Taille et prévisions du marché des desserts allégés en matières grasses et en calories (2026-2035), par segments (teneur en calories, consommateur cible, catégorie de produit, canal de distribution), opportunités de croissance, paysage de l'innovation, évolutions réglementaires, perspectives stratégiques régionales (États-Unis, Japon, Chine, Corée du Sud, Royaume-Uni, Allemagne, France) et dynamique concurrentielle (Nestlé, Danone, General Mills, Unilever, Kraft Heinz).