설탕 대체 시장의 주요 성장 드라이버 중 하나는 건강과 웰빙에 대한 소비자 인식의 상승. 개인은 비만, 당뇨병 및 심장병과 같은 과량 설탕 소비와 관련된 위험에 대해 점점 더 많은 정보를 얻고 있으며, 건강상의 대안을 모색하고 있습니다. 소비자 선호도의 변화는 설탕 대용품에 대한 수요를 매료했습니다. 그들은 부정적인 건강 영향을받지 않고 단맛을 즐길 수있는 방법을 제공합니다. 따라서, 제조업체들은 광범위한 설탕 대용품, 이 건강 의식적인 인구 통계에 이르기까지 제품을 혁신하고 확장하고 있습니다.
또 다른 중요한 성장 운전사는 특히 개발 지구에서 음식과 음료 공업의 확장입니다. 도시화와 성장하는 중간 클래스로, 가공 및 편의 식품에 대한 수요가 증가하고, 지금 설탕을 통합하는 것은 건강한 식사 추세와 일치합니다. 이 트렌드는 특히 빵, 음료 및 간식과 같은 제품에 발음됩니다. 식품 산업은 소비자 선호도를 변화시키기 위해 계속되고, 설탕은 시장은 강력한 성장을 위해 poised.
낮은 칼로리와 설탕이없는 다이어트의 증가 인기도 설탕 대체 시장의 성장을 운전하는 중요한 역할을한다. ketogenic와 저탄생 생활과 같은 다이어트 감소 된 설탕 섭취에 대 한 옹호, 그들의 단맛 cravings를 유지하기 위해 그들을 허용 하는 대안을 추구 하는 많은 개인을 선도. 결과적으로 설탕 대용품은 다양한 식이요 제품 및 보충제로 그들의 방법을 발견하고 시장에 더 많은 성장을 연료. 관련 열량없이 설탕의 맛과 질감을 모이는 혁신적인 감미료의 개발은 시장 잠재력을 강화하는 소비자의 높은 수를 끌고 있습니다.
Report Coverage | Details |
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Segments Covered | Type, End-Use, Distribution Channel |
Regions Covered | • North America (United States, Canada, Mexico) • Europe (Germany, United Kingdom, France, Italy, Spain, Rest of Europe) • Asia Pacific (China, Japan, South Korea, Singapore, India, Australia, Rest of APAC) • Latin America (Argentina, Brazil, Rest of South America) • Middle East & Africa (GCC, South Africa, Rest of MEA) |
Company Profiled | Cargill, Incorporated, Ingredion Incorporated, Tate & Lyle PLC, ADM, DuPont, PureCircle Limited, Kerry Group, Steviva Brands,, SweetLeaf Stevia, The Coca-Cola Company, PepsiCo,, Nestlé S.A., The Hershey Company, Ajinomoto Co.,, Whole Earth Brands, |
이러한 성장 드라이버에도 불구하고, 설탕은 시장이 그 진전을 손상시킬 수있는 몇 가지 억제를 대체합니다. 1개의 중요한 억제물은 특정 인공적인 감미료의 건강 의미를 주변의 논쟁입니다. 몇몇 소비자는 합성 설탕 대용품의 안전에 관하여 골격, 불리한 건강 효력 또는 장기 건강 위험과 관련해서. 이 무균은 이 제품의 소비자 합격 그리고 채택을 방해할 수 있습니다, 시장에 있는 그들의 도달을 확장하기 위하여 보기를 위한 도전.
또 다른 주목할만한 억제물은 지역별로 크게 다를 수 있는 규제 조경 지배 설탕 대용품입니다. 새로운 감미료에 대한 엄격한 규정 및 승인은 제품 개발 및 시장 진입을 느리고 혁신을 추구하는 기업을위한 장벽을 만듭니다. 설탕 대용품의 사용 및 라벨링에 관한 다른 건강기구 및 지침은 제조업체 및 소비자들 사이에서 혼란을 만들 수 있습니다. 이 규제 과제는 시장 성장을 제한하고 설탕 대체 범주의 신제품에 대한 잠재력을 제한 할 수 있습니다.
북미의 설탕 대체 시장은 주로 의식 소비자와 비만과 당뇨병의 상승 전분에 의해 구동된다. 미국은 가장 큰 시장이며, 저 칼로리 및 제로 칼로리 감미료에 대한 중요한 수요가 있습니다. 깨끗한 라벨과 천연 감미료를 향한 성장 추세는 시장에서 스테비아와 몽크 과일 추출물의 확장에 기여했습니다. 캐나다는 비슷한 추세를 목격하고, 천연 설탕 섭취에 대한 소비자의 선호도가 증가합니다. 다양한 감미료에 대한 규제 지원은 두 국가에서 시장 성장을 더 높일 것으로 예상됩니다.
아시아 태평양
아시아 태평양은 특히 중국, 일본, 한국에서 설탕 대용품 시장에서 급속한 성장을 경험하고 있습니다. 중국은 큰 인구에 의해 구동 설탕 대용품의 가장 큰 생산자 및 소비자 중 하나입니다. 저 칼로리 대안에 대한 수요는 소비자가 건강식 식이 요법 옵션으로 이동하면서 크게 상승합니다. 일본은 설탕 대용품을 위한 잘 설립된 시장, 노후화 인구에 의해 몰고 기능적인 음식을 위한 수요를 증가합니다. 대한민국 시장은 일회용 수입과 건강향상 제품의 인기로 성장하고 있습니다. 이 지역의 소비자들 사이에서 건강한 라이프 스타일을 향한 변화는 더 추진 시장 성장에 기대됩니다.
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유럽에서는 설탕 대체 시장은 설탕 소비에 관한 엄격한 규정과 건강 제품에 대한 성장 추세에 영향을받습니다. 영국은 다양한 식품 및 음료 분야의 설탕 대안에 대한 수요가 높은 시장의 핵심 선수입니다. 독일은 또한 강한 성장, 감미료 정립의 혁신에 의해 구동 및 설탕 섭취와 관련된 건강 문제의 상승 인식. 프랑스는 전통과 대안 감미료에 대한 혼합 된 선호도를 전시하고 자연 옵션에 대한 관심을 증가시킵니다. 유럽의 전체 추세는 설탕 함량을 줄이기 위해 제품의 개혁을 향해 산다. 설탕의 성장을 지원하는 것은 지역 전체에 시장.
제품정보
설탕 대용품 시장은 3개의 중요한 제품 유형으로 분류될 수 있습니다: 인공 감미료, 자연적인 감미료 및 설탕 알콜. 인공 감미료, aspartame 및 sucralose와 같은, 널리 그들의 강렬한 단맛과 최소한의 카로닉 기여에 대 한 사용, 주로 건강 의식 소비자와 당뇨병 환자에 게 먹이. stevia와 monk 과일 추출물을 포함하여 자연적인 감미료는, 청결한 상표 제품을 위한 일어나는 수요 때문에 인기를 얻고 자연 근원에서 파생된 성분을 위한 소비자 선호도를 증가합니다. xylitol와 erythritol와 같은 설탕 알콜은, 또한 더 낮은 caloric 내용 및 감소한 glycemic 충격을, 많은 소비자의 식이요법에 호소하는 성장을 경험하고 있습니다. 제품 제안 및 규제 승인의 지속적인 혁신은이 부문의 연료 성장 가능성이 있습니다.
끝 사용
end-use 세그먼트는 식품 및 음료, 제약 및 개인 관리 및 화장품을 포함한다. 식품 및 음료 분야는 가장 큰 점유율을 보유하며 건강 생활 습관을 추구하는 소비자 중 낮은 칼로리 및 설탕없는 대안에 대한 수요에 큰 수요로 구동됩니다. 제약 산업은 또한이 시장에 크게 기여합니다. 설탕 대용품은 당뇨병 또는 비만으로 개인을 대상으로 한 약물 및 식이 보충제의 정립에 사용됩니다. 또한, 개인 배려 및 화장품 세그먼트는 이 지역에 있는 증가된 다변화 그리고 성장을 지도하는 그들의 치과 건강 이익 때문에 구강 배려 제품에 있는 설탕 대용품을 사용하여 일어나는 동향을 목격합니다.
유통 채널
유통 채널 세그먼트에는 소매점, 온라인 소매점 및 전문점이 포함되어 있습니다. 소매점은 높은 발자국 및 고객 선호도로 인해 지배적 인 채널을 유지하고 소비자가 다양한 제품을 먼저 탐구 할 수 있습니다. 온라인 소매는 급속하게 증가하는 견인, 가정 납품의 편익에 의해 bolstered 및 제품의 더 넓은 선택, 특히 온라인 쇼핑을 호의하는 젊은 인구학 중. 전문점, 건강식품 및 유기제품에 초점을 맞추고, 틈새 시장에 촉촉하고, 더욱 독특한 설탕 대체 옵션을 제공 할 수 있는 능력을 인정받고, 전반적인 시장 성장에 기여하고 있습니다. 이 채널 중 경쟁은 고객 도달과 만족을 향상시키기 위해 다양한 전략을 채택하는 회사와 강화하고 있습니다.
상위 시장 선수
1. 명세 Cargill, 전갈
2. Archer Daniels Midland 회사
3. 명세 DuPont de Nemours, 주식 회사
4. 테이트와 리플 PLC
5. 명세 Ingredion 통합
6. 주식회사 아진오모토
7. 명세 NutraSweet 회사
8. 명세 카테고리
9. 명세 Zydus 웰빙 한정
10. · 제한되는 순수한 원형