Gestión de los desechos alimentarios Tamaño del mercado y Compartir, Por tipo de residuos (Cereal, productos lácteos y lácteos, frutas y verduras, carne y aves, pescados y mariscos, semillas oleaginosas y pulsos, raíces y tubérculos, otros), Fuente (Residential, comercial), Tipo de servicio (colección, transporte, despojo/reciclo, otros), pronóstico regional, jugadores de la industria, Informe de estadísticas de crecimiento 2032-20

Perspectiva del mercado:

Gestión de los desechos alimentarios Market crossed USD 76.61 billion in 2023 and is estimated to USD 133.69 billion by end of the year 2032, observed around 6.4% CAGR between 2024 and 2032.

• Base Year Value (2023): USD 76.61 billion
• CAGR (2024-2032): 6.4%
• Forecast Year Value (2032): USD 133.69 billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2024-2032

Dinámica del mercado:

Propulsores de crecimiento y oportunidad:

Uno de los principales factores de crecimiento del mercado de gestión de desechos alimentarios es el aumento de la conciencia y la preocupación sobre el impacto ambiental de los desechos alimentarios. A medida que la sostenibilidad se convierte en un enfoque crucial para los consumidores y las empresas por igual, existe una demanda creciente de soluciones que pueden reducir al mínimo los desechos alimentarios y promover un consumo responsable. Esta conciencia ha llevado a la aplicación de diversas normas e iniciativas encaminadas a reducir los desechos alimentarios, propiciando aún más el crecimiento del mercado. Las empresas y los gobiernos están invirtiendo en tecnologías y prácticas innovadoras que no sólo ayudan a reducir los desechos sino que también aumentan la eficiencia de los recursos en toda la cadena de suministro.

Otro importante factor de crecimiento es el avance tecnológico en las soluciones de gestión de residuos alimentarios. Las innovaciones como la digestión anaeróbica, las tecnologías de compostura y los sistemas avanzados de clasificación de desechos están revolucionando cómo se procesan y gestionan los desechos alimentarios. Estas tecnologías proporcionan formas eficientes y eficaces de convertir los desechos alimentarios en recursos valiosos como la energía, el compost o el pienso animal, ofreciendo así beneficios económicos a las empresas y contribuyendo a una economía circular. El desarrollo continuo de estas tecnologías crea oportunidades sustanciales para la expansión del mercado y atrae inversiones de diversos sectores.

El comportamiento de los consumidores también desempeña un papel crítico en la conducción del crecimiento del mercado de gestión de residuos alimentarios. Existe una tendencia cada vez mayor entre los consumidores a adoptar prácticas sostenibles, incluidas decisiones de compra consciente y reducir los desechos en el hogar. El aumento de consumidores ecoconscientes está impulsando a los minoristas y operadores de servicios alimentarios a adoptar prácticas más sostenibles en sus operaciones. Además, las campañas educativas que promueven la reducción de los desechos alimentarios influyen en los hábitos de consumo, lo que lleva a una mayor demanda de soluciones de gestión de los desechos alimentarios que atienden a esta creciente conciencia.

Report Scope

Report Coverage	Details
Segments Covered	Food Waste Management Waste Type, Source, Service Type
Regions Covered	• North America (United States, Canada, Mexico) • Europe (Germany, United Kingdom, France, Italy, Spain, Rest of Europe) • Asia Pacific (China, Japan, South Korea, Singapore, India, Australia, Rest of APAC) • Latin America (Argentina, Brazil, Rest of South America) • Middle East & Africa (GCC, South Africa, Rest of MEA)
Company Profiled	Veolia Environnement S.A., Waste Management,, SUEZ S.A., Republic Services,, Clean Harbors,, Stericycle,, FCC Environment, Covanta Holding, REMONDIS SE & Co. KG, Advanced Disposal Services,, Biffa Group Limited, BioHiTech Global,, Grind2Energy, Harvest Power,, Rubicon Global, LLC

Industry Restraints:

A pesar de las prometedoras perspectivas de crecimiento, el Mercado de Gestión de Residuos Alimentarios enfrenta varias restricciones que podrían obstaculizar su crecimiento. Un problema importante es el elevado costo asociado con las tecnologías e infraestructuras de gestión de desechos alimentarios. La inversión inicial necesaria para aplicar sistemas y tecnologías avanzados de gestión de desechos puede ser prohibitiva para las pequeñas y medianas empresas. Esta carga financiera puede disuadir a las empresas de adoptar prácticas eficientes de gestión de desechos, limitando el crecimiento del mercado en determinados sectores.

Otra limitación importante es la falta de conciencia y comprensión respecto de la gestión de los desechos alimentarios entre diversos interesados. Si bien hay una creciente preocupación por los desechos alimentarios, muchas empresas y consumidores siguen sin darse cuenta de las soluciones disponibles y las mejores prácticas. Esta brecha de conocimientos puede dar lugar a prácticas ineficientes de gestión de desechos y, en última instancia, dificultar la aplicación de estrategias eficaces de reducción de los desechos alimentarios. Además, los reglamentos fragmentados y las normas variables en diferentes regiones pueden complicar el cumplimiento, lo que dificulta aún más el crecimiento del mercado.

Pronóstico Regional:

América del Norte

El mercado de gestión de los desechos alimentarios en América del Norte está impulsado por una mayor conciencia de la sostenibilidad y el impacto ambiental de los desechos alimentarios. EE.UU. lidera la región, apoyada por iniciativas gubernamentales encaminadas a reducir los desechos alimentarios y promover el reciclaje. Los avances tecnológicos en el procesamiento de desechos, como la digestión y composición anaeróbica, están ganando tracción. El Canadá también está realizando avances en los programas de reducción de los desechos alimentarios, haciendo hincapié en las iniciativas impulsadas por la comunidad y las asociaciones con empresas para mejorar los esfuerzos de recuperación de alimentos. La participación de los principales minoristas y empresas de servicios alimentarios en prácticas sostenibles aumenta aún más el crecimiento del mercado.

Asia Pacífico

En Asia Pacífico, países como China, Japón y Corea del Sur están presenciando un crecimiento significativo en el mercado de gestión de desechos alimentarios. China está aplicando normas y campañas estrictas para controlar los desechos alimentarios en las zonas urbanas, lo que ha aumentado la inversión en infraestructura y tecnologías de gestión de desechos. Las prácticas tradicionales de segregación de desechos de Japón, combinadas con opciones innovadoras de tratamiento, lo posicionan como líder en el reciclaje de residuos alimentarios. Corea del Sur es notable por sus políticas generales de gestión de desechos, incluidas las tasas de eliminación de desechos alimentarios, que fomentan la reducción de los desechos en la fuente. El aumento de la conciencia del consumidor y los cambios de comportamiento hacia la sostenibilidad son factores de mercado fuertes.

Europa

Europa está a la vanguardia de la gestión de los desechos alimentarios debido a sólidos marcos reglamentarios e iniciativas orientadas a la sostenibilidad. El Reino Unido ha establecido un sólido sistema de reciclado de desechos alimentarios, centrado en la reducción de los desechos en la fuente y la mejora de los esfuerzos de recuperación de alimentos mediante la colaboración con los gobiernos locales y las ONG. En Alemania, la separación efectiva de los desechos y las tecnologías avanzadas de composición han contribuido a niveles bajos de desechos alimentarios en vertederos. Francia se ha convertido en un modelo para la legislación sobre los desechos alimentarios, incluidos los mandatos para que los grandes minoristas donen alimentos no vendidos. Los esfuerzos colectivos de estas naciones se centran en lograr objetivos de economía circular y reducir significativamente los desechos alimentarios para 2030.

Análisis de segmentación:

En términos de segmentación, el mercado mundial de gestión de residuos alimentarios se analiza sobre la base del tipo de residuos de gestión de residuos alimentarios, fuente, tipo de servicio.

Gestión de los desechos alimentarios Análisis de mercado por tipo de desechos

La gestión de los desechos alimentarios El mercado está muy influenciado por el tipo de desechos generados. Entre las diversas categorías, las frutas y las verduras emergen como el segmento más grande debido a su alta perecedera y corta vida útil. Los cereales siguen de cerca, contribuyendo significativamente a los desechos alimentarios generales, en particular en los hogares. Los productos lácteos y lácteos representan otra parte sustancial, a menudo descartada debido a problemas de despojo. Los desechos de carne y aves de corral también son sustanciales, debido a las normas de salud y las preferencias de los consumidores por productos frescos. Los peces y los mariscos, aunque menos voluminosos en general, tienen un impacto considerable debido a su alto valor y tasa de despojo. Otras categorías importantes incluyen semillas de aceite y pulsos, y raíces y tubérculos, que también contribuyen al paisaje de residuos de alimentos, aunque en menor medida. En general, la comprensión de estos tipos de desechos es crucial para elaborar estrategias de gestión eficaces.

Gestión de los desechos alimentarios Análisis del mercado por fuente

La fuente de desechos alimentarios desempeña un papel fundamental en la configuración del mercado de gestión de los desechos alimentarios. Las fuentes residenciales son los mayores contribuyentes, ya que los hogares suelen producir más desechos orgánicos a diario en comparación con los establecimientos comerciales. Este segmento incluye residuos de alimentos, sobras y productos caducados. Por otro lado, el sector comercial, que abarca restaurantes, supermercados y industrias de procesamiento de alimentos, también genera residuos significativos. Aunque representa una proporción más pequeña que los desechos residenciales, los desechos comerciales están más concentrados y presentan desafíos únicos, como grandes volúmenes y la necesidad de cumplir las normas reglamentarias. La colaboración entre los enfoques de gestión de los desechos residenciales y comerciales es esencial para optimizar los esfuerzos de reducción de los desechos alimentarios.

Gestión de los desechos alimentarios Análisis de mercado por tipo de servicio

En términos de tipo de servicio, el Mercado de Gestión de Residuos Alimentarios se segmenta en la recolección, transporte, eliminación/reciclaje, y otros. Los servicios de recogida son vitales, ya que representan el primer paso en la gestión eficaz de los desechos alimentarios. Estos servicios se están diseñando cada vez más para satisfacer las necesidades tanto residenciales como comerciales, garantizando una recuperación eficiente de desechos. Los servicios de transporte también son esenciales, ya que facilitan la circulación de desechos a las instalaciones de procesamiento o reciclado, lo que influye en la eficiencia general del sistema de gestión de desechos. Los servicios de eliminación y reciclaje constituyen una parte importante del mercado, centrándose en convertir los desechos en productos utilizables o despojarlos con seguridad. La categoría 'otros' incluye servicios emergentes como soluciones de compostaje y residuos a energía, que están ganando popularidad como prácticas sostenibles. Este enfoque holístico de los tipos de servicios es necesario para abordar las complejidades de la gestión de los desechos alimentarios.

Panorama competitivo:

El panorama competitivo del Mercado de Gestión de Residuos Alimentarios se caracteriza por una combinación de actores establecidos y startups emergentes, centrándose en tecnologías innovadoras y prácticas sostenibles. Las empresas están aprovechando soluciones avanzadas como la digestión anaeróbica, la composición y los sistemas de reciclaje de desechos alimentarios para abordar la creciente preocupación por los desechos alimentarios y su impacto ambiental. El mercado presenta una fuerte tendencia a las asociaciones y colaboraciones para mejorar las ofertas de servicios y ampliar el alcance geográfico. Además, las presiones reglamentarias y la sensibilización del consumidor respecto de los desechos alimentarios están impulsando a las empresas a adoptar principios de economía circular, intensificando aún más la competencia.

Top Market Players

1. Veolia Environnement

2. Waste Management, Inc.

3. Republic Services, Inc.

4. Sealed Air Corporation

5. SUEZ Reciclaje y recuperación

6. EnviroWaste Services Group

7. TerraCycle Inc.

8. BioCollective

9. EcoScraps

10. Food Waste Solutions