계란 단백질 시장 규모 및 점유율, 제품별(계란 흰자 단백질, 전란 단백질, 난황 단백질), 용도(영양, 사료), 형태(고체, 액체) - 성장 추세, 지역 통찰(미국, 일본, 한국, 영국, 독일), 경쟁 포지셔닝, 글로벌 예측 보고서 2025-2034

시장 전망:

계란 단백질 시장 규모는 2024년 90억 5천만 달러에서 2034년까지 148억 8천만 달러로 연평균 성장률(CAGR) 5.1% 이상으로 크게 성장할 것으로 예상됩니다. 2025년까지 업계 수익은 94억 7천만 달러로 추산됩니다.

• Base Year Value (2024): USD 9.05 billion
• CAGR (2025-2034): 5.1%
• Forecast Year Value (2034): USD 14.88 billion
• Historical Data Period: 2021-2034
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2025-2034

시장 역학:

성장 동인 및 기회:

계란 단백질 시장은 주로 고품질 단백질 공급원에 대한 수요 증가에 힘입어 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 소비자들이 건강에 대한 관심이 높아지면서 전통적인 단백질 공급원에 대한 대안을 찾고 있으며 계란 단백질은 우수한 아미노산 프로필과 소화율로 인해 선호됩니다. 피트니스 및 웰니스 트렌드의 인기가 높아지면서 특히 활동적인 라이프스타일을 추구하는 운동선수와 개인 사이에서 계란 단백질에 대한 수요가 더욱 높아졌습니다. 또한 계란 단백질의 다양성으로 인해 단백질 바, 쉐이크, 보충제 등 다양한 식품 및 음료 응용 분야에 사용할 수 있어 진화하는 소비자 선호도에 부응하려는 제조업체에게 매력적인 성분이 됩니다.

완전 채식주의와 식물성 식단의 증가로 인해 계란 단백질과 식물성 성분을 결합한 하이브리드 제품에 대한 기회도 창출되었습니다. 이러한 추세를 통해 식품 회사는 계란 단백질의 영양적 이점을 활용하면서 더 많은 고객의 관심을 끌 수 있습니다. 클린 라벨 성분의 증가 추세로 인해 제조업체는 천연 단백질 공급원에 집중하게 되었고, 이로 인해 계란 단백질에 대한 수요가 더욱 증가했습니다. 또한 식품 기술의 발전으로 인해 질감과 풍미를 향상시키는 혁신적인 계란 단백질 제품이 개발되어 전통적인 용도를 넘어 응용 범위가 확대되었습니다.

산업 제한:

계란 단백질 시장에 대한 긍정적인 전망에도 불구하고 여러 산업 제약으로 인해 성장에 어려움이 있습니다. 가장 큰 우려는 특히 계란에 대한 식품 알레르기 및 민감성의 증가로 인해 계란 단백질 제품에 대한 소비자 기반이 제한될 수 있다는 것입니다. 이로 인해 제조업체는 알레르기 유발 물질이 없는 대안을 고려하거나 제품을 재구성하게 되었고, 이로 인해 잠재적으로 비용이 증가하고 생산 공정이 복잡해졌습니다.

더욱이 계란 가격 변동과 공급망 중단은 계란 단백질의 가용성과 경제성에 영향을 미칠 수 있습니다. 계란 단백질 시장은 계란 생산율과 품질에 영향을 미칠 수 있는 가금류 산업의 보건 및 복지 규제에 민감합니다. 토지 이용 및 온실가스 배출을 포함한 가금류 사육 관행과 관련된 환경 문제로 인해 일부 소비자는 동물성 단백질 공급원을 멀리하게 될 수도 있습니다. 마지막으로, 대체 단백질 옵션의 증가로 인한 경쟁 환경은 계란 단백질 제품의 시장 점유율을 방해할 수 있으므로 관련성과 매력을 유지하기 위해 업계 플레이어의 지속적인 혁신과 전략적 마케팅이 필요합니다.

지역예보:

북아메리카

북미, 특히 미국과 캐나다의 계란 단백질 시장은 소비자의 건강 의식 증가로 인해 견고한 성장 궤적을 보여주었습니다. 미국은 단백질이 풍부한 건강보조식품에 대한 수요가 증가하고 다양한 식품에 계란 단백질이 포함되면서 가장 큰 시장으로 떠오릅니다. 이 지역에서는 특히 피트니스 매니아와 건강에 관심이 있는 사람들 사이에서 계란 단백질 분말의 인기가 급증하고 있습니다. 캐나다는 계란을 포함한 고품질 동물성 단백질을 타협적인 공급원으로 찾는 식물성 식단에 대한 추세가 커지면서 성장을 경험하고 있습니다.

아시아 태평양

아시아 태평양 지역에서는 중국, 일본, 한국과 같은 국가가 계란 단백질 시장을 주도하고 있습니다. 중국 시장은 급성장하는 영양 보충제 산업과 함께 서양식 식습관 채택이 증가함에 따라 급속한 확장을 경험하고 있습니다. 가처분 소득 증가와 도시화로 인해 식품 및 음료 부문에서 계란 단백질에 대한 수요가 크게 증가하고 있습니다. 건강 동향과 식이 균형에 초점을 맞춘 고품질 단백질 공급원 시장이 강력한 일본이 바짝 뒤따르고 있습니다. 한국도 이러한 성장에 기여하고 있으며, 영양학적 이점을 위해 계란 단백질을 함유한 기능성 식품에 주목할만한 관심을 갖고 있습니다.

유럽

유럽의 계란 단백질 시장은 영국, 독일, 프랑스가 주도하고 있습니다. 영국에서는 고단백 식품에 대한 수요가 크게 증가하고 있으며, 계란 단백질은 생체 이용률이 높고 다양한 요리에 다양하게 사용되기 때문에 선호되는 선택입니다. 독일은 계란 단백질의 지속 가능한 조달과 영양적 이점에 중점을 두고 있어 시장 규모가 꾸준히 증가하는 데 기여하고 있습니다. 한편, 프랑스에서는 프랑스의 강한 식문화와 요리 혁신을 반영하여 계란 단백질을 활용한 미식 및 기능성 식품에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 이들 국가는 프리미엄 품질과 건강 중심 제품에 중점을 두고 시장을 계속해서 발전시킬 것으로 예상됩니다.

세분화 분석:

세분화 측면에서 글로벌 계란 단백질 시장은 제품, 응용 프로그램, 유통을 기준으로 분석됩니다.

제품 부문

계란 단백질 시장은 전란분말, 계란 흰자분말, 계란노른자분말 등 다양한 제품 형태로 구성됩니다. 이 중 계란 흰자 단백질은 식이보충제, 스포츠 영양, 식품 분야에 광범위하게 적용되어 시장을 장악할 것으로 예상됩니다. 달걀 흰자 분말은 단백질 함량이 높고 필수 아미노산이 풍부하여 건강을 중시하는 소비자와 근육 회복 및 전반적인 성능을 향상시키는 효과적인 방법을 찾는 운동선수들 사이에서 인기 있는 선택입니다. 전란분말 역시 중요하지만 유화 특성이 높은 평가를 받는 베이킹 및 식품 가공과 같은 틈새시장에 사용됩니다. 또한, 영양분이 풍부한 달걀 노른자 분말은 특수 식품에 사용되지만 현재는 보다 널리 사용되는 달걀 흰자에 비해 시장 점유율이 더 낮습니다.

응용 분야

계란 단백질의 주요 응용 분야는 식품 및 음료, 식이 보조제, 동물 사료로 분류됩니다. 식품 및 음료 부문은 고단백 스낵, 제과류, 유제품 대체품과 같은 단백질이 풍부한 제품에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 상당한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 이러한 수요는 단백질 섭취를 우선시하는 건강 및 웰빙 트렌드의 확산으로 인해 더욱 가속화되고 있습니다. 소비자들이 점점 더 편리하고 효과적인 단백질 공급원을 추구함에 따라 식이 보충제도 특히 피트니스 산업에서 주목을 받고 있습니다. 동물 사료에 계란 단백질을 포함시키는 비율은 상당하지만, 주로 사료 가격의 변동과 식이 제제의 변화로 인해 식품 및 식이보충제 용도에 비해 느린 속도로 증가할 것으로 예상됩니다.

유통 부문

유통채널 측면에서 계란단백질 시장은 슈퍼마켓과 대형마트, 건강식품 매장, 온라인 소매점, 전문점 등으로 분류된다. 온라인 유통 채널은 편리한 쇼핑 경험에 대한 소비자 선호도가 높아지고, 제품을 쉽게 비교할 수 있게 되면서 가장 빠른 성장이 예상됩니다. 이 부문의 성장은 전자상거래 플랫폼의 부상과 온라인 입지를 구축하는 건강 중심 브랜드의 확산에 힘입어 이루어졌습니다. 슈퍼마켓과 대형마트는 폭넓은 판매 범위와 다양한 제품 제공으로 인해 여전히 지배적이며, 건강식품 매장과 전문점은 프리미엄 또는 유기농 계란 단백질 제품을 찾는 틈새 시장에 맞춰 해당 부문 내에서 꾸준한 성장에 기여하고 있습니다.

경쟁 구도:

계란 단백질 시장의 경쟁 환경은 다양한 소비자 부문과 응용 분야를 충족하는 다양한 회사가 특징입니다. 이 시장의 주요 업체들은 시장 입지를 강화하기 위해 제품 혁신과 확장에 주력하고 있습니다. 여기에는 완전채식 및 채식 대안과 같은 특정 식이요법 요구 사항을 대상으로 하는 부가가치 계란 단백질 제품의 개발과 더 넓은 유통을 위한 전자상거래 플랫폼 활용이 포함됩니다. 건강에 관심이 있는 소비자와 운동선수 사이에서 고품질 단백질 공급원에 대한 수요가 증가함에 따라 시장 확장에 기여하고 기업은 계란 단백질 제품의 기능성과 영양 프로필을 개선하기 위한 연구 개발에 투자하게 되었습니다.

최고의 시장 참여자

1. 인그리디언 법인

2. 계란 혁신

3. 렘브란트 푸드

4. 피투라

5. 사노보 기술

6. 오스카 달걀

7. 중요한 농장

8. 로즈 에이커 농장

9. ACG그룹

10. 어린 암탉 농장

Table of Contents (ToC)

이름 * 1. 방법론

• 시장 정의
• 연구 Assumptions
• 시장 범위
  • 회사연혁
  • 지역 커버
  • 기본 견적
  • Forecast 계산
• 데이터 소스
  • (주)
  • 한국어

이름 * 2. 경영진

제3장 계란 단백질 시장 관련 기사

• 시장 개요
• 시장 드라이버 & 기회
• 시장 재량 및 도전
• 규제 조경
• Ecosystem 분석
• 기술 & 혁신 파일 형식
• 주요 산업 개발
  • 주요 특징
  • Merger / 인수
  • 투자정보
  • 제품 출시
• 공급망 분석
• Porter의 다섯 힘 분석
  • 새로운 Entrants의 위협
  • 의 목
  • 기업 Rivalry
  • 공급 업체의 Bargaining 힘
  • 구매자의 Bargaining 힘
• COVID-19 영향
• PESTLE 분석
  • 연락처
  • 경제 풍경
  • 사회 풍경
  • 기술 조경
  • 법적 풍경
  • 환경 풍경
• 공급 업체
  • 제품정보
  • 회사 시장 지원하다
  • 경쟁가격

제4장 계란 단백질 시장 통계, Segments

• 주요 동향
• 시장 예상 및 예측
  • 제품정보
  • 팟캐스트

*보고서 범위/requirements에 따라 정렬 목록

장 5. 계란 단백질 시장 Region의 통계

• 주요 동향
  • 제품정보
  • Recession 충격
• 시장 예상 및 예측
  • 제품정보
  • 팟캐스트
• 지역 범위
  • 북아메리카
    • 대한민국
    • 한국어
    • 주요 특징
  • ·
    • 담당자: Mr. Li
    • 대한민국
    • 한국어
    • 담당자: Mr. Li
    • 담당자: Ms.
    • 유럽의 나머지
  • 아시아 태평양
    • 주요 특징
    • ·
    • 대한민국
    • 대한민국
    • 주요 특징
    • 주요 특징
    • APAC의 나머지
  • 라틴 아메리카
    • 아르헨티나
    • 인기 카테고리
    • 남미의 휴식
  • 중동 및 아프리카
    • GCC 소개
    • 대한민국
    • MEA의 나머지

*List 배기

이름 * 6. 회사 자료

• 사업영역
• 재무정보
• 제품 제안
• 전략 매핑
  • 주요 특징
  • Merger / 인수
  • 투자정보
  • 제품 출시
• 최근 개발
• 지역 지배
• SWOT 분석

*보고 범위 / 요구 사항에 따라 회사 목록