按产品类型分列的有纹可食用蛋白的市场规模和份额(有纹可食用豆蛋白(TSP)、有纹可食用麦蛋白(TWP)和有纹可食用豆蛋白(TPP)),形式(Slise、Flakes、Granules和Chunks),应用、区域预测、工业玩家,2024-2032年增长统计报告

市场展望:

质地蔬菜蛋白市场在2023年超过1.47亿美元,预计到2032年底将超过2.36亿美元,在2024至2032年间超过5.4%的CAGR.

• Base Year Value (2023): USD 1.47 Billion
• CAGR (2024-2032): 5.4%
• Forecast Year Value (2032): USD 2.36 Billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2024-2032

市场动态:

增长动力和机会:

由于消费者偏好的变化以及对健康惠益的认识的提高,对植物蛋白质替代品的需求增加。

世界各地素食和素食日益受欢迎,推动了对特质植物蛋白产品的需求。

扩大食品工业,推进食品加工方式技术进步,为各类TVP产品生产提供方便.

Report Scope

Report Coverage	Details
Segments Covered	Product Type, Form, Applications
Regions Covered	• North America (United States, Canada, Mexico) • Europe (Germany, United Kingdom, France, Italy, Spain, Rest of Europe) • Asia Pacific (China, Japan, South Korea, Singapore, India, Australia, Rest of APAC) • Latin America (Argentina, Brazil, Rest of South America) • Middle East & Africa (GCC, South Africa, Rest of MEA)
Company Profiled	ADM , DuPont, Kerry Group, Ingredion, Bunge, Cargill, Wilmar International, Archer Daniels Midland Company, Louis Dreyfus Company, Bunge Limited, Olam International Limited, Cofco International Limited, Wilmar International Limited, ADM Alliance,

Industry Restraints:

原材料的高生产成本和价格波动影响到TVP制造商的利润幅度。

发展中地区TVP产品的认识和可得性有限,阻碍了市场增长.

区域预报:

北美:由于消费者越来越偏好植物蛋白质来源,北美的特有植物蛋白市场预计将有显著增长。 美国和加拿大是该区域的主要市场,越来越多的消费者出于健康和环境原因选择肉类替代品。

亚太: 亚太有纹理的植物蛋白市场预计将迅速增长,特别是在中国、日本和韩国等国家。 人口增长、可支配收入增加、饮食偏好改变以及植物蛋白质的偏好,正在推动本区域的市场增长。

欧洲:在欧洲,英国,德国,法国等国家目睹了对有纹理的蔬菜蛋白制品需求的激增. 素食主义和素食主义的日益增长趋势,加上对植物蛋白在健康方面的益处的认识日益提高,正在推动这些国家的市场增长。

细分分析:

在分化方面,根据产品类型,形式,应用,对全球有纹理的植物蛋白市场进行分析

有纹理的豆蛋白(TSP):

由于TSP广泛用于肉类替代品、面包制品和小吃等各种食品应用,预计TSP将主导有纹素的蔬菜蛋白市场。

对植物蛋白质来源的需求不断增加,素食主义和素食主义的上升趋势正在推动TSP部分的成长.

TSP有多种形式,包括切片、片片、颗粒和块等,使其具有多种用途,可用于不同的食品。

有纹理的小麦蛋白:

TWP由于蛋白质含量高和无过量性质,满足了具有过量敏感度的消费者的需求,因此有纹理的蔬菜蛋白质市场有了显著增长。

人们对小麦蛋白的健康好处,如重量管理和肌肉建设的认识不断提高,这进一步刺激了TWP部分的增长.

TWP主要用于食品应用,如肉类代用品,谷物和小吃等,促进了其市场扩张.

质地皮蛋白(TPP):

TPP在有纹理的蔬菜蛋白市场中逐渐成为可持续和环保的蛋白质来源,因为它的碳足迹最小,且具有非GMO的性质.

消费者对清洁标签和植物产品越来越偏好,正在推动对TPP的需求,用于肉类类类同、乳制品替代品和蛋白质摇晃等应用。

以颗粒和块状的TPP提供了类似肉类的纹理和口味,使其成为植物食品制造商中受欢迎的选择.

竞争格局:

顶级市场玩家 :

卡吉尔公司

ADM 软件

CHS股份有限公司.

威尔马国际 有限公司

罗克特

杜庞

Scoular公司

维斯特克恩

声波生化提取有限公司.

国际食品化学会 公司

特有植物蛋白市场的竞争格局的特点是该行业的主要参与者之间的激烈竞争。 卡吉尔,ADM等公司和CHS股份有限公司积极参与了产品开发,拓展了产品组合,并进入了新市场以获得市场的竞争优势. 其他知名角色,如Wilmar International Ltd、Roquette和DuPont也在利用战略伙伴关系、收购和投资,以加强其市场地位,并利用全球特有植物蛋白市场的未开发机会。