지역별 시장 동향

• 유럽은 확고한 소비 습관, 성숙한 식품 가공 기술, 광범위한 소매 유통망, 그리고 다양한 식품 분야에 걸친 꾸준한 수요에 힘입어 2026년 시장 점유율 31.86%를 차지할 것으로 예상됩니다.
• 아시아 태평양 지역은 식습관 변화, 포장 식품 소비 증가, 현대식 소매업 확장, 간편 스낵 제품 유통 강화에 힘입어 연평균 6.44% 성장할 것으로 예상됩니다.

세그먼트 성장 동력

• 대추야자는 직접 소비, 제빵, 제과 및 전통 음식에 널리 사용되고 소비자 친숙도가 높으며 유통망이 잘 구축되어 있어 2026년에는 47.81%의 시장 점유율을 차지했습니다.
• 유기농 건과일 시장은 구매자들이 기존 제품보다 더 깨끗한 원료 조달, 투명한 생산 방식, 차별화된 구매 선호도와 관련된 제품을 점점 더 선호함에 따라 가장 빠르게 성장하고 있습니다.

시장 확대 요인

• 건강에 대한 관심이 높아지는 간식 트렌드로 인해 천연 건과일 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
• 전자상거래 및 온라인 식료품 플랫폼의 확대로 건과일 접근성이 향상되고 있습니다.
• 인공지능 기반 건조 및 가공 기술의 발전으로 제품 품질과 생산량이 향상되고 있습니다.

주요 시장 참여 기업

• 건과일 시장의 주요 업체로는 Sun-Maid Growers of California(미국), Sunsweet Growers Inc.(미국), Traina Foods, Inc.(미국), Bergin Fruit and Nut Company, Inc.(미국), Al Foah Company PJSC(아랍에미리트), Red River Foods Incorporated(미국), Geobres Nemean Currants and Dried Fruits S.A.(그리스), Kiantama Oy(핀란드), Angas Park Fruit Company Pty Ltd.(호주), Sunbeam Foods Pty Ltd.(호주) 등이 있습니다.

시장 전망

• 2026년 시장 규모: 132억 2천만 달러
• 2027년 예상 시장 규모: 138억 1천만 달러.
• 예상 시장 규모: 2036년까지 222억 달러
• 성장 전망: 5.32% 연평균 성장률(2027-2036년)

지역 및 세그먼트 전망

• 주요 지역 시장: 유럽
• 고성장 지역 허브: 아시아 태평양
• 핵심 수익 부문: 대추 (제품) | 일반 (카테고리) | 오프라인 (유통 채널)
• 신흥 기회 부문: 크랜베리 (제품) | 유기농 (카테고리) | 온라인 (유통 채널)

유럽 ​​(가장 큰 지역)

유럽은 편리하고 영양가 있는 식품에 대한 소비자 수요와 일상 식단에 건과일이 널리 포함되는 추세에 힘입어 2026년까지 건과일 시장에서 31.86%의 점유율로 선두를 유지할 것으로 예상됩니다. 천연 재료, 스낵, 베이킹, 아침 식사, 재료 기반 식품 조리 등에 대한 높은 관심은 다양한 수요 채널을 제공합니다. 잘 구축된 식품 소매 인프라와 다양한 건과일 종류에 대한 소비자들의 친숙함 또한 유럽의 지속적인 시장 점유율에 기여하고 있습니다.

아시아 태평양 지역 (가장 빠르게 성장하는 지역)

아시아 태평양 지역은 도시 인구 증가, 식습관 변화, 편리한 포장 식품 수요 증가에 힘입어 가장 빠르게 성장하는 지역입니다. 건강한 간식과 천연 재료에 대한 소비자 관심 증가는 건과일 제품에 대한 새로운 기회를 창출하고 있습니다. 현대적인 소매 및 전자상거래 유통망의 발전으로 제품 접근성이 확대되고 있으며, 국제 식품 트렌드에 대한 관심 증가는 가정 및 외식업 분야 전반에 걸쳐 소비 증가를 뒷받침하고 있습니다.