Taille et part du marché des protéines d’origine marine, par source (à base de poisson, à base de crustacés, à base d’algues), forme (concentrés, hydrolysats, isolats), canal de distribution (ventes directes, distributeurs, vente au détail), prévisions régionales, acteurs de l’industrie, Rapport sur les statistiques de croissance 2024-2032

Perspectives du marché:

Le marché des protéines d’origine marine a dépassé 7,53 milliards de dollars en 2023 et devrait dépasser 18,2 milliards de dollars d’ici la fin de l’année 2032, avec un TCAC d’environ 10,3 % entre 2024 et 2032.

• Base Year Value (2023): USD 7.53 Billion
• CAGR (2024-2032): 10.3%
• Forecast Year Value (2032): USD 18.2 Billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2024-2032

Dynamique du marché:

Moteurs de croissance et opportunités :

Le marché des protéines d’origine marine devrait connaître une croissance significative en raison de la demande croissante de sources de protéines naturelles et durables. Avec la prise de conscience croissante des bienfaits pour la santé associés aux protéines marines, les consommateurs optent de plus en plus pour des produits dérivés de sources marines.

Un autre moteur de croissance majeur pour le marché des protéines d’origine marine est l’industrie aquacole en expansion. À mesure que le secteur de l’aquaculture continue de croître, la demande d’ingrédients alimentaires tels que les protéines marines devrait également augmenter. Cela représente une opportunité lucrative pour les acteurs du marché des protéines d’origine marine de capitaliser sur ce segment en croissance.

La tendance croissante des produits clean label et à base de plantes devrait également stimuler la croissance du marché des protéines d’origine marine. Les consommateurs recherchent des ingrédients plus naturels et propres dans leurs produits alimentaires, et les protéines marines conviennent parfaitement. Cette tendance devrait encore stimuler la demande de protéines d’origine marine dans les années à venir.

Restrictions de l’industrie :

Malgré les perspectives de croissance prometteuses, le marché des protéines dérivées de la mer est confronté à certaines contraintes qui pourraient entraver sa croissance. Une limitation importante réside dans les réglementations strictes régissant l’extraction et la transformation des protéines marines. Le respect de ces réglementations peut s’avérer coûteux et prendre beaucoup de temps, ce qui peut dissuader certains acteurs d’entrer sur le marché.

De plus, la disponibilité limitée des matières premières constitue un obstacle au marché des protéines d’origine marine. L’approvisionnement en protéines marines peut s’avérer difficile, car il dépend de facteurs tels que les conditions météorologiques et les quotas de pêche. Cela peut entraîner des fluctuations dans l’approvisionnement en protéines marines, ce qui pourrait avoir un impact négatif sur le marché.

Prévisions régionales:

Amérique du Nord:

Le marché nord-américain des protéines d’origine marine devrait connaître une croissance significative en raison de la demande croissante de sources de protéines durables et saines dans la région. Les États-Unis et le Canada contribuent largement à la croissance du marché en Amérique du Nord, les États-Unis détenant une part de marché plus importante. La prise de conscience croissante des bienfaits pour la santé des protéines d’origine marine, telles que les acides gras oméga-3 et les acides aminés de haute qualité, stimule la demande du marché dans cette région. De plus, la présence d’acteurs clés et d’instituts de recherche axés sur les bioactifs marins en Amérique du Nord alimente encore davantage la croissance du marché.

Asie-Pacifique :

Le marché des protéines d’origine marine en Asie-Pacifique devrait connaître une croissance rapide, en particulier dans des pays comme la Chine, le Japon et la Corée du Sud. La Chine devrait dominer le marché dans cette région, en raison de l’attention croissante portée aux pratiques d’aquaculture durables et de la demande croissante d’ingrédients alimentaires fonctionnels. Le Japon et la Corée du Sud sont également des marchés clés pour les protéines d'origine marine, stimulés par l'intérêt croissant pour la nutrition et les soins de santé préventifs à base de produits de la mer. La région Asie-Pacifique présente des opportunités significatives pour les acteurs du marché en raison de l’augmentation du revenu disponible et de l’évolution des habitudes alimentaires dans ces pays.

Europe:

En Europe, des pays comme le Royaume-Uni, l’Allemagne et la France connaissent une augmentation de la demande de protéines d’origine marine. La croissance du marché en Europe est attribuée à des facteurs tels que la sensibilisation croissante des consommateurs aux avantages nutritionnels des protéines marines, la présence d'une industrie aquacole bien établie et l'adoption croissante de pratiques de produits de la mer durables. Le Royaume-Uni devrait dominer le marché en Europe, suivi de l'Allemagne et de la France. Les acteurs du marché se concentrent sur l’élargissement de leur offre de produits et investissent dans des activités de recherche et développement afin de capitaliser sur la demande croissante de protéines d’origine marine en Europe.

Analyse de segmentation:

En termes de segmentation, le marché mondial des protéines d’origine marine est analysé en fonction de la source, de la forme et du canal de distribution.

Marché des protéines d’origine marine :

Source à base de poisson :

Le segment des sources à base de poisson du marché des protéines d’origine marine devrait connaître une croissance significative en raison de la teneur élevée en protéines et de la valeur nutritionnelle des protéines de poisson. Les protéines à base de poisson gagnent en popularité auprès des consommateurs qui recherchent des options protéinées saines et durables.

Source à base de crustacés :

Le segment des sources à base de crustacés devrait également connaître une croissance sur le marché des protéines d’origine marine. Les protéines de crustacés offrent un profil de saveur unique et sont riches en acides aminés essentiels, ce qui en fait une source de protéines recherchée pour les consommateurs à la recherche de diverses options de protéines.

Source à base d'algues :

Le segment des sources d’algues du marché des protéines d’origine marine devrait connaître une croissance rapide, tirée par la demande croissante d’alternatives aux protéines végétales. Les protéines d’algues sont durables et respectueuses de l’environnement, séduisant les consommateurs soucieux de l’impact environnemental de leurs choix alimentaires.

Forme de concentrés :

Les concentrés de protéines d’origine marine devraient dominer le marché en raison de leur facilité d’incorporation dans divers produits alimentaires et boissons. Les concentrés fournissent une concentration élevée de protéines sous une forme pratique, ce qui en fait un choix privilégié pour les fabricants de l’industrie alimentaire.

Forme des hydrolysats :

Les hydrolysats de protéines d’origine marine devraient connaître une croissance, en particulier dans le secteur de la nutrition sportive et des compléments alimentaires. Les hydrolysats sont facilement digestibles et rapidement absorbés par l'organisme, ce qui en fait une source de protéines idéale pour les athlètes et les amateurs de fitness.

Forme d'isolats :

Les isolats de protéines d’origine marine devraient également connaître une forte demande, en raison de leur teneur élevée en protéines et de leur pureté. Les isolats sont largement utilisés dans les aliments et boissons fonctionnels, ainsi que dans l'industrie pharmaceutique pour leur excellente qualité protéique et leur solubilité.

Canal de distribution des ventes directes :

Le canal de distribution par vente directe devrait devenir un canal de distribution clé pour les protéines d'origine marine, permettant aux fabricants d'établir une relation directe avec les consommateurs. Les ventes directes permettent aux entreprises de communiquer les avantages de leurs produits et d'offrir un service client personnalisé, améliorant ainsi la fidélité à la marque et la rétention des clients.

Canal de distribution des distributeurs :

Le canal de distribution des distributeurs est susceptible de jouer un rôle important dans la distribution des protéines d'origine marine, notamment en atteignant un réseau plus large de détaillants et d'établissements de restauration. Les distributeurs contribuent à accroître la disponibilité et la visibilité des produits sur le marché, stimulant ainsi les ventes et la pénétration du marché.

Canal de distribution au détail :

Le canal de distribution au détail, qui comprend les supermarchés, les magasins spécialisés et les détaillants en ligne, devrait devenir un canal majeur pour la distribution de protéines d'origine marine. Les points de vente au détail servent de points d'achat pratiques pour les consommateurs, offrant un large éventail de choix de produits et d'offres promotionnelles, stimulant ainsi l'engagement des consommateurs et les ventes.

Paysage concurrentiel:

Le paysage concurrentiel du marché des protéines d’origine marine est caractérisé par un large éventail d’acteurs, notamment des sociétés établies et des entreprises émergentes qui tirent parti de technologies d’extraction innovantes et de méthodes d’approvisionnement durables. Ces entreprises sont en concurrence sur des facteurs tels que la qualité des produits, les pratiques de durabilité, les stratégies de prix et la présence sur le marché. Avec une demande croissante d’alternatives protéiques et la popularité croissante des ingrédients d’origine marine dans les industries des compléments alimentaires, des cosmétiques et de l’alimentation, les entreprises se concentrent sur la R&D pour développer des produits à haute valeur ajoutée. Les partenariats stratégiques, les acquisitions et l’expansion géographique sont des tendances courantes alors que les entreprises cherchent à améliorer leur avantage concurrentiel et leur part de marché dans ce secteur en pleine croissance.

Principaux acteurs du marché

- Produits nutritionnels DSM

- NutraBlend Foods LLC

- Groupe Océana Limitée

- Récolte Marine ASA

- Groupe syndical thaïlandais PCL

- Omega Protein Corporation

- Algaïa SA

- Sopropèche SA

- KitoZyme

-Calysta Inc.