Quali aziende stanno trainando la crescita nel settore degli ortaggi trasformati e surgelati?

Tra le principali aziende operanti nel mercato degli ortaggi trasformati e surgelati figurano Conagra Brands, Inc. (Stati Uniti), McCain Foods Limited (Canada), Dole plc (Irlanda), Del Monte Foods, Inc. (Stati Uniti), Seneca Foods Corporation (Stati Uniti), Greencore Group plc (Irlanda), Rhodes Food Group Holdings Ltd. (Sudafrica), SVZ International B.V. (Paesi Bassi), Kangfa Food Co., Ltd. (Cina) e Bonduelle S.A. (Francia).

Perché l'Asia-Pacifico è la regione in più rapida crescita per quanto riguarda gli ortaggi trasformati e surgelati?

Si prevede che la regione Asia-Pacifico crescerà a un tasso annuo composto del 4,56%, grazie all'urbanizzazione, al cambiamento delle abitudini alimentari, all'espansione dei supermercati moderni e al miglioramento delle infrastrutture di refrigerazione, che incrementeranno il consumo di verdure confezionate.

Qual è il fatturato attuale del mercato degli ortaggi trasformati e surgelati?

Si prevede che il fatturato del mercato degli ortaggi trasformati e surgelati raggiungerà i 94,37 miliardi di dollari nel 2027.

Quali fattori supportano la leadership del Nord America nel mercato degli ortaggi trasformati e surgelati?

Nel 2026, il Nord America deteneva una quota del 33,92%, grazie a un'infrastruttura avanzata per la catena del freddo, alla penetrazione della grande distribuzione organizzata, a una consolidata capacità di trasformazione e a una domanda costante da parte delle famiglie e del settore della ristorazione.

Perché il segmento dei prodotti in scatola continua a dominare il mercato degli ortaggi trasformati e surgelati?

Le verdure in scatola detengono la quota maggiore del mercato grazie alla loro ampia diffusione nelle dispense, alla lunga durata di conservazione e alla vasta disponibilità nei punti vendita, che le rendono un alimento base affidabile per la preparazione dei pasti quotidiani in famiglia, soddisfacendo le esigenze di consumo di tutti i giorni.

In che modo l'espansione della catena del freddo sta supportando la crescita del mercato degli ortaggi trasformati e surgelati?

Il miglioramento delle infrastrutture per il trasporto, lo stoccaggio e la vendita al dettaglio a temperatura controllata sta ampliando la distribuzione nei mercati emergenti, preservando al contempo la qualità dei prodotti. Una catena del freddo più efficiente consente una maggiore disponibilità dei prodotti e favorisce una penetrazione più profonda nel mercato.

In che modo il segmento delle verdure surgelate sta contribuendo a una crescita più rapida in questo mercato?

Il mercato delle verdure surgelate è in rapida espansione, poiché i consumatori prediligono opzioni pratiche, di qualità quasi fresca e con tempi di preparazione rapidi, in linea con la crescente domanda di soluzioni alimentari funzionali e tempi di preparazione ridotti.

Quali sono le proiezioni di crescita per il settore degli ortaggi trasformati e surgelati?

Il mercato degli ortaggi trasformati e surgelati aveva un valore di 91,51 miliardi di dollari nel 2026 e si prevede che crescerà a un tasso annuo composto del 3,71% tra il 2027 e il 2036, raggiungendo i 131,73 miliardi di dollari entro il 2036.

Perché le verdure surgelate stanno riscuotendo un successo maggiore tra i consumatori rispetto alle alternative tradizionali?

I consumatori prediligono sempre più le verdure surgelate perché combinano praticità, tempi di preparazione ridotti e disponibilità affidabile con un'esperienza gustativa più simile a quella delle verdure fresche. Ciò incoraggia l'acquisto regolare di questi prodotti nelle famiglie e una maggiore frequenza di acquisto.