지역별 시장 동향

• 북미는 기능성 식품 수요, 단백질 함량이 높은 영양 트렌드, 그리고 잘 구축된 식품 가공 기술에 힘입어 2026년까지 36.50%의 시장 점유율을 차지하며 선두를 유지할 것으로 예상됩니다.
• 아시아 태평양 지역은 탄탄한 해산물 가공 기반, 확장되는 기능성 영양 시장, 그리고 어류 자원의 부가가치 활용 증대를 통해 가장 빠르게 성장하고 있습니다.

세그먼트 성장 동력

• 분말 형태는 2026년까지 시장의 84.08%를 차지할 것으로 예상되며, 긴 유통기한, 간편한 운송, 폭넓은 가공 호환성 및 영양 제제에의 적합성으로 인해 가장 빠르게 성장하는 형태이기도 합니다.
• 소비자들이 접근성 향상, 상세한 제품 정보 제공, 편리한 택배 배송 등 디지털 플랫폼을 통해 건강 및 영양 제품을 점점 더 많이 구매함에 따라 온라인 소매업은 빠르게 성장하고 있습니다.

시장 확대 요인

• 단백질 함량이 높은 기능성 식품에 대한 수요 증가가 어류 단백질 분리물 소비 증가를 뒷받침하고 있습니다.
• 해양 단백질의 건강 효능에 대한 인식이 높아지면서 영양 보충제 섭취가 증가하고 있습니다.
• 지속 가능한 양식 부산물 활용으로 해양 단백질 원료 공급망 확대

주요 시장 참여 기업

• 어류 단백질 분리물 시장의 주요 업체로는 Bio-marine Ingredients Ireland Ltd.(아일랜드), Hofseth BioCare ASA(노르웨이), TripleNine Group A/S(덴마크), Scanbio Marine Group AS(노르웨이), Copalis Sea Solutions(프랑스), Diana Aqua (Symrise Group)(프랑스), Nutrifish(프랑스), Alaska Protein Recovery LLC(미국), Bio-Oregon Protein LLC(미국) 등이 있습니다.

시장 전망

• 2026년 시장 규모: 8억 5,930만 달러
• 2027년 예상 시장 규모: 9억 1,344만 달러
• 예상 시장 규모: 2036년까지 17억 6천만 달러
• 성장 전망: 7.42% 연평균 성장률(2027-2036년)

지역 및 세그먼트 전망

• 주요 지역 시장: 북아메리카
• 고성장 지역 허브: 아시아 태평양
• 핵심 수익 부문: 분말(형태) | 대형마트/슈퍼마켓(유통 채널) | 식품(용도)
• 신흥 기회 부문: 분말(형태) | 온라인 소매(유통 채널) | 식품(용도)

북미(가장 큰 지역)

북미는 2026년까지 어류 단백질 분리물 시장에서 36.50%의 점유율을 차지하며 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 이 지역은 기능성 식품 산업이 발달했고, 단백질 함량이 높은 영양 제품에 대한 소비자들의 관심이 높으며, 특수 식품 원료에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 어류 단백질 분리물은 영양 제품, 스포츠 영양 제품, 기능성 식품 및 기타 제품에 적합한 고농축 단백질 원료를 제조업체에 제공합니다. 단백질 섭취에 대한 인식이 높아지고 영양 밀도가 높은 원료에 대한 관심이 증가함에 따라 제품 개발이 촉진되고 있으며, 잘 갖춰진 식품 가공 기술은 어류 유래 단백질을 다양한 제품에 적용하는 것을 용이하게 합니다.

아시아 태평양 지역 (가장 빠르게 성장하는 지역)

아시아 태평양 지역은 탄탄한 해산물 가공 기반, 단백질 함량이 높은 식품 소비 증가, 기능성 영양 시장 확대에 힘입어 가장 빠른 성장세를 보이고 있습니다. 이 지역의 광범위한 해산물 산업은 부가가치 가공 및 단백질 추출을 통해 어류 자원 활용도를 높일 수 있는 기회를 제공합니다. 스포츠 영양, 건강 보조 식품, 기능성 식품, 간편 영양 제품에 대한 관심 증가는 추가적인 수요 창출 기회를 만들어내고 있습니다. 식품 가공 기술의 발전과 해산물 부산물의 가치 극대화를 위한 노력 증가는 어류 단백질 분리물의 활용도 향상을 더욱 촉진하고 있습니다.