Wie hoch ist der aktuelle Umsatz des Bohnenmehlmarktes?

Der Markt für Bohnenmehl wird im Jahr 2027 auf 3,64 Milliarden US-Dollar geschätzt.

Wie sehen die Wachstumsprognosen für die Bohnenmehlindustrie aus?

Der Markt für Bohnenmehl hatte im Jahr 2026 ein Volumen von rund 3,43 Milliarden US-Dollar und soll von 2027 bis 2036 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 7,21 % wachsen und bis 2036 die Marke von 6,88 Milliarden US-Dollar überschreiten.

Wie beeinflussen glutenfreie und pflanzenbasierte Ernährungstrends die Nachfrage nach Bohnenmehl?

Das wachsende Interesse der Verbraucher an glutenfreier und pflanzlicher Ernährung veranlasst die Hersteller, Bohnenmehl als nährstoffreiche Alternative zu herkömmlichen Getreidemehlen in Backwaren, Snacks und Fertiggerichten zu verwenden.

Warum gewinnt Bohnenmehl bei der Entwicklung funktioneller Lebensmittelprodukte an Bedeutung?

Lebensmittelhersteller verwenden Bohnenmehl, um den Proteingehalt und den Nährwert von Wellness-Produkten zu erhöhen und unterstützen damit die Nachfrage nach vielseitigen Zutaten, die mit den Trends zu ausgewogener Ernährung und funktionellen Lebensmitteln übereinstimmen.

Warum dominiert das Segment Lebensmittel & Getränke den Markt für Bohnenmehl?

Der Lebensmittel- und Getränkesektor machte im Jahr 2025 72,86 % des Marktes aus und ist aufgrund der steigenden Nachfrage nach pflanzlichen, proteinreichen, glutenfreien und Clean-Label-Lebensmittelzutaten auch der am schnellsten wachsende Anwendungsbereich.

Warum ist Kichererbsenmehl die am schnellsten wachsende Mehlsorte?

Kichererbsenmehl erfreut sich zunehmender Beliebtheit, da die Nachfrage nach pflanzlichen Lebensmitteln, glutenfreiem Backen und proteinangereicherten Produkten steigt, unterstützt durch Innovationen bei gesunden Snacks und Fertiggerichten.

Warum ist Nordamerika führend auf dem Markt für Bohnenmehl?

Nordamerika wird im Jahr 2025 führend sein, da die Nachfrage nach pflanzlichen, proteinreichen Zutaten mit klaren Kennzeichnungen in den Bereichen Backwaren, Snacks, Fertiggerichte und glutenfreie Produkte zunimmt.

Was treibt das rasante Wachstum des Bohnenmehlmarktes im asiatisch-pazifischen Raum an?

Veränderte Ernährungsgewohnheiten, die Expansion der Lebensmittelindustrie, die Urbanisierung und die Nachfrage nach erschwinglicher pflanzlicher Ernährung erweitern die Anwendungsmöglichkeiten von Bohnenmehl.

Welche Unternehmen treiben das Wachstum im Markt für Bohnenmehl voran?

Zu den prominenten Unternehmen auf dem Markt für Bohnenmehl gehören Ardent Mills LLC (USA), Ingredion Incorporated (USA), Vestkorn Milling AS (Norwegen), Avena Foods Limited (Kanada), Nikken Foods Co., Ltd. (Japan), Arva Flour Mill (Kanada), Molendum Ingredients S.L. (Spanien), Sakthi Soyas Limited (Indien), Jiangsu Zhenya Biotechnology Co., Ltd. (China), Cargill, Incorporated (USA).