Sweeteners 市场规模和份额, 按类型(Sucrose、High-fructose Corn Syrup、Polyol Sweeteners/Sugar酒精、High Insity Sweeteners、Alluose、Tagatose、Cambya等)、形式(Solid、液态)、应用(Bakery和Confectionry、饮料、乳制品和冻冻甜品、制药等)、区域预测、行业参与者、2024-2032年增长统计报告

市场展望:

Sweeteners Market在2023年超过1,621亿美元,预计到2032年底将超过1,457亿美元,2024至2032年间CAGR超过3.5%.

• Base Year Value (2023): USD 106.21 billion
• CAGR (2024-2032): 3.5%
• Forecast Year Value (2032): USD 144.57 billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: Asia Pacific
• Forecast Period: 2024-2032

市场动态:

增长动力和机会:

甜品市场的主要增长动力之一是对低卡路里和无糖产品的需求日益增加。 随着消费者的健康意识不断提高,许多人正在寻找传统糖类的替代品来管理重量并减少热量摄入. 这一趋势在糖尿病患者或低纤维和克托因饮食后期患者中尤为明显,导致更普遍地接受和采用天然和人工甜剂。 制造商正在通过创新和制定更广泛的甜食选择来满足这种需求,以满足各种饮食偏好和健康需要。

另一个重要的增长驱动力是不断扩大的食品和饮料工业,它不断想方设法加强口味和产品吸引力,而不增加糖的热量。 这一部门正在向更健康的配方转变,从饮料到烘烤商品等各种应用中正在使用甜品。 此外,清洁标签趋势的上升促使公司用天然来源的甜剂来取代高糖玉米糖浆和其他糖。 随着消费者偏好的演变,对能够满足监管和标签要求的多用途甜品的需求正在帮助市场增长。

以植物为主的饮食日益增长的趋势也促进了甜品市场的扩张. 随着更多消费者选择素食和素食生活方式,对自然甜化剂如斯捷维亚,和尚果等的需求也不断增加,其他植物衍生的替代品也随之增加. 这种转变正在推动开发创新产品,将这些天然甜品纳入其中,这符合以健康为导向和环境上可持续的目标。 植物为主的饮食越来越受欢迎,这不仅会增加甜食,而且还会鼓励产品多样化和新供应商进入市场。

Report Scope

Report Coverage	Details
Segments Covered	Sweeteners Type, Form, Application
Regions Covered	• North America (United States, Canada, Mexico) • Europe (Germany, United Kingdom, France, Italy, Spain, Rest of Europe) • Asia Pacific (China, Japan, South Korea, Singapore, India, Australia, Rest of APAC) • Latin America (Argentina, Brazil, Rest of South America) • Middle East & Africa (GCC, South Africa, Rest of MEA)
Company Profiled	ADM, Ingredion, Cargill, Incorporated, Roquette Frères, Tate & Lyle, Foodchem International, PureCircle, Pyure Brands LLC, Beeyond the Hive, Dabur India.

Industry Restraints:

影响甜品市场的一个主要制约因素是围绕人工甜品的监管审查。 许多国家制定了严格的准则,规范由于健康问题和潜在副作用而使用合成甜剂。 将某些人造甜剂与代谢紊乱或癌症等健康风险联系起来的科学研究可能造成的负面看法,可能导致消费者对接受这些产品犹豫不决。 随着管理机构继续评估这些甜品的安全性,这种不确定性会限制市场增长并影响购买决定。

另一个显著的制约因素是消费者对加工食品,包括含有甜味剂的食品的潜在反弹. 作为向清洁取食的更广泛运动的一部分,消费者的偏好正在转向整体的,未经加工的食品,这些食品被认为更健康更自然. 这一趋势已导致对配料极少的产品的需求增加,使甜品制造商在主流市场为其产品辩解更具挑战性。 此外,消费者对加糖替代的负面情绪会阻碍甜味剂的接受,从而影响该行业的销售和产品开发。

区域预报:

北美

北美的甜品市场主要受低卡路里和无糖产品需求上升所驱动. 美国占有相当大的份额,由于健康意识和肥胖症的预防工作,消费者越来越多地选择人工甜化剂,如丁香糖、苏格拉素和乙酰胺钾等。 加拿大的市场反映了这一趋势,强调天然甜菜获得牵引力,包括斯德维亚和和和尚果. 管理框架和保健准则正在形成产品供应,各公司正注重创新的配方,以适应不断扩大的素食和低卡布饮食部分。 此外,健康小吃和饮料部门的增长还进一步促进了该地区甜菜市场的发展。

亚太

在亚太地区,甜品市场正在出现强劲增长,特别是在中国、日本和韩国等国。 中国是居民中糖尿病和与健康有关的关注日益流行的驱动下,甜味剂消费量最大的国家. 产品创新和利用稻米糖浆和蜂蜜等传统甜品是显著的趋势。 日本已经接受了天然甜品,而斯泰维亚作为更健康的替代品越来越受欢迎。 随着消费者健康意识的提高,韩国正转向低卡路里甜味剂。 食品和饮料业的兴起,加上电子商务平台的增加,正在促进整个区域的甜品销售。

欧洲

欧洲甜品市场的特点是,各国,特别是联合王国、德国和法国,有各种各样的优惠。 联合王国市场出现了向有机和天然甜品的显著转变,消费者优先使用清洁标签的产品。 德国是一个关键角色,在严格的食品条例和卫生趋势的驱动下,对人造和天然甜品具有强烈倾向。 法国传统上倾向于食糖,现在逐渐接受替代品,特别是在卫生和健康部门。 欧洲市场受到关于使用甜品的立法的很大影响,促使制造商在保持口味和消费者满意度的同时进行创新并降低产品中的糖含量. 总体趋势表明,人们越来越倾向于更健康的选择,同时对食品标签和成分透明度的检查也越来越多。

细分分析:

在分化方面,全球Sweeteners市场根据Sweeteners类型,形式,应用来分析.

Sweeteners 市场分割分析

按类型

甜品市场多种多样,分为多种类型,包括苏克罗斯、高果糖玉米糖浆、多醇甜品/苏加酒、高强度甜品、Alluose、Tagatose、Cambya等。 寿司因其传统用途和消费者的熟悉程度而仍然是主食,而高脂玉米糖浆因其成本效益和甜度的提高而在饮料业得到青睐. Xylitol和erythritol等多醇斯威特纳因卡路里含量低和牙科健康福利而获得吸引力。 高密度甜甜剂,包括香肠和斯泰维亚等,在希望减少卡路里摄取量的健康意识消费者中越来越受欢迎. 小说甜味剂如Alluose和Tagatose正在出现,吸引了人们对其独特口味特征的兴趣,以及对血糖水平的影响最小。 Cambya作为一个较新的参与者,向天然产品消费者发出呼吁,增强市场活力。

按表单

就形式而言,甜品市场分为固体和液体两种。 固糖剂,如颗粒糖和粉状高强度甜剂等,因其烹饪和烘焙的多面性而主导了市场. 在饮料应用中偏好液体甜剂,如糖浆和液体糖替代品等,以方便于其他烹饪做法使用. 固体和液体形式之间的选择受具体应用需要的影响,液体形式往往有利于液体产品的更好的混合和一致性。

通过应用程序

甜品市场的应用部分包括:面包和糖果、饮料、奶制品和冻甜品、药品等。 贝克和孔德利部门占有相当大的份额,因为甜味剂对口味的增强和保护至关重要。 饮料业目前正在大幅增长,其驱动力是健康意识高的消费者对无糖和低热量选择的需求日益增加。 在"奶"和"冻甜"中,甜品在口味和纹理方面起关键作用,推动创新,特别是随着低卡路里产品的兴起. 制药部门利用甜品来取味,特别是在糖浆和可咀嚼的形式中,以提高可食性。 其他应用包括各种需要甜味的食品,显示了甜味剂在多个行业的广泛关联性.

竞争格局:

Sweeteners市场的竞争环境的特点是各种角色,从大型跨国公司到较小的特产制造商。 这一部门的公司正侧重于产品创新、可持续性和健康效益,以满足消费者对天然和低卡路里甜品的不断增长的需求。 市场正在经历重大的并购,因为既有公司的目的是扩大其产品组合并加强其市场存在。 此外,随着清洁标签产品的增长趋势,公司正在投资于研发,以创造出自然来源的甜品,对人工甜品制造商造成竞争压力。 监管情景和消费者偏好的变化也在推动竞争,促使公司迅速适应市场动态。

顶级市场玩家

1. 联合国 卡吉尔

2. 杜庞特

3个 Archer Daniels Midland公司

4. 泰特和莱尔

5 (韩语). 成份公司

6. Ajinomoto公司

7个 努特拉斯温特公司

8. 罗克特·弗雷斯

9. 国家 Purecircle有限公司

10个 斯德维亚第一公司