Regional Market Dynamics

• アジア太平洋地域は、確立された米作、強力な精米インフラ、安定した原材料供給、そして食品生産における米由来原料の広範な利用といった強みにより、市場をリードしている。
• 北米市場は、オーガニック米粉を使用したクリーンラベル、グルテンフリー、乳幼児向け栄養食品、アレルギー対応食品に対する需要の高まりを背景に、年平均成長率（CAGR）7.8%で成長すると予測されている。

Segment Momentum

• 有機白米粉は、そのクセのない味、淡い色、幅広い配合への適合性から、ベーカリー製品、スナック菓子、グルテンフリー製品にとって好ましい原料となり、2026年には62.08%のシェアを獲得しました。
• オンライン購入は、専門的なオーガニック製品へのアクセスを向上させ、オーガニック表示の比較を容易にし、ニッチなブランドや様々なサイズの製品をより幅広く提供できるため、最も急速に成長している。

Market Expansion Drivers

• グルテンフリー食の普及に伴い、有機米粉代替品の需要が高まっている。
• 有機食品の消費拡大は、製パン業や加工食品分野における有機食品の利用強化につながっている。
• クリーンラベル製品のイノベーションの拡大により、包装食品全般における有機米粉の採用が加速している。

Leading Market Participants

• 有機米粉市場の主要企業には、Bob's Red Mill Natural Foods, Inc. (米国)、BENEO GmbH (ドイツ)、Nature Bio-Foods Ltd. (インド)、Hain Celestial Group, Inc. (米国)、Eden Foods, Inc. (米国)、Koda Farms, Inc. (米国)、La Milanaise Inc. (カナダ)、Thai Flour Industry Co., Ltd. (タイ)、24 Mantra Organic (インド)、Organic Tattva (インド) などがある。

市場展望

• 2026年の市場規模： 11億3000万米ドル
• 2027年の市場規模予測： 11億9000万米ドル。
• 予測市場規模： 2036年までに21億1000万米ドル
• 成長予測： 年平均成長率（CAGR）6.46%（2027年～2036年）

Regional and Segment Outlook

• 主要地域市場： アジア太平洋地域
• 高成長地域拠点： 北米
• 主要収益セグメント： 有機白米粉（製品）｜食品（用途）｜スーパーマーケット・ハイパーマーケット（流通チャネル）
• 新たな機会セグメント： 11億3000万米ドル

アジア太平洋地域（最大規模地域）

アジア太平洋地域は、堅調な米消費、確立された食品加工産業、そして米由来原料に対する幅広い認知度を背景に、2026年の有機米粉市場で最大のシェアを占めました。消費者がクリーンラベルや天然由来原料への関心を高めるにつれ、有機米粉はベーカリー、スナック菓子、製菓、 乳幼児向け栄養食品、特殊食品など、幅広い用途で利用されるようになっています。この地域の広範な農業および食品加工のエコシステムは、原料調達と製造に有利な条件を提供しており、健康意識の高まりは、有機食品や最小限の加工しか施されていない食品への需要を促進しています。現代的な小売チャネルやフードサービスチャネルの拡大も、製品の入手可能性を高め、市場の発展を支えています。

北米（最も成長著しい地域）

北米は、オーガニック食品、グルテンフリー食品、植物由来原料に対する消費者の関心の高まりを背景に、最も急速に成長している地域市場です。食品メーカーは、クリーンで汎用性が高く、多様な食生活に対応できる原料への需要の高まりを受け、米粉をより幅広い包装食品や特殊製品に取り入れています。自然食品やオーガニック食品の流通チャネルの拡大に加え、原料の品質に対する消費者の意識の高まりが、米粉の普及に有利な環境を作り出しています。ベーカリー、スナック、機能性食品といった分野における製品イノベーションは、米粉の用途をさらに拡大し、地域市場の成長を支えています。