Tamaño y participación del mercado de café descafeinado, por producto (tostado, crudo), especie de frijol (Arábica, Robusta, otros), canal de distribución (en línea, fuera de línea): tendencias de crecimiento, información regional (EE. UU., Japón, Corea del Sur, Reino Unido, Alemania), posicionamiento competitivo, informe de pronóstico global 2025-2034

Perspectiva del mercado:

Se prevé que el tamaño del mercado del café descafeinado crezca de 2.370 millones de dólares en 2024 a 3.930 millones de dólares en 2034, lo que refleja una tasa compuesta anual de más del 5,2% entre 2025 y 2034. Se prevé que los ingresos de la industria alcancen los 2.480 millones de dólares en 2025.

• Base Year Value (2024): USD 2.37 billion
• CAGR (2025-2034): 5.2%
• Forecast Year Value (2034): USD 3.93 billion
• Historical Data Period: 2021-2034
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2025-2034

Dinámica del mercado:

Impulsores y oportunidades de crecimiento

El mercado del café descafeinado ha experimentado un crecimiento significativo debido a una creciente demanda de opciones de bebidas más saludables. A medida que los consumidores se vuelven más conscientes de su salud, ha aumentado el interés por las variedades descafeinadas, impulsado por la preocupación por el consumo excesivo de cafeína. Este cambio es particularmente notable entre las poblaciones sensibles a la cafeína, incluidos los adultos mayores y las personas con ciertas condiciones de salud. La creciente conciencia de los posibles efectos negativos de la cafeína está impulsando a los consumidores hacia alternativas descafeinadas, que se perciben como más seguras y adecuadas para el consumo diario.

Además, la creciente cultura cafetera y las tendencias de estilo de vida desempeñan un papel crucial en el crecimiento del mercado del café descafeinado. Con el creciente número de cafeterías y cafés, la disponibilidad de bebidas especiales de café descafeinado ha aumentado, lo que hace que las opciones descafeinadas sean más atractivas para un público más amplio. La introducción de sabores y mezclas innovadores ha atraído aún más a consumidores que antes podían haber pasado por alto las opciones descafeinadas. Esta diversificación está creando nuevas oportunidades para que los fabricantes capturen participación de mercado atendiendo a las preferencias cambiantes de los consumidores.

Las tendencias de sostenibilidad también están influyendo en el mercado, ya que los consumidores muestran preferencia por productos de origen ético y respetuosos con el medio ambiente. Es probable que las marcas que enfatizan las prácticas agrícolas sostenibles y los envases ecológicos resuenen en el creciente segmento de consumidores conscientes del medio ambiente. Esto crea una oportunidad para que las marcas de café descafeinado se diferencien en un mercado competitivo y aprovechen la tendencia hacia la sostenibilidad.

Restricciones de la industria

A pesar del prometedor crecimiento del mercado del café descafeinado, varias restricciones pueden obstaculizar su progreso. Un desafío importante es la percepción de que el café descafeinado tiene un sabor y una calidad inferiores al café normal. Muchos consumidores todavía tienen una predisposición contra las opciones descafeinadas, creyendo que carecen del fuerte perfil de sabor característico del café con cafeína. Este estigma puede dificultar que las marcas posicionen sus ofertas descafeinadas de manera efectiva, lo que podría limitar la penetración en el mercado.

Otra limitación es la disponibilidad y el abastecimiento de granos de alta calidad aptos para el descafeinado. El proceso de descafeinado puede afectar el sabor y el aroma del café, y no todos los granos funcionan bien en este sentido. Esta limitación puede restringir la gama de productos disponibles en el mercado, lo que puede disuadir a los consumidores de buscar experiencias premium. Además, el costo asociado con los métodos de descafeinado de calidad puede generar precios más altos, lo que dificulta competir en precio con las opciones tradicionales de café.

Por último, el cambio en las preferencias de los consumidores hacia bebidas alternativas, como infusiones de hierbas, bebidas energéticas y cervezas frías, plantea una amenaza competitiva. La creciente variedad de opciones disponibles en el mercado de bebidas puede diluir la demanda de café descafeinado, particularmente entre los consumidores más jóvenes que están más inclinados a explorar nuevas experiencias de sabor. Esta tendencia requiere que las marcas de café descafeinado innoven y se adapten continuamente para mantener su relevancia en un panorama de mercado en constante evolución.

Pronóstico Regional:

América del norte

El mercado del café descafeinado en América del Norte, particularmente en EE. UU. y Canadá, se caracteriza por una sólida base de consumidores que prioriza cada vez más la salud y el bienestar. La creciente conciencia sobre los efectos de la cafeína en la salud, junto con una tendencia hacia opciones de café premium y de especialidad, fomenta el crecimiento del mercado. Estados Unidos es el actor dominante, con una cultura cafetera bien establecida y una amplia disponibilidad de opciones descafeinadas en varios puntos de venta. Canadá también está siendo testigo de un aumento constante de la demanda, impulsado por una población preocupada por su salud y una inclinación cada vez mayor hacia las bebidas descafeinadas. El cambio hacia productos de café más sostenibles y orgánicos también ha ganado fuerza, alentando a las marcas a innovar y satisfacer las preferencias de los consumidores.

Asia Pacífico

En la región de Asia Pacífico, se espera que países como Japón, Corea del Sur y China experimenten un crecimiento significativo en el mercado del café descafeinado. A medida que el consumo de café continúa aumentando, Japón lidera con una fuerte preferencia por el café de especialidad, incluidas las opciones descafeinadas, impulsada tanto por preocupaciones de salud como por la tendencia a la premiumización. Corea del Sur muestra patrones similares, donde los consumidores más jóvenes exploran cada vez más diversas variedades de café, incluidas mezclas descafeinadas. El mercado de China está surgiendo rápidamente, con un aprecio cada vez mayor por la cultura del café entre la población urbana. A medida que más consumidores opten por estilos de vida más saludables, se espera que la demanda de café descafeinado aumente considerablemente, convirtiendo a esta región en un foco clave para los actores del mercado.

Europa

En Europa, países como el Reino Unido, Alemania y Francia representan mercados importantes para el café descafeinado. El Reino Unido está presenciando un aumento en los consumidores de café centrados en la salud que prefieren opciones descafeinadas, particularmente entre los millennials y las personas preocupadas por su salud. Alemania, conocida por su fuerte consumo de café per cápita, también refleja un creciente interés en el descafeinado, impulsado tanto por un mercado en expansión de cafés especiales como por prácticas de abastecimiento éticas. Francia, reconocida por su cultura del café, está viendo una mayor aceptación de las ofertas descafeinadas, especialmente en las áreas urbanas donde los consumidores están más abiertos a diversas experiencias de café. El enfoque en productos orgánicos y éticos en toda Europa impulsa aún más el sector del café descafeinado, promoviendo amplias líneas de productos que satisfacen diversas preferencias de los consumidores.

Análisis de segmentación:

En términos de segmentación, el mercado global de café descafeinado se analiza sobre la base del producto, la especie de frijol y el canal de distribución.

Producto

En el mercado del café descafeinado, el segmento de productos desempeña un papel crucial a la hora de determinar las preferencias de los consumidores y el comportamiento de compra. La categoría principal dentro de este segmento incluye café en grano, molido y café instantáneo. El café descafeinado en grano entero está ganando terreno entre los entusiastas del café que aprecian la frescura y el sabor que ofrecen los granos enteros. El café molido es el preferido por su conveniencia y está ampliamente disponible en los puntos de venta, mientras que el café descafeinado instantáneo atrae a los consumidores que buscan una solución de bebida rápida y fácil. Las perspectivas de crecimiento en este segmento indican que el café molido puede experimentar un mayor tamaño de mercado debido a su uso generalizado en los hogares y cafeterías, mientras que los granos enteros pueden experimentar el crecimiento más rápido a medida que más consumidores se inclinan por productos premium.

Especies de frijol

El segmento de especies de granos del mercado del café descafeinado se divide principalmente en Arábica y Robusta. Los granos de Arábica dominan este segmento, conocidos por su perfil de sabor suave y matizado, lo que los convierte en los favoritos entre los bebedores de cafés especiales. Es probable que la preferencia por el Arábica impulse un tamaño de mercado significativo, especialmente a medida que los consumidores se vuelven cada vez más sofisticados en sus preferencias gustativas. Los granos de Robusta, típicamente más fuertes y amargos, atienden a un grupo demográfico diferente y a menudo se usan en mezclas o cafés instantáneos. Si bien el Arábica puede mantener una mayor participación de mercado, se prevé que el Robusta crecerá a un ritmo más rápido en ciertas regiones, particularmente donde la asequibilidad es una consideración clave, lo que resulta atractivo para los consumidores preocupados por su presupuesto.

Canal de distribución

El segmento del canal de distribución consta de ventas en línea y fuera de línea, y cada canal exhibe una dinámica única que impacta la accesibilidad al mercado. La distribución fuera de línea incluye supermercados, cafeterías especializadas y tiendas de conveniencia, que son fundamentales para llegar a los consumidores que prefieren experiencias de compra en persona. Se espera que los supermercados muestren el mayor tamaño de mercado, debido a su amplio alcance y variedad de ofertas. En contraste, el canal en línea ha experimentado un rápido crecimiento, impulsado por la creciente adopción del comercio electrónico y la conveniencia de la entrega a domicilio. Se espera que este segmento experimente el crecimiento más rápido, especialmente entre los consumidores más jóvenes que prefieren las compras en línea por su conveniencia y capacidad para descubrir marcas de café descafeinado de nicho que no están disponibles en las tiendas físicas.

Panorama competitivo:

El panorama competitivo en el Mercado del Café Descafeinado se caracteriza por una creciente demanda de opciones de bebidas más saludables y la creciente preferencia por el café de especialidad entre los consumidores. Los principales actores se están centrando en la innovación de productos y diversificando sus ofertas para satisfacer las distintas preferencias de los consumidores. Además, el mercado está siendo testigo de colaboraciones y asociaciones destinadas a mejorar la eficiencia de la cadena de suministro y ampliar las redes de distribución. Con el aumento del comercio minorista en línea y las tendencias de premiumización, las empresas están aprovechando las plataformas de comercio electrónico para llegar a una audiencia más amplia. La sostenibilidad y los productos de origen ético también se han convertido en elementos centrales de las estrategias competitivas, lo que ha llevado a las marcas a enfatizar sus prácticas de abastecimiento y su impacto ambiental.

Principales actores del mercado

1. Corporación Starbucks

2. Dunkin' Brands Group, Inc.

3. Lavazza S.p.A.

4. Peet's Coffee, Inc.

5. Tostadores de café Green Mountain

6. Jacobs Douwe Egberts (JDE)

7. illycaffè S.p.A.

8. Tchibo GmbH

9. Compañía de Café Comunitario

10. Compañía de café Folgers