Dimensione e quota del mercato delle proteine ​​vegetali testurizzate, per tipo di prodotto (proteine ​​di soia testurizzate (TSP), proteine ​​di grano testurizzate (TWP) e proteine ​​di piselli testurizzate (TPP)), forma (fetta, scaglie, granuli e pezzi), applicazioni, regione Previsioni, operatori del settore, rapporto sulle statistiche di crescita 2024-2032

Prospettive di mercato:

Il mercato delle proteine ​​vegetali testurizzate ha superato 1,47 miliardi di dollari nel 2023 e si prevede che supererà i 2,36 miliardi di dollari entro la fine del 2032, registrando un CAGR superiore al 5,4% tra il 2024 e il 2032.

• Base Year Value (2023): USD 1.47 Billion
• CAGR (2024-2032): 5.4%
• Forecast Year Value (2032): USD 2.36 Billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2024-2032

Dinamiche di mercato:

Driver di crescita e opportunità:

Crescente domanda di alternative proteiche di origine vegetale a causa del cambiamento delle preferenze dei consumatori e della crescente consapevolezza sui benefici per la salute.

La crescente popolarità delle diete vegetariane e vegane in tutto il mondo guida la domanda di prodotti a base di proteine ​​vegetali testurizzate (TVP).

Espansione dell'industria alimentare e progressi tecnologici nei metodi di lavorazione degli alimenti che facilitano la produzione di vari prodotti TVP.

Restrizioni del settore:

Gli elevati costi di produzione e la volatilità dei prezzi delle materie prime influiscono sui margini di profitto dei produttori di TVP.

La conoscenza e la disponibilità limitate dei prodotti TVP nelle regioni in via di sviluppo ostacolano la crescita del mercato.

Previsioni regionali:

Nord America: si prevede che il mercato delle proteine ​​vegetali strutturate in Nord America vedrà una crescita significativa a causa della crescente preferenza dei consumatori per le fonti proteiche di origine vegetale. Gli Stati Uniti e il Canada sono mercati chiave nella regione, con un numero crescente di consumatori che optano per alternative alla carne per ragioni di salute e ambientali.

Asia del Pacifico: si prevede che il mercato delle proteine ​​vegetali testurizzate nell’Asia del Pacifico registrerà una rapida crescita, in particolare in paesi come Cina, Giappone e Corea del Sud. L’aumento della popolazione, l’aumento dei redditi disponibili e il cambiamento delle preferenze alimentari verso le proteine ​​di origine vegetale stanno guidando la crescita del mercato in questa regione.

Europa: in Europa, paesi come il Regno Unito, la Germania e la Francia stanno assistendo a un aumento della domanda di prodotti proteici vegetali testurizzati. La crescente tendenza al veganismo e al vegetarianismo, unita alla crescente consapevolezza sui benefici per la salute delle proteine ​​di origine vegetale, sta alimentando la crescita del mercato in questi paesi.

Analisi della segmentazione:

In termini di segmentazione, il mercato globale delle proteine ​​vegetali testurizzate viene analizzato sulla base del tipo di prodotto, della forma e delle applicazioni.

Proteine ​​della soia testurizzate (TSP):

Si prevede che TSP dominerà il mercato delle proteine ​​vegetali testurizzate grazie al suo ampio utilizzo in varie applicazioni alimentari come alternative alla carne, prodotti da forno e snack.

La crescente domanda di fonti proteiche di origine vegetale e la crescente tendenza al veganismo e al vegetarianismo stanno guidando la crescita del segmento TSP.

Il TSP è disponibile in varie forme tra cui fette, scaglie, granuli e pezzi, rendendolo versatile per l'uso in diversi prodotti alimentari.

Proteine ​​del Grano Testurizzate (TWP):

TWP sta assistendo a una crescita significativa nel mercato delle proteine ​​vegetali testurizzate grazie al suo alto contenuto proteico e alla natura priva di glutine, soddisfacendo la domanda dei consumatori con sensibilità al glutine.

La crescente consapevolezza sui benefici per la salute delle proteine ​​del grano, come la gestione del peso e lo sviluppo muscolare, sta ulteriormente alimentando la crescita del segmento TWP.

Il TWP viene utilizzato prevalentemente in applicazioni alimentari come sostituti della carne, cereali e snack, contribuendo alla sua espansione del mercato.

Proteine ​​testurizzate del pisello (TPP):

Il TPP sta guadagnando terreno nel mercato delle proteine ​​vegetali testurizzate come fonte proteica sostenibile ed ecologica grazie alla sua impronta di carbonio minima e alla natura non OGM.

La crescente preferenza dei consumatori per i prodotti clean label e a base vegetale sta guidando la domanda di TPP in applicazioni come analoghi della carne, alternative ai latticini e frullati proteici.

Il TPP sotto forma di granuli e pezzi offre una consistenza e un gusto simili alla carne, rendendolo una scelta popolare tra i produttori di alimenti a base vegetale.

Panorama competitivo:

Principali attori del mercato:

Cargill, Incorporata

ADM

CHS Inc.

Wilmar International Ltd

Rocchetta

DuPont

La Compagnia Scoulare

Vestkorn

Sonic Biochem Extractions Ltd.

Società internazionale FoodChem

Il panorama competitivo nel mercato delle proteine ​​vegetali testurizzate è caratterizzato da un’intensa rivalità tra i principali attori che operano nel settore. Aziende come Cargill, ADM e CHS Inc. sono attivamente coinvolte nello sviluppo dei prodotti, nell'espansione del proprio portafoglio prodotti e nell'ingresso in nuovi mercati per ottenere un vantaggio competitivo sul mercato. Anche altri attori importanti come Wilmar International Ltd, Roquette e DuPont stanno sfruttando partnership strategiche, acquisizioni e investimenti per rafforzare la loro posizione di mercato e sfruttare le opportunità non sfruttate nel mercato globale delle proteine ​​vegetali testurizzate.

Table of Contents (ToC)

Capitolo 1. Metodologia

• Definizione del mercato
• Assunzioni di studio
• Ambito di mercato
  • Segmentazione
  • Regioni coperte
  • Stime di base
  • Calcoli di previsione
• Fonti di dati
  • Primario
  • Secondario

Capitolo 2. Sommario esecutivo

Capitolo 3. Mercato delle proteine ​​vegetali strutturate Insights

• Panoramica del mercato
• Driver di mercato e opportunità
• Titoli di mercato & Sfide
• Paesaggio regolamentare
• Analisi dell'ecosistema
• Tecnologia e innovazione Outlook
• Sviluppo dell'industria chiave
  • Partenariato
  • Fusione/Acquisizione
  • Investimenti
  • Lancio del prodotto
• Analisi della catena di fornitura
• Analisi delle Cinque Forze di Porter
  • Minaccia di Nuovi Entranti
  • Minaccia di sostituti
  • Rivallazione dell'industria
  • Bargaining Potere di Fornitori
  • Bargaining Power of Buyers
• COVID-19 Impatto
• Analisi dei PEST
  • Paesaggio politico
  • Paesaggio economico
  • Paesaggio sociale
  • Tecnologia Paesaggio
  • Paesaggio legale
  • Paesaggio ambientale
• Paesaggio competitivo
  • Introduzione
  • Mercato aziendale Condividi
  • Matrice di posizionamento competitiva

Capitolo 4. Mercato delle proteine ​​vegetali strutturate Statistiche, di Segments

• Tendenze chiave
• Stime e previsioni di mercato
  • Tabella
  • Grafico

*Segment list secondo il campo di applicazione della relazione/requisiti

Capitolo 5. Mercato delle proteine ​​vegetali strutturate Statistiche, per Regione

• Tendenze chiave
  • Introduzione
  • Impatto di recessione
• Stime e previsioni di mercato
  • Tabella
  • Grafico
• Ambito regionale
  • Nord America
    • Stati Uniti
    • Canada
    • Messico
  • Europa
    • Germania
    • Regno Unito
    • Francia
    • Italia
    • Spagna
    • Resto dell'Europa
  • Asia Pacifico
    • Cina
    • Giappone
    • Corea del Sud
    • Singapore
    • India
    • Australia
    • Resto dell'APAC
  • America latina
    • Argentina
    • Brasile
    • Resto del Sud America
  • Medio Oriente e Africa
    • GCC
    • Sudafrica
    • Resto della MEA

*List Non Esauriente

Capitolo 6. Dati aziendali

• Panoramica aziendale
• Finanziamenti
• Offerte di prodotto
• Mappatura strategica
  • Partenariato
  • Fusione/Acquisizione
  • Investimenti
  • Lancio del prodotto
• Sviluppo recente
• Dominanza regionale
• Analisi SWOT

* Elenco delle società secondo il campo di applicazione del rapporto / requisiti