저지방 치즈 시장 규모 및 점유율, 제품별(페타, 리코타, 모짜렐라 스틱), 유통 채널(식품 서비스, 소매) - 성장 추세, 지역 통찰력(미국, 일본, 한국, 영국, 독일), 경쟁 포지셔닝, 글로벌 예측 보고서 2025-2034

시장 전망:

저지방 치즈 시장 규모는 2024년 1,106억 9천만 달러에서 2034년까지 1,546억 4천만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 이는 2025년부터 2034년까지 연평균 성장률(CAGR) 3.4%를 반영합니다. 2025년 업계는 1,141억 8천만 달러의 수익을 창출할 것으로 추산됩니다.

• Base Year Value (2024): USD 110.69 billion
• CAGR (2025-2034): 3.4%
• Forecast Year Value (2034): USD 154.64 billion
• Historical Data Period: 2021-2034
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2025-2034

시장 역학:

성장 동인 및 기회

저지방 치즈 시장은 소비자들의 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 크게 성장하고 있습니다. 사람들이 건강한 식습관의 이점에 대해 점점 더 인식하게 되면서 맛을 타협하지 않는 저지방 대안을 찾는 경향이 더 커졌습니다. 소비자 선호도의 이러한 변화는 체중 관리와 전반적인 건강을 지원하는 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 주도됩니다. 또한, 비만, 심혈관 문제 등 생활습관 관련 질병의 확산이 증가함에 따라 소비자들은 영양가 있는 식품 선택을 우선시하게 되었습니다.

또한, 치즈 생산 기술의 혁신은 저지방 치즈 부문에서 새로운 기회를 창출하고 있습니다. 제조업체들은 저지방 치즈의 풍미와 질감을 향상시켜 더 많은 사람들의 관심을 끌 수 있도록 연구 개발에 투자하고 있습니다. 제품 향상에 대한 이러한 초점은 천연 및 유기농 성분에 대한 추세와 결합되어 더 건강한 치즈 옵션에 대한 수요를 더욱 촉진합니다. 더 많은 브랜드가 전통적인 치즈의 맛과 경험을 반영한 저지방 제품을 출시함에 따라 새로운 옵션을 모색하려는 소비자 기반을 끌어 모으고 있습니다.

식물성 식단의 인기가 높아짐에 따라 저지방 치즈 시장도 확대되고 있습니다. 소비자들이 자신의 식단 선호도에 맞는 유제품 대체품을 찾으면서 많은 회사에서는 콩, 견과류 및 기타 식물성 재료로 만든 저지방 옵션을 개발하고 있습니다. 이러한 다양화는 건강에 관심이 있는 소비자뿐만 아니라 유당 불내증이나 유제품 알레르기가 있는 소비자에게도 적합합니다. 식물성 식단에 대한 수용이 계속 증가함에 따라 이러한 공급원에서 추출한 저지방 치즈 시장이 확대될 가능성이 높습니다.

산업 제한

성장 잠재력에도 불구하고 저지방 치즈 시장은 몇 가지 주목할만한 제약에 직면해 있습니다. 주요 과제 중 하나는 저지방 제품이 맛과 품질을 희생한다는 인식입니다. 많은 소비자들은 여전히 ​​저지방 치즈를 덜 즐거운 맛 경험과 연관시켜 구매를 단념할 수 있습니다. 이러한 인식을 극복하려면 저지방 치즈 제품의 제형과 감각적 특성을 개선하기 위한 제조업체의 지속적인 노력이 필요합니다.

게다가 치즈 시장의 경쟁 환경은 더욱 복잡해졌습니다. 전지방 치즈와 유제품이 들어가지 않은 다양한 옵션을 포함한 다양한 대안이 상당한 경쟁을 불러일으킵니다. 이러한 포화 상태는 저지방 치즈 브랜드가 차별화하고 시장 점유율을 확보하는 것을 어렵게 만들 수 있습니다. 더욱이 소비자들 사이의 가격 민감도는 많은 사람들이 전지방 치즈에 비해 저지방 치즈의 부가가치를 충분히 인식하지 못하기 때문에 문제가 됩니다. 특히 가격 차이가 클 경우 더욱 그렇습니다.

마지막으로 규제 문제는 저지방 치즈 시장에 영향을 미칠 수 있습니다. 엄격한 식품 표시법과 건강 강조 표시는 저지방 제품의 마케팅을 방해할 수 있으며 제조업체가 제품의 이점을 효과적으로 전달하는 경로를 복잡하게 만들 수 있습니다. 이러한 규제 장애물을 헤쳐나가려면 전략적 계획이 필요하며 시장 수요에 대한 기업의 대응력을 제한하여 잠재적으로 성장 기회를 제한할 수 있습니다.

지역예보:

북아메리카

북미에서 미국은 건강에 관심이 많은 인구 증가와 더 건강한 유제품 대체품에 대한 수요 증가로 인해 저지방 치즈의 최대 시장으로 두각을 나타내고 있습니다. 지방과 칼로리 섭취를 줄이려는 추세는 제조업체들 사이에서 혁신을 촉진하여 다양한 범위의 저지방 치즈 제품을 탄생시켰습니다. 캐나다는 또한 비만과 생활방식 관련 건강 문제에 대한 인식이 높아지면서 소비자들이 더 건강한 옵션을 찾게 되면서 상당한 잠재력을 갖고 있습니다. 확립된 소매 채널과 저지방 유제품에 대한 소비자 선호도 증가가 결합되면서 양국 모두의 시장 성장이 강화될 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양

아시아 태평양 지역, 특히 중국과 일본과 같은 국가에서 저지방 치즈에 대한 수요가 급증하고 있습니다. 중국에서는 급속한 도시화와 서구식 식단으로의 전환으로 인해 치즈 소비가 증가하여 저지방 치즈의 중요한 시장으로 자리매김했습니다. 건강과 웰빙에 대한 일본의 강조는 강력한 유제품 전통과 결합하여 저지방 치즈 제품에 대한 상당한 수요를 창출했습니다. 또한, 한국은 서양식 요리에 대한 선호도가 높아지고 더 건강한 식단 옵션이 저지방 치즈의 인기를 높이는 데 기여하면서 유망한 시장으로 떠오르고 있습니다.

유럽

유럽 ​​내에서는 독일, 영국, 프랑스가 저지방 치즈 시장의 주요 업체입니다. 독일은 보다 건강한 식습관에 대한 관심과 저지방 치즈 제품 분야에서 점점 더 혁신을 이루고 있는 탄탄한 유제품 부문에 힘입어 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 영국에서도 칼로리 감소 다이어트에 대한 강한 추세와 치즈를 포함한 저지방 유제품 시장 확대 등 유사한 패턴을 반영하고 있습니다. 전통적으로 치즈 문화로 유명한 프랑스도 변화하는 소비자 선호도에 적응하고 있으며, 소비자가 치즈에 대한 사랑과 건강 고려 사항의 균형을 맞추면서 저지방 치즈에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

세분화 분석:

세분화 측면에서 글로벌 저지방 치즈 시장은 제품, 유통 채널을 기준으로 분석됩니다.

저지방 치즈 시장 분석

제품 부문

저지방 치즈 시장은 주로 제품 유형에 따라 저지방 모짜렐라, 저지방 체다 치즈, 저지방 크림 치즈 등 다양한 카테고리로 분류됩니다. 이 중 저지방 모짜렐라는 피자와 이탈리아 요리에 폭넓게 사용되며 상당한 시장 점유율을 차지하며 선두 주자로 떠올랐다. 저지방 체다치즈는 또한 샌드위치와 스낵의 다용도 성분으로 높은 수요를 보이며 맛을 손상시키지 않으면서 지방 함량을 줄이려는 건강에 관심이 있는 소비자에게 어필합니다. 또한, 저지방 크림 치즈는 건강한 아침 식사 옵션의 증가로 인해 요리 및 제빵 재료로 인기가 높아지고 있습니다.

유통 채널 부문

저지방 치즈의 유통경로는 슈퍼마켓, 대형마트, 편의점, 전문점, 온라인 소매점 등이 있습니다. 슈퍼마켓과 대형마트가 시장을 장악하고 있으며 소비자에게 한 지붕 아래서 다양한 종류의 저지방 치즈 제품을 제공하여 편의성을 크게 향상시킵니다. 그러나 최근 몇 년 동안 온라인 소매는 특히 집에서 쇼핑하는 편리함을 선호하고 제품을 쉽게 비교할 수 있는 기능을 높이 평가하는 젊은 소비자들 사이에서 인기를 얻었습니다. 이 채널은 인터넷 보급률 증가와 택배 서비스 트렌드에 힘입어 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 전문 매장은 또한 고급 제품이나 유기농 제품에 초점을 맞춘 틈새 시장에 매력적인 장인이 만든 독특한 저지방 치즈 옵션을 제공함으로써 중요한 역할을 합니다.

소비자 선호도 및 동향

저지방 치즈 시장의 소비자 선호도는 특히 밀레니얼 세대와 Z세대 사이에서 증가하는 건강 의식과 식습관 트렌드에 의해 크게 형성됩니다. 이러한 인구 통계는 건강 목표에 부합할 뿐만 아니라 향상된 맛과 질감을 제공하는 제품에 대한 선호도를 보여줍니다. 크리미한 식감을 유지하면서 지방 함량을 줄이는 가공 기술 혁신과 향미 강화로 인해 수요가 증가하고 있습니다. 또한, 식물성 식단의 인기가 높아짐에 따라 시장에 영향을 미치고 있으며, 채식주의자 및 유당 불내증이 있는 소비자를 위한 식물성 저지방 치즈 제품이 증가하고 있으며, 새로운 부문을 개척하고 있습니다.

지역 통찰력

지리적으로 북미는 건강과 영양에 대한 높은 소비자 인식에 힘입어 저지방 치즈의 주요 시장으로 남아 있습니다. 그러나 아시아 태평양 지역은 식습관 변화와 서구 식습관 채택 증가로 인해 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 특히, 인도와 중국 등의 국가에서는 도시화가 진행되고 소비자가 편리한 식사 옵션을 추구함에 따라 저지방 치즈 제품에 대한 관심이 급증하고 있습니다. 결과적으로 제조업체는 변화하는 소비자 역학 및 선호도를 활용하기 위해 이러한 신흥 시장에 점점 더 집중하고 있습니다.

경쟁 구도:

저지방 치즈 시장의 경쟁 환경은 기존 유제품 브랜드와 건강을 중시하는 소비자에 초점을 맞춘 신흥 기업이 혼합되어 있다는 특징이 있습니다. 기업들은 변화하는 식습관 선호도와 영양에 대한 인식 제고에 부응하기 위해 제품 혁신과 다양화에 점점 더 많은 투자를 하고 있습니다. 시장은 더 건강한 대안에 대한 수요 증가와 슬라이스, 슈레드, 블록 형태를 포함한 저지방 치즈 옵션의 확산에 의해 주도됩니다. 또한 주요 업체 간의 전략적 협력 및 인수를 통해 시장 역학을 형성하고 유통 채널을 강화하며 제품 범위를 확대하고 있습니다.

최고의 시장 참여자

1. 크래프트 하인즈 컴퍼니

2. 락탈리스 그룹

3. 프리슬란트캄피나

4. 알라식품

5. 벨 그룹

6. 주식회사 사푸토

7. 폰테라 협동조합

8. 스토니필드 농장

9. 다논 S.A.

10. 카 밸리 치즈 컴퍼니

Table of Contents (ToC)

이름 * 1. 방법론

• 시장 정의
• 연구 Assumptions
• 시장 범위
  • 회사연혁
  • 지역 커버
  • 기본 견적
  • Forecast 계산
• 데이터 소스
  • (주)
  • 한국어

이름 * 2. 경영진

제3장 저지방 치즈 시장 관련 기사

• 시장 개요
• 시장 드라이버 & 기회
• 시장 재량 및 도전
• 규제 조경
• Ecosystem 분석
• 기술 & 혁신 파일 형식
• 주요 산업 개발
  • 주요 특징
  • Merger / 인수
  • 투자정보
  • 제품 출시
• 공급망 분석
• Porter의 다섯 힘 분석
  • 새로운 Entrants의 위협
  • 의 목
  • 기업 Rivalry
  • 공급 업체의 Bargaining 힘
  • 구매자의 Bargaining 힘
• COVID-19 영향
• PESTLE 분석
  • 연락처
  • 경제 풍경
  • 사회 풍경
  • 기술 조경
  • 법적 풍경
  • 환경 풍경
• 공급 업체
  • 제품정보
  • 회사 시장 지원하다
  • 경쟁가격

제4장 저지방 치즈 시장 통계, Segments

• 주요 동향
• 시장 예상 및 예측
  • 제품정보
  • 팟캐스트

*보고서 범위/requirements에 따라 정렬 목록

장 5. 저지방 치즈 시장 Region의 통계

• 주요 동향
  • 제품정보
  • Recession 충격
• 시장 예상 및 예측
  • 제품정보
  • 팟캐스트
• 지역 범위
  • 북아메리카
    • 대한민국
    • 한국어
    • 주요 특징
  • ·
    • 담당자: Mr. Li
    • 대한민국
    • 한국어
    • 담당자: Mr. Li
    • 담당자: Ms.
    • 유럽의 나머지
  • 아시아 태평양
    • 주요 특징
    • ·
    • 대한민국
    • 대한민국
    • 주요 특징
    • 주요 특징
    • APAC의 나머지
  • 라틴 아메리카
    • 아르헨티나
    • 인기 카테고리
    • 남미의 휴식
  • 중동 및 아프리카
    • GCC 소개
    • 대한민국
    • MEA의 나머지

*List 배기

이름 * 6. 회사 자료

• 사업영역
• 재무정보
• 제품 제안
• 전략 매핑
  • 주요 특징
  • Merger / 인수
  • 투자정보
  • 제품 출시
• 최근 개발
• 지역 지배
• SWOT 분석

*보고 범위 / 요구 사항에 따라 회사 목록