제품 유형별 시장 분석: 냉동 펄프 및 페이스트(가장 큰 시장) vs. 통과일(가장 빠르게 성장하는 시장)

냉동 펄프 및 페이스트 제품은 2026년 두리안 시장에서 67.9%의 점유율을 차지하며 시장을 주도했습니다. 이러한 강세는 냉동 두리안 제품이 제공하는 편리성, 긴 유통기한, 그리고 가공의 유연성 덕분입니다. 펄프 및 페이스트 형태는 디저트, 음료, 제과류, 제빵류 및 기타 가공식품에 활용될 수 있어 식품 제조업체와 소비자 모두 생과일 취급 시 발생하는 어려움 없이 두리안을 사용할 수 있습니다. 또한 냉동은 가공 과정에서 두리안 특유의 풍미와 질감을 보존하는 데 도움이 되며, 두리안을 활용한 포장식품의 증가세는 가공 제품에 대한 수요를 지속적으로 뒷받침하고 있습니다.

통과일 시장은 소비자들이 신선한 두리안을 있는 그대로 즐기고 프리미엄 과일 경험을 추구함에 따라 가장 빠르게 성장하는 제품군입니다. 통과일은 전통적인 두리안 소비 방식에 익숙한 소비자들이 특히 선호하는 자연스러운 외관, 향, 그리고 식감을 그대로 유지합니다. 열대 과일에 대한 관심 증가와 신선 농산물 시장 접근성 확대 또한 수요 증가를 견인하고 있습니다. 냉장 유통망의 개선은 통과일의 시장 이동을 더욱 원활하게 하여 제품 시장에서의 입지를 확대하는 데 기여할 것입니다.

유통 채널 부문 분석: 슈퍼마켓 및 대형마트(가장 큰 부문) vs 온라인(가장 빠르게 성장하는 부문)

2026년에도 슈퍼마켓과 대형마트는 두리안 시장에서 가장 큰 유통 채널로 자리매김했습니다. 다양한 제품군, 잘 갖춰진 냉장 보관 시설, 그리고 신선하고 가공된 두리안 제품을 소비자에게 직접 제공할 수 있다는 장점이 있었기 때문입니다. 이러한 소매 형식은 열대 과일 제품을 눈에 잘 띄게 진열할 수 있게 해줄 뿐만 아니라, 소비자가 한 곳에서 다양한 형태, 포장 옵션, 품질 등급의 제품을 비교해 볼 수 있도록 해줍니다. 광범위한 매장망과 소비자의 확고한 식료품 구매 패턴은 두리안 생산자와 유통업체에게 중요한 시장 진출 경로로 작용하고 있습니다.

소비자들이 오프라인 매장을 방문하지 않고도 특수 과일 및 열대 과일 제품을 편리하게 구매할 수 있는 것을 점점 더 중요하게 생각함에 따라 온라인 채널은 가장 빠른 성장세를 보이고 있습니다. 디지털 소매 플랫폼은 소비자에게 신선한 과일과 가공 제품을 포함한 더욱 다양한 두리안 제품을 제공하고, 가정 배송 및 제품 검색 기능을 제공합니다. 냉장 물류 및 온라인 식료품 인프라의 개선은 디지털 채널을 통한 신선 식품 유통을 더욱 용이하게 하여 두리안 소비자에게 온라인 구매를 더욱 매력적인 선택지로 만들고 있습니다.