エバミルク市場規模とシェア、種類別（脱脂、全量）、流通チャネル（オンライン、オフライン） - 成長傾向、地域的洞察（米国、日本、韓国、英国、ドイツ）、競争上の位置付け、世界予測レポート2025-2034

市場の見通し:

エバミルク市場規模は大幅に成長し、2034年までに56億6,000万米ドルから71億1,000万米ドルに達すると予想されています。この成長は 2.3% 以上の CAGR に相当し、2025 年の収益予測は 57 億 8,000 万米ドルです。

• Base Year Value (2024): USD 5.66 billion
• CAGR (2025-2034): 2.3%
• Forecast Year Value (2034): USD 7.11 billion
• Historical Data Period: 2021-2034
• Largest Region: Asia Pacific
• Forecast Period: 2025-2034

市場動向:

成長の原動力と機会

エバミルク市場は、いくつかの主要な要因により大幅な成長を遂げています。この拡大を促進する主な要因の 1 つは、消費者の間で便利で長期使用可能な乳製品の代替品に対する需要が高まっていることです。エバミルクは優れた料理材料として機能し、クリーミーな食感と豊かな風味を提供し、家庭料理家とプロのシェフの両方を魅了します。さらに、保存可能な製品への嗜好が高まっているため、デザートから風味豊かな料理に至るまで、さまざまな料理用途でのエバミルクの採用が増加しています。

もう 1 つの注目"&"すべき原動力は、特に所得の増加と都市化により食習慣が変化している発展途上地域における食品および飲料産業の成長です。消費者が多様な食品の選択肢を求める中、エバミルクはレシピで注目を集めており、その魅力に貢献しています。さらに、自然食品やオーガニック食品への傾向により、メーカーが革新し、健康志向の消費者に応えるための新たな道が開かれています。これには、健康に良い食材に対する需要の高まりに合わせた、オーガニックエバミルクの導入も含まれます。

代替乳製品の人気の高まりは、無糖練乳市場にもチャンスをもたらして"&"います。植物ベースの食事への傾向に伴い、乳製品以外の代替品として蒸発乳製造と同様の技術を組み込むことで、より幅広い消費者にアピールできる可能性があります。この戦略的拡大は、従来の乳製品消費者と植物ベースの選択肢を模索している消費者の両方のニーズを満たす、多様な製品ラインの開発につながる可能性があります。

業界の制約

有望な成長見通しにもかかわらず、エバミルク市場には課題がないわけではありません。業界の大きな制約となっているのは、代替製品、特に植物由来の成分で作られた製品との競争の激化である。"&"消費者が健康志向を強めるにつれて、乳製品以外の選択肢に惹かれるようになり、従来の無糖練乳の販売に脅威を与える可能性があります。乳製品がさまざまな健康問題の一因となる可能性があるという認識が、特定の層の間で消費量の減少につながっています。

さらに、牛乳やクリームなどの原材料の価格変動は、メーカーの収益性に影響を与える可能性があります。気候変動、飼料価格、または規制政策によって乳製品のサプライチェーンが不安定になると、生産コストの増加につながり、最終的には蒸発乳製品の価格戦略に影響を与える可能性がありま"&"す。

さらに、消費者が常温保存可能な製品よりも生の製品を好む傾向が変化すると、エバミルク市場の成長が妨げられる可能性があります。生鮮食品や加工を最小限に抑えた食品を優先する消費者が増えるにつれ、エバミルクの需要は鈍化する可能性がある。冷蔵や冷凍などの他の保存方法との競争により、乳製品の長期的な解決策としてのエバミルクの魅力が制限される可能性もあります。

地域別予報:

北米

北米のエバミルク市場は主に米国によって牽引されており、確立された乳業と便利な調理材料に対する消費者の強い嗜好により最大のシェアを占めています。家庭料理やパン作りの傾向は、特にパンデミック中に顕著になり、多用途の食料庫の必需品としてエバミルクの需要が増加しました。カナダでも、米国に比べて市場規模は小さいものの、特に植物ベースの食事の人気の高まりと、伝統的なレシピを補完する乳製品の代替品への継続的な関心により、需要が徐々に増加しています。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域では、特に中国や"&"日本などの国々でエバミルク市場が堅調な成長を遂げています。中国の中間層の拡大と乳製品の需要の急増により、消費者が料理や飲料用の高品質な食材を求める中、市場が前進しています。一方、日本では、伝統的なレシピ用のエバミルクや、新しい料理用途への関心が着実に高まっています。韓国もまた、西洋料理のトレンドや、エバミルクをメニューに取り入れているカフェやレストランの増加の影響を受けて、注目すべき市場として台頭しつつあります。

ヨーロッパ

ヨーロッパのエバミルク市場は、英国、ドイツ、フランスを筆頭に、国によっ"&"て好みが異なります。英国には、ベーキングやデザートの準備に歴史的に使用されてきたエバミルクの強力な市場があり、家庭料理人と外食産業の両方にとって魅力的です。ドイツでは、乳製品、特にコーヒーやベーキング用途の人気の高まりにより、需要が増加しています。フランスは、甘い料理と風味豊かな料理の両方に無糖ミルクを取り入れ続ける料理の伝統を持つ独特のニッチ市場を示し、この地域の成長傾向を促進しています。消費者の嗜好の進化と乳製品の革新が続く中、欧州市場全体は着実な成長を示すと予想されています。

セグメンテーション分析:

セグメンテーションの観点から、世界のエバミルク市場はタイプ、流通チャネルに基づいて分析されます。

タイプセグメント

エバミルク市場は、全エバミルク、低脂肪エバミルク、無脂肪エバミルクの 3 つの主なタイプに分類できます。全エバミルクは、その豊かな風味と調理やベーキングにおける多用途性により、最大の市場規模を維持すると予想されています。低脂肪無糖練乳は、味と栄養のバランスを求める健康志向の消費者の間で注目を集めており、需要が顕著に伸びています。無脂肪無糖練乳は、現在は小規模なセグメントではありますが、特に自分のライフスタイルに合った代替品を探している若い消費者の間で、食事の好みが低カロリーの選択肢"&"に移行するにつれて、急速な成長が見込まれています。

流通チャネルセグメント

流通チャネルセグメント内では、蒸発乳市場はスーパーマーケットとハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売、専門店に分かれています。スーパーマーケットとハイパーマーケットは、広範囲に展開し、さまざまなブランドや種類のエバミルクを在庫できるため、市場を独占しており、消費者に多数の選択肢を提供しています。しかし、宅配の利便性、幅広い品揃え、オンライン食料品ショッピングの増加傾向により、オンライン小売チャネルが最"&"も急成長しているセグメントとして浮上しています。新型コロナウイルス感染症のパンデミックによりこの変化が加速し、オンライン プラットフォームが多くの消費者にとって優先されるルートになりました。コンビニエンス ストアは依然として素早い買い物に重要な役割を果たしていますが、オンライン小売と同じ速度で成長する可能性は低いです。

地域の洞察

地域的な観点から見ると、北米は確立された消費パターンと強力な小売インフラにより、無糖牛乳市場で大きなシェアを占めています。しかし、アジア太平洋地域は、可処分所得の増"&"加、食習慣の変化、インドや中国などの国での乳製品代替品への嗜好の高まりにより、最も急速な成長を示すと予測されています。この地域の都市人口の拡大と中​​産階級の増加は、エバミルクを含む加工乳製品の需要を支えており、市場関係者がこの傾向を利用する多くの機会を提供しています。

競争環境:

エバミルク市場の競争環境は、大規模な多国籍企業と地域のプレーヤーが混在することで特徴付けられており、便利な乳製品に対する消費者の需要の高まりと、外食サービスと家庭料理の両方での用途の増加に牽引されて、このセグメントで市場シェアを争っています。競争に影響を与える主な要素には、製品の品質、価格、流通チャネル、マーケティング戦略が含まれます。パッケージングとフレーバーの提供における革新も、この飽和市場で製品を差別化する上で重要な役割を果たします。企業は、一貫した製品の入手可能性を確保するために強力なサプライチェ"&"ーン管理を維持しながら、強化されたオーガニックのオプションを提供することで、健康志向の消費者にますます重点を置いています。

トップマーケットプレーヤー

ネスレS.A.

フリースラント州カンピナ

アメリカの酪農家たち

カリフォルニア デイリーズ社

ラクタリスグループ

アーラ・フーズ

ボニー・ファフ

ピナクルフーズ

デラメア乳業

イーグルブランド