두유 시장 규모 및 점유율, 유형별(맛, 무맛), 용도(아이스크림, 디저트, 요구르트), 유통 채널(슈퍼마켓 및 대형마트, 편의점, 건강 식품점, 온라인 소매), 지역 예측, 산업 플레이어, 성장 통계 보고서 2024-2032

시장 전망:

두유 시장은 2023년에 66억 달러를 넘어섰고, 2032년 말까지 136억 4천만 달러를 넘어 2024년부터 2032년까지 연평균 성장률(CAGR) 8.4% 이상 성장할 것으로 예상됩니다.

• Base Year Value (2023): USD 6.6 Billion
• CAGR (2024-2032): 8.4%
• Forecast Year Value (2032): USD 13.64 Billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2024-2032

시장 역학:

성장 동인 및 기회:

두유 시장의 주요 성장 동인 중 하나는 식물성 식단에 대한 소비자 선호도가 높아지는 것입니다. 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 유당 불내증, 콜레스테롤 수치 및 식물성 식단과 관련된 전반적인 건강상의 이점에 대한 우려로 인해 유제품 대신 유제품을 선택하는 사람들이 늘어나고 있습니다. 이러한 변화는 스무디에서 베이킹에 이르기까지 다양한 요리 응용 분야에 사용할 수 있는 영양가 있고 다양한 옵션으로 두유에 대한 수요를 증가시켜 "&"제조업체에게 상당한 성장 기회를 제공합니다.

또 다른 주요 동인은 전 세계적으로 추진력을 얻고 있는 완전 채식주의와 채식주의의 증가 추세입니다. 이러한 라이프스타일 선택은 식물성 식품 섭취를 강조하며 두유를 유제품 대체식품으로 선호합니다. 동물 복지와 환경 지속 가능성에 대한 윤리적 우려로 인해 소비자 사이에서 완전 채식에 대한 수용이 증가함에 따라 많은 사람들의 구매 결정에 영향을 미쳤습니다. 이러한 식습관 선호도가 지속적으로 높아짐에 따라 두유"&" 시장은 소비자 가치에 부합하기 때문에 지속적인 성장이 예상됩니다.

또한, 특히 온라인 플랫폼과 건강에 초점을 맞춘 소매점을 통한 유통 채널의 확장으로 인해 두유 제품에 대한 접근성이 더욱 높아졌습니다. 전자상거래가 증가하면서 소비자들은 이제 집에서 편안하게 특수 음료를 탐색하고 구매하는 경향이 늘어나고 있습니다. 이러한 추세는 기업이 다양한 소비자 요구와 선호도를 충족시키기 위해 노력함에 따라 시장 침투력을 강화할 뿐만 아니라 제품 혁신을 촉진합"&"니다.

산업 제한:

성장 전망에도 불구하고, 두유 시장은 주로 콩의 잠재적인 알레르기 특성으로 인해 상당한 제약에 직면해 있습니다. 콩 알레르기는 민감한 개인에게 부작용을 야기하여 시장의 대상 고객을 제한할 수 있습니다. 이러한 건강 문제는 소비자 기반 확대를 목표로 하는 브랜드에 도전 과제를 제기합니다. 왜냐하면 그들은 알레르기 유발 물질 표시의 복잡성과 대두를 안전한 음료 옵션으로 인식해야 하기 때문입니다.

두유 시장에 영향을 미치"&"는 또 다른 제약은 아몬드, 귀리, 코코넛 밀크와 같은 대체 식물성 유제품과의 경쟁이 치열해지고 있다는 점입니다. 더 많은 소비자가 다양한 비유제품 옵션을 탐색함에 따라 두유는 다양한 맛 프로필과 인지된 건강상의 이점을 제공할 수 있는 이러한 경쟁업체에 시장 점유율을 잃을 위험에 직면해 있습니다. 식물성 음료 시장이 다양해짐에 따라 두유 브랜드는 혼잡한 시장 속에서 소비자의 관심을 유지하기 위해 혁신과 차별화를 필요로 합니다.

지역예보:

북아메리카

북미, 특히 미국과 캐나다의 두유 시장은 소비자들의 유당 불내증에 대한 인식이 높아지고 식물성 식단으로의 전환이 증가함에 따라 주도되고 있습니다. 시장에서는 유기농 및 비GMO 제품에 대한 수요가 크게 증가했습니다. 미국은 여전히 ​​이 지역에서 가장 큰 시장으로 남아 있으며, 건강을 중시하는 소비자의 요구에 부응하기 위해 강화 두유를 제공하는 다양한 브랜드가 있습니다. 캐나다는 또한 건강한 대안을 장려하는 다양한 음료 환경에 힘입어 두유"&" 시장의 성장을 목격하고 있습니다.

아시아 태평양

아시아 태평양 지역에서는 중국, 일본, 한국과 같은 국가가 두유 시장의 주요 업체입니다. 중국은 콩 제품의 전통적인 소비와 건강 중심 식단에 대한 증가하는 경향에 힘입어 가장 큰 시장입니다. 중국의 급속한 도시화와 중산층 인구 증가로 인해 식물성 음료에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 일본은 건강을 중시하는 소비자를 대상으로 혁신적인 맛과 강화 제품을 특징으로 하는 성숙한 두유 시장을 보유하고"&" 있습니다. 한국에서는 완전 채식 생활 방식과 다양한 식습관의 증가로 인해 두유 소비가 급증하고 있으며, 이를 주도하는 지역 브랜드가 있습니다.

유럽

영국, 독일, 프랑스를 포함한 유럽의 두유 시장은 채식주의와 유당 불내증에 대한 인식이 높아짐에 따라 견고한 성장을 보이고 있습니다. 영국은 슈퍼마켓과 건강식품 매장에서 두유 제품의 범위를 확대하면서 이러한 추세의 선두에 있습니다. 독일 역시 두유의 환경적 이점을 홍보하는 다양한 마케팅 캠페인에"&" 힘입어 소비자들이 식단에서 식물성 기반 대안을 점점 더 많이 선택하는 등 강력한 수요를 보이고 있습니다. 프랑스에서는 건강과 지속 가능성에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라 시장이 느리지만 꾸준하게 성장하고 있으며, 이로 인해 두유가 유제품 대안으로 폭넓게 수용되고 있습니다.

세분화 분석:

세분화 측면에서 글로벌 두유 시장은 유형, 응용 프로그램, 유통 채널을 기준으로 분석됩니다.

두유 시장 세그먼트 분석

유형별

두유 시장은 향이 첨가된 제품과 향이 첨가되지 않은 제품의 두 가지 주요 유형으로 분류될 수 있습니다. 맛이 첨가된 두유는 향상된 맛 프로필을 제공하는 대체 음료를 찾는 소비자들 사이에서 상당한 인기를 얻었습니다. 바닐라, 초콜릿, 딸기 같은 맛은 특히 젊은 소비자와 더 달콤한 맛을 원하는 소비자에게 어필합니다. 반면, 향이 첨가되지 않은 두유는 보다 자연스럽고 다양한 제품을 선호하는 건강 의식이 있는 개인에게 "&"적합합니다. 이 부분은 다양한 요리법의 베이스로 자주 사용되며 첨가된 설탕이나 향미료에 민감한 사람들에게 매력적입니다. 소비자 추세가 더 건강한 옵션으로 이동함에 따라 두 부문 모두 성장을 보일 것으로 예상되며 향미 두유가 시장 확장의 상당 부분을 주도하고 있습니다.

애플리케이션별

두유 시장의 적용 부문에는 아이스크림, 디저트, 요구르트가 포함됩니다. 두유는 유제품이 들어가지 않은 아이스크림 생산에 점점 더 많이 활용되고 있으며, 이는 유당 불"&"내증이 있는 소비자와 완전 채식을 고수하는 소비자의 관심을 끌고 있습니다. 마찬가지로, 디저트 카테고리에서도 콩을 기반으로 한 옵션이 증가하고 있어 맛을 손상시키지 않으면서 전통적인 디저트에 대한 더 건강한 대안을 만들 수 있습니다. 두유로 만든 요구르트도 식물성 프로바이오틱스 옵션을 찾는 사람들의 입맛에 맞춰 인기를 얻고 있습니다. 이러한 응용 분야에 대한 수요는 식물성 식단으로의 전환이 증가하고 두유와 관련된 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지면서 "&"이 분야의 전반적인 확장으로 이어졌습니다.

유통채널별

두유 시장의 유통채널 부문에는 슈퍼마켓과 대형마트, 편의점, 건강식품 매장, 온라인 소매점이 포함됩니다. 슈퍼마켓과 대형마트는 폭넓은 범위와 다양한 두유 제품을 제공할 수 있는 능력으로 인해 시장을 지배하고 있습니다. 소비자가 식물 기반 대안에 대한 빠르고 쉬운 접근을 점점 더 추구함에 따라 편의점이 인기를 얻고 있습니다. 건강 식품 매장은 건강과 환경을 생각하는 소비자에게 어필할 수 있는 "&"전문 두유 제품을 제공하는 데 중추적인 역할을 합니다. 한편, 소비자들이 집에서 제품을 구매하는 편의성을 선호함에 따라 온라인 소매는 특히 팬데믹 이후 중요한 채널로 떠오르고 있습니다. 이 부문은 쇼핑 행동의 변화와 많은 소비자의 식단에서 두유가 주식으로 받아들여지는 추세를 반영하여 계속해서 성장할 것으로 예상됩니다.

경쟁 구도:

두유 시장의 경쟁 환경은 기존의 다국적 기업과 신흥 현지 브랜드가 혼합되어 있으며, 식물 기반 대안에 대한 소비자 수요가 증가하는 환경에서 모두 시장 점유율을 놓고 경쟁하고 있습니다. 이 시장의 플레이어는 제품 품질, 맛의 다양성, 영양 성분, 포장 혁신 및 가격 전략과 같은 요소를 놓고 경쟁합니다. 건강에 관심이 있는 소비자의 증가와 유당 불내증에 대한 인식이 높아지면서 경쟁이 심화되어 기업이 제품 라인을 확장하고 마케팅 노력을 강화하게 되었습니다. "&"또한 많은 브랜드는 안목 있는 고객을 유치하기 위해 유기농 및 비GMO 인증에 중점을 두고 있습니다. 유통 채널에는 슈퍼마켓, 건강식품 매장, 온라인 플랫폼, 전문 소매업체 등이 포함되며, 각각은 두유 제품의 전반적인 접근성과 가시성에 기여합니다.

최고의 시장 참여자

1. 화이트 웨이브(다논)

2. 알프로(다논)

3. 실크 (화이트웨이브)

4. 비타소이 인터내셔널 홀딩스(주)

5. 에덴소이(에덴푸드)

6. 토푸티 브랜드(Tofutti B"&"rands, Inc.)

7. 매우 맛있는 유제품 무료(Daiya Foods)

8. 드림 (화이트웨이브)

9. 오레곤의 태평양 식품

10. 뉴트리소이