버섯 통조림 시장 규모 및 점유율, 제품별, 성격, 형태(전체, 얇게 썬 것, 다진 것, 기타), 애플리케이션, 유통 채널 - 성장 추세, 지역 통찰(미국, 일본, 한국, 영국, 독일), 경쟁 포지셔닝, 글로벌 예측 보고서 2025-2034년

시장 전망:

버섯 통조림 시장 규모는 2024년 95억 6천만 달러에서 2034년까지 166억 4천만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 이는 2025년부터 2034년까지 연평균 성장률(CAGR) 5.7%를 반영합니다. 업계 매출은 2025년에 100억 6천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

• Base Year Value (2024): USD 9.56 billion
• CAGR (2025-2034): 5.7%
• Forecast Year Value (2034): USD 16.64 billion
• Historical Data Period: 2021-2034
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2025-2034

시장 역학:

성장 동인 및 기회

통조림 버섯 시장은 몇 가지 주요 요인에 의해 크게 성장하고 있습니다. 눈에 띄는 동인 중 하나는 편리하고 바로 먹을 수 있는 식품에 대한 소비자 선호가 증가하고 있다는 것입니다. 현대 소비자의 빠르게 변화하는 라이프 스타일로 인해 최소한의 준비만으로 간편 식사 솔루션에 대한 수요가 급증했습니다. 다재다능하고 다양한 요리에 쉽게 접목할 수 있는 버섯 통조림은 이러한 추세에 완벽하게 부합합니다. 이러한 편리함은 일하는 전문가뿐만 아니라 식사 준비를 단순화하려는 가족에게도 매력적입니다.

또한 식물성 식단의 인기가 높아짐에 따라 버섯 통조림 시장 내에서 성장할 수 있는 충분한 기회가 창출되고 있습니다. 버섯은 영양가 있고 풍미가 풍부한 고기 대체 식품으로 인식되어 완전 채식주의자와 채식주의자에게 매력적인 선택이 됩니다. 낮은 칼로리와 풍부한 영양 성분 등 버섯과 관련된 건강상의 이점은 건강을 고려한 식생활의 맥락에서 버섯의 매력을 더욱 강화합니다. 소비자들이 점점 더 식물성 대체 식품을 선택함에 따라 통조림 버섯에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다.

또한 식품 안전 및 보존 기술에 대한 인식이 높아지면서 시장 확대에 기여하고 있습니다. 통조림 버섯은 맛과 영양 성분을 유지하면서 긴 유통기한을 제공하므로 음식물 쓰레기를 걱정하는 소비자에게 이상적인 선택입니다. 더 많은 개인이 고품질 식품을 즐기면서 환경에 미치는 영향을 줄이는 방법을 모색하기 때문에 이러한 측면은 특히 지속 가능성과 관련이 있습니다.

다양한 요리에서 통조림 버섯의 적응성은 또한 성장을 위한 중요한 기회를 제공합니다. 요리 트렌드가 발전하고 세계적인 맛이 인기를 얻으면서 버섯 통조림은 볶음부터 수프까지 다양한 요리에 완벽하게 들어맞습니다. 버섯을 다용도 성분으로 마케팅하는 능력은 더 많은 청중의 관심을 끌 수 있고 통조림 버섯을 핵심 성분으로 하는 혁신적인 조리법을 장려할 수 있습니다.

산업 제한

유망한 성장 전망에도 불구하고 버섯 통조림 시장은 확장을 방해할 수 있는 여러 가지 산업 제약에 직면해 있습니다. 한 가지 중요한 과제는 신선 버섯과 냉동 버섯 옵션 간의 경쟁입니다. 많은 소비자는 신선한 버섯의 질감과 풍미를 선호하므로 통조림 대체 식품의 매력이 제한될 수 있습니다. 통조림 제품이 신선하지 않거나 맛이 덜하다는 인식은 특히 요리 애호가와 건강에 관심이 있는 소비자 사이에서 구매 결정에 영향을 미칠 수 있습니다.

또 다른 제약은 가공식품과 관련된 부정적인 인식의 가능성입니다. 소비자들이 깨끗한 식습관과 최소한으로 가공된 재료를 점점 더 선호함에 따라 통조림 식품 시장은 전반적으로 정밀 조사에 직면할 수 있습니다. 일부 개인은 통조림 버섯의 성장 잠재력을 제한할 수 있는 방부제 및 첨가물에 대한 우려로 인해 통조림 제품을 기피할 수 있습니다.

또한, 생버섯 가격의 변동은 버섯 통조림 생산업체의 수익성에 영향을 미칠 수 있습니다. 기상 조건, 농업 관행 변화 등의 요인으로 인해 원자재 가용성이 일관되지 않고 비용이 증가할 수 있습니다. 이러한 변동성은 가격 전략에 영향을 미칠 수 있으며 궁극적으로 소비자 구매 행동에 영향을 미칠 수 있습니다.

마지막으로 규제 문제와 엄격한 식품 안전 표준은 버섯 통조림 제조업체에 잠재적인 장애물이 됩니다. 이러한 규정을 준수하면 운영 비용이 증가하고 생산 과정이 복잡해질 수 있습니다. 규제가 계속 진화함에 따라 기업은 시장 요구를 충족하고 소비자 신뢰를 유지하기 위해 품질 관리 및 안전 조치에 상당한 투자를 해야 할 수도 있습니다.

지역예보:

북아메리카

북미 버섯 통조림 시장은 버섯 통조림의 주요 소비자이자 생산자인 미국이 주로 주도하고 있습니다. 식품 가공 산업이 확립되고 편리한 식사 옵션에 대한 수요가 증가함에 따라 시장은 번창할 것으로 예상됩니다. 캐나다 역시 특히 건강 및 유기농 옵션과 관련하여 통조림 제품에 대한 고유한 선호로 비록 규모는 작지만 중요한 역할을 하고 있습니다. 버섯의 영양적 이점에 대한 소비자의 인식은 이 지역의 시장 성장에 기여하고 있습니다.

아시아 태평양

아시아 태평양 지역에서 중국은 생산과 소비 측면에서 버섯 통조림 시장의 선두주자입니다. 버섯을 포함하는 국가의 요리 전통은 강력한 수요를 창출합니다. 또한, 중산층의 성장과 도시화로 인해 버섯 통조림을 포함한 가공식품의 소비가 증가하고 있습니다. 일본과 한국도 주목할 만한 시장이며, 일본 요리는 버섯을 높게 평가합니다. 편리하고 빠른 식사에 대한 추세는 이러한 분야의 성장을 촉진할 것으로 예상되며, 중국으로부터의 수입 증가로 인해 소비자가 이용할 수 있는 다양성이 향상될 가능성이 있습니다.

유럽

유럽은 독일, 영국, 프랑스를 주요 국가로 포함하여 버섯 통조림에 대한 다양한 시장을 제시합니다. 독일은 상당한 생산 능력과 보존 식품 및 통조림 식품에 대한 소비자 선호도가 높은 것으로 알려져 있습니다. 영국 시장은 변화하는 소비자 라이프스타일, 편리한 요리 옵션 선호, 버섯을 포함한 식물성 재료에 대한 수요 증가에 큰 영향을 받고 있습니다. 요리의 유산으로 유명한 프랑스에서는 다양한 요리의 주요 재료로 버섯 통조림을 점점 더 많이 채택하고 있습니다. 유럽의 전반적인 추세는 유기농 및 지속 가능한 공급 제품 쪽으로 기울어져 있으며, 이는 이 지역 전체의 시장 역학을 형성하고 있습니다.

세분화 분석:

세분화 측면에서 글로벌 버섯 통조림 시장은 제품, 성격, 형태, 응용 프로그램, 유통 채널을 기반으로 분석됩니다.

제품 부문

통조림 버섯 시장에서 제품 부문은 얇게 썬 버섯, 전체 버섯, 잘게 썬 버섯과 같은 주요 품종을 선보입니다. 얇게 썬 버섯은 요리에 적용할 수 있는 다양성과 편의성으로 인해 시장을 지배하는 경향이 있습니다. 전체 버섯은 전체 요리를 요리하기 위해 고품질 제품을 찾는 소비자들에게도 인기가 있습니다. 깍둑썰기한 버섯은 부피는 작지만 다양한 요리법에 쉽게 통합할 수 있기 때문에 가공식품에서 주목을 받고 있습니다. 전반적으로 얇게 썬 버섯은 가장 큰 시장 규모를 보일 것으로 예상되는 반면, 잘게 썬 버섯은 편리한 요리 옵션에 대한 수요 증가를 포착하여 빠른 성장이 예상됩니다.

자연 부문

자연 부문은 시장을 유기농 버섯과 일반 통조림 버섯으로 나눕니다. 유기농 버섯 통조림은 소비자의 건강에 대한 인식이 높아지고 유기농 식품 옵션에 대한 수요가 증가함에 따라 상당한 화제를 불러일으키고 있습니다. 이 부문은 더 건강하고 지속 가능한 제품에 대한 소비자 선호도의 변화로 인해 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 대조적으로, 기존 버섯 통조림은 시장에서 상당한 점유율을 유지하며 유기농 인증보다 경제성을 우선시하는 가격에 민감한 소비자에게 어필합니다.

양식 세그먼트

통조림 버섯 시장의 형태 부문에는 전체 형태, 얇게 썬 형태, 다진 형태가 포함됩니다. 통조림 버섯은 시각적 매력과 질감이 필요한 조리법에 선호되며 다양한 요리 응용 분야의 필수품입니다. 그러나, 얇게 썰거나 잘게 썬 형태는 식사 준비 시 편의성과 사용 용이성으로 인해 점점 인기가 높아지고 있습니다. 특히 바쁜 생활 방식으로 인해 즉시 사용 가능한 재료에 대한 수요가 증가함에 따라 이 하위 집합은 성장이 가속화될 가능성이 높습니다. 이 중 얇게 썬 버섯은 간편식 솔루션으로 널리 적용할 수 있어 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

응용 분야

버섯 통조림 시장의 응용 분야는 식품 서비스, 가정 요리, 가공 식품 산업 등 다양한 분야에 걸쳐 있습니다. 일관된 품질과 사용 편의성을 위해 레스토랑과 케이터링 업체가 메뉴에 버섯 통조림을 점점 더 많이 추가함에 따라 식품 서비스 부문이 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 반면, 집에서 요리하는 트렌드와 식사 준비 트렌드에 힘입어 가정 요리 부문이 빠르게 성장하고 있습니다. 제조업체들이 즉석식품, 스낵, 소스에 버섯 통조림을 통합하면서 가공식품 적용도 확대되고 있으며, 이는 간편식품으로의 전환을 반영합니다.

유통채널 부문

유통채널 부문에는 온라인 판매, 슈퍼마켓, 대형마트, 전문점 등이 포함됩니다. 슈퍼마켓과 대형마트는 한 곳에서 다양한 브랜드와 제품을 제공할 수 있는 광범위한 범위와 능력으로 인해 여전히 버섯 통조림 판매의 주요 채널로 남아 있습니다. 그러나 온라인 판매는 특히 전자상거래의 증가와 택배 옵션의 편리성에 힘입어 상당한 성장을 보이고 있습니다. 전문점 역시 유기농 및 고급 버섯 통조림과 같은 틈새 시장을 공략하여 시장 성장에 기여하고 있습니다. 온라인 채널은 집에서 편안하게 식료품을 구매하는 것을 점점 더 선호하는 소비자의 쇼핑 습관 변화를 반영하여 가장 빠른 속도로 성장할 것으로 예상됩니다.

경쟁 구도:

버섯 통조림 시장은 간편 식품과 즉시 사용 가능한 재료에 대한 소비자 수요 증가로 인해 기존 업체와 신흥 브랜드가 혼합되어 있는 것이 특징입니다. 경쟁 환경은 제품 품질, 포장 혁신, 가격 전략 및 유통 채널과 같은 요소에 의해 형성됩니다. 주요 추세에는 소비자가 더 건강하고 다양한 식품 옵션을 추구함에 따라 유기농 및 고급 버섯 통조림의 증가가 포함됩니다. 주요 기업은 시장 포지셔닝을 강화하기 위해 지속 가능성 및 소싱 관행에 중점을 두고 있으며, 지역 기업은 현지 유통을 활용하여 틈새 시장을 공략하고 있습니다. 향료 및 제품 제형의 지속적인 혁신으로 인해 이 부문의 경쟁이 더욱 심화됩니다.

최고의 시장 참여자

1. 루테스 홀딩스

2. 비앤지푸드

3. 굴만두

4. 델몬트 푸드

5. 봉듀엘

6. RBR 그룹

7. 그린야드

8. 유로셰프

9. 스토웰스

10. 버섯 회사

Table of Contents (ToC)

이름 * 1. 방법론

• 시장 정의
• 연구 Assumptions
• 시장 범위
  • 회사연혁
  • 지역 커버
  • 기본 견적
  • Forecast 계산
• 데이터 소스
  • (주)
  • 한국어

이름 * 2. 경영진

제3장 통조림 버섯 시장 관련 기사

• 시장 개요
• 시장 드라이버 & 기회
• 시장 재량 및 도전
• 규제 조경
• Ecosystem 분석
• 기술 & 혁신 파일 형식
• 주요 산업 개발
  • 주요 특징
  • Merger / 인수
  • 투자정보
  • 제품 출시
• 공급망 분석
• Porter의 다섯 힘 분석
  • 새로운 Entrants의 위협
  • 의 목
  • 기업 Rivalry
  • 공급 업체의 Bargaining 힘
  • 구매자의 Bargaining 힘
• COVID-19 영향
• PESTLE 분석
  • 연락처
  • 경제 풍경
  • 사회 풍경
  • 기술 조경
  • 법적 풍경
  • 환경 풍경
• 공급 업체
  • 제품정보
  • 회사 시장 지원하다
  • 경쟁가격

제4장 통조림 버섯 시장 통계, Segments

• 주요 동향
• 시장 예상 및 예측
  • 제품정보
  • 팟캐스트

*보고서 범위/requirements에 따라 정렬 목록

장 5. 통조림 버섯 시장 Region의 통계

• 주요 동향
  • 제품정보
  • Recession 충격
• 시장 예상 및 예측
  • 제품정보
  • 팟캐스트
• 지역 범위
  • 북아메리카
    • 대한민국
    • 한국어
    • 주요 특징
  • ·
    • 담당자: Mr. Li
    • 대한민국
    • 한국어
    • 담당자: Mr. Li
    • 담당자: Ms.
    • 유럽의 나머지
  • 아시아 태평양
    • 주요 특징
    • ·
    • 대한민국
    • 대한민국
    • 주요 특징
    • 주요 특징
    • APAC의 나머지
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    • 인기 카테고리
    • 남미의 휴식
  • 중동 및 아프리카
    • GCC 소개
    • 대한민국
    • MEA의 나머지

*List 배기

이름 * 6. 회사 자료

• 사업영역
• 재무정보
• 제품 제안
• 전략 매핑
  • 주요 특징
  • Merger / 인수
  • 투자정보
  • 제품 출시
• 최근 개발
• 지역 지배
• SWOT 분석

*보고 범위 / 요구 사항에 따라 회사 목록