Tamaño y participación del mercado de gestión de residuos de alimentos, por tipo de residuos (cereales, lácteos y productos lácteos, frutas y verduras, carnes y aves, pescado y mariscos, semillas oleaginosas y legumbres, raíces y tubérculos, otros), fuente (residencial, comercial), servicio Tipo (recolección, transporte, eliminación/reciclaje, otros), pronóstico regional, actores de la industria, informe de estadísticas de crecimiento 2024-2032

Perspectiva del mercado:

El mercado de gestión de residuos de alimentos superó los 76,61 mil millones de dólares en 2023 y se estima que alcanzará los 133,69 mil millones de dólares para fines del año 2032, observando alrededor del 6,4% de CAGR entre 2024 y 2032.

• Base Year Value (2023): USD 76.61 billion
• CAGR (2024-2032): 6.4%
• Forecast Year Value (2032): USD 133.69 billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2024-2032

Dinámica del mercado:

Impulsores de crecimiento y oportunidades:

Uno de los principales impulsores del crecimiento en el mercado de gestión de residuos de alimentos es la creciente conciencia y preocupación por el impacto ambiental del desperdicio de alimentos. A medida que la sostenibilidad se convierte en un foco crucial tanto para los consumidores como para las empresas, existe una creciente demanda de soluciones que puedan minimizar el desperdicio de alimentos y promover el consumo responsable. Esta conciencia ha llevado a la implementación de diversas regulaciones e iniciativas destinadas a reducir el desperdicio de alimentos, impulsando aún más el crecimiento del mercado. Las empresas y los gobiernos están invirtiendo en tecnologías y prácticas innovadoras que no sólo ayudan a reducir los residuos sino que también mejoran la eficiencia de los recursos en toda la cadena de suministro.

Otro motor de crecimiento importante son los avances tecnológicos en las soluciones de gestión de residuos de alimentos. Innovaciones como la digestión anaeróbica, las tecnologías de compostaje y los sistemas avanzados de clasificación de residuos están revolucionando la forma en que se procesan y gestionan los residuos de alimentos. Estas tecnologías brindan formas eficientes y efectivas de convertir los desechos de alimentos en recursos valiosos como energía, abono o alimento para animales, ofreciendo así beneficios económicos a las empresas y al mismo tiempo contribuyendo a una economía circular. El desarrollo continuo de estas tecnologías está creando oportunidades sustanciales para la expansión del mercado y atrayendo inversiones de diversos sectores.

El comportamiento del consumidor también juega un papel fundamental a la hora de impulsar el crecimiento del mercado de gestión de residuos de alimentos. Existe una tendencia creciente entre los consumidores hacia la adopción de prácticas sostenibles, incluidas decisiones de compra conscientes y la reducción de residuos en el hogar. El aumento de consumidores con conciencia ecológica está impulsando a los minoristas y operadores de servicios de alimentos a adoptar prácticas más sostenibles en sus operaciones. Además, las campañas educativas que promueven la reducción del desperdicio de alimentos están influyendo en los hábitos de los consumidores, lo que lleva a una mayor demanda de soluciones de gestión del desperdicio de alimentos que satisfagan esta creciente conciencia.

Report Scope

Report Coverage	Details
Segments Covered	Food Waste Management Waste Type, Source, Service Type
Regions Covered	• North America (United States, Canada, Mexico) • Europe (Germany, United Kingdom, France, Italy, Spain, Rest of Europe) • Asia Pacific (China, Japan, South Korea, Singapore, India, Australia, Rest of APAC) • Latin America (Argentina, Brazil, Rest of South America) • Middle East & Africa (GCC, South Africa, Rest of MEA)
Company Profiled	Veolia Environnement S.A., Waste Management,, SUEZ S.A., Republic Services,, Clean Harbors,, Stericycle,, FCC Environment, Covanta Holding, REMONDIS SE & Co. KG, Advanced Disposal Services,, Biffa Group Limited, BioHiTech Global,, Grind2Energy, Harvest Power,, Rubicon Global, LLC

Industry Restraints:

A pesar de las prometedoras perspectivas de crecimiento, el mercado de gestión de residuos de alimentos se enfrenta a varias restricciones que podrían obstaculizar su crecimiento. Un desafío importante son los altos costos asociados con las tecnologías e infraestructura de gestión de residuos de alimentos. La inversión inicial necesaria para implementar sistemas y tecnologías avanzados de gestión de residuos puede resultar prohibitiva para las pequeñas y medianas empresas. Esta carga financiera puede disuadir a las empresas de adoptar prácticas eficientes de gestión de residuos, limitando el crecimiento del mercado en ciertos sectores.

Otra limitación importante es la falta de conciencia y comprensión sobre la gestión del desperdicio de alimentos entre las distintas partes interesadas. Si bien existe una creciente preocupación por el desperdicio de alimentos, muchas empresas y consumidores aún desconocen las soluciones y mejores prácticas disponibles. Esta brecha de conocimiento puede conducir a prácticas ineficientes de gestión de desechos y, en última instancia, obstaculizar la implementación de estrategias efectivas de reducción del desperdicio de alimentos. Además, las regulaciones fragmentadas y los diferentes estándares en las diferentes regiones pueden complicar el cumplimiento, impidiendo aún más el crecimiento del mercado.

Pronóstico Regional:

América del norte

El mercado de gestión de residuos de alimentos en América del Norte está impulsado por una creciente conciencia sobre la sostenibilidad y el impacto ambiental del desperdicio de alimentos. Estados Unidos lidera la región, apoyado por iniciativas gubernamentales destinadas a reducir el desperdicio de alimentos y promover el reciclaje. Los avances tecnológicos en el procesamiento de residuos, como la digestión anaeróbica y el compostaje, están ganando terreno. Canadá también está avanzando en los programas de reducción del desperdicio de alimentos, enfatizando las iniciativas impulsadas por la comunidad y las asociaciones con empresas para mejorar los esfuerzos de recuperación de alimentos. La participación de los principales minoristas y empresas de servicios alimentarios en prácticas sostenibles impulsa aún más el crecimiento del mercado.

Asia Pacífico

En Asia Pacífico, países como China, Japón y Corea del Sur están presenciando un crecimiento significativo en el mercado de gestión de residuos de alimentos. China está implementando regulaciones y campañas estrictas para controlar el desperdicio de alimentos en áreas urbanas, lo que ha aumentado la inversión en infraestructura y tecnologías de gestión de residuos. Las prácticas tradicionales de separación de residuos de Japón, combinadas con opciones de tratamiento innovadoras, lo posicionan como líder en el reciclaje de residuos de alimentos. Corea del Sur se destaca por sus políticas integrales de gestión de desechos, incluidas tarifas por eliminación de desechos de alimentos, que fomentan la reducción de los desechos en la fuente. El aumento de la conciencia de los consumidores y los cambios de comportamiento hacia la sostenibilidad son fuertes impulsores del mercado.

Europa

Europa está a la vanguardia de la gestión del desperdicio de alimentos debido a sólidos marcos regulatorios e iniciativas dirigidas a la sostenibilidad. El Reino Unido ha establecido un sólido sistema de reciclaje de desechos de alimentos, centrado en reducir los desechos en la fuente y mejorar los esfuerzos de recuperación de alimentos mediante la colaboración con gobiernos locales y ONG. En Alemania, la separación eficaz de residuos y las tecnologías avanzadas de compostaje han contribuido a reducir los niveles de desperdicio de alimentos en los vertederos. Francia se ha convertido en un modelo de legislación sobre desperdicio de alimentos, que incluye mandatos para que los grandes minoristas donen los alimentos no vendidos. Los esfuerzos colectivos de estas naciones se centran en lograr los objetivos de la economía circular y reducir significativamente el desperdicio de alimentos para 2030.

Análisis de segmentación:

En términos de segmentación, el mercado global de Gestión de residuos de alimentos se analiza sobre la base del tipo de residuos, la fuente y el tipo de servicio de la gestión de residuos de alimentos.

Análisis del mercado de gestión de residuos de alimentos por tipo de residuo

El mercado de gestión de residuos de alimentos está significativamente influenciado por el tipo de residuos generados. Entre las distintas categorías, las frutas y verduras emergen como el segmento más grande debido a su alta perecibilidad y su corta vida útil. Le siguen de cerca los cereales, que contribuyen significativamente al desperdicio general de alimentos, especialmente en los hogares. Los lácteos y los productos lácteos representan otra proporción sustancial, que a menudo se descarta debido a problemas de deterioro. Los desechos de carne y aves también son sustanciales, debido a las regulaciones sanitarias y las preferencias de los consumidores por los productos frescos. El pescado y el marisco, aunque menos voluminosos en general, tienen un impacto considerable debido a su alto valor y su tasa de deterioro. Otras categorías importantes incluyen semillas oleaginosas y legumbres, y raíces y tubérculos, que también contribuyen al panorama del desperdicio de alimentos, aunque en menor medida. En general, comprender estos tipos de residuos es crucial para desarrollar estrategias de gestión eficaces.

Análisis del mercado de gestión de residuos de alimentos por fuente

La fuente del desperdicio de alimentos juega un papel fundamental en la configuración del mercado de gestión de residuos de alimentos. Las fuentes residenciales son las que más contribuyen, ya que los hogares suelen producir más desechos orgánicos a diario en comparación con los establecimientos comerciales. Este segmento incluye restos de comida, sobras y productos caducados. Por otro lado, el sector comercial, que engloba restaurantes, supermercados e industrias procesadoras de alimentos, también genera importantes residuos. Aunque representan una proporción menor que los residuos residenciales, los residuos comerciales están más concentrados y presentan desafíos únicos, como grandes volúmenes y la necesidad de cumplir con estándares regulatorios. La colaboración entre los enfoques de gestión de residuos residenciales y comerciales es esencial para optimizar los esfuerzos de reducción del desperdicio de alimentos.

Análisis del mercado de gestión de residuos de alimentos por tipo de servicio

En términos de tipo de servicio, el Mercado de Gestión de Residuos de Alimentos se segmenta en recolección, transporte, eliminación/reciclaje y otros. Los servicios de recogida son vitales, ya que representan el primer paso para gestionar eficazmente el desperdicio de alimentos. Estos servicios se diseñan cada vez más para satisfacer las necesidades tanto residenciales como comerciales, garantizando una recuperación eficiente de los residuos. Los servicios de transporte también son esenciales, ya que facilitan el movimiento de residuos a instalaciones de procesamiento o reciclaje, lo que afecta la eficiencia general del sistema de gestión de residuos. Los servicios de eliminación y reciclaje constituyen una parte importante del mercado y se centran en convertir los residuos en productos utilizables o eliminarlos de forma segura. La categoría ""otros"" incluye servicios emergentes como el compostaje y las soluciones de conversión de residuos en energía, que están ganando popularidad como prácticas sostenibles. Este enfoque holístico de los tipos de servicios es necesario para abordar las complejidades de la gestión del desperdicio de alimentos.

Panorama competitivo:

El panorama competitivo en el mercado de gestión de residuos de alimentos se caracteriza por una combinación de actores establecidos y nuevas empresas emergentes, que se centran en tecnologías innovadoras y prácticas sostenibles. Las empresas están aprovechando soluciones avanzadas como la digestión anaeróbica, el compostaje y los sistemas de reciclaje de desechos de alimentos para abordar la creciente preocupación por el desperdicio de alimentos y su impacto ambiental. El mercado muestra una fuerte tendencia hacia asociaciones y colaboraciones para mejorar la oferta de servicios y ampliar el alcance geográfico. Además, las presiones regulatorias y la conciencia de los consumidores sobre el desperdicio de alimentos están impulsando a las empresas a adoptar principios de economía circular, intensificando aún más la competencia.

Principales actores del mercado

1. Veolia Medio Ambiente

2. Gestión de residuos, Inc.

3. Servicios de la República, Inc.

4. Corporación de Aire Sellado

5. Reciclaje y Recuperación de SUEZ

6. Grupo de servicios EnviroWaste

7. TerraCycle Inc.

8. BioColectivo

9. Ecoscraps

10. Soluciones para el desperdicio de alimentos