계란 흰자 분말 시장 규모 및 점유율, 애플리케이션별(식음료, 개인 관리 및 화장품), 유통 채널(슈퍼마켓 및 대형마트, 전문점, 온라인) - 성장 추세, 지역 통찰(미국, 일본, 한국, 영국, 독일), 경쟁 포지셔닝, 글로벌 예측 보고서 2025-2034

시장 전망:

계란 흰자 분말 시장 규모는 2024년 5억 8,908만 달러에서 2034년까지 9억 4,143만 달러로 확대되어 2025년부터 2034년까지 CAGR 4.8% 이상 성장할 것으로 예상됩니다. 2025년 업계 수익은 6억 1,506만 달러에 이를 것으로 추산됩니다.

• Base Year Value (2024): USD 589.08 million
• CAGR (2025-2034): 4.8%
• Forecast Year Value (2034): USD 941.43 million
• Historical Data Period: 2021-2034
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2025-2034

시장 역학:

성장 동인 및 기회

계란 흰자 분말 시장은 몇 가지 주요 요인에 의해 강력한 성장을 경험하고 있습니다. 주요 성장 동인 중 하나는 건강과 웰니스에 대한 소비자 인식이 높아지는 것입니다. 달걀 흰자 분말은 단백질 함량이 높고 지방이 낮기 때문에 피트니스 매니아, 보디빌더 및 식단에서 영양가 있는 대안을 찾는 사람들 사이에서 인기 있는 선택입니다. 이러한 추세는 단백질 기반 식단의 보급이 증가함에 따라 더욱 강화되고 있으며, 소비자는 고단백 성분으로 식사를 보충하려는 경향이 더 큽니다.

또 다른 중요한 기회는 달걀 흰자 분말이 기능성 성분으로 점점 더 많이 활용되는 식품 및 음료 부문의 확대에 있습니다. 그 응용 분야는 제과류부터 단백질 바까지 다양하며 영양 함량을 향상시킬 뿐만 아니라 식감과 안정성을 향상시키는 역할도 합니다. 또한, 클린 라벨 제품의 증가 추세는 천연 성분에 대한 수요를 촉진했으며, 계란 흰자 분말은 식품 생산의 투명성에 대한 소비자의 기대를 충족하려는 제조업체에게 매력적인 옵션으로 자리매김했습니다.

또한 완전 채식과 식물성 식단의 증가는 달걀 흰자 분말 시장의 혁신을 촉진했습니다. 제조업체들은 더 많은 고객에게 어필할 수 있는 하이브리드 제품을 만들기 위해 식물성 단백질과 함께 달걀 흰자 분말을 혼합하는 제형을 모색하고 있습니다. 이러한 융합을 통해 전통적 식단과 대체 식단 선호도를 모두 충족하는 새로운 식품 제공이 가능해졌습니다. 다양한 요리 응용 분야에서 달걀 흰자 분말의 다양성은 시장 성장을 위한 중요한 기회를 제공합니다.

산업 제한

성장 잠재력에도 불구하고 계란 흰자 분말 시장은 확장을 방해할 수 있는 몇 가지 과제에 직면해 있습니다. 가장 큰 제약 중 하나는 원자재 가격의 변동성입니다. 계란 가격의 변동은 계란 흰자 분말의 가격과 가용성에 직접적인 영향을 미쳐 제조업체와 소비자 모두에게 불확실성을 야기할 수 있습니다. 이러한 변동성은 더 높은 생산 비용으로 이어질 수 있으며, 이는 궁극적으로 최종 소비자에게 전가될 수 있으며 잠재적으로 시장 성장을 제한할 수 있습니다.

더욱이, 난백분말 제조과정에서는 식품안전과 품질관리에 대한 우려도 있다. 계란 기반 제품과 마찬가지로 병원균, 특히 살모넬라균으로 인한 오염 위험이 있습니다. 엄격한 품질 관리 조치를 보장하는 것은 필수적이지만 이는 제조업체의 운영 비용 증가로 이어질 수 있으며 신규 시장 진입을 방해할 수도 있습니다.

채식주의의 인기가 높아짐에 따라 동물 유래 제품 소비의 윤리적 영향에 대한 의문이 제기되면서 소비자 선호도도 또 다른 제약이 되었습니다. 달걀 흰자 분말이 건강상의 이점을 제공하더라도 식물성 식단에 대한 관심이 높아지면서 특정 소비자 부문에서 그 매력이 제한되어 시장 성장이 제한될 수 있습니다.

또한 식품 안전 표준 및 라벨링과 관련된 다양한 지역의 규제 문제로 인해 제조업체에 장애물이 될 수 있습니다. 이러한 규정을 준수하려면 규정 준수 조치에 대한 투자가 필요하며, 이는 자원이 제한된 소규모 기업의 경우 특히 어려울 수 있습니다. 소비자 선호도의 역동적인 특성과 결합된 이러한 제약은 계란 흰자 분말 시장의 궤적에 영향을 미칠 수 있습니다.

지역예보:

북아메리카

북미의 달걀 흰자 분말 시장은 주로 건강과 피트니스에 대한 추세가 증가하는 미국과 캐나다에 의해 주도됩니다. 미국은 단백질이 풍부한 식단에 대한 소비자 인식이 높아지고 피트니스 애호가들 사이에서 보충제로 달걀 흰자 단백질의 인기가 높아짐에 따라 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 캐나다는 또한 식품 및 음료 부문의 수요와 제빵 및 식품 가공 분야에서 달걀 흰자 분말의 사용 증가로 인해 꾸준한 성장 궤적을 목격하고 있습니다. 전반적인 건강에 대한 관심과 천연 단백질 공급원에 대한 일반적인 소비자 동향은 이 지역의 시장 역학을 강화합니다.

아시아 태평양

아시아 태평양 지역에서 중국은 인구가 많고 가처분 소득이 증가함에 따라 계란 흰자 분말 시장에서 중요한 플레이어로 부상할 것으로 예상됩니다. 식품 가공 산업의 확장과 함께 소비자의 건강과 영양에 대한 증가 추세는 중국에서 이 시장의 성장을 뒷받침합니다. 일본과 한국도 단백질 소비를 늘리고 피트니스와 다이어트에 중점을 두어 시장에 기여할 것으로 예상됩니다. 이들 국가의 편의 식품 및 건강 보조 식품에 대한 전반적인 문화적 변화는 달걀 흰자 분말에 대한 수요를 촉진하는 데 중요한 역할을 합니다.

유럽

유럽 ​​내에서는 영국, 독일, 프랑스가 달걀 흰자 분말의 주요 시장입니다. 영국은 건강한 천연 식품 성분에 대한 수요가 급증하고 대체 단백질 공급원을 찾는 채식주의자 인구가 급증하면서 급속한 성장을 목격하고 있습니다. 독일은 강력한 식품 및 음료 산업으로 두각을 나타내며 베이커리 및 제과 제품과 같은 다양한 응용 분야에 달걀 흰자 분말을 통합하는 데 앞장서고 있습니다. 요리 전통으로 유명한 프랑스도 건강 트렌드에 적응하고 있으며, 이로 인해 전문가와 소비자 모두를 위한 달걀 흰자 분말에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 증가하는 건강 의식과 식품 혁신의 결합으로 이들 국가는 유럽 시장의 리더로 자리매김했습니다.

세분화 분석:

세분화 측면에서 글로벌 계란 흰자 분말 시장은 응용 프로그램, 유통 채널을 기준으로 분석됩니다.

애플리케이션

계란 흰자 분말 시장은 주로 식품 및 음료, 의약품, 화장품 및 기타 부문을 포함하는 응용 분야별로 분류됩니다. 식품 및 음료 응용 분야는 단백질 분말 및 보충제를 포함한 고단백 식이 제품에 대한 수요 증가로 인해 시장에서 상당한 점유율을 차지하고 있습니다. 더 많은 소비자가 편리하고 영양가 있는 식품을 추구함에 따라 이 부문은 계속해서 탄탄한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 식품 부문 내에서 베이커리 제품, 소스 및 드레싱은 유화 및 거품 특성을 위해 달걀 흰자 분말을 활용하는 주요 하위 세그먼트입니다. 달걀 흰자 분말이 다양한 의약 제제 및 기능성 식품에 활용되면서 의약품 부문도 주목을 받고 있습니다. 화장품에서 달걀 흰자 분말은 피부를 강화하는 특성으로 높이 평가되어 개인 관리 제품의 성장을 주도합니다. 이러한 응용 분야의 다양성은 달걀 흰자 분말의 다양성을 강조하여 다양한 산업 전반에 걸쳐 관심이 높아질 것으로 예상합니다.

유통채널

난백분말 시장의 유통채널 부문은 오프라인 채널과 온라인 채널로 분류할 수 있습니다. 오프라인 유통에는 슈퍼마켓, 건강식품 매장, 전문점이 포함되며, 이는 역사적으로 소비자가 달걀 흰자 분말을 구매하는 주요 경로였습니다. 이러한 전통적인 소매 환경은 직접적인 고객 참여와 매장 내 프로모션 기회를 통해 효과적으로 판매를 촉진합니다. 반면, 온라인 유통채널은 전자상거래 소비 증가 추세로 인해 가장 빠른 성장세를 보일 것으로 예상된다. 온라인 플랫폼은 편의성, 더 넓은 제품 범위, 경쟁력 있는 가격을 제공하여 점점 더 많은 소비자를 끌어들이고 있습니다. 두 부문 모두 시장 역학에 영향을 미치지만, 온라인 쇼핑의 증가는 소비자 구매 행동의 변화를 의미하며, 브랜드가 이러한 성장 기회를 활용하기 위해 강력한 온라인 존재감을 개발해야 할 필요성을 강조합니다.

경쟁 구도:

계란 흰자 분말 시장의 경쟁 환경은 혁신하고 시장 점유율을 확보하기 위해 노력하는 기존 플레이어와 신흥 기업이 혼합되어 있다는 특징이 있습니다. 경쟁을 촉진하는 주요 요인으로는 제품 품질, 가격, 유통 네트워크 등이 있으며, 많은 기업은 건강에 관심이 있는 소비자의 관심을 끌기 위해 지속 가능한 소싱 및 가공 방법에 중점을 두고 있습니다. 또한 식물성 단백질 대체품에 대한 수요가 증가함에 따라 달걀 흰자 분말 생산업체는 제품 제공을 다양화하고 마케팅 전략을 개선해야 합니다. 기업들은 달걀 흰자 분말의 영양 프로필과 기능성을 향상시키고 식품, 음료 및 영양 보충제의 새로운 응용 분야를 모색하기 위해 연구 개발에 점점 더 많은 투자를 하고 있습니다.

최고의 시장 참여자

1. ACG 성분

2. 오스칼루사 식품

3. 계란 혁신

4. 사노보 테크놀로지 그룹

5. 렘브란트 푸드

6. 햄튼 크릭

7. 푸른 깃털

8. 유로보

9. 공리 식품

10. 부휘스 엔토벤