Dimensione e quota del mercato degli ingredienti per mirtilli, per tipo di ingrediente (mirtillo fresco, mirtillo congelato, mirtillo essiccato, concentrato di succo di mirtillo, purea di mirtillo, estratti di mirtillo), applicazione, canale di distribuzione, previsioni regionali, attori del settore, rapporto sulle statistiche di crescita 2024-2032

Prospettive di mercato:

Il mercato degli ingredienti per mirtilli ha superato i 2,4 miliardi di dollari nel 2023 ed è pronto a superare i 4,64 miliardi di dollari entro la fine del 2032, osservando un CAGR di circa il 7,6% tra il 2024 e il 2032.

• Base Year Value (2023): USD 2.4 Billion
• CAGR (2024-2032): 7.6%
• Forecast Year Value (2032): USD 4.64 Billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2024-2032

Dinamiche di mercato:

Driver di crescita e opportunità:

La crescente consapevolezza dei consumatori e la domanda di ingredienti alimentari naturali e sani stanno guidando la crescita del mercato degli ingredienti dei mirtilli. I mirtilli sono noti per i loro elevati antiossidanti e valori nutrizionali, che li rendono una scelta popolare tra i consumatori attenti alla salute.

Anche la crescente popolarità dei prodotti a base di mirtillo nel settore alimentare e delle bevande sta alimentando l’espansione del mercato. Gli ingredienti dei mirtilli vengono utilizzati in un’ampia gamma di prodotti come marmellate, succhi, frullati e prodotti da forno, attirando una base di consumatori più ampia.

Le maggiori attività di ricerca e sviluppo incentrate sui benefici per la salute e sulla versatilità degli ingredienti dei mirtilli hanno aperto nuove opportunità di crescita del mercato. I produttori innovano costantemente e introducono nuovi prodotti a base di mirtillo per soddisfare le mutevoli preferenze dei consumatori.

Restrizioni del settore:

La disponibilità stagionale e la durata di conservazione limitata dei mirtilli freschi rappresentano una sfida per il mercato degli ingredienti dei mirtilli. I produttori devono trovare modi per preservare la freschezza e la qualità dei mirtilli per garantire una fornitura stabile durante tutto l'anno.

La volatilità dei prezzi dei mirtilli dovuta a fattori quali le condizioni meteorologiche e le dinamiche della domanda-offerta può perturbare il mercato. I prezzi fluttuanti rendono difficile per i produttori pianificare in anticipo e mantenere prezzi costanti per i prodotti a base di mirtillo.

Previsioni regionali:

America del Nord:

Il mercato degli ingredienti per i mirtilli in Nord America è guidato dalla crescente domanda di ingredienti sani e naturali nei prodotti alimentari e nelle bevande. Gli Stati Uniti e il Canada sono i mercati chiave in questa regione, con una crescente consapevolezza dei consumatori sui benefici per la salute dei mirtilli. Il mercato sta inoltre beneficiando della crescente popolarità dei prodotti a base di mirtillo, come marmellate, succhi e prodotti da forno.

Asia Pacifico:

Nella regione dell'Asia del Pacifico, Cina, Giappone e Corea del Sud sono i principali mercati per gli ingredienti dei mirtilli. Il mercato in questa regione sta registrando una crescita significativa dovuta al crescente consumo di prodotti alimentari occidentali e alla crescente consapevolezza sui benefici per la salute dei mirtilli. La domanda di ingredienti a base di mirtilli nell'Asia del Pacifico è guidata anche dalla crescente industria alimentare e delle bevande in paesi come Cina e Giappone.

Europa:

Il mercato degli ingredienti per mirtilli in Europa è dominato da paesi come Regno Unito, Germania e Francia. Il mercato in questa regione sta vivendo una crescita costante a causa della crescente preferenza dei consumatori per gli ingredienti alimentari naturali e biologici. Gli ingredienti dei mirtilli sono ampiamente utilizzati in vari prodotti alimentari in Europa, come yogurt, gelati e prodotti dolciari. Si prevede che il mercato continuerà a crescere nei prossimi anni poiché i consumatori continuano a cercare opzioni alimentari più sane e nutrienti.

Analisi della segmentazione:

In termini di segmentazione, il mercato globale degli ingredienti per mirtilli viene analizzato sulla base del tipo di ingrediente, dell’applicazione e del canale di distribuzione.

1. Mirtillo fresco

Si prevede che il segmento dei mirtilli freschi nel mercato degli ingredienti a base di mirtilli vedrà una crescita significativa a causa della crescente domanda di ingredienti naturali e salutari in vari prodotti alimentari e bevande. I mirtilli freschi sono apprezzati per i loro alti livelli di antiossidanti e vitamine, che li rendono una scelta popolare per i consumatori che cercano opzioni nutrienti.

2. Mirtillo congelato

Si prevede che anche il segmento dei mirtilli congelati registrerà una crescita costante, guidata dalla praticità e dalla maggiore durata di conservazione offerta dai mirtilli congelati. I mirtilli congelati sono ampiamente utilizzati nell'industria di trasformazione alimentare per preparare frullati, prodotti da forno e altri prodotti in cui i mirtilli freschi potrebbero non essere facilmente disponibili o pratici da utilizzare.

3. Mirtillo essiccato

I mirtilli essiccati stanno guadagnando popolarità sul mercato grazie alla loro maggiore durata e al sapore concentrato. Si prevede che il segmento dei mirtilli essiccati vedrà una crescita costante poiché i consumatori cercano snack convenienti e portatili che offrano comunque i benefici per la salute dei mirtilli freschi.

4. Concentrato di succo di mirtillo

Il succo concentrato di mirtillo è un ingrediente versatile che può essere utilizzato in un'ampia gamma di applicazioni, tra cui la preparazione di bevande, salse e prodotti da forno. La crescente domanda di prodotti naturali e con etichetta pulita sta guidando la crescita del segmento del succo concentrato di mirtillo nel mercato.

5. Purea di mirtilli

La purea di mirtilli è un ingrediente popolare nell'industria alimentare per preparare marmellate, gelatine, salse e dessert. Si prevede che il segmento della purea di mirtilli vedrà una crescita costante poiché i consumatori continuano a cercare prodotti realizzati con ingredienti naturali e genuini.

6. Estratti di mirtillo

Gli estratti di mirtillo vengono sempre più utilizzati nelle industrie farmaceutiche e nutraceutiche per i loro potenziali benefici per la salute. Si prevede che il segmento degli estratti di mirtillo assisterà a una forte crescita poiché sempre più ricerche e studi supportano gli effetti positivi dei mirtilli sulla salute e sul benessere generale.

7. Applicazione

Gli ingredienti dei mirtilli vengono utilizzati in un'ampia gamma di applicazioni, tra cui prodotti da forno, dolciumi, bevande, latticini e snack. La versatilità degli ingredienti dei mirtilli li rende una scelta popolare per i produttori che desiderano aggiungere sapore naturale e benefici nutrizionali ai propri prodotti.

8. Canale di distribuzione

Gli ingredienti dei mirtilli sono distribuiti attraverso vari canali, tra cui supermercati/ipermercati, minimarket, negozi specializzati, rivenditori online e fornitori di servizi di ristorazione. Si prevede che la crescente disponibilità di ingredienti a base di mirtillo attraverso molteplici canali di distribuzione stimolerà la crescita del mercato e l’accessibilità dei consumatori.

Panorama competitivo:

Il panorama competitivo del mercato degli ingredienti per mirtilli è caratterizzato da una vasta gamma di attori, tra cui grandi multinazionali e aziende regionali. Il mercato è guidato dalla crescente domanda dei consumatori di prodotti naturali e orientati alla salute, che spinge le aziende a innovare ed espandere la propria offerta di prodotti. Le tendenze chiave che influenzano la concorrenza includono un aumento della popolarità delle diete a base vegetale, una maggiore consapevolezza dei benefici per la salute associati ai mirtilli e una crescente preferenza per gli ingredienti biologici. Le aziende sono impegnate in partnership strategiche, collaborazioni e acquisizioni per migliorare la loro presenza sul mercato, mentre gli investimenti in ricerca e sviluppo sono mirati a migliorare la qualità dei prodotti e ridurre i costi. La crescente disponibilità di prodotti a base di mirtillo in varie forme, come polveri, estratti e aromi, sta intensificando ulteriormente la concorrenza tra gli operatori.

I migliori attori del mercato

-North Bay Produce Inc.

-La meravigliosa compagnia LLC

- V.F.M.L.S.A.

- Mirtilli di O'Briens

- Frutto d'Oro

- Bacche di Quirk

- A. G. G. E. N. T. S. LLC

- D. J. F. B. F. I. S. T. P. L. C.

- A.B.C.C.S.A.

- B.R.W.J.B.U.K.