냉동 육류 시장 규모 및 점유율, 제품별(쇠고기, 닭고기, 돼지고기), 유통 채널(편의점, 슈퍼마켓 및 대형마트, 온라인) - 성장 추세, 지역 통찰력(미국, 일본, 한국, 영국, 독일), 경쟁 포지셔닝, 글로벌 예측 보고서 2025-2034

시장 전망:

냉동 육류 시장 규모는 2024년 938억 4천만 달러에서 2034년까지 1,261억 1천만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 예측 기간(2025~2034) 동안 CAGR은 3%를 넘을 것입니다. 2025년 업계 매출은 964억 6천만 달러로 예상됩니다.

• Base Year Value (2024): USD 93.84 billion
• CAGR (2025-2034): 3%
• Forecast Year Value (2034): USD 126.11 billion
• Historical Data Period: 2021-2034
• Largest Region: Asia Pacific
• Forecast Period: 2025-2034

시장 역학:

성장 동인 및 기회

냉동육 시장은 몇 가지 주요 요인에 힘입어 최근 몇 년 동안 상당한 성장을 경험했습니다. 바쁜 생활 방식으로 인해 더 많은 개인과 가족이 바로 요리할 수 있는 옵션을 찾게 되면서 편의성에 대한 소비자 수요가 증가하는 것이 중요한 역할을 했습니다. 냉동 육류 제품은 유통기한을 연장하고 부패를 줄여 소비자가 재고를 확보하고 쇼핑 빈도를 줄일 수 있다는 이점을 제공합니다. 더욱이, 온라인 식료품 쇼핑의 인기가 높아짐에 따라 새로운 유통 채널이 열리면서 더 많은 사람들이 냉동육에 더 쉽게 접근할 수 있게 되었습니다. 레스토랑과 패스트푸드 체인을 포함한 식품 서비스 산업의 지속적인 확장은 안정적이고 일관된 공급을 제공하는 냉동 육류 제품에 대한 수요를 촉진합니다.

또 다른 주목할 만한 성장 동인은 보다 건강한 식습관을 향한 추세입니다. 소비자들은 점점 더 고단백, 저탄수화물 옵션을 찾고 있으며 다양한 냉동 육류 제품이 이러한 식단 선호도를 충족합니다. 냉동 기술과 보존 방법의 혁신은 냉동 고기의 영양가와 맛을 유지하면서 품질을 향상시킵니다. 또한 윤리적으로 조달되고 지속 가능한 육류 제품에 대한 수요는 제조업체가 보다 성실한 소비자 기반을 충족할 수 있는 기회를 제공합니다. 동물 복지와 환경 영향에 대한 인식이 높아짐에 따라 소싱 및 생산에 지속 가능한 관행을 채택하는 기업은 더 많은 고객을 유치할 가능성이 높습니다.

산업 제한

성장 잠재력에도 불구하고 냉동육 시장은 확장을 방해할 수 있는 몇 가지 과제에 직면해 있습니다. 한 가지 중요한 제약은 사료 가격 변동, 식품 안전 및 품질에 관한 더욱 엄격한 규제 등의 요인으로 인한 생산 비용 상승입니다. 이러한 비용은 규모의 경제로 이익을 얻는 대기업과 경쟁하는 데 어려움을 겪는 중소 생산업체에게 특히 부담이 될 수 있습니다. 더욱이 건강 문제와 채식주의, 채식주의 등 식습관 추세로 인해 육류 소비에 대한 감시가 증가하면서 전통적인 냉동 육류 제품에 위협이 되고 있습니다.

소비자 인식은 또한 시장 역학을 형성하는 데 중요한 역할을 합니다. 가공육을 둘러싼 낙인과 첨가물이나 방부제에 대한 우려로 인해 일부 구매자는 단념할 수 있으며, 이로 인해 제조업체는 건강에 관심이 있는 소비자의 관심을 끌 수 있도록 제품을 신중하게 재구성하게 됩니다. 또한, 전염병과 같은 글로벌 사건으로 인해 악화된 공급망 중단으로 인해 냉동 육류 제품의 가용성이 제한되어 판매 및 전반적인 시장 안정성에 영향을 미칠 수 있습니다. 이러한 제약을 해결하려면 생산 효율성을 높이고 소비자 교육을 확대하며 변화하는 선호도에 적응하기 위해 업계 관계자의 공동 노력이 필요합니다.

지역예보:

북아메리카

북미 냉동육 시장은 주로 미국이 주도하고 있으며, 미국은 다양한 생산 능력과 높은 육류 소비율로 유명합니다. 대규모 처리 시설과 정교한 공급망 시스템의 존재는 이 지역의 강력한 시장 역학에 기여합니다. 캐나다는 특히 쇠고기와 가금류 생산에서 중요한 역할을 하고 있으며, 지속 가능한 관행과 유기농 제품에 대한 강조가 점점 커지고 있습니다. 편리하고 바로 조리 가능한 냉동 육류 제품에 대한 수요가 시장 성장을 주도하고 있으며 프리미엄 및 특수 냉동 육류에 대한 주목할만한 추세가 있습니다.

아시아 태평양

아시아 태평양 지역에서 중국은 도시화 증가와 가처분 소득 증가로 인해 냉동 육류 시장의 핵심 플레이어로 떠오르고 있습니다. 포장식품에 대한 선호도가 높아지고 식습관이 육류 소비로 바뀌면서 시장이 급속히 확대되고 있습니다. 일본과 한국도 육류 제품의 품질 및 안전 표준에 중점을 두고 시장에 크게 기여하고 있습니다. 와규 쇠고기와 전문 해산물을 포함한 일본의 프리미엄 제품에 대한 강조는 냉동 부문 내에서 기회를 창출합니다. 한국에서는 특히 품질을 희생하지 않고 편리함을 추구하는 젊은 세대 사이에서 냉동식품 소비가 증가하는 추세를 목격하고 있습니다.

유럽

유럽의 냉동육 시장은 독일, 영국, 프랑스 등이 주도하고 있다. 독일의 강력한 농업 부문과 상당한 수출로 인해 독일은 냉동 육류 제품, 특히 돼지고기와 가금류의 중심 허브가 되었습니다. 영국에서는 편리한 식사 솔루션을 선호하는 소비자 경향이 증가하고 온라인 식료품 쇼핑이 급증하여 냉동육에 대한 수요가 증가하는 것이 특징입니다. 반면 프랑스는 요리 전통에 맞춰 돼지고기 요리와 고급 냉동 육류 제품을 포함한 고품질 제품을 강조합니다. 전반적으로 유럽은 지역적 선호도와 진화하는 소비자 동향이 성장의 주요 동인인 다양한 시장 환경을 제시합니다.

세분화 분석:

세분화 측면에서 글로벌 냉동 고기 시장은 제품, 유통 채널을 기준으로 분석됩니다.

제품 세분화

냉동육 시장은 쇠고기, 가금류, 돼지고기, 양고기 등 다양한 제품을 포괄하며 각각 고유한 특성과 소비자 선호도를 보여줍니다. 가금류는 광범위한 수용성과 경제성으로 인해 시장을 지배할 것으로 예상되며, 다양한 지역의 수많은 식단에서 주요 식품이 될 것입니다. 흔히 명품으로 인식되는 쇠고기는 특히 육류 소비가 많은 지역에서 꾸준한 수요를 유지할 것으로 예상된다. 돼지고기는 문화적 선호로 인해 특히 아시아 태평양 지역에서 상당한 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 양고기는 시장 규모는 작지만 특히 지중해 및 중동 지역과 같이 이 고기와 관련된 요리 전통이 강한 지역에서 성장 가능성을 보여줍니다. 이러한 카테고리 내 가공 기술 및 부가가치 제품의 혁신은 시장 역학을 강화하고 진화하는 소비자 트렌드에 부응하도록 설정되었습니다.

유통채널 세분화

냉동육 시장의 유통경로로는 주로 슈퍼마켓, 대형마트, 편의점, 온라인 소매점, 식품 서비스 제공업체 등이 있습니다. 슈퍼마켓과 대형마트는 다양한 제품 구색과 소비자 편의성을 바탕으로 계속해서 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 특히 코로나19 팬데믹 이후 소비자들이 온라인으로 간편하게 식품을 주문하는 것을 선호함에 따라 온라인 소매에 대한 추세가 크게 가속화되었습니다. 전자상거래 플랫폼이 냉동식품의 적시 배송을 위해 물류 역량을 강화함에 따라 이 채널은 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 한편, 즉시 조리 가능한 냉동 육류 제품에 대한 수요를 충족시키려는 레스토랑과 식품 판매점의 부활로 인해 식품 서비스 부문은 여전히 ​​중요합니다. 이러한 유통 채널은 소비자 접근성을 형성하고 냉동 육류 시장 내 구매 추세에 영향을 미치는 데 중요한 역할을 합니다.

경쟁 구도:

냉동 고기 시장의 경쟁 환경은 다양한 소비자 선호도를 충족시키는 기존 글로벌 플레이어와 지역 브랜드가 혼합되어 있다는 특징이 있습니다. 시장은 간편식품에 대한 수요 증가, 온라인 식품 소매 성장, 유통기한 연장과 준비 용이성으로 인한 냉동육 제품 소비 증가 등의 요인에 의해 성장하고 있습니다. 시장의 주요 업체들은 제품 제공을 강화하고 시장 입지를 확대하기 위해 혁신, 제품 차별화 및 전략적 파트너십에 중점을 두고 있습니다. 또한 소비자가 건강에 대한 관심과 환경에 대한 인식이 높아짐에 따라 지속 가능성 관행과 유기농 옵션이 점점 더 중요해지고 있습니다. 결과적으로 기업들은 소비자 요구를 충족하고 경쟁 우위를 유지하기 위해 고급 냉동 기술에 투자하고 공급망 효율성을 개선하고 있습니다.

최고의 시장 참여자

1. JBS S.A.

2. 타이슨 푸드(Tyson Foods, Inc.)

3. BRF S.A.

4. NH식품(주)

5. 스미스필드 푸드(Smithfield Foods, Inc.)

6. 카길, Inc.

7. 호멜 식품 주식회사

8. 순례자의 자존심 공사

9. 다강 할랄

10. Marfrig Global Foods S.A.

Table of Contents (ToC)

이름 * 1. 방법론

• 시장 정의
• 연구 Assumptions
• 시장 범위
  • 회사연혁
  • 지역 커버
  • 기본 견적
  • Forecast 계산
• 데이터 소스
  • (주)
  • 한국어

이름 * 2. 경영진

제3장 냉동 고기 시장 관련 기사

• 시장 개요
• 시장 드라이버 & 기회
• 시장 재량 및 도전
• 규제 조경
• Ecosystem 분석
• 기술 & 혁신 파일 형식
• 주요 산업 개발
  • 주요 특징
  • Merger / 인수
  • 투자정보
  • 제품 출시
• 공급망 분석
• Porter의 다섯 힘 분석
  • 새로운 Entrants의 위협
  • 의 목
  • 기업 Rivalry
  • 공급 업체의 Bargaining 힘
  • 구매자의 Bargaining 힘
• COVID-19 영향
• PESTLE 분석
  • 연락처
  • 경제 풍경
  • 사회 풍경
  • 기술 조경
  • 법적 풍경
  • 환경 풍경
• 공급 업체
  • 제품정보
  • 회사 시장 지원하다
  • 경쟁가격

제4장 냉동 고기 시장 통계, Segments

• 주요 동향
• 시장 예상 및 예측
  • 제품정보
  • 팟캐스트

*보고서 범위/requirements에 따라 정렬 목록

장 5. 냉동 고기 시장 Region의 통계

• 주요 동향
  • 제품정보
  • Recession 충격
• 시장 예상 및 예측
  • 제품정보
  • 팟캐스트
• 지역 범위
  • 북아메리카
    • 대한민국
    • 한국어
    • 주요 특징
  • ·
    • 담당자: Mr. Li
    • 대한민국
    • 한국어
    • 담당자: Mr. Li
    • 담당자: Ms.
    • 유럽의 나머지
  • 아시아 태평양
    • 주요 특징
    • ·
    • 대한민국
    • 대한민국
    • 주요 특징
    • 주요 특징
    • APAC의 나머지
  • 라틴 아메리카
    • 아르헨티나
    • 인기 카테고리
    • 남미의 휴식
  • 중동 및 아프리카
    • GCC 소개
    • 대한민국
    • MEA의 나머지

*List 배기

이름 * 6. 회사 자료

• 사업영역
• 재무정보
• 제품 제안
• 전략 매핑
  • 주요 특징
  • Merger / 인수
  • 투자정보
  • 제품 출시
• 최근 개발
• 지역 지배
• SWOT 분석

*보고 범위 / 요구 사항에 따라 회사 목록