식품 로봇 시장 규모 및 점유율, 로봇별(관절형, 평행형, SCARA, 원통형, 기타), 페이로드(저, 중, 중량), 애플리케이션별 - 성장 추세, 지역 통찰(미국, 일본, 한국, 영국, 독일), 경쟁 포지셔닝, 글로벌 예측 보고서 2025-2034

시장 전망:

식품 로봇 시장 규모는 2024년 21억 5천만 달러에서 2034년까지 135억 4천만 달러로 증가할 것으로 예상되며, 이는 2025~2034년 예측 기간 동안 CAGR 20.2% 이상을 나타냅니다. 업계는 2025년까지 매출이 25억 5천만 달러에 이를 것으로 추산됩니다.

• Base Year Value (2024): USD 2.15 billion
• CAGR (2025-2034): 20.2%
• Forecast Year Value (2034): USD 13.54 billion
• Historical Data Period: 2021-2034
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2025-2034

시장 역학:

성장 동인 및 기회

식품 로봇 시장은 주로 식품 생산 공정의 자동화에 대한 수요 증가에 힘입어 눈에 띄는 성장을 경험하고 있습니다. 식품 산업이 효율성 향상, 품질 유지, 인건비 절감을 추구함에 따라 레스토랑과 식품 제조업체에서는 점점 더 로봇 솔루션을 채택하고 있습니다. 온라인 음식 배달과 준비된 식사 키트의 급증으로 인해 음식 준비 및 포장에 로봇 공학의 채택이 더욱 가속화되어 더 빠른 서비스와 향상된 고객 만족도가 가능해졌습니다.

또 다른 중요한 성장 동인은 식품 안전과 위생에 대한 강조가 높아지고 있다는 것입니다. 로봇 시스템은 일관된 품질과 정밀도를 제공하므로 수동 취급과 관련된 오염 위험을 최소화합니다. 식품 안전에 대한 소비자의 인식이 계속 높아짐에 따라 업계에서는 엄격한 위생 표준을 충족하기 위해 로봇 공학에 눈을 돌리고 있으며 더욱 발전된 자동화 기술의 기반을 마련하고 있습니다.

인공지능과 머신러닝의 기술 발전은 식품 로봇 분야에도 새로운 길을 열어주고 있습니다. 이러한 혁신은 요리, 베이킹, 심지어 음식 맞춤화와 같은 복잡한 작업에서 로봇의 능력을 향상시키고 있습니다. 이러한 다양성은 로봇의 적용 범위를 넓힐 뿐만 아니라 기업이 새로운 식사 경험을 제공함으로써 차별화할 수 있는 기회를 창출합니다.

또한 노동력 부족 위기는 식품 로봇 도입의 촉매제가 되었습니다. 많은 기업이 숙련된 인력을 채용하고 유지하는 데 어려움을 겪고 있는 상황에서 로봇공학은 운영을 유지하기 위한 실행 가능한 솔루션을 제공합니다. 반복적인 작업을 위해 로봇을 배치할 수 있는 능력을 통해 작업자는 식품 산업 내에서 보다 복잡하고 창의적인 역할에 집중할 수 있어 전반적인 생산성이 향상됩니다.

산업 제한

유망한 성장 전망에도 불구하고 식품 로봇 시장은 확장을 방해할 수 있는 여러 산업 제약에 직면해 있습니다. 주요 과제 중 하나는 로봇 시스템 구현과 관련된 높은 초기 투자입니다. 많은 중소기업의 경우 초기 비용이 엄청나기 때문에 고급 자동화 기술을 채택하고 더 많은 리소스를 보유한 대규모 기업과 경쟁할 수 있는 능력이 제한될 수 있습니다.

또한 로봇 시스템을 기존 작업에 통합하는 과정의 복잡성으로 인해 또 다른 중요한 장애물이 발생합니다. 많은 식품 생산 시설의 인프라가 낙후되어 있어 새로운 기술을 원활하게 통합하기 어려울 수 있습니다. 이러한 통합 문제에는 맞춤화와 추가 교육이 필요한 경우가 많아 채택 프로세스가 더욱 복잡해집니다.

자동화로 인한 일자리 대체에 대한 우려도 만연하다. 로봇은 효율성을 향상시킬 수 있지만 일자리를 잃을 것이라는 두려움은 직원은 물론 노동조합의 저항으로 이어져 광범위한 채택에 장벽이 될 수 있습니다. 기업은 인력 문제를 해결하는 원활한 전환을 보장하기 위해 이러한 사회적 영향을 신중하게 탐색해야 합니다.

마지막으로, 지역별 규제 문제와 다양한 표준으로 인해 식품 로봇의 배포가 복잡해질 수 있습니다. 다양한 식품 안전 규정과 산업 표준을 준수하려면 로봇 시스템에 대한 상당한 조정이 필요할 수 있으며, 이로 인해 식품 부문의 구현과 혁신이 지연될 수 있습니다.

지역예보:

북아메리카

북미 식품 로봇 시장은 미국이 주도하고 있으며, 기술 발전과 식품 가공 및 서비스 부문의 자동화에 대한 관심이 높아지면서 상당한 수요가 창출되고 있습니다. 강력한 공급망 생태계와 함께 식품 로봇공학을 전문으로 하는 선도적인 기업의 존재로 미국은 시장의 주요 플레이어로 자리매김하고 있습니다. 캐나다는 식품 기술 솔루션에 대한 투자 증가와 식품 안전 및 운영 효율성 최적화에 대한 강조가 높아지면서 긴밀히 뒤따르고 있습니다. 더 많은 레스토랑과 식품 제조업체가 생산성을 높이고 인건비를 절감하기 위해 노력함에 따라 미국과 캐나다 모두에서 로봇 솔루션의 채택이 추진력을 얻을 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양

아시아 태평양 지역 내에서 중국은 대규모 식품 생산과 빠르게 발전하는 레스토랑 산업에 힘입어 빠르게 성장하는 식품 로봇 시장으로 두각을 나타내고 있습니다. 중국 식품 부문의 자동화 추진은 인공 지능과 기계 학습의 발전에 힘입어 로봇 시스템의 혁신도 촉진하고 있습니다. 일본과 한국도 주목할 만한 시장으로, 패스트푸드부터 복잡한 요리 준비에 이르기까지 다양한 산업을 형성하는 식품 로봇 공학에 큰 관심을 갖고 있습니다. 두 나라 모두 품질과 속도에 대한 소비자 요구를 충족하기 위해 로봇 공학을 식품 생산 시스템에 통합하여 정확성과 효율성을 강조합니다.

유럽

유럽에서는 독일이 식품 생산 자동화에 대한 엔지니어링 우수성과 혁신적인 접근 방식으로 인정받으며 식품 로봇 시장의 선두에 있습니다. 산업 4.0 전략에 대한 국가의 강조는 다양한 식품 분야에 로봇공학을 통합하기 위한 유리한 환경을 조성합니다. 영국은 로봇 솔루션을 통해 식품 안전 표준을 강화하고 공급망 효율성을 향상시키는 데 중점을 두고 긴밀히 뒤따르고 있습니다. 프랑스는 또한 유럽 내에서, 특히 요리 예술과 기술이 교차하는 고급 레스토랑 분야에서 중요한 역할을 합니다. 첨단 로봇 시스템에 대한 이들 국가의 통합 수요는 유럽 식품 로봇 분야의 실질적인 성장을 뒷받침할 준비가 되어 있습니다.

세분화 분석:

세분화 측면에서 글로벌 식품 로봇공학 시장은 로봇, 페이로드, 애플리케이션을 기반으로 분석됩니다.

로봇 세그먼트

식품 로봇 시장의 로봇 부문은 주로 다관절 로봇, SCARA 로봇, 델타 로봇, 협동 로봇(코봇) 등 다양한 유형으로 분류됩니다. 다관절 로봇은 유연성과 이동 범위로 인해 조립, 포장, 팔레타이징 등의 작업에 널리 사용됩니다. 협업 로봇은 인간 작업자와 함께 작업할 수 있고 프로그래밍하기가 더 쉽다는 점에서 특히 중소기업에서 주목을 받고 있습니다. 이 중 협동로봇은 첨단 자동화에 대한 업계 요구에 맞춰 운영 효율성과 작업자 안전을 향상시켜 큰 성장을 보일 것으로 예상된다.

페이로드 세그먼트

페이로드 부문에서 식품 로봇은 처리할 수 있는 무게에 따라 분류되며, 이는 식품 및 음료 가공, 포장, 배달을 포함한 다양한 산업에서의 적용에 영향을 미칩니다. 일반적으로 분류, 피킹 등의 가벼운 작업에 사용되는 저부하 로봇은 전자상거래의 증가와 빠른 제품 이행에 대한 수요로 인해 지속적인 성장이 예상됩니다. 반대로, 무거운 물건을 들어올리고 쌓아올리는 데 사용되는 고하중 로봇 시스템도 특히 창고와 유통 센터에서 중추적인 역할을 합니다. 중간 중량 페이로드 로봇은 다양한 운영 요구 사항에 적응하면서 성능과 유연성 사이의 균형을 유지하면서 수요가 증가할 가능성이 높습니다.

응용 분야

식품 로봇 시장의 응용 분야는 식품 가공, 포장, 요리 및 배달과 같은 작업으로 구성된 다양성으로 유명합니다. 간편 식품에 대한 소비자 수요 증가와 제품 신선도를 유지하는 효율적인 포장 솔루션에 대한 필요성으로 인해 포장 응용 분야는 견고한 성장을 보이고 있습니다. 기업이 품질 관리 관행을 강화하려고 노력함에 따라 식품 가공 응용 분야, 특히 분류 및 등급 지정과 관련된 응용 분야가 성장하고 있습니다. 배달 애플리케이션 측면에서 온라인 식품 서비스의 증가로 인해 자동 배달 솔루션이 점점 더 두드러지고 있습니다. 이러한 응용 분야 중에서 포장 부문은 생산 효율성 요구 사항을 충족하는 데 자동화가 필수가 되면서 가장 큰 시장 규모와 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다.

경쟁 구도:

식품 로봇 시장은 식품 준비, 가공, 배달 분야의 자동화에 대한 수요가 증가함에 따라 크게 성장하고 있습니다. 경쟁 환경은 효율성 향상, 인건비 절감, 식품 안전 표준 개선을 위해 노력하는 기존 기업과 혁신적인 스타트업이 혼합되어 있다는 특징이 있습니다. 선도적인 기업들은 인공 지능과 기계 학습을 통합하여 식품 취급의 정확성과 유연성을 향상시키는 고급 로봇 솔루션 개발에 주력하고 있습니다. 또한, 시장 참가자들이 제품 제공을 확장하고 새로운 지역에 진출하려는 목표를 가지면서 기술 제공업체와 식품 서비스 회사 간의 협력과 파트너십이 보편화되고 있습니다. 소비자 선호도의 급속한 발전과 팬데믹으로 인한 비접촉 서비스의 필요성으로 인해 식품 산업에서 로봇 솔루션의 채택이 더욱 가속화되었습니다.

최고의 시장 참여자

1. 미소로보틱스

2. 소프트뱅크 로보틱스

3. 오토넥서스

4. RDJ 기술

5. 푸두테크

6. 피크닉

7. 로봇 쿠페

8. 플라이바이 로보틱스

9. 수지 주식회사

10. 줌 주식회사