¿Cuántos ingresos genera el mercado de ingredientes de almendra?

La valoración de mercado de los ingredientes de almendra será de 13.800 millones de dólares en 2027.

¿Cuáles son las proyecciones de crecimiento para la industria de ingredientes de almendra?

El mercado de ingredientes de almendra alcanzó un valor de 12.800 millones de dólares en 2026 y se prevé que crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 9,22 % entre 2027 y 2036, llegando a los 30.920 millones de dólares en 2036.

¿Cómo está impulsando la innovación en productos de origen vegetal la demanda de ingredientes de almendra?

La creciente adopción de dietas basadas en plantas está animando a los fabricantes a incorporar proteínas, harinas, pastas y polvos a base de almendras en productos sin lácteos, veganos y flexitarianos en múltiples categorías de alimentos y bebidas.

¿Por qué las tendencias de etiquetado limpio están fortaleciendo el mercado de ingredientes de almendra?

La demanda de ingredientes reconocibles y de origen natural está impulsando a los productores de alimentos a utilizar ingredientes de almendra que mejoran la textura, el sabor y el valor nutricional, al tiempo que respaldan las declaraciones transparentes de ingredientes y el posicionamiento de productos mínimamente procesados.

¿Por qué las almendras enteras representan la mayor parte del mercado de ingredientes de almendra?

En 2025, las almendras enteras representaron el 30,67% del mercado debido a su amplio uso en productos de panadería, aperitivos, cereales y aplicaciones domésticas, impulsado por la demanda de alimentos nutritivos y mínimamente procesados.

¿Por qué los sustitutos de la leche y los helados constituyen el segmento de aplicaciones de más rápido crecimiento?

Este segmento se está expandiendo rápidamente a medida que los consumidores adoptan cada vez más alternativas lácteas de origen vegetal y productos sin lactosa, lo que anima a los fabricantes a incorporar ingredientes de almendra en bebidas veganas y postres congelados.

¿Qué factores impulsan el liderazgo de Asia Pacífico en el mercado de ingredientes de almendra?

La región de Asia-Pacífico lideró el mercado en 2025, ya que las preferencias dietéticas, la demanda de productos de origen vegetal, la expansión del procesamiento de alimentos y la innovación de productos ampliaron las aplicaciones de los ingredientes de almendra.

¿Cómo influyen las tendencias de consumo y del sector minorista en la adopción de ingredientes de almendra en la región de Asia-Pacífico?

La creciente urbanización, los modernos canales de venta minorista y de servicios de alimentación, y la demanda de productos nutritivos y con etiquetas limpias están ampliando el uso de la almendra como ingrediente en diversas aplicaciones de alimentos y bebidas.

¿Cuáles son las empresas más destacadas que operan en el sector de los ingredientes de almendra?

Entre los principales actores del mercado de ingredientes de almendra se incluyen Blue Diamond Growers (Estados Unidos), The Wonderful Company (Estados Unidos), Olam Food Ingredients (Singapur), John B. Sanfilippo & Son, Inc. (Estados Unidos), Borges Agricultural & Industrial Nuts S.A. (España), ADM (Archer Daniels Midland Company) (Estados Unidos), Barry Callebaut Group (Suiza), Kanegrade Ltd. (Reino Unido), Treehouse California Almonds (Estados Unidos) y Harris Woolf California Almonds (Estados Unidos).