello yogurt come snack salutare ha contribuito all’espansione del mercato in questa regione.

Asia Pacifico: in Cina, Giappone e Corea del Sud, il mercato dello yogurt e delle bevande probiotiche sta registrando una crescita significativa, alimentata dalla crescente domanda di alimenti e bevande funzionali. I consumatori asiatici sono sempre più alla ricerca di prodotti che promuovano la salute intestinale e il benessere generale, guidando la domanda di yogurt e bevande probiotiche in questi paesi.

Europa: Regno Unito, Germania e Francia sono mercati chiave per yogurt e bevande probiotiche in Europa, con un numero crescente di consumatori che scelgono questi prodotti come parte di uno stile di vita sano. La crescente attenzione alla salute dell’apparato digerente e alla praticità dello yogurt e delle bevande probiotiche stanno spingendo le vendite in questi paesi europei.

Analisi della segmentazione:

In termini di segmentazione, il mercato globale Yogurt e bevande probiotiche viene analizzato sulla base del prodotto, del canale di distribuzione.

Mercato dello yogurt:

Il mercato dello yogurt è un segmento fiorente all’interno del mercato complessivo dello yogurt e delle bevande probiotiche. Lo yogurt è un prodotto lattiero-caseario popolare ampiamente consumato per i suoi benefici per la salute. È ricco di probiotici, batteri benefici che promuovono la salute dell’intestino. Lo yogurt è disponibile in vari gusti e tipi, come yogurt greco, yogurt normale e yogurt aromatizzato. Il mercato dello yogurt è guidato principalmente dalla crescente consapevolezza dei benefici per la salute dei probiotici e dalla crescente domanda di snack convenienti e nutrienti.

Mercato delle bevande probiotiche:

Il mercato delle bevande probiotiche è un altro segmento significativo all’interno del mercato dello yogurt e delle bevande probiotiche. Le bevande probiotiche sono bevande che contengono colture di batteri vivi, come lattobacilli e bifidobatteri, che si ritiene abbiano vari benefici per la salute. Queste bevande sono disponibili in una varietà di forme, tra cui kefir, kombucha e shot probiotici. Il mercato delle bevande probiotiche è guidato dal crescente interesse dei consumatori per le bevande funzionali che promuovono la salute dell’apparato digerente e il benessere generale. Con l’aumento dei consumatori attenti alla salute, si prevede che la domanda di bevande probiotiche continuerà a crescere.

Canale di distribuzione online:

Il canale di distribuzione online sta diventando sempre più importante nel mercato dello yogurt e delle bevande probiotiche. La vendita al dettaglio online offre ai consumatori un modo conveniente per acquistare un'ampia varietà di yogurt e bevande probiotiche comodamente da casa. Con l’avvento delle piattaforme di e-commerce e degli acquisti di generi alimentari online, sempre più consumatori scelgono di acquistare online i loro yogurt e le loro bevande probiotiche preferite. Questo canale offre a produttori e rivenditori l'opportunità di raggiungere un pubblico più vasto ed espandere la propria base di clienti.

Canale di distribuzione offline:

Nonostante la crescita della vendita al dettaglio online, il canale di distribuzione offline rimane una parte cruciale del mercato dello yogurt e delle bevande probiotiche. I negozi fisici, come supermercati, minimarket e negozi specializzati in alimenti naturali, svolgono un ruolo significativo nella vendita di yogurt e bevande probiotiche ai consumatori. Molti consumatori preferiscono acquistare questi prodotti in negozio, dove possono vederli e toccarli prima di effettuare un acquisto. Il canale di distribuzione offline consente inoltre un servizio clienti più personalizzato e l'opportunità per i consumatori di porre domande e ricevere consigli da personale esperto.

Panorama competitivo:

Il panorama competitivo nel mercato di yogurt e bevande probiotiche è caratterizzato da un’intensa concorrenza tra i principali attori che cercano di espandere la propria presenza sul mercato attraverso innovazione di prodotto, partnership strategiche, fusioni e acquisizioni. Gli operatori del mercato si stanno concentrando sul lancio di nuovi sapori, prodotti biologici e naturali e sull’espansione delle loro reti di distribuzione per raggiungere una base di consumatori più ampia. Principali attori del mercato:

1. Danone

2. Nestlé

3. Yakult Honsha Co. Ltd.

4. General Mills Inc.

5. Chobani

6. FrisiaCampina

7. Gruppo Müller

8. Lifeway Foods Inc.

9. Hain Celestial Group Inc.

10. Yoplait