Análisis del segmento de instalaciones de almacenamiento: Cadena de frío (segmento más grande y de mayor crecimiento)

El segmento de la cadena de frío dominó el mercado de la logística alimentaria, representando el 60,42 % de la cuota de mercado en 2026, y consolidándose como el segmento de instalaciones de almacenamiento de mayor crecimiento. Su liderazgo se debe a la creciente demanda de logística con temperatura controlada para preservar la calidad, frescura y seguridad de los productos alimenticios perecederos, como lácteos, carne, mariscos, frutas, verduras y alimentos congelados. El aumento del consumo de comidas preparadas, el creciente comercio internacional de productos perecederos y las normativas más estrictas sobre seguridad alimentaria impulsan una mayor inversión en infraestructura avanzada de almacenamiento y transporte refrigerado. Las continuas mejoras en las tecnologías de monitorización de la cadena de frío y gestión de la temperatura refuerzan aún más la posición del segmento.

Análisis del segmento de modos de transporte: Carreteras (segmento más grande) frente a Vías aéreas (segmento de mayor crecimiento)

En 2026, el transporte por carretera representó el 55,12 % de la cuota de mercado, gracias a sus extensas redes de distribución, la flexibilidad en la planificación de rutas y la capacidad de ofrecer entregas puerta a puerta eficientes tanto en zonas urbanas como rurales. El transporte por carretera sigue siendo el modo preferido para el traslado de productos alimenticios, tanto perecederos como no perecederos, debido a su accesibilidad, las distancias de tránsito más cortas y la perfecta conexión con almacenes, puntos de venta y plantas procesadoras de alimentos. Su papel fundamental en la logística regional y de última milla continúa consolidando su liderazgo en el mercado.

Se prevé que el mercado de la logística alimentaria experimente el mayor crecimiento en el segmento del transporte aéreo, debido al aumento de la demanda de transporte rápido de productos alimenticios de alto valor y altamente perecederos en los mercados internacionales. El creciente comercio transfronterizo de alimentos, la mayor preferencia de los consumidores por productos importados de primera calidad y la necesidad de minimizar los tiempos de tránsito de productos frescos y mariscos están acelerando la adopción de los servicios de transporte aéreo de mercancías . Las mejoras en la infraestructura de la cadena de frío para el transporte aéreo de carga también contribuyen a la expansión del segmento.

Análisis del segmento de servicios: Servicios de transporte (segmento más grande) frente a servicios de valor añadido (segmento de mayor crecimiento)

En 2026, los servicios de transporte representaron el segmento de servicios más importante, impulsados ​​por el constante movimiento de productos alimenticios entre plantas de producción, plantas procesadoras, centros de distribución y redes minoristas. El creciente consumo de alimentos, la expansión del comercio minorista organizado y la creciente complejidad de las cadenas de suministro han reforzado la demanda de soluciones de transporte fiables capaces de mantener la calidad del producto durante todo el proceso logístico.

Se prevé que los servicios de valor añadido registren el mayor crecimiento, ya que los fabricantes y minoristas de alimentos buscan cada vez más soluciones logísticas integradas que vayan más allá del transporte convencional. Servicios como el embalaje, el etiquetado, la gestión de inventario, la preparación de pedidos, la inspección de calidad y el seguimiento de envíos en tiempo real contribuyen a mejorar la eficiencia de la cadena de suministro, al tiempo que facilitan el cumplimiento normativo y aumentan la satisfacción del cliente. La creciente demanda de una gestión logística integral sigue impulsando la adopción de estas ofertas de servicios especializados.