말린 과일 시장 규모 및 점유율, 제품별(말린 포도, 대추야자, 살구, 무화과, 크랜베리, 기타), 카테고리, 유통 채널(오프라인, 온라인) - 성장 추세, 지역 통찰력(미국, 일본, 한국, 영국, 독일), 경쟁 포지셔닝, 글로벌 예측 보고서 2025-2034

시장 전망:

건조 과일 시장 규모는 2024년 119억 4천만 달러에서 2034년까지 204억 달러로 성장할 것으로 예상되며, 이는 2025년부터 2034년까지 연평균 성장률(CAGR) 5.5% 이상을 반영합니다. 2025년에 업계는 125억 4천만 달러의 수익을 창출할 것으로 추산됩니다.

• Base Year Value (2024): USD 11.94 billion
• CAGR (2025-2034): 5.5%
• Forecast Year Value (2034): USD 20.4 billion
• Historical Data Period: 2021-2034
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2025-2034

시장 역학:

성장 동인 및 기회

건조 과일 시장은 건강을 중시하는 소비자 행동과 이동 중에도 먹을 수 있는 스낵의 인기 증가로 인해 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 소비자들이 높은 섬유질 및 항산화 성분과 같은 말린 과일의 영양적 이점에 대해 더 많이 인식하게 되면서 이러한 제품에 대한 수요가 계속해서 증가하고 있습니다. 또한, 식물성 식단에 대한 추세는 말린 과일을 단맛과 에너지의 천연 공급원으로 선호하여 채식주의자와 완전 채식주의자들 사이에서 선호되는 선택이 되고 있습니다.

더욱이, 말린 과일과 관련된 편의성 요소는 주요 성장 동력입니다. 가볍고 보관이 용이하며 유통기한이 길어 바쁜 라이프스타일에 적합한 선택입니다. 야외 활동, 여행, 스포츠의 증가로 인해 말린 과일을 포함한 휴대용 스낵에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 제품 가시성을 높이고 신선도를 유지하는 혁신적인 포장 솔루션은 소비자의 매력을 더욱 강화하고 있습니다.

전자상거래는 말린 과일 시장에 또 다른 중요한 기회입니다. 온라인 쇼핑의 보급률이 증가하고 건강식품 웹사이트의 인기가 높아짐에 따라 말린 과일 생산자의 범위가 확대되고 있습니다. 브랜드는 디지털 플랫폼을 활용하여 소비자에게 제품의 장점과 다양성을 교육하고 있으며, 이를 통해 참여도와 매출이 향상됩니다. 또한 소셜 미디어를 통한 피트니스 영향력자 및 영양사와의 협력은 건과일의 인지도를 건강한 간식 옵션으로 높이는 데 도움이 됩니다.

산업 제한

유망한 성장 추세에도 불구하고 건조 과일 시장은 추가 확장을 방해할 수 있는 몇 가지 과제에 직면해 있습니다. 주요 제약 중 하나는 높은 생산 및 가공 비용입니다. 건조 과정에는 에너지와 자원이 필요하며 종종 신선한 과일에 비해 소비자에게 더 높은 가격을 초래합니다. 이는 말린 과일 제품에 대한 프리미엄 지불을 꺼리는 예산에 민감한 고객을 단념시킬 수 있습니다.

또 다른 제한 요소는 대체 스낵과의 경쟁입니다. 계속 성장하는 스낵 시장에는 견과류, 씨앗, 가공 스낵바 등 다양한 옵션이 있어 말린 과일보다 더 많이 등장할 수 있습니다. 또한, 건강상의 이점에도 불구하고 말린 과일을 고칼로리 간식으로 인식하는 것은 칼로리 섭취와 체중 관리에 중점을 두는 소비자를 단념시킬 수 있습니다.

마지막으로, 말린 과일 시장은 원자재 가용성 및 가격 변동에 취약합니다. 가뭄, 해충 침입, 농업 관행 변화와 같은 환경 요인은 과일 공급에 큰 영향을 미쳐 품질과 가격이 일관되지 않을 수 있습니다. 이러한 예측 불가능성은 제조업체에 위험을 초래하고 전반적인 시장 안정성에 영향을 미칠 수 있습니다.

지역예보:

북아메리카

북미, 특히 미국과 캐나다의 건조 과일 시장은 건강한 스낵 옵션에 대한 소비자 선호도가 높은 것이 특징입니다. 미국은 유기농 및 천연 식품에 대한 추세가 커지고 말린 과일과 관련된 건강상의 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 이 지역에서 가장 큰 시장입니다. 높은 1인당 소득과 잘 발달된 소매 부문은 다양한 종류의 건조과일 제품을 지원합니다. 캐나다는 시장 규모는 작지만 건강에 관심이 많은 소비자, 특히 도심 지역에서 말린 과일에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 전반적으로 북미 지역은 인구가 계속해서 영양과 건강을 우선시함에 따라 꾸준한 성장을 보일 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양

아시아 태평양 지역에서는 중국 및 일본과 같은 국가가 말린 과일 시장을 주도하고 있으며 향후 몇 년 동안 상당한 성장이 예상됩니다. 중국은 광대한 소비자 기반과 건강에 좋고 편리한 스낵 옵션을 선호하는 중산층이 증가하면서 말린 과일에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 중국 요리에서 말린 과일을 전통적으로 사용하는 것 또한 시장 성장에 기여합니다. 한편, 일본은 특히 건강에 초점을 맞춘 소비자들 사이에서 프리미엄, 고품질 건조 과일 제품에 대한 강력한 시장을 보여줍니다. 한국은 라이프스타일 변화와 건강 트렌드에 영향을 받아 건조 과일의 인기가 높아지면서 이 지역에서 주목할만한 시장으로 떠오르고 있습니다. 따라서 아시아 태평양 부문은 전 세계적으로 가장 빠른 성장률을 보일 것으로 예상됩니다.

유럽

유럽의 건조 과일 시장은 주로 영국, 독일, 프랑스와 같은 주요 국가의 수요에 의해 주도됩니다. 영국은 유기농 및 윤리적으로 생산된 제품에 대한 소비자의 선호도가 높아서 말린 과일의 상당한 판매로 이어졌습니다. 독일은 강력한 소매점 입지와 건강 및 웰니스에 중점을 두어 지속적인 시장 확장에 기여하는 것으로 유명합니다. 다양한 말린 과일을 활용한 요리 전통을 지닌 프랑스에서도 소비가 증가하고 있습니다. 전체 유럽 시장은 변화하는 소비자 선호도에 적응하고 있으며, 건강한 간식을 향한 눈에 띄는 변화가 있어 지역 전반에 걸쳐 꾸준한 성장 궤적을 나타냅니다.

세분화 분석:

세분화 측면에서 글로벌 말린 과일 시장은 제품, 카테고리, 유통 채널을 기준으로 분석됩니다.

제품 부문

말린 과일 시장은 주로 건포도, 살구, 무화과, 대추야자, 자두 및 혼합 건조 과일과 같은 제품을 포함하는 제품 유형별로 분류됩니다. 이들 중에서 건포도는 요리 용도와 건강에 좋은 간식 옵션 모두에서 다양성과 광범위한 사용으로 인해 지배적인 위치를 차지하고 있습니다. 살구와 무화과도 천연 및 유기농 스낵에 대한 소비자 선호도가 높아지면서 인기를 얻고 있습니다. 혼합 건과류 카테고리는 편리함과 맛과 영양의 결합에 대한 추세를 반영하여 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 이 부문은 빠른 에너지 보충이나 영양가 있는 간식을 원하는 건강에 관심이 있는 소비자에게 특히 매력적입니다.

카테고리 세그먼트

카테고리 부문에서 건조 과일 시장은 유기농 부문과 기존 부문으로 나눌 수 있습니다. 유기농 건조과일 부문은 건강과 웰니스에 대한 소비자 인식 증가와 첨가물 및 방부제가 없는 클린 라벨 제품에 대한 선호도 증가로 인해 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 소비자는 유기농 옵션을 더 영양가 있는 것으로 인식하여 건강 지향적인 인구 통계의 수요를 촉발합니다. 반대로, 기존의 건조 과일 부문은 저렴한 가격과 접근성으로 인해 여전히 견고하며 광범위한 소비자 기반을 지속적으로 충족시키고 있습니다. 더 많은 생산자가 다양한 제품 범위를 가지고 시장에 진입함에 따라 유기농 카테고리는 빠르게 확장될 것입니다.

유통채널 부문

건과일 시장 유통채널은 주로 슈퍼마켓과 대형마트, 전문점, 온라인 소매점, 편의점 등으로 구성된다. 슈퍼마켓과 대형 슈퍼마켓이 시장을 장악하여 소비자에게 한 지붕 아래서 다양한 제품을 제공합니다. 그러나 온라인 소매 부문은 전자상거래 쇼핑으로의 전환이 증가하고 소비자의 편의성을 높이기 위한 소비자 행동의 변화로 인해 가장 빠른 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 온라인 플랫폼을 통해 소비자는 다양한 말린 과일 제품에 접근할 수 있으며 종종 매력적인 거래를 통해 기술에 정통한 쇼핑객이 선호하는 선택이 됩니다. 전문 매장은 또한 유기농 및 프리미엄 제품에 관심이 있는 건강 중심 소비자에게 서비스를 제공함으로써 틈새 시장 성장에 기여함으로써 중요한 역할을 합니다.

경쟁 구도:

말린 과일 시장은 소비자 건강에 대한 인식 증가와 영양가 있는 스낵에 대한 수요 증가로 인해 치열한 경쟁이 벌어지고 있는 것이 특징입니다. 경쟁 환경에 영향을 미치는 주요 요소로는 제품 혁신, 포장 발전, 제조업체 간의 전략적 파트너십 등이 있습니다. 기업들은 진화하는 소비자 선호도에 부응하기 위해 유기농 및 이국적인 건조 과일을 소개하기 위해 지속적으로 제품 라인을 확장하고 있습니다. 대규모 다국적 기업과 소규모 지역 플레이어 모두의 존재로 인해 다양한 시장이 형성되고, 주요 플레이어가 전자상거래를 포함한 유통 채널을 활용하여 시장 영향력을 강화합니다. 소비자가 환경 친화적인 제품을 선호하면서 기업이 소싱 및 제조 프로세스를 조정하게 되면서 지속 가능성 관행이 중추적인 역할을 하고 있습니다.

최고의 시장 참여자

1. 오션스프레이 크랜베리 ​​주식회사

2. 캘리포니아의 Sun-Maid 재배자

3. 델 몬테 푸드(Del Monte Foods, Inc.)

4. 마리아니 포장 회사

5. 라이먼 과수원

6. 돌 푸드 컴퍼니(Dole Food Company, Inc.)

7. 뉴트라드라이

8. 로얄 너트 컴퍼니

9. 멋진 회사

10. 스톤리지 과수원