감자 가공 시장 규모 및 점유율, 제품별(냉동 감자, 감자칩, 탈수 감자), 애플리케이션, 유통 채널 - 성장 추세, 지역 통찰력(미국, 일본, 한국, 영국, 독일), 경쟁 포지셔닝, 글로벌 예측 보고서 2025-2034

시장 전망:

감자 가공 시장 규모는 2024년 398억 6천만 달러에서 2034년까지 700억 5천만 달러로 증가할 것으로 예상되며, 2025년부터 2034년까지 연평균 성장률(CAGR)은 5.8%를 초과할 것으로 예상됩니다. 2025년 업계 수익은 419억 8천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

• Base Year Value (2024): USD 39.86 billion
• CAGR (2025-2034): 5.8%
• Forecast Year Value (2034): USD 70.05 billion
• Historical Data Period: 2021-2034
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2025-2034

시장 역학:

성장 동인 및 기회:

감자 가공 시장은 몇 가지 주요 요인에 의해 크게 성장하고 있습니다. 주요 성장 동인 중 하나는 간편식품에 대한 수요 증가입니다. 도시화가 계속 진행되고 생활 방식이 더욱 바빠짐에 따라 소비자들은 냉동 감자튀김, 스낵, 즉석 으깬 감자 등 바로 먹을 수 있고 조리하기 쉬운 감자 제품을 선택하고 있습니다. 이러한 추세는 노동 인구와 바쁜 가족 사이에서 빠른 식사 솔루션에 대한 선호도가 높아짐에 따라 더욱 증폭됩니다.

시장 성장에 기여하는 또 다른 중요한 요소는 소비자의 건강 의식이 높아지는 것입니다. 영양과 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 많은 사람들이 저지방 및 유기농 품종을 포함하여 더 건강한 감자 제품으로 전환하고 있습니다. 또한, 감자 가공 기술의 혁신을 통해 제조업체는 공기에 튀기거나 구운 감자 스낵과 같은 더 건강한 옵션을 생산할 수 있게 되었고, 이를 통해 건강에 초점을 맞춘 더 많은 소비자층을 확보할 수 있게 되었습니다.

패스트푸드와 식품 서비스 산업의 확장도 감자 가공 시장을 견인하는 데 중요한 역할을 합니다. 패스트푸드 체인점과 레스토랑에서는 감자의 다양성과 소비자 매력을 고려하여 가공 감자 제품을 메뉴에 포함시키는 경우가 많습니다. 더 많은 업체가 제품을 확장하고 다양한 고객 선호도에 부응하려고 노력함에 따라 이러한 추세는 계속될 것으로 예상됩니다.

더욱이, 세계화의 증가 추세로 인해 다양한 지역에서 다양한 감자 기반 요리의 소비가 증가했습니다. 이는 감자 가공 회사가 국제 시장을 개척하고 제품 라인을 확장하며 현지 취향에 적응할 수 있는 새로운 길을 열어줍니다.

산업 제한:

유망한 성장 전망에도 불구하고 감자 가공 시장은 확장을 방해할 수 있는 몇 가지 제약에 직면해 있습니다. 주요 과제 중 하나는 생감자 가격의 변동성으로, 이는 생산 비용에 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 기상 조건의 변동은 감자 수확량에 영향을 미치며 공급 중단은 가격 상승으로 이어져 가공업체의 수익성에 영향을 미칠 수 있습니다.

또 다른 중요한 제약은 대체 제품과의 경쟁이 심화된다는 것입니다. 소비자 선호도가 진화함에 따라 많은 사람들이 식물성 스낵과 글루텐 프리 옵션에 관심을 기울이고 있으며, 이는 전통적인 감자 제품에 대한 관심을 돌릴 수 있습니다. 이는 제조업체가 소비자의 관심을 유지하기 위해 제품을 혁신하고 차별화하는 데 어려움을 겪고 있습니다.

또한 식품 안전 및 품질 관리와 관련된 엄격한 규제 프레임워크는 감자 가공 회사에 장애물이 될 수 있습니다. 이러한 규정을 준수하려면 품질 관리 시스템에 상당한 투자가 필요한 경우가 많으며, 이로 인해 소규모 프로세서가 대규모 경쟁업체와 보조를 맞추는 데 방해가 될 수 있습니다.

건강과 웰빙 문제도 양날의 검이다. 더 건강한 감자 옵션에 대한 수요가 있는 반면, 가공 식품의 영양가에 대한 조사도 점점 늘어나고 있습니다. 깨끗한 라벨과 최소한의 성분 목록에 대한 소비자의 관심이 높아지면서 생산자는 제품을 재구성해야 하며, 이는 맛과 질감을 유지하는 측면에서 자원 집약적이고 어려울 수 있습니다.

지역예보:

북아메리카

북미 감자 가공 시장은 가공 감자 제품의 최대 생산자이자 소비자인 미국이 주도하고 있습니다. 간편식과 스낵에 대한 수요 증가가 시장을 주도하고 있으며, 특히 감자 튀김, 칩, 냉동 감자 품목과 같은 제품이 더욱 그렇습니다. 캐나다도 상당한 생산 능력과 가공 제품 수출에 중점을 두어 중요한 역할을 하고 있습니다. 가공 기술의 혁신과 함께 더 건강한 식습관을 향한 추세는 두 국가 모두의 시장 성장을 촉진하여 북미 지역의 핵심 플레이어가 될 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양

아시아 태평양 지역에서 중국은 많은 인구와 급속도로 증가하는 도시화에 힘입어 감자 가공 시장에서 지배적인 위치를 차지하고 있습니다. 중국에서 급성장하는 패스트푸드 산업은 가공 감자 제품, 특히 감자튀김과 스낵에 대한 상당한 수요를 창출했습니다. 일본과 한국도 신흥 시장으로, 고품질 가공 감자 품목에 대한 소비자 선호도가 크게 증가하고 있습니다. 이들 국가가 서구식 식습관을 계속 수용함에 따라 간편식품에 대한 수요는 지역 전반에 걸쳐 가공 ​​감자 시장의 확장을 뒷받침할 것입니다.

유럽

유럽은 영국, 독일, 프랑스와 같은 국가의 상당한 기여를 통해 다양한 감자 가공 시장을 선보입니다. 영국은 감자칩과 조리된 감자 제품의 강력한 시장으로 알려져 있으며, 국내 소비와 수출 기회 모두에서 이익을 얻고 있습니다. 독일은 첨단 가공 기술과 강력한 스낵 산업, 효율성 및 소비자 다양성을 주도하는 것으로 유명합니다. 요리의 유산으로 유명한 프랑스에서도 전통식과 현대식 식사 선호도를 모두 만족시키는 혁신적인 감자 제품에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 이들 국가는 소비자 취향의 변화와 지속적인 제품 개발 계획에 힘입어 강력한 시장 성장을 보일 것으로 예상됩니다.

세분화 분석:

세분화 측면에서 글로벌 감자 가공 시장은 제품, 응용 프로그램, 유통 채널을 기준으로 분석됩니다.

제품 세분화

감자 가공 시장은 감자칩, 냉동 감자 제품, 탈수 감자 제품, 감자 가루 등 여러 주요 제품으로 광범위하게 분류될 수 있습니다. 이 중 냉동감자 제품은 간편식에 대한 소비자 수요 증가로 인해 선두 부문으로 두각을 나타내고 있습니다. 이 부문에는 감자튀김, 테이터 토츠와 같은 인기 품목이 포함되어 주거 및 상업 부문 모두에게 매력적입니다. 감자칩은 또한 선호하는 스낵 옵션으로 상당한 시장 점유율을 유지하고 있으며 맛과 건강을 고려한 품종의 혁신으로 해당 부문의 성장을 더욱 촉진하고 있습니다. 건조 감자 제품은 비록 시장 규모는 작지만 유통기한이 길고 특히 가공식품 분야에서 사용이 다양하기 때문에 관심이 높아지고 있습니다.

애플리케이션 세분화

감자 가공 시장의 응용 분야는 식품 서비스, 소매 및 산업 응용 분야로 나눌 수 있습니다. 식품 서비스 부문은 메뉴에 감자 기반 제품을 많이 포함하는 패스트푸드 체인점과 캐주얼 다이닝 시설의 확장에 힘입어 탄탄한 성장을 보였습니다. 소매 응용 분야도 중요합니다. 주로 집에서 쉽게 준비할 수 있는 식사를 원하는 소비자의 요구에 힘입어 슈퍼마켓 진열대에서 판매되는 포장 감자 제품이 증가하고 있기 때문입니다. 제조업체들이 감자 제품을 수프, 소스, 즉석 식사와 같은 다양한 가공 식품에 통합하여 용도를 더욱 다양화함에 따라 소규모 부문이지만 산업 응용 분야가 주목을 받고 있습니다.

유통채널 세분화

유통 채널 측면에서 감자 가공 시장은 일반적으로 온라인 및 오프라인 채널로 분류되며 각 채널은 제품 접근성에서 중요한 역할을 합니다. 오프라인 채널에는 슈퍼마켓, 대형마트, 식료품점이 포함되며, 이는 식품을 직접 구매하는 것을 선호하는 소비자의 전통적인 구매 습관으로 인해 시장 점유율을 장악하고 있습니다. 그러나 온라인 채널이 중요한 세그먼트로 빠르게 떠오르고 있습니다. 특히 코로나19 사태로 가속화된 전자상거래 증가 추세는 온라인 플랫폼을 통한 판매 증가로 이어져 소비자들이 집에서 감자 제품을 구매하는 편리함을 누릴 수 있게 됐다. 이러한 변화는 온라인 채널이 향후 몇 년 동안 더 빠른 성장을 경험할 가능성이 있음을 나타냅니다.

경쟁 구도:

감자 가공 시장의 경쟁 환경은 냉동 감자 튀김, 가공 감자 칩, 탈수 감자 제품과 같은 다양한 제품을 제공하는 다양한 플레이어가 특징입니다. 주요 기업들은 편의성과 건강한 스낵 옵션에 대한 수요가 증가함에 따라 시장에서 차별화하기 위해 혁신, 품질 및 지속 가능성에 중점을 두고 있습니다. 대규모 다국적 기업과 지역 기업이 모두 존재하면 기업이 인수, 합병, 전략적 파트너십을 통해 시장 점유율을 확대하려고 하기 때문에 경쟁이 더욱 심화됩니다. 또한 식물성 식단과 유기농 제품의 인기가 높아짐에 따라 조직에서는 진화하는 소비자 선호도를 충족하기 위해 제품을 다양화해야 합니다.

최고의 시장 참여자

1. 매케인 식품 제한

2. 램 웨스턴 홀딩스, Inc.

3. 심플롯 식품군

4. 캐번디시 농장

5. Intersnack Group GmbH & Co. KG

6. 환경식품기술

7. 아그리스토

8. 포탄돈 프로듀스 LLC

9. 아비코

10. 팜 프리츠 인터내셔널(Farm Frites International) B.V.

Table of Contents (ToC)

이름 * 1. 방법론

• 시장 정의
• 연구 Assumptions
• 시장 범위
  • 회사연혁
  • 지역 커버
  • 기본 견적
  • Forecast 계산
• 데이터 소스
  • (주)
  • 한국어

이름 * 2. 경영진

제3장 감자 가공 시장 관련 기사

• 시장 개요
• 시장 드라이버 & 기회
• 시장 재량 및 도전
• 규제 조경
• Ecosystem 분석
• 기술 & 혁신 파일 형식
• 주요 산업 개발
  • 주요 특징
  • Merger / 인수
  • 투자정보
  • 제품 출시
• 공급망 분석
• Porter의 다섯 힘 분석
  • 새로운 Entrants의 위협
  • 의 목
  • 기업 Rivalry
  • 공급 업체의 Bargaining 힘
  • 구매자의 Bargaining 힘
• COVID-19 영향
• PESTLE 분석
  • 연락처
  • 경제 풍경
  • 사회 풍경
  • 기술 조경
  • 법적 풍경
  • 환경 풍경
• 공급 업체
  • 제품정보
  • 회사 시장 지원하다
  • 경쟁가격

제4장 감자 가공 시장 통계, Segments

• 주요 동향
• 시장 예상 및 예측
  • 제품정보
  • 팟캐스트

*보고서 범위/requirements에 따라 정렬 목록

장 5. 감자 가공 시장 Region의 통계

• 주요 동향
  • 제품정보
  • Recession 충격
• 시장 예상 및 예측
  • 제품정보
  • 팟캐스트
• 지역 범위
  • 북아메리카
    • 대한민국
    • 한국어
    • 주요 특징
  • ·
    • 담당자: Mr. Li
    • 대한민국
    • 한국어
    • 담당자: Mr. Li
    • 담당자: Ms.
    • 유럽의 나머지
  • 아시아 태평양
    • 주요 특징
    • ·
    • 대한민국
    • 대한민국
    • 주요 특징
    • 주요 특징
    • APAC의 나머지
  • 라틴 아메리카
    • 아르헨티나
    • 인기 카테고리
    • 남미의 휴식
  • 중동 및 아프리카
    • GCC 소개
    • 대한민국
    • MEA의 나머지

*List 배기

이름 * 6. 회사 자료

• 사업영역
• 재무정보
• 제품 제안
• 전략 매핑
  • 주요 특징
  • Merger / 인수
  • 투자정보
  • 제품 출시
• 최근 개발
• 지역 지배
• SWOT 분석

*보고 범위 / 요구 사항에 따라 회사 목록