기능성 버섯 시장 규모 및 점유율, 제품 유형별(영지, 표고버섯), 애플리케이션(식품 및 음료, 제약) - 성장 추세, 지역 통찰력(미국, 일본, 한국, 영국, 독일), 경쟁 포지셔닝, 글로벌 예측 보고서 2025-2034년

시장 전망:

기능성 버섯 시장 규모는 2024년 349억 1천만 달러에서 2034년까지 991억 2천만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 이는 2025년부터 2034년까지 연평균 성장률(CAGR) 11%를 반영합니다. 2025년에 업계는 384억 3천만 달러의 수익을 창출할 것으로 추산됩니다.

• Base Year Value (2024): USD 34.91 billion
• CAGR (2025-2034): 11%
• Forecast Year Value (2034): USD 99.12 billion
• Historical Data Period: 2021-2034
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2025-2034

시장 역학:

성장 동인 및 기회

기능성 버섯 시장은 소비자의 건강과 웰빙에 대한 인식이 높아짐에 따라 크게 확장되고 있습니다. 더 많은 사람들이 웰빙을 향상시키기 위해 자연 요법을 추구함에 따라 영지버섯, 사자갈기, 차가버섯과 같은 기능성 버섯은 면역 지원, 인지 강화 및 스트레스 감소를 포함한 건강상의 이점으로 주목을 받고 있습니다. 이러한 추세는 유기농 및 천연 제품을 우선시하는 채식 기반 식단과 전체적인 건강 관행에 대한 관심이 높아지면서 더욱 강화됩니다. 생활방식 관련 질병의 확산이 증가함에 따라 대체 건강 솔루션을 제공할 수 있는 기능성 식품에 대한 수요가 더욱 높아졌습니다.

건강의식 트렌드와 더불어 다양한 제품군에 기능성 버섯이 접목되는 것은 성장의 기회를 충분히 제공하고 있습니다. 식품 및 음료 제조업체에서는 이러한 곰팡이를 건강 보조 식품, 기능성 식품, 차, 커피, 스무디와 같은 음료에 점점 더 많이 포함시키고 있습니다. 기능성 버섯의 다양성 덕분에 다양한 식단에 완벽하게 통합될 수 있으며, 영양을 풍부하게 하는 편리한 방법을 찾는 더 넓은 범위의 소비자에게 어필할 수 있습니다. 또한, 전자상거래와 온라인 소매 채널의 증가로 접근성이 향상되어 소비자가 편리하게 제품을 구매할 수 있게 되어 시장 범위가 확대됩니다.

산업 제한

유망한 성장 궤도에도 불구하고 기능성 버섯 시장은 발전을 방해할 수 있는 몇 가지 과제에 직면해 있습니다. 한 가지 중요한 제약은 식이보충제와 기능성 성분을 둘러싼 규제 환경입니다. 다양한 지역에 걸쳐 다양한 규정으로 인해 신제품의 시장 진입이 복잡해질 수 있으며, 이로 인해 규정 준수 비용이 증가하고 제품 출시가 지연될 수 있습니다. 이러한 규제의 불확실성으로 인해 소규모 기업이 시장에 진입하는 것을 방해하고 잠재적으로 혁신과 경쟁을 저해할 수 있습니다.

또한 기능성 버섯의 효능에 대한 소비자 회의론은 시장 성장에 어려움을 초래합니다. 풍부한 일화적 증거가 이러한 곰팡이의 건강상의 이점을 뒷받침하지만, 엄격한 임상 연구를 통한 과학적 검증은 부족한 경우가 많습니다. 이러한 격차는 제조업체가 주장하는 주장의 정당성에 의문을 제기할 수 있는 잠재 고객 사이에서 주저함으로 이어질 수 있습니다. 더욱이 시장은 점점 더 복잡해지고 있으며 수많은 브랜드가 소비자의 관심을 끌기 위해 경쟁하고 있습니다. 이러한 포화 상태는 브랜드 차별화에 어려움을 초래할 수 있으며 가격 전쟁으로 이어질 수 있으며 궁극적으로 이 분야에서 운영되는 회사의 이윤에 영향을 미칠 수 있습니다.

지역예보:

북아메리카

북미, 특히 미국과 캐나다의 기능성 버섯 시장은 기능성 버섯과 관련된 건강상의 이점에 대한 소비자 인식이 높아지면서 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 미국은 건강보조식품과 기능성 식품에 대한 풍부한 환경을 갖추고 시장 규모에서 선두를 달리고 있습니다. 영지버섯, 사자갈기 등의 버섯에서 발견되는 강장제를 비롯한 웰니스 트렌드에 대한 관심으로 인해 음료, 스낵 등 다양한 부문에서 신제품 개발이 촉진되고 있습니다. 캐나다는 상대적으로 작지만 소비자들이 유기농 및 전체론적 건강 솔루션을 추구함에 따라 특히 자연 건강 제품 부문에서 유망한 성장 잠재력을 보여줍니다.

아시아 태평양

아시아 태평양 지역에서는 중국, 일본, 한국과 같은 국가가 기능성 버섯 시장의 선두에 있습니다. 기능성 버섯의 최대 생산자이자 소비자 중 하나인 중국은 오랫동안 전통 의학과 요리에 버섯을 문화적으로 접목시켜 상당한 시장 규모를 보여주고 있습니다. 일본은 건강을 생각하는 소비자들 사이에서 적응성 버섯에 대한 인기가 높아지면서 건강 지향 제품에 중점을 두는 것으로 유명합니다. 한국 역시 웰니스 문화와 기능성 식품 혁신 트렌드에 힘입어 빠르게 성장하고 있어 신규 진입자에게 잠재력이 높은 시장입니다.

유럽

영국, 독일, 프랑스 등 주요 시장이 있는 유럽에서는 점차 기능성 버섯을 수용하고 있습니다. 영국에서는 유기농 및 식물성 제품에 대한 폭넓은 추세를 반영하여 자연 건강 치료법과 식이 개선에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 독일은 건강에 관심이 많은 인구와 기능성 버섯을 포함한 혁신적인 웰니스 제품에 대한 높은 수요를 특징으로 하는 중요한 시장입니다. 요리의 유산으로 유명한 프랑스에서는 기능성 버섯을 고급 식품과 건강 보조 식품에 통합하기 시작했습니다. 이는 이러한 성분을 주류 식단에 포함시키는 방향으로의 전환을 의미합니다.

세분화 분석:

세분화 측면에서 글로벌 기능성 버섯 시장은 제품, 응용 프로그램을 기준으로 분석됩니다.

제품 세분화

기능성 버섯 시장은 주로 다양한 건강 요구 사항을 충족하는 주요 제품으로 분류되며, 버섯 분말, 캡슐 및 추출물 범주에서 상당한 성장이 관찰됩니다. 이러한 하위 부문 내에서 버섯 분말은 주로 건강 식품, 음료 및 건강 보조 식품의 성분으로서의 다용성으로 인해 광범위한 인기를 얻고 있습니다. 천연 웰니스 솔루션에 대한 소비자 선호도가 높아지면서 분말이 버섯에서 발견되는 유익한 화합물의 농축된 공급원을 제공하기 때문에 이 부문이 더욱 강화됩니다. 캡슐은 또 다른 중요한 하위 세그먼트를 대표하며, 인지 및 스트레스 완화 특성으로 알려진 사자갈기 및 영지와 같은 계통과 특히 관련이 있는 의학적 효능을 쉽게 섭취하려는 편리성을 추구하는 소비자에게 어필합니다. 팅크와 건강 강장제에 자주 사용되는 추출물도 수요가 많을 것으로 예상되며, 특히 요리에 사용할 필요 없이 집중적인 건강상의 이점을 원하는 사람들 사이에서 더욱 그렇습니다.

애플리케이션 세분화

적용 측면에서 기능성 버섯 시장은 건강보조식품, 식품 및 음료, 개인 위생용품으로 분류됩니다. 식이보충제 응용 분야는 소비자의 건강 의식이 높아지고 기능성 식품에 대한 인기가 높아짐에 따라 인상적인 성장을 이룰 준비가 되어 있습니다. 이 부문에는 버섯의 건강상의 이점을 활용하는 캡슐, 분말, 정제 등 다양한 제품이 포함됩니다. 이 부문에서는 소비자가 자신의 웰빙을 위한 맞춤형 솔루션을 추구함에 따라 면역 지원, 인지 강화, 스트레스 감소와 같은 특정 건강 애플리케이션이 특히 두드러지고 있습니다. 식품 및 음료 부문도 성장의 중요한 영역으로 떠오르고 있으며 버섯이 커피, 차, 스무디 및 기타 요리 제품에 통합되고 있습니다. 이러한 변화는 기능성 성분이 주류 식단 옵션에 통합되는 광범위한 추세를 반영합니다. 개인 관리 제품은 현재 소규모 부문이지만 더 많은 소비자가 버섯의 적응성 특성을 탐색함에 따라 주목을 받고 있으며 특히 항산화 특성으로 알려진 동충하초 및 차가버섯과 같은 성분을 사용하여 스킨케어 및 웰니스 루틴의 혁신을 주도하고 있습니다.

경쟁 구도:

기능성 버섯 시장의 경쟁 환경은 기존 회사, 스타트업, 건강 및 웰니스 제품에 중점을 둔 틈새 브랜드를 포함한 다양한 플레이어가 특징입니다. 면역 지원, 인지 강화, 스트레스 해소 등 기능성 버섯과 관련된 건강상의 이점에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라 시장은 크게 성장했습니다. 이로 인해 더 큰 시장 점유율을 확보하기 위해 제품 제공을 지속적으로 혁신하고 확장하는 주요 업체 간의 경쟁이 심화되었습니다. 또한, 전자상거래의 증가로 인해 신규 진입자의 시장 진입이 더욱 촉진되었으며 기존 기업은 경쟁 우위를 유지하기 위해 마케팅 및 유통에 투자했습니다. 결과적으로, 운영 효율성과 시장 도달 범위 향상을 목표로 하는 제품 혁신, 전략적 파트너십, 인수합병이 혼합되어 환경이 조성되고 있습니다.

최고의 시장 참여자

1. 알로하 약용

2. 옴 버섯 슈퍼푸드

3. 호스트 방어

4. 곰팡이 퍼펙티

5. 4시그매틱

6. 진짜 버섯

7. 라이프웨이푸드

8. 5명의 수비수

9. 맥코이

10. 버섯 매트릭스

Table of Contents (ToC)

이름 * 1. 방법론

• 시장 정의
• 연구 Assumptions
• 시장 범위
  • 회사연혁
  • 지역 커버
  • 기본 견적
  • Forecast 계산
• 데이터 소스
  • (주)
  • 한국어

이름 * 2. 경영진

제3장 기능성버섯시장 관련 기사

• 시장 개요
• 시장 드라이버 & 기회
• 시장 재량 및 도전
• 규제 조경
• Ecosystem 분석
• 기술 & 혁신 파일 형식
• 주요 산업 개발
  • 주요 특징
  • Merger / 인수
  • 투자정보
  • 제품 출시
• 공급망 분석
• Porter의 다섯 힘 분석
  • 새로운 Entrants의 위협
  • 의 목
  • 기업 Rivalry
  • 공급 업체의 Bargaining 힘
  • 구매자의 Bargaining 힘
• COVID-19 영향
• PESTLE 분석
  • 연락처
  • 경제 풍경
  • 사회 풍경
  • 기술 조경
  • 법적 풍경
  • 환경 풍경
• 공급 업체
  • 제품정보
  • 회사 시장 지원하다
  • 경쟁가격

제4장 기능성버섯시장 통계, Segments

• 주요 동향
• 시장 예상 및 예측
  • 제품정보
  • 팟캐스트

*보고서 범위/requirements에 따라 정렬 목록

장 5. 기능성버섯시장 Region의 통계

• 주요 동향
  • 제품정보
  • Recession 충격
• 시장 예상 및 예측
  • 제품정보
  • 팟캐스트
• 지역 범위
  • 북아메리카
    • 대한민국
    • 한국어
    • 주요 특징
  • ·
    • 담당자: Mr. Li
    • 대한민국
    • 한국어
    • 담당자: Mr. Li
    • 담당자: Ms.
    • 유럽의 나머지
  • 아시아 태평양
    • 주요 특징
    • ·
    • 대한민국
    • 대한민국
    • 주요 특징
    • 주요 특징
    • APAC의 나머지
  • 라틴 아메리카
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    • 남미의 휴식
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    • GCC 소개
    • 대한민국
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*List 배기

이름 * 6. 회사 자료

• 사업영역
• 재무정보
• 제품 제안
• 전략 매핑
  • 주요 특징
  • Merger / 인수
  • 투자정보
  • 제품 출시
• 최근 개발
• 지역 지배
• SWOT 분석

*보고 범위 / 요구 사항에 따라 회사 목록