카사바 가루 시장 규모 및 점유율, 제품별(기존 카사바 가루, 유기농 카사바 가루), 애플리케이션, 유통 채널(슈퍼마켓 및 대형 슈퍼마켓) - 성장 추세, 지역 통찰(미국, 일본, 한국, 영국, 독일), 경쟁 포지셔닝, 글로벌 예측 보고서 2025-2034

시장 전망:

카사바 밀가루 시장 규모는 2024년 50억 1천만 달러에서 2034년까지 91억 4천만 달러로 증가할 것으로 예상되며, 이는 2025~2034년 예측 기간 동안 6.2% 이상의 CAGR을 나타냅니다. 업계는 2025년까지 매출이 52억 9천만 달러에 이를 것으로 추산됩니다.

• Base Year Value (2024): USD 5.01 billion
• CAGR (2025-2034): 6.2%
• Forecast Year Value (2034): USD 9.14 billion
• Historical Data Period: 2021-2034
• Largest Region: Asia Pacific
• Forecast Period: 2025-2034

시장 역학:

성장 동인 및 기회

카사바 가루 시장은 특히 건강에 관심이 있는 소비자들 사이에서 카사바와 관련된 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지면서 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 기존 밀가루와 달리 카사바 가루에는 글루텐이 없으므로 글루텐 민감증이나 체강 질병이 있는 사람들에게 매력적인 대안이 됩니다. 이러한 특성은 소비자 기반을 넓힐 뿐만 아니라 글루텐 프리 제품에 대한 수요 증가와도 일치합니다. 또한 카사바 가루에는 저항성 전분이 풍부하여 소화기 건강에 도움이 되고 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 되어 건강에 관심이 있는 사람들의 관심을 더욱 끌 수 있습니다.

더욱이, 식물성 식단의 인기가 높아지면서 카사바를 포함한 대체 밀가루에 대한 수요가 늘어나고 있습니다. 더 많은 소비자가 식물 유래 성분과 제품을 찾으면서 카사바 가루는 베이킹, 요리, 농축 등 다양한 요리 응용 분야에 적합한 다용도 옵션으로 제시됩니다. 중성적인 맛 프로필과 섬세한 질감으로 인해 다양한 요리법과 호환되어 가정 요리사와 전문 요리사 모두에게 매력을 더해줍니다.

또 다른 기회는 기능성 식품과 스낵 시장 확대에 있습니다. 식품 산업에서 건강에 초점을 맞춘 혁신이 증가하면서 카사바 가루를 주요 성분으로 사용하는 제품이 급증했습니다. 이러한 추세는 영양가 있고 편리한 식품 옵션에 대한 소비자의 증가하는 욕구와 일치하여 제조업체가 카사바 기반 스낵을 소개할 수 있는 비옥한 기반을 조성합니다. 더욱이, 지속 가능하고 환경 친화적인 관행이 인기를 끌면서 밀과 같은 전통적인 작물에 비해 자원이 덜 필요한 카사바는 환경을 의식하는 소비자와 제조업체에게 어필할 수 있습니다.

산업 제한

잠재력에도 불구하고 카사바 가루 시장은 성장을 방해할 수 있는 여러 가지 업계 제약에 직면해 있습니다. 주요 관심사 중 하나는 작물로서 카사바의 공급망 안정성입니다. 기후 변화, 해충 침입, 열악한 농업 관행과 같은 요인은 카사바 생산에 부정적인 영향을 미쳐 공급 변동을 초래할 수 있습니다. 이러한 불일치는 카사바 가루를 핵심 성분으로 사용하는 제조업체에 문제를 제기할 수 있으며, 이로 인해 가격이 상승하고 가용성이 제한될 수 있습니다.

또한, 소비자 인식도 시장 성장을 억제하는 역할을 할 수 있습니다. 카사바가 점점 인기를 얻고 있음에도 불구하고 일부 소비자는 카사바에 대해 잘 알지 못하거나 기존 곡물 가루에 비해 카사바의 영양적 이점에 대해 회의적일 수 있습니다. 이러한 인식 부족은 판매에 영향을 미치고 시장 침투를 제한할 수 있습니다. 특히 요리와 제빵에서 밀가루가 지배적인 선택인 지역에서는 더욱 그렇습니다.

더욱이, 카사바 가루를 얻기 위해 사용되는 가공 기술은 어려움을 겪을 수 있습니다. 카사바를 가공하는 전통적인 방법은 노동 집약적이고 시간 소모적이어서 생산 비용이 증가할 수 있습니다. 이 요인은 또한 소규모 제조업체의 시장 진입을 방해하여 업계 성장을 주도하는 데 필수적인 경쟁과 혁신을 제한할 수도 있습니다. 따라서 이러한 과제를 극복하는 것은 카사바 밀가루 시장이 향후 몇 년 동안 잠재력을 실현하는 데 중요합니다.

지역예보:

북아메리카

북미, 특히 미국과 캐나다의 카사바 가루 시장은 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 글루텐 프리 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 꾸준한 성장을 경험하고 있습니다. 미국은 식품 가공 분야의 혁신과 대체 글루텐 프리 밀가루 개발로 인해 중요한 국가로 두각을 나타내고 있습니다. 건강 애호가, 비건 다이어트, 팔레오 다이어트 사이에서 카사바 가루의 인기가 시장 규모에 기여하고 있습니다. 캐나다는 상대적으로 규모가 작지만 글루텐 프리 베이킹에 대한 관심이 높아 카사바 가루 소비가 점진적으로 증가하고 있습니다.

아시아 태평양

아시아 태평양 지역에서는 중국, 일본, 한국과 같은 국가가 카사바 가루의 중요한 시장을 대표합니다. 중국의 인구가 많고 중산층이 증가함에 따라 카사바 가루를 포함한 다양한 식품에 대한 관심이 높아졌습니다. 다양한 아시아 요리에 카사바를 전통적으로 사용하는 것은 시장 수용을 높이는 데 도움이 됩니다. 일본과 한국도 소비자들 사이에서 글루텐 프리 대안을 강조하면서 건강 중심 식품 트렌드가 상승 추세를 보이고 있습니다. 이러한 추세는 이들 국가가 전통적인 재료와 연결을 유지하면서 식습관을 현대화함에 따라 카사바 가루 부문의 상당한 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.

유럽

유럽에서는 영국, 독일, 프랑스와 같은 국가가 이를 주도하면서 카사바 가루에 대한 관심이 급증하고 있습니다. 영국은 글루텐 불내증의 확산으로 인해 글루텐 프리 운동을 추진하고 있기 때문에 시장에서 특히 영향력이 큽니다. 독일에서는 건강한 생활과 대체 식품 공급원을 크게 강조하여 건강에 관심이 있는 소비자들 사이에서 카사바 가루의 인기를 더욱 높이고 있습니다. 프랑스는 전통적으로 밀 기반 제품에 중점을 두었지만, 식품 산업이 건강을 중시하는 점점 더 많은 사람들을 위해 혁신하고 글루텐 프리 옵션을 제공하려고 함에 따라 점진적인 변화를 목격하고 있습니다. 이러한 상승 추세는 유럽 시장에서 카사바 가루의 유망한 성장 기회를 나타냅니다.

세분화 분석:

세분화 측면에서 글로벌 카사바 가루 시장은 제품, 응용 프로그램, 유통 채널을 기준으로 분석됩니다.

제품 부문

카사바 가루 시장은 주로 유기농, 일반 및 특수 카사바 가루를 포함한 여러 제품 유형으로 분류됩니다. 이 중에서 유기농 카사바 가루는 클린 라벨 제품에 대한 수요 증가와 건강을 중시하는 소비자 선호로 인해 가장 큰 시장 규모를 보일 것으로 예상됩니다. 이 부문은 유기농 카사바 가루가 다양한 식이 요법 요구 사항에 적합한 천연 대안을 제공하기 때문에 글루텐 프리 식단의 증가 추세에 의해 주도됩니다. 기존 카사바 가루는 여전히 중요하지만 느린 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 즉석 카사바 가루와 미리 조리된 옵션 등의 변형을 포함하는 특수 카사바 가루는 현대적인 요리 요구 사항과 편의성을 추구하는 소비자를 충족시키기 때문에 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다.

응용 분야

적용 측면에서 카사바 가루 시장은 식품, 사료 및 산업 응용 분야로 세분화될 수 있습니다. 식품 부문이 시장을 지배하고 있으며, 구운 식품, 스낵, 글루텐 프리 제품이 상당한 점유율을 차지하고 있습니다. 제과류의 글루텐 프리 건강 대체품에 대한 수요가 이 부문의 성장을 촉진하고 있습니다. 현재는 규모가 작지만 사료 응용 분야는 특히 카사바가 가축의 주요 작물인 지역에서 꾸준히 성장할 것으로 예상됩니다. 직물, 접착제, 종이 제품에 사용되는 카사바 가루를 포함하는 산업 응용 부문도 제조업체가 지속 가능한 원자재를 추구함에 따라 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. 이러한 하위 부문 중에서 식품, 특히 건강을 중시하는 소비자에게 어필하는 식품이 규모와 성장 면에서 선두를 차지할 것으로 예상됩니다.

유통채널 부문

카사바 가루 시장의 유통 채널 부문은 온라인 채널과 오프라인 채널로 분류됩니다. 슈퍼마켓, 건강식품 매장, 전문 소매업체를 포함한 오프라인 채널은 전통적인 쇼핑 선호로 인해 현재 더 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 그러나 온라인 채널은 전자상거래 보급률 증가와 온라인 구매에 대한 소비자 행동 변화로 인해 가장 빠른 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 집에서 쇼핑할 수 있는 편리함과 온라인에서 제공되는 카사바 가루 제품의 폭넓은 선택이 이러한 급속한 성장에 기여하는 핵심 요소입니다. 이 부문에서는 소비자 직접 판매 브랜드와 건강에 초점을 맞춘 전용 온라인 플랫폼이 특히 확장을 준비하고 있으며 식품 공급원의 품질과 투명성을 우선시하는 틈새 시장에 어필하고 있습니다.

경쟁 구도:

카사바 밀가루 시장의 경쟁 환경은 소비자의 건강 의식이 높아지고 체강 질병에 대한 인식이 높아짐에 따라 글루텐 프리 및 대체 밀가루에 대한 수요가 증가하는 것이 특징입니다. 시장의 주요 업체들은 더 큰 시장 점유율을 확보하기 위해 제품 혁신, 유통 네트워크 확장, 마케팅 전략 강화에 집중하고 있습니다. 시장은 또한 생산 효율성을 개선하고 새로운 지역에 접근하기 위한 전략적 파트너십과 협력을 목격하고 있습니다. 또한 지역 업체의 존재는 경쟁의 강도를 높이는 데 기여하며 기업은 품질, 포장 및 가격 측면에서 제품을 차별화하기 위해 노력합니다.

최고의 시장 참여자

1. 아후자 쌀과 제분소

2. 밥스 레드 밀 내추럴 푸드

3. 카사바 밀가루 회사

4. 엠스랜드 그룹

5. 글루텐 프리 식품

6. 자이살메르 아그로

7. 누비아 식품

8. 태국 밀가루 산업 주식회사

9. 진짜 코코넛

10. 유카 수입품

Table of Contents (ToC)

이름 * 1. 방법론

• 시장 정의
• 연구 Assumptions
• 시장 범위
  • 회사연혁
  • 지역 커버
  • 기본 견적
  • Forecast 계산
• 데이터 소스
  • (주)
  • 한국어

이름 * 2. 경영진

제3장 카사바 밀가루 시장 관련 기사

• 시장 개요
• 시장 드라이버 & 기회
• 시장 재량 및 도전
• 규제 조경
• Ecosystem 분석
• 기술 & 혁신 파일 형식
• 주요 산업 개발
  • 주요 특징
  • Merger / 인수
  • 투자정보
  • 제품 출시
• 공급망 분석
• Porter의 다섯 힘 분석
  • 새로운 Entrants의 위협
  • 의 목
  • 기업 Rivalry
  • 공급 업체의 Bargaining 힘
  • 구매자의 Bargaining 힘
• COVID-19 영향
• PESTLE 분석
  • 연락처
  • 경제 풍경
  • 사회 풍경
  • 기술 조경
  • 법적 풍경
  • 환경 풍경
• 공급 업체
  • 제품정보
  • 회사 시장 지원하다
  • 경쟁가격

제4장 카사바 밀가루 시장 통계, Segments

• 주요 동향
• 시장 예상 및 예측
  • 제품정보
  • 팟캐스트

*보고서 범위/requirements에 따라 정렬 목록

장 5. 카사바 밀가루 시장 Region의 통계

• 주요 동향
  • 제품정보
  • Recession 충격
• 시장 예상 및 예측
  • 제품정보
  • 팟캐스트
• 지역 범위
  • 북아메리카
    • 대한민국
    • 한국어
    • 주요 특징
  • ·
    • 담당자: Mr. Li
    • 대한민국
    • 한국어
    • 담당자: Mr. Li
    • 담당자: Ms.
    • 유럽의 나머지
  • 아시아 태평양
    • 주요 특징
    • ·
    • 대한민국
    • 대한민국
    • 주요 특징
    • 주요 특징
    • APAC의 나머지
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    • 남미의 휴식
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    • 대한민국
    • MEA의 나머지

*List 배기

이름 * 6. 회사 자료

• 사업영역
• 재무정보
• 제품 제안
• 전략 매핑
  • 주요 특징
  • Merger / 인수
  • 투자정보
  • 제품 출시
• 최근 개발
• 지역 지배
• SWOT 분석

*보고 범위 / 요구 사항에 따라 회사 목록