지역별 시장 동향

• 아시아 태평양 지역은 높은 소비자 인지도, 촘촘한 전문 음료 네트워크, 그리고 식감을 중시하는 음료와 디저트에 대한 높은 수요에 힘입어 2026년까지 38.48%의 시장 점유율을 확보할 것으로 예상됩니다.
• 유럽 ​​시장은 아시아풍 음료에 대한 관심 증가, 카페 네트워크 확장, 현지화된 메뉴, 소셜 미디어 기반의 소비자 수용도 증가에 힘입어 연평균 10.51% 성장할 것으로 예상됩니다.

세그먼트 성장 동력

• 타피오카 기반 제품은 친숙한 쫄깃한 식감, 다양한 메뉴와의 호환성, 버블티 및 디저트에서의 확고한 활용성 덕분에 재구매 수요가 높아 2026년에는 63.54%의 시장 점유율을 차지했습니다.
• 61.95%의 점유율을 차지하는 온트레이드 채널은 신선하게 준비되고 맞춤 제작 가능한 음료와 디저트가 개인화, 재방문 및 즉시 소비를 유도하기 때문에 가장 빠르게 성장하고 있습니다.

시장 확대 요인

• Z세대와 밀레니얼 세대의 맞춤형 버블티 및 식감 있는 음료에 대한 수요 증가.
• 소셜 미디어를 통한 입소문 확산으로 버블티와 향이 첨가된 차 음료의 전 세계적인 보급이 가속화되고 있다.
• 타피오카와 카사바의 공급망 제약이 원자재 가용성과 가격 변동에 영향을 미치고 있다.

주요 시장 참여 기업

• 버블티 시장의 주요 기업으로는 공차그룹(대만), 차타임그룹(대만), 텐렌티(대만), 롤리컵 USA(미국), 포커스(미국), 버블티 서플라이(캐나다), 모두푸드(대한민국), 보바박스(영국), 트로이카 JC(말레이시아) 등이 있습니다.

시장 전망

• 2026년 시장 규모: 59억 3천만 달러
• 2027년 예상 시장 규모: 63억 7천만 달러.
• 예상 시장 규모: 2036년까지 137억 1천만 달러
• 성장 전망: 8.74% 연평균 성장률(2027-2036년)

지역 및 세그먼트 전망

• 주요 지역 시장: 아시아 태평양
• 고성장 지역 허브: 유럽
• 핵심 수익 부문: 타피오카 기반 (원료) | 유통 채널 (온트레이드) | 버블티 (제품)
• 신흥 기회 부문: 버블 터뜨리기 (출처) | 온트레이드 (유통 채널) | 버블티 (제품)

아시아 태평양 (가장 큰 지역)

아시아 태평양 지역은 혁신적인 음료에 대한 소비자들의 높은 관심, 확장되는 외식 채널, 그리고 역동적인 젊은 소비 문화에 힘입어 2026년까지 버블 음료 시장에서 38.48%의 점유율을 기록하며 선두를 달릴 것으로 예상됩니다. 특히 도시 지역에서는 시각적으로 매력적이고, 맞춤형이며, 체험형 제품이라는 점이 버블 음료 및 관련 식품의 인기를 견인하고 있습니다. 카페, 전문 음료 매장, 그리고 현대적인 소매점의 빠른 확장은 제품 접근성을 향상시키고 있으며, 디지털 주문 및 배달 플랫폼은 기업들이 더 넓은 소비자층에 도달할 수 있도록 지원하고 있습니다. 맛, 식감, 그리고 재료 조합에 대한 지속적인 제품 혁신은 이 지역 전반의 수요를 더욱 강화하고 있습니다.

유럽 ​​(가장 빠르게 성장하는 지역)

유럽은 소비자들이 새로운 음료 경험과 프리미엄 외식 콘셉트에 대한 관심을 높이면서 가장 빠르게 성장하는 지역 시장입니다. 전문 카페와 현대적인 음료 포맷의 확산은 특히 젊은층과 도시 거주 소비자들 사이에서 탄산음료 제품에 대한 인지도를 높이고 있습니다. 식물성, 저당, 맞춤형 레시피에 대한 실험적인 시도 또한 제품 다양화를 촉진하고 있습니다. 더불어, 잘 구축된 외식 인프라, 탄탄한 카페 문화, 그리고 소셜 미디어를 통해 확산되는 음식 트렌드의 영향력은 이러한 제품들이 유럽 시장 전반에 걸쳐 인지도를 높이고 더 널리 보급되는 데 기여하고 있습니다.