米プロテイン市場規模とシェア、分離別（有機米プロテイン、加工米プロテイン）、製品、供給源、用途、有機米プロテインの応用 - 成長傾向、地域的洞察（米国、日本、韓国、英国、ドイツ）、競争上の位置付け、世界予測レポート2025-2034

市場の見通し:

米タンパク質市場規模は、2024年の1億8,018万米ドルから2034年までに3億7,136万米ドルに成長すると予測されており、予測期間（2025年から2034年）全体でCAGRは7.5％を超えます。 2025 年の業界収益は 1 億 9,267 万米ドルと予想されます。

• Base Year Value (2024): USD 180.18 million
• CAGR (2025-2034): 7.5%
• Forecast Year Value (2034): USD 371.36 million
• Historical Data Period: 2021-2034
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2025-2034

市場動向:

成長の原動力と機会:

米タンパク質市場は、植物ベースのタンパク質源に対する需要の高まりにより大幅な成長を遂げています。消費者が健康意識と環境意識を高めるにつれて、動物由来のタンパク質から、環境負荷を与えずに同様の栄養上の利点を提供する代替タンパク質に移行しつつあります。この傾向は、ビーガニズムとベジタリアンの台頭、および個人が植物ベースの選択肢を模索しながら肉の消費量を減らすフレキシタリアンダイエットの人気の高まりによって強化されています。

さらに、さまざまな用途における米タンパク質の多用途性は"&"、市場拡大のユニークな機会をもたらします。栄養補助食品、プロテインシェイク、機能性食品に広く使用されており、フィットネス愛好家や食事でタンパク質の強化を求める人にとって魅力的です。さらに、米タンパク質は低アレルギー性の特性を示しているため、食事制限がある人や、乳製品や大豆などの他のタンパク質源にアレルギーがある人に適した選択肢となっています。

食品技術の革新、特に米タンパク質ベースの製品の開発は、市場の見通しを高めます。メーカーは、消費者の好みや好みを満たすために、新しい配合やフレーバープロファイル"&"を導入しています。天然および有機原料を強調するクリーンラベル製品の台頭も、食品調達における透明性と品質に対する消費者の期待とよく一致するため、米たんぱく質の成長を支えています。

業界の制約:

プラスの成長軌道にもかかわらず、米タンパク質市場は、その拡大を妨げる可能性のあるいくつかの制約に直面しています。大きな課題の 1 つは、米タンパク質の抽出と加工に関連するコストです。大豆やホエイなどの他のタンパク質源と比較して、米タンパク質は製造コストが高くなる可能性があります。このコスト要因により、価格に"&"敏感な市場における競争力が制限される可能性があります。

もう1つの制約は、米タンパク質がその不完全なアミノ酸プロファイルにより低品質のタンパク質源であると認識されていることです。米タンパク質は必須栄養素を提供するのに効果的ですが、リジンなどの特定のアミノ酸が不足しているため、完全なタンパク質源を求める特定の消費者層への魅力に影響を与える可能性があります。この認識により、一部の食事用途での採用が制限される可能性があり、消費者はよりバランスの取れたプロファイルを提供する代替品を選択することになります。

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さらに、気候要因による米の生産率や価格の変化などの農産物市場の変動は、米タンパク質の入手可能性と価格に影響を与える可能性があります。このような変動は、安定したサプライチェーンに依存するメーカーにとってリスクとなり、市場の不安定化につながる可能性があります。したがって、米タンパク質市場には大きな可能性が秘められていますが、持続的な成長を達成するには、これらの固有の課題を慎重に乗り越える必要があります。

地域別予報:

北米

北米、特に米国とカナダのライスプロテイン市場は、消費者の健康意識の高まりと植物ベースのプロテイン代替品に対する需要の増加により、大幅な成長を遂げています。米国は、堅調な食品および飲料産業、製品開発の革新、ビーガンおよびベジタリアン食の人気の高まりにより、市場をリードしています。カナダもまた、天然製品やオーガニック製品を好む健康志向の消費者の人口が増加しており、大きな進歩を遂げています。両国では、クリーンラベル製品への傾向に後押しされて、プロテインサプリメント、スナック、さまざまな機能性食品への"&"米タンパク質の応用が増加しています。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域では、中国、日本、韓国などの国々が米タンパク質市場の主要プレーヤーです。中国は、大規模な稲作と、健康と持続可能性のために植物ベースの食事への移行が進む強力な消費者基盤によって牽引され、この地域内で最大の市場を代表しています。日本では、より健康的なライフスタイルへの幅広い傾向の一環としてライスプロテインが注目を集めており、栄養補助食品会社の数の増加も市場の成長に貢献しています。韓国もまた、食品の栄養価に対する意識の高まりによ"&"り、伝統的な食事と現代の食事の両方で米タンパク質がより多く受け入れられるようになり、重要なプレーヤーとして急速に台頭しつつあります。

ヨーロッパ

ヨーロッパでは、英国、ドイツ、フランスの国々が、米タンパク質の最大の市場可能性を示す準備ができています。英国は先進的な食品産業で際立っており、ビーガンやベジタリアン運動の推進を受けて、プロテインバーから乳製品代替品に至るまで、さまざまな製品に米タンパク質を組み込むメーカーが増えている。ドイツもこれに続き、食生活の健康とウェルネスに重点を置き、植物性タ"&"ンパク質の摂取量の急増につながっています。料理の伝統で知られるフランスもこの傾向に適応しており、伝統的なレシピを補完する代替タンパク質への関心が高まっており、米タンパク質のイノベーションの活発な市場となっている。

セグメンテーション分析:

セグメンテーションの観点から、世界の米タンパク質市場は、分離、製品、ソース、アプリケーション、有機米タンパク質アプリケーションに基づいて分析されます。

米タンパク質市場分析

分離

米タンパク質市場における分離セグメントは、製品の品質と栄養価の向上にますます注目が集まっているため、注目を集めています。分離の主な種類には、単離米タンパク質と濃縮米タンパク質が含まれますが、単離米タンパク質はその純度が高いため、重要な足場を築いています。分離された米タンパク質はより優れたアミノ酸プロファイルを提供するため、クリーンラベル製品を求める消費者の間で特に人気があります。集中型バージョンは、依然として適切ではありますが、コスト重視のアプリケーションや市場に"&"より適しています。より多くのメーカーが健康志向の消費者基盤を活用しようとするため、分離米タンパク質の需要がこの分野の成長を促進すると予想されます。

製品

製品セグメント内では、主にその多用途性とさまざまな食品および飲料用途への組み込みの容易さにより、ライスプロテインパウダーが市場を支配しています。ライスプロテインバーやドリンクも、アクティブなライフスタイルの傾向と、持ち運びに便利な栄養オプションに対する需要の高まりに応え、大きく貢献しています。製品配合の進歩により、フレーバーマスキングと溶解"&"性の向上がもたらされ、主流市場でのライスプロテインパウダーの受け入れがさらに強化されています。植物ベースの食事への傾向が成長を促進しており、米タンパク質と他の植物タンパク質をブレンドした製品が市場の拡大を加速すると予想されています。

ソース

ソースセグメントには、従来の米タンパク質と有機米タンパク質の両方が含まれます。有機米たんぱく質は、消費者の有機製品への嗜好の変化によって促進されて成長軌道に乗っています。健康志向の消費者は購買決定を持続可能性と環境への配慮に合わせて行うようになっており、"&"それによってオーガニックセグメントが後押しされています。従来の米タンパク質は、主にその費用対効果の高さと広く入手できるため、依然としてかなりの市場シェアを保持しています。有機認証に関する規制の枠組みがより明確になるにつれて、よりクリーンで健康的な選択肢に対する需要の高まりに応え、有機米タンパク源への投資が急増する可能性があります。

応用

用途の観点から見ると、栄養補助食品は米タンパク質市場で大きなシェアを占めており、健康とウェルネスのトレンドの普及の恩恵を受けています。アスリートやフィットネ"&"ス愛好家を対象とした製品は、アミノ酸プロファイルや消化率などのライスプロテインの特性を活用しています。さらに、メーカーが植物ベースのタンパク質で製品を強化しようとしているため、機能性食品や飲料が注目すべき用途として浮上しています。ビーガンおよびベジタリアン食の増加がこの分野の需要をさらに刺激しており、スナックや食事代替品などのさまざまな食品形態でのタンパク質強化の革新につながっています。

有機米タンパク質の応用

有機米タンパク質の応用は、より広範な米タンパク質の分野の中でそのニッチを切り開い"&"ています。健康と環境の持続可能性に対する消費者の意識と関心が高まるにつれ、有機米プロテインは、プロテインサプリメントからスナックバー、食事代替品に至るまで、さまざまな製品に組み込まれています。天然成分や加工を最小限に抑えた原料を好む消費者の嗜好の変化を反映して、ブランドはマーケティングにおいてオーガニック認定をますます強調するようになってきています。このセグメントは、健康志向の消費者と環境に優しい食品の選択肢を求める消費者の両方を獲得しているため、最も急速な成長率を示すものの1つであると予想されています。"&"オーガニック認証と植物ベースの栄養の相乗効果により、この分野の市場の見通しはさらに高まる可能性があります。

競争環境:

米プロテイン市場の競争環境は、健康意識の高まりとビーガンおよびベジタリアン食への移行により、植物ベースの代替プロテインに対する需要が高まっていることが特徴です。主要企業は、市場シェアを拡大​​し、流通ネットワークを改善するために、製品の革新、品質の向上、戦略的パートナーシップに注力しています。市場は、既存の企業と、多様な顧客のニーズに応える新興新興企業の両方が存在し、細分化されています。持続可能性やクリーンラベルのトレンドなどの要因が競争戦略に影響を与えており、非遺伝子組み換え米や有機米品種の調達がますま"&"す重視されるようになってきています。さらに、企業はタンパク質の抽出と加工における技術の進歩を活用して、米タンパク質製品の栄養プロファイルと機能性を強化し、競争力を強化しています。

トップマーケットプレーヤー

1. アクシオムフーズ

2. ヌートリアーティ

3. 米ぬかテクノロジー

4. グリーンラボLL​​C

5.フックス北米

6.スローフードグループLLC

7. サンウォリアー

8. ビオジン S.A.

9. MGPインディジェント株式会社

10.ハイン・セレスティアル・グルー"&"プ株式会社