지역별 시장 동향

• 유럽은 성숙한 소비, 잘 발달된 식품 가공 기술, 그리고 제빵, 스낵, 곡물 및 가공식품 전반에 걸친 광범위한 사용에 힘입어 2026년에도 지역적으로 가장 큰 지위를 유지할 것으로 예상됩니다.
• 아시아 태평양 지역은 식습관 변화, 포장 식품 소비 증가, 영양 인식 제고, 가공 능력 확대, 현대적인 소매 네트워크 구축에 힘입어 가장 빠르게 성장하는 지역입니다.

세그먼트 성장 동력

• 스낵류는 영양가 높고 단백질이 풍부하며 바로 먹을 수 있는 제품에 대한 소비자 수요 증가와 식물성 및 클린 라벨 스낵에 대한 선호도 증가에 힘입어 2026년까지 37.8%의 시장 점유율로 시장을 선도할 것으로 예상됩니다.
• 유지종자 부문은 식품 제조 및 요리에 사용되는 해바라기유에 대한 수요 증가와 건강에 좋은 식물성 기름에 대한 선호도 증가로 인해 가공 및 소비가 늘어나면서 빠르게 성장하고 있습니다.

시장 확대 요인

• 식물성 영양 섭취에 대한 선호도 증가가 해바라기씨 소비 증가를 견인하고 있습니다.
• 스낵 식품의 활용 범위 확대로 해바라기 기반 원료에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
• 영양이 풍부한 유지종자 성분을 함유한 기능성 식품 제형의 성장

주요 시장 참여 기업

• 해바라기씨 시장의 주요 업체로는 신젠타(스위스), 코르테바 애그리사이언스(미국), 바스프(독일), KWS 사아트(독일), 리마그레인(프랑스), 누팜(호주), 랜드 오레이크스(미국), RAGT 세멘세스(프랑스), 사카타 종자 주식회사(일본) 등이 있습니다.

시장 전망

• 2026년 시장 규모: 42억 7천만 달러
• 2027년 예상 시장 규모: 46억 1천만 달러
• 예상 시장 규모: 2036년까지 104억 2천만 달러
• 성장 전망: 9.33% 연평균 성장률(2027-2036)

지역 및 세그먼트 전망

• 주요 지역 시장: 유럽
• 고성장 지역 허브: 아시아 태평양
• 핵심 수익 부문: 스낵류 (용도) | 비유지씨앗류 (제품 유형)
• 신흥 기회 부문: 제빵 제품 (용도) | 유지종자 (제품 유형)

유럽 ​​(가장 큰 지역)

유럽은 2026년에도 해바라기씨 최대 지역 시장으로 자리매김할 것으로 예상됩니다. 이는 확고한 소비 패턴, 성숙한 식품 가공 산업, 그리고 해바라기씨와 그 파생 제품의 광범위한 식품 활용 덕분입니다. 식물성 및 영양가 높은 성분에 대한 소비자 관심 증가가 수요를 뒷받침하고 있으며, 유럽의 발달된 농업 및 식품 유통 인프라는 소매 및 산업 채널 전반에 걸쳐 안정적인 공급을 보장합니다. 또한 해바라기씨는 제빵 제품, 스낵, 시리얼 및 기타 가공식품에 다양하게 활용될 수 있어 유럽 식품 원료 시장에서 입지를 강화하고 있습니다.

아시아 태평양 지역 (가장 빠르게 성장하는 지역)

아시아 태평양 지역은 변화하는 식습관, 포장식품 소비 증가, 영양가 높은 식재료로서 씨앗류의 활용 증대에 힘입어 가장 빠른 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 단백질과 영양소가 풍부한 식품에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라 해바라기씨가 스낵, 제과류, 시리얼, 건강식품 등에 첨가되는 사례가 늘고 있습니다. 동시에 식품 가공 능력의 확대와 현대적인 유통망의 발달은 시장 진출 기회를 더욱 넓혀주고 있으며, 특히 도시 소비자들이 영양학적 이점이 있다고 인식되는 편리한 제품을 선호하는 경향이 커짐에 따라 이러한 추세가 더욱 가속화될 것으로 보입니다.