버터밀크 분말 시장 규모 및 점유율, 성격별(유기농, 기존), 애플리케이션(식품 서비스, 가정), 유통 채널 - 성장 추세, 지역 통찰(미국, 일본, 한국, 영국, 독일), 경쟁 포지셔닝, 글로벌 예측 보고서 2025-2034

시장 전망:

버터밀크 분말 시장 규모는 2024년 32억 4천만 달러에서 2034년까지 58억 6천만 달러로 확대되어 2025년부터 2034년까지 CAGR 6.1% 이상 성장할 것으로 예상됩니다. 2025년 업계 수익은 34억 2천만 달러에 이를 것으로 추산됩니다.

• Base Year Value (2024): USD 3.24 billion
• CAGR (2025-2034): 6.1%
• Forecast Year Value (2034): USD 5.86 billion
• Historical Data Period: 2021-2034
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2025-2034

시장 역학:

성장 동인 및 기회

버터밀크 파우더 시장은 다양한 요인으로 인해 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 주요 동인 중 하나는 소비자가 빠르고 쉬운 식사 솔루션을 추구함에 따라 간편식에 대한 수요가 증가하고 있다는 것입니다. 버터밀크 분말은 제과류, 수프, 소스 등 다양한 요리법에서 다용도 성분으로 사용되므로 제조업체가 선호하는 선택입니다. 또한, 더 건강한 식습관을 지향하는 추세가 높아지면서 지방 함량이 낮고 프로바이오틱스가 함유된 등 영양학적 이점으로 인해 버터밀크 분말의 사용이 늘어나고 있습니다. 더 많은 사람들이 건강에 관심을 가지면서 천연 성분을 함유한 식품을 선택하고 있으며, 이는 버터밀크 분말이 건강 식품 부문에서 성공할 수 있는 기회를 제공하고 있습니다.

또 다른 중요한 성장 동인은 식품 가공 산업의 확장으로 버터밀크 분말을 제품 제조에 점점 더 많이 포함하고 있습니다. 이러한 추세는 식품의 유통기한 연장과 향미 프로필 강화에 대한 요구로 뒷받침됩니다. 또한, 유제품 대체품과 글루텐 프리 제품의 인기가 높아짐에 따라 버터밀크 분말이 핵심 성분으로서 소비자에게 친숙한 맛과 질감을 제공하는 동시에 다양한 식이 요구 사항을 충족할 수 있는 독특한 기회가 제시되었습니다. 더욱이, 온라인 소매업과 전자상거래 플랫폼의 증가로 인해 새로운 유통 채널이 열리면서 소비자가 버터밀크 파우더에 더 쉽게 접근할 수 있게 되어 매출과 시장 진출이 확대되었습니다.

산업 제한

유망한 성장 전망에도 불구하고 버터밀크 파우더 시장은 확장을 방해할 수 있는 몇 가지 제약에 직면해 있습니다. 주요 과제 중 하나는 원자재 가격의 변동으로, 이는 생산 비용과 궁극적으로 제조업체의 가격 전략에 영향을 미칠 수 있습니다. 기후 변화나 소의 질병 발생으로 인한 낙농 생산량의 변동은 공급 중단과 비용 증가로 이어져 시장 안정성에 영향을 미칠 수 있습니다.

더욱이, 분말 대체품보다 신선한 제품에 대한 소비자 인식과 선호도 제약으로 작용할 수 있습니다. 많은 소비자들이 점점 더 건강에 좋고 자연스럽다고 인식하면서 신선한 유제품을 선택하고 있습니다. 이러한 선호도 변화로 인해 특정 시장에서 버터밀크 분말의 성장 잠재력이 제한될 수 있습니다. 또한 식품 산업의 엄격한 규정 및 품질 관리 조치는 제조업체에 어려움을 초래할 수 있으며, 이는 전체 수익성에 영향을 미칠 수 있는 규정 준수 및 품질 보증 프로세스에 대한 투자를 요구합니다. 결과적으로 이 시장에서 사업을 운영하는 기업은 소비자 요구를 충족하면서 성장을 유지하기 위해 이러한 과제를 신중하게 헤쳐나가야 합니다.

지역예보:

북아메리카

북미 버터밀크 분말 시장은 미국과 캐나다에서 상당한 입지를 차지하고 있는 것이 특징입니다. 미국은 식품 및 음료 부문, 특히 제과류, 유제품 및 건강 보조식품 부문의 높은 수요에 힘입어 시장을 주도하고 있습니다. 건강과 웰빙 트렌드에 힘입어 가정에서 요리하고 굽는 일이 늘어나는 것도 시장 성장에 긍정적으로 기여합니다. 캐나다에서는 대체 성분으로 버터밀크 분말에 대한 관심이 높아지고 있으며 업계는 청정 라벨 제품과 간편 식품에 중점을 두어 소비 패턴을 강화하고 있습니다.

아시아 태평양

아시아 태평양 지역에서는 중국, 일본, 한국과 같은 국가가 버터밀크 파우더 시장에서 상당한 성장을 이룰 준비가 되어 있습니다. 중국은 빠르게 성장하는 식품 가공 산업으로 두각을 나타내고 있으며, 버터밀크 분말을 유제품 및 스낵 식품에 통합하여 진화하는 소비자 선호도에 부응하고 있습니다. 일본과 한국은 서양식 제과류에 대한 수요가 높으며, 이로 인해 레시피에 버터밀크 파우더의 활용이 증가하고 있습니다. 더욱이, 이들 국가의 건강에 관심이 있는 인구는 천연 및 유기농 성분을 사용하는 방향으로 전환하여 시장에 이익을 주고 있습니다.

유럽

유럽의 버터밀크 분말 시장은 독일, 영국, 프랑스와 같은 국가가 주도하고 있습니다. 독일은 식품 혁신에 초점을 맞춘 번성하는 유제품 산업과 함께 강력한 생산과 소비를 보여줍니다. 영국 역시 제빵 분야의 인기 증가와 장인 식품 운동에 힘입어 성장을 경험하고 있습니다. 풍부한 요리 전통으로 유명한 프랑스는 소스와 디저트를 포함한 다양한 레시피에 버터밀크 파우더를 점점 더 많이 채택하여 시장 입지를 강화하고 있습니다. 이들 국가의 진화하는 소비자 취향과 선호도는 유럽 시장에서 버터밀크 분말에 대한 수요를 유지할 것으로 예상됩니다.

세분화 분석:

세분화 측면에서 글로벌 버터밀크 파우더 시장은 자연, 응용 프로그램, 유통 채널을 기반으로 분석됩니다.

자연

버터밀크 분말 시장은 주로 자연에 따라 유기농과 일반의 두 가지 범주로 분류됩니다. 유기농 부문은 건강에 대한 인식이 높아지는 추세와 소비자 사이에서 클린 라벨 제품에 대한 수요가 높아지면서 탄탄한 성장을 보이고 있습니다. 더 많은 사람들이 유기농 옵션을 선택함에 따라 제조업체는 버터밀크 분말 생산을 위한 고품질 유기농 우유를 조달하는 데 주력하고 있습니다. 반대로, 기존 부문은 비용 효율성과 광범위한 가용성으로 인해 여전히 강세를 유지하고 있어 예산에 민감한 소비자와 다양한 식품 서비스 제공업체에게 매력적입니다. 기존 부문이 현재 더 큰 시장 점유율을 차지하고 있는 반면, 소비자 선호도가 지속 가능한 유기농 식품 옵션으로 계속 이동함에 따라 유기농 부문은 더 빠른 속도로 증가할 것으로 예상됩니다.

애플리케이션

적용 측면에서 버터밀크 분말 시장은 식품 및 음료, 베이커리 제품, 유제품 및 영양 보충제를 포함한 여러 범주로 분류됩니다. 식품 및 음료 부문은 건강을 의식하는 소비자들 사이에서 인기를 얻고 있는 수프, 소스, 드레싱에 버터밀크 분말의 사용이 증가함에 따라 시장의 상당 부분을 차지하고 있습니다. 다양한 제과류에 버터밀크 분말을 팽창제 및 향미 강화제로 사용하는 베이커리 제품 부문도 중요합니다. 영양 보충제 부문은 건강과 웰니스에 대한 관심이 높아지면서 급속한 성장을 보이고 있으며, 운동선수와 피트니스 애호가들은 영양적 이점을 위해 버터밀크 파우더를 사용하고 있습니다. 기능성 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 영양 보충제 부문 내 응용이 시장 확장의 핵심 동인이 될 것으로 예상됩니다.

유통채널

유통 채널 세분화에는 온라인 및 오프라인 소매 옵션이 포함됩니다. 소비자가 직접 다양한 제품을 탐색할 수 있는 식료품점, 전문 식품점, 건강식품 매장을 포함하는 오프라인 소매 부문은 전통적으로 더 강합니다. 그러나 소비자가 점점 더 편리함을 위해 전자상거래로 전환함에 따라 온라인 유통 채널은 특히 팬데믹 이후 급속한 성장을 보이고 있습니다. 온라인 부문은 보다 다양한 제품을 경쟁력 있는 가격으로 제공하여 버터밀크 파우더와 같은 전문 제품에 쉽게 접근하려는 기술에 정통한 소비자 인구가 늘어나고 있습니다. 온라인 쇼핑의 추세가 더욱 확고해짐에 따라 이 유통 채널은 더 빠른 성장을 보일 것으로 예상되며 브랜드가 도달 범위를 확장할 수 있는 중요한 기회를 제공할 것으로 예상됩니다.

경쟁 구도:

버터밀크 파우더 시장은 주요 플레이어가 더 큰 시장 점유율을 확보하기 위해 제품 포트폴리오를 확장하고 유통 네트워크를 강화하는 데 집중하는 경쟁 환경이 특징입니다. 버터밀크 분말에 대한 전 세계 수요는 식품 및 음료 제품, 영양 보충제, 다양한 요리 관행의 향미 강화제로서의 응용에 의해 주도됩니다. 기업들은 또한 시장 입지와 운영 능력을 향상시키기 위해 전략적 파트너십과 합병에 참여하고 있습니다. 또한, 천연 및 유기농 식품에 대한 증가 추세는 제조업체가 제품을 혁신하고 건강에 민감한 소비자에게 서비스를 제공하도록 영향을 미치고 있습니다.

최고의 시장 참여자

1. 미국의 낙농가

2. 카길 주식회사

3. 알라식품 소재그룹 P/S

4. 스위트 유청 파우더 제품

5. 아그로푸르 협동조합

6. 랜드오레이크스 주식회사

7. 조감도 식품

8. 뮐러 그룹

9. 케리 그룹 PLC

10. 폰테라 협동조합(주)

Table of Contents (ToC)

이름 * 1. 방법론

• 시장 정의
• 연구 Assumptions
• 시장 범위
  • 회사연혁
  • 지역 커버
  • 기본 견적
  • Forecast 계산
• 데이터 소스
  • (주)
  • 한국어

이름 * 2. 경영진

제3장 버터밀크 분말 시장 관련 기사

• 시장 개요
• 시장 드라이버 & 기회
• 시장 재량 및 도전
• 규제 조경
• Ecosystem 분석
• 기술 & 혁신 파일 형식
• 주요 산업 개발
  • 주요 특징
  • Merger / 인수
  • 투자정보
  • 제품 출시
• 공급망 분석
• Porter의 다섯 힘 분석
  • 새로운 Entrants의 위협
  • 의 목
  • 기업 Rivalry
  • 공급 업체의 Bargaining 힘
  • 구매자의 Bargaining 힘
• COVID-19 영향
• PESTLE 분석
  • 연락처
  • 경제 풍경
  • 사회 풍경
  • 기술 조경
  • 법적 풍경
  • 환경 풍경
• 공급 업체
  • 제품정보
  • 회사 시장 지원하다
  • 경쟁가격

제4장 버터밀크 분말 시장 통계, Segments

• 주요 동향
• 시장 예상 및 예측
  • 제품정보
  • 팟캐스트

*보고서 범위/requirements에 따라 정렬 목록

장 5. 버터밀크 분말 시장 Region의 통계

• 주요 동향
  • 제품정보
  • Recession 충격
• 시장 예상 및 예측
  • 제품정보
  • 팟캐스트
• 지역 범위
  • 북아메리카
    • 대한민국
    • 한국어
    • 주요 특징
  • ·
    • 담당자: Mr. Li
    • 대한민국
    • 한국어
    • 담당자: Mr. Li
    • 담당자: Ms.
    • 유럽의 나머지
  • 아시아 태평양
    • 주요 특징
    • ·
    • 대한민국
    • 대한민국
    • 주요 특징
    • 주요 특징
    • APAC의 나머지
  • 라틴 아메리카
    • 아르헨티나
    • 인기 카테고리
    • 남미의 휴식
  • 중동 및 아프리카
    • GCC 소개
    • 대한민국
    • MEA의 나머지

*List 배기

이름 * 6. 회사 자료

• 사업영역
• 재무정보
• 제품 제안
• 전략 매핑
  • 주요 특징
  • Merger / 인수
  • 투자정보
  • 제품 출시
• 최근 개발
• 지역 지배
• SWOT 분석

*보고 범위 / 요구 사항에 따라 회사 목록