Taille et part du marché des œufs à base de plantes, par source (légumineuses, céréales, graines, à base d’algues), forme (liquide, poudre), utilisation finale (boulangerie et confiserie, transformation des aliments, restauration), canal de distribution, prévisions régionales, Acteurs de l’industrie, rapport sur les statistiques de croissance 2024-2032

Perspectives du marché:

La taille du marché des œufs d’origine végétale a dépassé 149 millions de dollars en 2023 et devrait atteindre 690 millions de dollars d’ici la fin de l’année 2032, avec une croissance de plus de 20,1 % du TCAC entre 2024 et 2032.

• Base Year Value (2023): USD 149 Million
• CAGR (2024-2032): 20.1%
• Forecast Year Value (2032): USD 690 Million
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2024-2032

Dynamique du marché:

Moteurs de croissance :

1. Demande croissante des consommateurs pour des alternatives à base de plantes : à mesure que de plus en plus de consommateurs deviennent conscients de leur santé et de l'impact environnemental de leurs choix alimentaires, il existe une demande croissante d'alternatives à base de plantes aux produits d'origine animale traditionnels. Cette tendance stimule la croissance du marché des œufs d'origine végétale, car de plus en plus de personnes recherchent des options alimentaires durables et sans cruauté envers les animaux.

2. Expansion des canaux de distribution : Le marché des œufs d’origine végétale a connu une croissance significative ces dernières années en raison de l’expansion des canaux de distribution. Les œufs d’origine végétale sont désormais plus facilement disponibles dans les épiceries grand public, ce qui les rend plus accessibles à un plus grand nombre de consommateurs. De plus, l'essor des plateformes de commerce électronique a permis aux consommateurs d'acheter plus facilement des œufs à base de plantes en ligne, stimulant ainsi la croissance du marché.

3. Innovation et développement de produits : les entreprises du marché des œufs d’origine végétale innovent et développent constamment de nouveaux produits pour répondre à la demande des consommateurs. Cela inclut l’introduction de nouvelles saveurs, de textures améliorées et de meilleures propriétés de cuisson. En conséquence, le marché des œufs d'origine végétale connaît une croissance à mesure que davantage d'options s'offrent aux consommateurs.

4. Investissement et soutien croissants : Le marché des œufs d'origine végétale bénéficie d'un investissement et d'un soutien accrus de la part des secteurs privé et public. Cela comprend le financement de la recherche et du développement, ainsi que le soutien aux efforts de marketing et de distribution. Cet investissement stimule la croissance du marché et contribue à faire des œufs d'origine végétale une alternative viable dans l'industrie alimentaire.

Restrictions de l'industrie :

1. Prix ​​et prix abordable : L’une des contraintes majeures du marché des œufs à base de plantes est le prix et le prix abordable de ces produits. Les alternatives à base de plantes peuvent souvent être plus coûteuses que les produits d’origine animale traditionnels, ce qui peut limiter leur accessibilité à une base de consommateurs plus large. Cette barrière de prix peut entraver la croissance du marché, en particulier parmi les consommateurs sensibles aux prix.

2. Connaissance et acceptation limitées des produits : Une autre contrainte majeure pour le marché des œufs à base de plantes est la connaissance et l'acceptation limitées de ces produits par les consommateurs. Malgré la popularité croissante des alternatives à base de plantes, de nombreux consommateurs ne connaissent toujours pas les œufs à base de plantes ou sont sceptiques. Ce manque de sensibilisation et d’acceptation constitue un défi pour la croissance du marché, car les entreprises du secteur doivent s’efforcer d’éduquer et de persuader les consommateurs des avantages des œufs d’origine végétale.

Prévisions régionales:

Marché des œufs à base de plantes en Amérique du Nord (États-Unis) :

- Le marché des œufs à base de plantes aux États-Unis connaît une croissance significative, avec un nombre croissant de consommateurs optant pour des alternatives à base de plantes en raison de préoccupations concernant la santé, la durabilité, et le bien-être animal.

- Les principaux acteurs du marché se concentrent sur l'innovation des produits et l'élargissement des canaux de distribution pour répondre à la demande croissante d'œufs d'origine végétale.

- Le marché américain devrait continuer de croître, tiré par la popularité croissante des régimes alimentaires à base de plantes et disponibilité d'une large gamme de produits à base d'œufs à base de plantes sur le marché.

Marché des œufs à base de plantes en Asie-Pacifique (Chine, Japon, Corée du Sud) :

- Le marché des œufs à base de plantes en Asie-Pacifique connaît également une croissance rapide, alors que les consommateurs de pays comme la Chine, le Japon et la Corée du Sud adoptent de plus en plus des régimes alimentaires à base de plantes.

- Le marché se caractérise par un nombre croissant de produits locaux. et des acteurs internationaux proposant une variété de produits à base d'œufs à base de plantes pour répondre aux diverses préférences des consommateurs de la région.

- L'accent croissant mis sur la durabilité et les choix alimentaires éthiques stimule la demande d'œufs à base de plantes en Asie-Pacifique, et le marché est sur le point de se développer davantage dans les années à venir.

Marché des œufs d'origine végétale en Europe (Royaume-Uni, Allemagne, France) :

- En Europe, en particulier dans des pays comme le Royaume-Uni, l'Allemagne , et en France, le marché des œufs d'origine végétale gagne du terrain en raison de la prise de conscience croissante de l'impact environnemental de l'agriculture animale et des bienfaits des régimes à base de plantes sur la santé.

- Le marché est dominé par des acteurs établis ainsi que par de nouveaux entrants, qui capitalisent sur la demande croissante d'alternatives à base de plantes aux œufs traditionnels.

- Le soutien réglementaire aux produits alimentaires à base de plantes, ainsi que l'augmentation des investissements dans la production d'œufs à base de plantes, devraient stimuler la croissance du marché en L'Europe dans un avenir prévisible.

Dans l'ensemble, le marché des œufs d'origine végétale affiche une forte croissance en Amérique du Nord, en Asie-Pacifique et en Europe, tirée par les préférences des consommateurs pour des options alimentaires plus saines, durables et sans cruauté envers les animaux. En conséquence, le marché devrait continuer à se développer dans ces régions, offrant ainsi des opportunités aux entreprises établies et aux nouveaux entrants de capitaliser sur la demande croissante d’œufs d’origine végétale.

Analyse de segmentation:

La taille du segment des légumineuses dépassait 46 millions USD en 2023.\nLes liquides dominaient une part de marché d'environ 41 % en 2023.\nLes revenus des supermarchés et des hypermarchés ont dépassé les 47 millions USD en 2023.

1. Source :

Le marché des œufs d'origine végétale peut être segmenté en fonction de la source en soja, blé, pois et autres. Parmi ceux-ci, les œufs végétaux à base de soja constituent le sous-segment le plus populaire du marché. Les œufs végétaux à base de soja sont dérivés du soja et constituent une riche source de protéines, ce qui en fait un favori parmi les consommateurs soucieux de leur santé. Ils sont également polyvalents et peuvent être utilisés dans divers plats à base d'œufs, ce qui en fait un choix populaire pour les alternatives végétales aux œufs traditionnels.

2. Forme :

En termes de forme, le marché des œufs à base de plantes peut être segmenté en liquide, en poudre et autres. Un sous-segment notable de cette catégorie est celui des œufs liquides à base de plantes. Les œufs liquides à base de plantes ressemblent beaucoup à la texture et à la consistance des œufs traditionnels, ce qui les rend adaptés à une utilisation en pâtisserie et en cuisine. Ils sont également pratiques et faciles à utiliser, ce qui en fait un choix populaire parmi les consommateurs à la recherche d'une transition en douceur vers des alternatives à base de plantes.

3. Utilisation finale :

Le segment de l'utilisation finale du marché des œufs d'origine végétale comprend des sous-segments tels que l'industrie alimentaire, la restauration et la vente au détail. Au sein de ce segment, le sous-segment de la restauration se démarque comme un contributeur important au marché. Les établissements de restauration tels que les restaurants, les cafés et les services de restauration intègrent de plus en plus d'œufs à base de plantes dans leurs menus pour répondre à la demande croissante d'options à base de plantes parmi les consommateurs. Cette tendance est motivée par la prise de conscience croissante des préoccupations environnementales et éthiques liées à la production traditionnelle d'œufs.

4. Canal de distribution :

Le segment du canal de distribution du marché des œufs à base de plantes comprend des sous-segments tels que les supermarchés/hypermarchés, les magasins spécialisés, le commerce électronique et autres. Le commerce électronique est un sous-segment remarquable au sein de cette catégorie, connaissant une croissance rapide en raison de la préférence croissante pour les achats en ligne et de la commodité qu’ils offrent aux consommateurs. La disponibilité d'une large gamme de produits à base d'œufs à base de plantes via des plateformes en ligne a contribué de manière significative à l'expansion de ce sous-segment, offrant aux consommateurs un accès facile à une variété d'options, quel que soit leur emplacement.

En conclusion, le L’analyse segmentaire du marché des œufs à base de plantes révèle la diversité des sources, des formes, des utilisations finales et des canaux de distribution qui contribuent à la croissance et au développement de ce marché. Chaque sous-segment possède des caractéristiques uniques et joue un rôle crucial dans l’élaboration du paysage global du marché des œufs d’origine végétale.

Paysage concurrentiel:

Le marché des œufs d’origine végétale est très concurrentiel avec plusieurs acteurs clés qui se disputent des parts de marché. Certains des principaux acteurs du marché sont Eat Just Inc., Follow Your Heart, Inc., Daiya Foods Inc., Orgran, Vegan Egg, Magioni, Incogmeato, The Vegg et PETA, entre autres. Ces entreprises se concentrent sur l'innovation de produits, l'expansion des portefeuilles de produits et les partenariats stratégiques pour acquérir un avantage concurrentiel sur le marché.

Trois développements majeurs récents sur le marché des œufs à base de plantes comprennent le lancement de nouveaux produits à base d'œufs à base de plantes par plusieurs acteurs clés, tels que Eat Just Inc. et Follow Your Heart, Inc. Ces sociétés ont introduit de nouvelles alternatives innovantes aux œufs à base de plantes pour répondre à la demande croissante d’options végétaliennes et végétariennes. De plus, les investissements et les partenariats ont considérablement augmenté sur le marché des œufs d’origine végétale, les entreprises collaborant pour développer et commercialiser de nouveaux produits. Enfin, il y a eu une augmentation de la sensibilisation des consommateurs et de la demande pour les œufs à base de plantes, ce qui a conduit à des efforts de marketing et à des activités promotionnelles accrus de la part des principaux acteurs pour atteindre un public plus large et stimuler les ventes.

Table of Contents (ToC)

Chapitre 1. Méthodologie

• Définition du marché
• Hypothèses d'étude
• Portée du marché
  • Segmentation
  • Régions couvertes
  • Prévisions de base
  • Calculs prévisionnels
• Sources de données
  • Enseignement primaire
  • Secondaire

Chapitre 2. Résumé

Chapitre 3. Marché des œufs d’origine végétale Perspectives

• Aperçu du marché
• Conducteurs et opportunités du marché
• Restrictions et défis du marché
• Paysage réglementaire
• Analyse des écosystèmes
• Technologie et innovation Perspectives
• Principaux développements de l'industrie
  • Partenariat
  • Fusion/acquisition
  • Investissement
  • Lancement du produit
• Analyse de la chaîne d'approvisionnement
• Analyse des cinq forces de Porter
  • Menaces de nouveaux entrants
  • Menaces de substitution
  • Rivalerie industrielle
  • Pouvoir de négociation des fournisseurs
  • Pouvoir de négociation des acheteurs
• COVID-19 Impact
• Analyse PESTLE
  • Paysage politique
  • Paysage économique
  • Paysage social
  • Paysage technologique
  • Paysage juridique
  • Paysage environnemental
• Paysage concurrentiel
  • Présentation
  • Marché des entreprises Partager
  • Matrice de positionnement concurrentiel

Chapitre 4. Marché des œufs d’origine végétale Statistiques, par segments

• Principales tendances
• Estimations et prévisions du marché
  • Tableau
  • Graphique

*Liste des segments selon la portée/les exigences du rapport

Chapitre 5. Marché des œufs d’origine végétale Statistiques, par région

• Principales tendances
  • Présentation
  • Impact de la récession
• Estimations et prévisions du marché
  • Tableau
  • Graphique
• Portée régionale
  • Amérique du Nord
    • États-Unis
    • Canada
    • Mexique
  • Europe
    • Allemagne
    • Royaume-Uni
    • France
    • Italie
    • Espagne
    • Reste de l'Europe
  • Asie-Pacifique
    • Chine
    • Japon
    • Corée du Sud
    • Singapour
    • Inde
    • Australie
    • Reste de l'APAC
  • Amérique latine
    • Argentine
    • Brésil
    • Reste de l'Amérique du Sud
  • Moyen-Orient et Afrique
    • GCC
    • Afrique du Sud
    • Reste du MEA

*Liste non exhaustive

Chapitre 6. Données de l ' entreprise

• Aperçu des activités
• Finances
• Offres de produits
• Cartographie stratégique
  • Partenariat
  • Fusion/acquisition
  • Investissement
  • Lancement du produit
• Développement récent
• Dominance régionale
• Analyse SWOT

* Liste des entreprises selon la portée/les exigences du rapport