豆乳の市場規模とシェア, タイプによって (風味付け, 味付けされていない), アプリケーション (アイス クリーム, デザート, ヨーグルト), 流通チャネル (スーパー マーケットとハイパー マーケット, コンビニエンスストア, 健康食品ストア, オンライン小売), 地域予測, 業界プレーヤー, 成長統計レポート 2024-2032

市場の見通し:

豆乳市場は2023年にUSD 6.6億を超えると、2032年の終わりまでにUSD 13.64億を横断する可能性があり、2024年から2032年の間に8.4%のCAGRで成長しています。

• Base Year Value (2023): USD 6.6 Billion
• CAGR (2024-2032): 8.4%
• Forecast Year Value (2032): USD 13.64 Billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2024-2032

市場動向:

成長の運転者および機会:

大豆ミルク市場のための主要な成長の運転者の1つは植物ベースの食事療法のための増加の消費者好みです。 健康意識が急増するにつれて、より多くの個人は、乳製品に対する代替手段を選ぶことになります 乳糖不耐症、コレステロール値、および植物ベースの食事療法に関連する全体的な健康上の利点。 このシフトは、豆乳が栄養価が高く、多様な選択肢として、スムージーからベーキングまで、さまざまな料理用途で使用できるため、メーカーにとって重要な成長機会を提供します。

もう1つのキードライバーは、ヴィーガン主義とベジタリアン主義の上昇傾向です。 このライフスタイルの選択は、植物由来の食品の消費を強調し、豆乳を好ましい乳製品代替品として位置付けます。 動物福祉と環境の持続可能性に関する倫理的な懸念によって駆動され、消費者の間でビーガンダイエットの増大受け入れは、多くの購買決定に影響を与えています。 これらの栄養の嗜好が上昇し続けるにつれて、豆乳市場は、消費者の価値観に合わせて持続的な成長のために表彰されます。

また、流通チャネルの拡大、特にオンラインプラットフォームや健康重視の小売店を通じて、豆乳製品へのより大きなアクセシビリティを促進しています。 電子商取引の上昇に伴い、消費者は家庭の快適さから特別な飲料を探索し、購入するためにより傾斜しています。 このトレンドは、市場浸透だけでなく、さまざまな消費者のニーズや好みを満たすために努力する企業として、製品の革新を奨励するだけでなく、.

企業の拘束:

成長の見通しにもかかわらず、豆乳市場は、主に大豆の潜在的なアレルギー性性質のために重要な拘束に直面しています。 大豆アレルギーは、市場のターゲットオーディエンスを制限し、敏感な個人で有害反応につながることができます。 この健康上の問題は、アレルゲンのラベル作成の複雑さをナビゲートし、安全な飲料オプションとして大豆の認識を監視しなければならないので、消費者ベースを拡大することを目指しているブランドへの挑戦を強調しています。

豆乳市場に影響を及ぼすもう1つの拘束は、アーモンド、オート麦、ココナッツミルクなどの代替植物ベースのミルク製品から増加する競争です。 より多くの消費者がさまざまな非酪農場のオプションを探求するにつれて、豆乳はこれらの競合他社に市場シェアを失う危険性に直面しています。これにより、さまざまな味のプロフィールや知覚された健康上の利益を得ることができます。 植物ベースの飲料市場の多様化は、豆乳ブランドが革新し、群衆の市場で消費者の関心を維持するために自分自身を差別化することが必要である。

地域別予報:

北アメリカ

北米の豆乳市場では、特に米国とカナダでは、消費者の間で乳糖不耐症の上昇意識と植物ベースの食事への増加のシフトによって駆動されます。 市場は、有機および非GMO製品に対する要求に大きな問題を見てきました。 米国は、地域最大の市場であり、健康に配慮した消費者を応援するために、様々なブランドが強化された豆乳を提供しています。 カナダはまた、健康な代替を促進する多様な飲料の風景によって支えられ、豆乳市場で成長を目撃しています。

アジアパシフィック

アジアパシフィック地域では、中国、日本、韓国などの国は、豆乳市場での主要選手です。 中国は、大豆製品の伝統的な消費量と健康指向の食事に対する増加の傾きによって燃料を供給される最大の市場です。 中国の急速な都市化と成長中級人口は、植物ベースの飲料の需要増加に貢献します。 日本には、革新的な風味と健康に配慮した消費者をターゲットとした商品が特徴とする、成熟した豆乳市場があります。 韓国は、ビーガンライフスタイルや多様な食品習慣の増加によって駆動され、大豆ミルク消費のサージを経験しています。

ヨーロッパ

欧州の豆乳市場, 英国を含みます, ドイツ, フランス, 増加するヴィーガン主義とラクトースの不耐性意識による強烈な成長を目撃しています. 英国は、この傾向の最前線にあり、スーパーマーケットや健康食品店で利用可能な豆乳製品の範囲を拡大しています。 ドイツはまた、消費者は、大豆ミルクの環境上の利点を促進するさまざまなマーケティングキャンペーンによって支えられ、彼らの食事療法の植物ベースの代替品をますます採用し、強い需要を展示します。 フランスでは、市場は急速に成長していますが、健康と持続可能性の周りの消費者の意識が増加するにつれて、大豆ミルクの広範な受け入れが酪農場の代替手段として導きます。

セグメンテーション分析:

セグメント化の観点から、世界の豆乳市場は、タイプ、アプリケーション、流通チャネルに基づいて分析されます。

豆乳市場セグメント分析

タイプ別

豆乳市場は、風味付けされ、風味付けされていない2つの主要なタイプに分類することができます。 風味の豆乳は、高められた味のプロフィールを提供する代替飲料を求める消費者の間で著名な人気を得ました。 バニラ、チョコレート、イチゴなどのフレーバーは、特に若い消費者やより甘い選択肢を求めている人々に特にアピールします。 一方、より自然で汎用性の高い製品を好む、健康に配慮した個人に不燃の豆乳カッカー。 このセグメントは、様々なレシピのベースとして使用され、砂糖や風味を添加する敏感な人にアピールします。 消費者のトレンドは、より健康的な選択肢にシフトするにつれて、両方のセグメントは成長を見ると予想され、風味の豆乳は市場拡大のかなりの部分を駆動します。

用途別

豆乳市場のアプリケーションセグメントには、アイスクリーム、デザート、ヨーグルトが含まれます。 大豆ミルクは、乳製品フリーアイスクリームの生産でますます活用されています, 乳糖耐性の消費者やビーガンダイエットに付着するそれらにアピール. 同様に、デザートカテゴリは、味を損なうことなく、伝統的なデザートにヘルシーな代替品を作成できるように、大豆ベースのオプションで上昇しています。 豆乳から作られたヨーグルトも人気になってきています。植物由来のプロバイオティックオプションをお探しの方にもおすすめです。 これらのアプリケーションに対する需要は、植物ベースの食事療法に対する成長したシフトと豆乳に関連する健康上の利益の増加意識によって駆動され、このセグメントの全体的な拡大につながります。

流通チャネル

豆乳市場の分布チャネルセグメントには、スーパーマーケットとスーパーマーケット、コンビニエンスストア、健康食品店、およびオンライン小売が含まれます。 スーパーマーケットやスーパーマーケットは、その広範なリーチと豆乳製品の広い範囲を提供する能力のために市場を支配します。. 消費者が植物ベースの代替品への迅速かつ簡単にアクセスを求めるにつれて、コンビニエンスストアは、トラクションを獲得しています。 健康食品店は、健康意識と環境に配慮した消費者に訴える特殊な豆乳製品を提供することで重要な役割を果たしています。 一方、オンライン小売は重要なチャネルとして新興しています, 特にポストパンデミック, 消費者は、家庭から製品を購入する利便性を支持するとして. このセグメントは、買い物行動の変化を反映し、多くの消費者の食事療法でステープルとして豆乳の増加の受諾を反映し、成長し続けることが期待されます。

競争環境:

豆乳市場での競争力のある風景は、確立された多国籍企業と新興地域のブランドの組み合わせによって特徴付けられており、植物ベースの代替のための消費者需要の増加によって特徴付けられている環境での市場シェアのためのすべてのvying。 この市場でのプレイヤーは、製品の品質、風味の品種、栄養コンテンツ、パッケージングイノベーション、価格設定戦略などの要因で競争しています。 健康意識の消費者の成長, 増加ラクトースの不耐性意識と相まって, 強化された競争を持っています, 企業が製品ラインを拡大し、マーケティングの努力を強化するために促します. 多くのブランドは、オーガニックおよび非GMO認証にも注力し、顧客に差別化を図っています。 流通チャネルには、スーパーマーケット、健康食品店、オンラインプラットフォーム、専門小売店など、豆乳製品の全体的なアクセシビリティと可視性に貢献しています。

トップマーケットプレイヤー

1。 ホワイトウェーブ(ダンノン)

2. アルプロ(ダノン)

3. 絹(ホワイトウェーブ)

4. ヴィタソイインターナショナルホールディングス株式会社

5。 エデンソイ(エデンフーズ株式会社)

6。 Tofuttiブランド株式会社

7. とてもおいしい酪農場は放します(ダイヤ食品)

8. 夢(ホワイトウェーブ)

9月9日 オレゴンのパシフィックフード

10月10日 ヌトリソイ