Dimensione e quota del mercato della tracciabilità alimentare, per tipo di tecnologia (RFID, codici a barre, infrarossi, biometria, GPS), software, utente finale: tendenze di crescita, approfondimenti regionali (Stati Uniti, Giappone, Corea del Sud, Regno Unito, Germania), posizionamento competitivo, previsione globale Rapporto 2025-2034

Prospettive di mercato

Le dimensioni del mercato della tracciabilità alimentare sono destinate ad aumentare da 18,48 miliardi di dollari nel 2024 a 42,56 miliardi di dollari entro il 2034, con un CAGR previsto superiore all’8,7% dal 2025 al 2034. Si prevede che le entrate del settore per il 2025 raggiungeranno 19,93 miliardi di dollari.

• Valore dell'anno base (2024): USD 18.48 billion
• CAGR (2025-2034): 8.7%
• Valore annuale previsto (2034): USD 42.56 billion
• Periodo dei dati storici: 2019-2024
• Regione più grande: North America
• Periodo di previsione: 2025-2034

Punti chiave:

In termini di segmentazione, il mercato globale della tracciabilità alimentare viene analizzato sulla base di Tipo di tecnologia, Software, Utente finale.

Dinamiche di mercato

Driver di crescita e opportunità:

Uno dei principali motori di crescita per il mercato della tracciabilità alimentare è la crescente domanda da parte dei consumatori di trasparenza e responsabilità nella catena di approvvigionamento alimentare. Con le crescenti preoccupazioni sulla sicurezza, la qualità e l’origine degli alimenti, i consumatori sono alla ricerca di maggiori informazioni sulla provenienza del loro cibo e su come è stato gestito. Ciò ha portato a una maggiore enfasi sui sistemi di tracciabilità in grado di tracciare il viaggio dei prodotti alimentari dalla fattoria alla tavola, guidando l’adozione di soluzioni tecnologiche nel settore.

Un altro importante motore di crescita per il mercato della tracciabilità alimentare è il contesto normativo, sia a livello nazionale che internazionale. Con normative rigorose in vigore per garantire la sicurezza e la qualità alimentare, i produttori e i rivenditori alimentari sono sotto pressione per conformarsi ai requisiti di tracciabilità. Ciò ha creato la necessità di sistemi di tracciabilità avanzati che possano aiutare le aziende a soddisfare gli standard normativi ed evitare costosi richiami. Di conseguenza, esiste una crescente domanda di soluzioni di tracciabilità in grado di fornire informazioni accurate e in tempo reale sui prodotti alimentari lungo tutta la catena di approvvigionamento.

Restrizioni del settore:

Uno dei principali limiti per il mercato della tracciabilità alimentare è l’elevato costo iniziale di implementazione dei sistemi di tracciabilità. Per molti produttori e rivenditori alimentari di piccole e medie dimensioni, investire nella tecnologia di tracciabilità può rappresentare un onere finanziario significativo. I costi associati all’acquisto e all’installazione di sistemi di tracciabilità, alla formazione del personale e alla manutenzione della tecnologia possono essere proibitivi, soprattutto per le aziende che operano con margini di profitto ristretti. Ciò ha limitato l’adozione di soluzioni di tracciabilità tra gli operatori più piccoli del settore, ostacolando la crescita complessiva del mercato.

Un altro ostacolo fondamentale per il mercato della tracciabilità alimentare è la complessità delle catene di approvvigionamento nell’industria alimentare. Poiché i prodotti spesso passano attraverso più mani prima di raggiungere i consumatori, monitorare il viaggio dei prodotti alimentari può essere difficile. Questa complessità è aggravata da fattori quali il ricorso a subappaltatori, il commercio transfrontaliero e l’incorporazione di più ingredienti nei prodotti alimentari. Di conseguenza, l’implementazione di sistemi di tracciabilità efficaci in grado di fornire visibilità end-to-end nella catena di fornitura può essere un compito arduo per molte aziende. Questa complessità rappresenta un ostacolo significativo all’adozione di soluzioni di tracciabilità e ostacola il potenziale di crescita del mercato.

Previsioni regionali

America del Nord:

Si prevede che il mercato della tracciabilità alimentare in Nord America assisterà a una crescita significativa durante il periodo di previsione, trainata principalmente dalla crescente domanda di trasparenza e responsabilità nella catena di approvvigionamento alimentare. Gli Stati Uniti e il Canada sono i paesi chiave che contribuiscono alla crescita del mercato in questa regione. Negli Stati Uniti, la crescente attenzione alle normative sulla sicurezza alimentare e la crescente consapevolezza da parte dei consumatori sull’origine dei loro prodotti alimentari stanno guidando l’adozione di soluzioni di tracciabilità alimentare. In Canada, si prevede che anche le iniziative del governo per promuovere la sicurezza e la tracciabilità alimentare stimoleranno la crescita del mercato.

Asia Pacifico:

Nella regione dell’Asia del Pacifico, paesi come Cina, Giappone e Corea del Sud stanno assistendo a una rapida adozione di soluzioni di tracciabilità alimentare. In Cina, le crescenti preoccupazioni sulla sicurezza alimentare e la crescente domanda di garanzia della qualità stanno spingendo all’adozione di tecnologie di tracciabilità. In Giappone, le rigide normative sulla sicurezza alimentare e la crescente domanda da parte dei consumatori di prodotti alimentari trasparenti e sostenibili stanno guidando la crescita del mercato. Anche la Corea del Sud sta assistendo a un’impennata nell’adozione di soluzioni di tracciabilità alimentare, guidata da iniziative governative per migliorare la sicurezza e la qualità alimentare.

Europa:

In Europa, paesi come il Regno Unito, la Germania e la Francia sono mercati chiave per le soluzioni di tracciabilità alimentare. Nel Regno Unito, la crescente domanda di trasparenza nella filiera alimentare da parte dei consumatori e le stringenti normative sulla sicurezza alimentare stanno guidando la crescita del mercato. Anche la Germania sta assistendo a una crescente adozione di tecnologie di tracciabilità, guidata dall’enfasi sulla sicurezza e qualità alimentare da parte del governo e dei consumatori. In Francia, la crescente attenzione alla sostenibilità e la crescente domanda di alimenti biologici e di provenienza locale stanno guidando l’adozione di soluzioni di tracciabilità alimentare sul mercato.

Analisi della segmentazione

  Tipo di tecnologia:

L’analisi delle dimensioni e della quota del mercato della tracciabilità degli alimenti per tipo di tecnologia rivela che l’RFID è la tecnologia più utilizzata nel settore, con una quota di mercato significativa. La tecnologia RFID consente il tracciamento e il monitoraggio in tempo reale dei prodotti lungo tutta la catena di fornitura, garantendo trasparenza e tracciabilità. Anche i codici a barre detengono una quota di mercato considerevole, offrendo una soluzione economicamente vantaggiosa per tracciare e identificare i prodotti alimentari. Anche le tecnologie a infrarossi, biometriche e GPS stanno guadagnando terreno nel mercato della tracciabilità alimentare, con una crescente adozione da parte degli utenti finali.

Software:

In termini di software, l’analisi Market Size & Share della tracciabilità alimentare indica che le soluzioni software di tracciabilità svolgono un ruolo cruciale nel garantire l’integrità e la sicurezza dei prodotti alimentari. Questi programmi software consentono agli utenti finali di tracciare e rintracciare l'origine dei prodotti alimentari, garantendo la conformità ai requisiti normativi e agli standard di qualità. Con la crescita della domanda di trasparenza e responsabilità nella filiera alimentare, si prevede che l’adozione di software avanzati di tracciabilità aumenterà in modo significativo nei prossimi anni.

Utente finale:

L’analisi delle dimensioni e della quota di mercato della tracciabilità degli alimenti per utente finale rivela che vari settori, tra cui vendita al dettaglio, lavorazione alimentare, trasporti e logistica, stanno guidando la domanda di soluzioni di tracciabilità. I rivenditori utilizzano sempre più la tecnologia di tracciabilità per migliorare la sicurezza alimentare e il controllo di qualità, mentre le aziende di trasformazione alimentare stanno sfruttando soluzioni di tracciabilità per ottimizzare le loro operazioni e migliorare l’efficienza della catena di approvvigionamento. Anche le aziende di trasporto e logistica stanno adottando la tecnologia di tracciabilità per migliorare la visibilità e tracciare i prodotti alimentari in tempo reale, garantendo una consegna tempestiva e accurata ai consumatori finali.

Panorama competitivo

Il mercato della tracciabilità alimentare è altamente competitivo, con numerose aziende che cercano di fornire soluzioni innovative per tracciare e rintracciare i prodotti alimentari lungo tutta la catena di approvvigionamento. I principali attori del mercato si stanno concentrando sul potenziamento delle tecnologie di tracciabilità, sul miglioramento dei sistemi di gestione dei dati e sull’ottimizzazione dei processi della catena di approvvigionamento per soddisfare la crescente domanda di trasparenza e sicurezza nell’industria alimentare. Alcuni dei principali fattori che influenzano il panorama competitivo includono l’adozione della tecnologia blockchain, l’integrazione di dispositivi IoT e l’implementazione di soluzioni di tracciabilità basate su cloud. Il mercato sta anche assistendo a collaborazioni e partnership tra i principali attori per espandere la loro presenza sul mercato e offrire soluzioni complete di tracciabilità ai clienti.

Principali giocatori del mercato:

1. Società IBM

2.Honeywell International Inc.

3. SAP SE

4.Oracle Corporation

5. Tecnologie Merit-Trax

6. C.H. Robinson Worldwide Inc.

7. Codici a barre, Inc.

8. FoodLogiQ

9. Alleanza LoRa

10.TE-FOOD International GmbH