L'un des principaux facteurs de croissance du marché des pizzas congelées est la demande croissante d'aliments de commodité. À mesure que les modes de vie des consommateurs deviennent plus actifs, le besoin de solutions de repas rapides et faciles a considérablement augmenté. Les pizzas congelées offrent une option prête-à-manger qui nécessite un minimum de temps de préparation, attirant particulièrement les professionnels, les étudiants et les familles qui cherchent à gagner du temps lors de la préparation des repas. Cette tendance est également soutenue par l'augmentation des achats d'épicerie en ligne, qui permet aux consommateurs d'accéder facilement à une variété d'options de pizza surgelées du confort de leur maison.
Un autre facteur de croissance important est la préférence croissante pour des pizzas surgelées plus saines et gourmandes. Alors que les consommateurs soucieux de la santé se tournent vers de meilleurs choix alimentaires, les fabricants de pizzas réagissent en introduisant des produits qui se vantent des ingrédients biologiques, des croûtes de grains entiers et une teneur réduite en matières grasses ou en calories. De plus, l'intérêt croissant pour les saveurs gastronomiques stimule l'innovation dans le segment des pizzas congelées, avec des entreprises qui lancent des garnitures uniques et des pizzas spécialisées qui répondent à divers palais, attirant ainsi une clientèle plus large.
L'expansion de l'industrie mondiale des services alimentaires contribue également à la croissance du marché des pizzas congelées. Avec plus de restaurants, de cafés et de camions de restauration intégrant des pizzas congelées dans leurs menus comme moyen rentable et efficace d'offrir des repas de haute qualité, la demande de produits de pizza congelés continue d'augmenter. Cette tendance est particulièrement évidente dans les secteurs de la restauration décontractée et de la restauration rapide, où les pizzas congelées peuvent améliorer les offres de menu sans sacrifier la qualité ou la satisfaction du client.
Report Coverage | Details |
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Segments Covered | Size, Crust Type, Toppings, Distribution Channel |
Regions Covered | • North America (United States, Canada, Mexico) • Europe (Germany, United Kingdom, France, Italy, Spain, Rest of Europe) • Asia Pacific (China, Japan, South Korea, Singapore, India, Australia, Rest of APAC) • Latin America (Argentina, Brazil, Rest of South America) • Middle East & Africa (GCC, South Africa, Rest of MEA) |
Company Profiled | Bellisio Foods, Hansen Foods,, Nestle SA, One Planet Pizza, Daiya Foods, McCain Foods., Oetker, California Pizza Kitchen,, Atkins Nutritionals,, Freiberger Lebensmittel Co., Conagra Brands,, General Mills,, Schwan's Company, Tyson Foods,, Palermo Villa, |
Malgré le potentiel de croissance, le marché des pizzas congelées fait face à certaines restrictions, dont la perception des aliments congelés comme étant moins sains que les produits frais de remplacement. De nombreux consommateurs associent encore les pizzas congelées à des conservateurs, une teneur élevée en sodium et des ingrédients artificiels, ce qui les amène à préférer des options fraîches ou maison. Cette perception pose un défi aux acteurs du marché qui doivent s'efforcer de sensibiliser les consommateurs aux aspects nutritionnels et à la qualité de leurs produits afin de changer ces idées fausses.
Une autre restriction qui a une incidence sur le marché des pizzas congelées est l'intense concurrence des options de repas alternatifs. L'augmentation des trousses de repas, des services de livraison et d'autres solutions alimentaires axées sur la commodité offre aux consommateurs de nombreux choix qui peuvent diluer la part de marché des pizzas congelées. Alors que les consommateurs explorent des solutions de repas variées qui correspondent à leurs préférences alimentaires et à leurs besoins en matière de mode de vie, les fabricants de pizzas congelées peuvent trouver difficile de maintenir leur clientèle au milieu de la gamme croissante d'options disponibles dans l'industrie alimentaire.
Le marché des pizzas congelées en Amérique du Nord, en particulier aux États-Unis et au Canada, a connu une croissance importante en raison de la demande croissante de solutions de repas pratiques. Le mode de vie rapide des consommateurs a conduit à une augmentation de la consommation de pizzas congelées, qui sont considérées comme une option rapide et facile pour les repas. Les principaux acteurs du marché se concentrent sur l'innovation des produits, offrant une variété de saveurs, de types de croûtes et d'options plus saines pour répondre à diverses préférences des consommateurs. En outre, l'essor du commerce électronique a facilité l'accès aux pizzas congelées, contribuant ainsi à l'expansion du marché. Le marché régional est caractérisé par une forte présence de marques bien établies, aux côtés d'un nombre croissant de producteurs artisanaux et de niches.
Asie-Pacifique
Dans la région Asie-Pacifique, en particulier en Chine, au Japon et en Corée du Sud, le marché des pizzas congelées évolue avec l'évolution des habitudes de consommation et l'accroissement de la culture alimentaire occidentale. Bien que la cuisine traditionnelle asiatique demeure dominante, l'urbanisation et le mode de vie très actif des consommateurs entraînent une acceptation progressive des pizzas congelées. Le marché est influencé par des profils de saveurs innovants qui répondent aux goûts locaux, comme l'incorporation d'ingrédients traditionnels dans les offres de pizza. De plus, la population plus jeune est à l'origine d'une croissance importante, avec une préférence pour les aliments de commodité. L'expansion du commerce de détail, en particulier dans le secteur du commerce électronique, contribue à la pénétration du marché et offre aux consommateurs un éventail plus large de pizzas congelées.
Europe
En Europe, en particulier au Royaume-Uni, en Allemagne et en France, le marché des pizzas congelées est bien établi et continue de prospérer. Les tendances des consommateurs montrent une forte tendance à l'égard des produits de commodité, en particulier chez les familles et les milléniaux occupés. Le marché est caractérisé par une variété d'offres, y compris des pizzas congelées sans gluten, biologiques et artisanales. La tendance à la santé et au bien-être a incité les fabricants à innover avec des ingrédients plus sains. Le marché européen connaît également une concurrence importante, avec de nombreuses marques rivalisant pour des parts de marché, conduisant à des promotions continues et à la diversification des produits. De plus, l'augmentation des services de livraison des aliments a eu une incidence positive sur le segment des pizzas congelées, ce qui en a fait un choix privilégié pour les repas en déplacement.
Par taille
Le marché des pizzas congelées peut être segmenté selon la taille en taille personnelle, moyenne, grande taille et taille familiale. Les pizzas de taille personnelle s'adressent aux consommateurs individuels, attirant ceux qui recherchent la commodité et le contrôle des portions. Les pizzas de taille moyenne et de grande taille servent aux ménages de petite à moyenne taille, tandis que les pizzas de taille familiale sont conçues pour les plus grands rassemblements ou les familles, offrant une valeur significative en termes de prix par portion. La tendance croissante des ménages monopersonnels et la demande croissante de solutions de repas rapides renforcent la préférence pour les tailles personnelles et moyennes, tandis que la taille de la famille reste populaire lors des événements sociaux ou des dîners familiaux.
Chaîne de distribution
En ce qui concerne les canaux de distribution, le marché des pizzas congelées est classé dans la catégorie des supermarchés et hypermarchés, des dépanneurs, des détaillants en ligne et des détaillants indépendants. Les supermarchés et les hypermarchés dominent le marché car ils fournissent une grande variété de produits et de marques sous un même toit. Les dépanneurs attirent les consommateurs sur place en raison de leur accessibilité et de leurs heures prolongées. Les détaillants en ligne ont gagné en traction, surtout pendant la pandémie, offrant la commodité de la livraison à domicile, tandis que les détaillants indépendants répondent aux besoins et préférences spécifiques de la communauté. Le passage au commerce électronique a entraîné un accroissement des investissements dans les stratégies de marketing numérique des marques pour attirer les acheteurs en ligne.
Type brut
Le type croustillant est une catégorie importante du marché des pizzas congelées, avec des options traditionnelles, épaisses, minces et sans gluten. La croûte traditionnelle reste populaire chez les consommateurs qui recherchent l'authenticité dans la saveur et la texture. La demande de pizzas en croûte épaisse a augmenté avec les consommateurs qui cherchent une option plus chaleureuse, tandis que la croûte fine fait appel à ceux qui favorisent un repas plus léger. Les croûtes sans gluten gagnent en traction en raison de l'augmentation de la conscience de la santé et des restrictions alimentaires, attirant un créneau mais élargissant la clientèle. Les marques offrent de plus en plus de types de croûtes innovants pour différencier leurs produits et faire appel à diverses préférences des consommateurs.
Garnitures
Les garnitures surgelées du marché des pizzas jouent un rôle crucial dans le choix des consommateurs, avec diverses options, y compris le pepperoni, les légumes, le fromage et les garnitures gourmandes. Pepperoni est un favori vivace et mène souvent des ventes, tandis que les pizzas végétariennes et axées sur la santé sont en hausse à mesure que les consommateurs deviennent plus soucieux de la santé. Les garnitures gourmandes, comme les fromages artisanaux et les viandes uniques, attirent les amateurs de nourriture à la recherche d'offres haut de gamme. La possibilité de personnaliser les garnitures offre aux marques une occasion lucrative de répondre aux goûts personnels et aux exigences alimentaires, ce qui est essentiel dans un contexte concurrentiel où les préférences des consommateurs continuent d'évoluer.
Principaux acteurs du marché
1. Nestlé S.A.
2. Kraft Heinz Company
3. DiGiorno (partie de Nestlé)
4. Papa Société Radio-Canada
5. Digiorno
6. Cuisine de pizza de Californie
7. Baron rouge (partie des aliments Conagra)
8. Pierre tombale
9. Amy's Kitchen, Inc.
10. La Villa Palerme, Inc.