鱿鱼市场大小和股份, 按" S鱼","欧洲qui","阿根廷短鳍qui","Jumbo Flying Squid","日本lying","出产型","发售渠道"(零售,海鲜市场,食品服务),"应用","区域展望","区域预测","工业玩家","增长统计报告"2024-2032".

市场展望:

2023年Squid Market超过11.8亿美元,并准备到2032年底超过16.94亿美元,在2024至2032年间超过4.1%的CAGR。

• Base Year Value (2023): USD 11.8 Billion
• CAGR (2024-2032): 4.1%
• Forecast Year Value (2032): USD 16.94 Billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: Asia Pacific
• Forecast Period: 2024-2032

市场动态:

增长动力和机会:

鱿鱼市场的一个主要增长动力是对可持续海产食品的需求日益增加。 随着消费者对环境意识的提高,人们越来越倾向于来自负责任渔业和水产养殖系统的海产食品。 斯奎德是一个多才多艺、多蛋白质丰富的食物来源,非常符合这一趋势。 此外,它在各种烹饪应用——从寿司到炸菜——中的适应性增强了它在注重可持续性的市场上的吸引力。 这种向生态友好型食品选择的转变很可能会增强对鱿鱼的需求并驱动市场的增长。

另一个显著的增长动力是在西方国家扩大亚洲取食趋势. 随着更多的人接触了亚洲的烹饪习俗和口味,以鱿鱼为特色的菜肴,如Calamari和各种炒作等的受欢迎程度正在上升. 由于食品文化的全球化,在餐馆和超市中供应了更多多样化的菜肴,这种暴露进一步扩大了。 因此,对亚洲食品的兴趣越来越大,这有利于人们更广泛地接受和消费鱿鱼,从而推动市场向前发展。

第三个增长动力是鱿鱼养殖技术的进步. 水产养殖做法和养殖方案的创新导致采用更高效和更可持续的养殖鱿鱼方法。 这些改进不仅能提高产量并降低成本,而且还能促进更稳定的乌贼市场供应。 随着技术的不断发展,预计鱿鱼养殖部门将变得更加有生产力和环保,转化为更多的市场增长机会。

Report Scope

Report Coverage	Details
Segments Covered	Squid Type, Product Type, Distribution Channel, Application
Regions Covered	• North America (United States, Canada, Mexico) • Europe (Germany, United Kingdom, France, Italy, Spain, Rest of Europe) • Asia Pacific (China, Japan, South Korea, Singapore, India, Australia, Rest of APAC) • Latin America (Argentina, Brazil, Rest of South America) • Middle East & Africa (GCC, South Africa, Rest of MEA)
Company Profiled	Xiamen Taiseng Seafoods CO., LTD., Qingdao Seaflying Food, Minh Khue Seafood, Thai Union Group, Lee Fishing Company, Pescanova, Holt Seafood, Seaquest Seafood, Holmes Seafood, Bigsams Seafood, Seafood Pride International, Freshkatch

Industry Restraints:

与野生鱿鱼种群有关的过度捕捞问题对鱿鱼市场造成了很大限制。 由于需求高和不可持续的捕捞做法,许多鱿鱼物种容易被过度捕捞。 管理机构和环境组织越来越多地倡导保护海洋生态系统,这可能导致更严格的捕捞配额和政策。 因此,对捕捞许可证和条例的限制可能限制供应,从而阻碍市场增长。

另一个主要制约因素是鱿鱼价格起伏不定,以应对不断变化的供求动态。 鱿鱼市场易受气候变化、渔获量波动和全球贸易中断等各种因素所造成价格波动的影响。 这种不稳定性会影响到供应商和经销商的盈利能力,可能导致对市场的投资减少。 此外,如果鱿鱼价格过高,使市场状况更加复杂,消费者可能转向其他海产品选择。

区域预报:

北美

北美,特别是美国和加拿大的鱿鱼市场对新鲜和冷冻鱿鱼产品的需求强劲。 美国是最大的市场,其驱动力在于消费者日益偏好海鲜,提供鱿鱼盘的餐馆越来越多. 加拿大消费者对可持续海产食品的兴趣也越来越大,这一趋势支持了鱿鱼市场。 围绕渔业和可持续性举措的监管环境已导致更加注重从负责任的渔业中取出鱿鱼。

亚太

在亚太地区,鱿鱼市场以中国,日本,韩国等国家为主. 中国是乌贼产量和消费量最大的国家,传统和现代菜食消费都相当可观. 日本拥有丰富的烹饪遗产,将鱿鱼纳入寿司和生鱼,保持了高人均消费水平. 韩国对鱿鱼作为各种菜肴中受欢迎的小吃和成份的兴趣日益增长,促进了市场的稳定增长. 该区域的海产食品加工能力也支持增值的鱿鱼产品。

欧洲

欧洲鱿鱼市场正在缓慢增长,在联合王国、德国和法国的活动十分活跃。 受地中海饮食趋势的影响,联合王国市场突显出零售和食品服务部门对鱿鱼的需求日益增加。 德国对食用即食海鲜产品越来越感兴趣,各种供货中包括鱿鱼。 法国的烹饪风景已久,继续强调包括鱿鱼在内的优质海鲜,导致市场需求稳定. 可持续性问题正在影响整个区域的采捕做法,影响消费者对负责任采捕鱿鱼的偏好。

细分分析:

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Squid 市场段分析

按鱿鱼类型

鱿鱼市场主要由鱿鱼类分出,包括 cut鱼,欧洲鱿鱼,阿根廷短鳍鱿鱼,大通飞乌贼和日本飞乌贼等. 其中, cut鱼因其在烹饪上的广泛应用和在各种菜肴中的偏好而占有很大份额. 欧洲鱿鱼也被广泛用在了地中海菜肴中,使其成为了区域市场中受欢迎的选择. 阿根廷短鳍鱿鱼在南美洲很受欢迎,以体积和口味而出名,影响到当地和出口市场的需求。 大型活性鱿鱼的体型较大,具有多用途性,经常被寻找用于食品服务和零售。 日本飞行鱿鱼因其独特的口味和纹理而得到好评,在亚洲菜肴中尤其受欢迎,为鱿鱼部分内部的多种祭品做出了贡献.

产品类型

鱿鱼市场的产品类型包括新鲜、冷冻和加工的鱿鱼。 海产食品市场和食品服务机构对新鲜鱿鱼的需求很高,其质量和口味居于首位。 然而,冻鱿鱼因其方便和保存期较长而占有相当大的市场份额,使其成为零售商和消费者的首选。 由于食用快餐和开胃菜的日益增长的趋势,加拉马里和干鱿鱼等加工的鱿鱼产品正变得越来越受欢迎。 这部分服务既面向零售部门,也面向食品服务部门,使向消费者提供的产品多样化。

分发频道

鱿鱼市场分销渠道主要分为零售、海鲜市场和食品服务。 零售渠道,包括超市和杂货店,对直接接触消费者至关重要,在鱿鱼销售中占很大份额。 海鲜市场在新鲜鱿鱼产品的分销中起至关重要的作用,吸引了寻找优质海鲜选择的顾客. 包括餐馆和餐饮服务在内的食品服务部门是一个重要的渠道,因为它驱动了对以鱿鱼为主的菜肴的需求。 海鲜食品在餐厅日益受欢迎,这有可能推动这一渠道的增长,强调有针对性地分配战略的重要性。

应用

鱿鱼市场的应用部分包括各种用途,包括食品加工、直接消费以及餐馆和家中的烹饪用具。 食品加工应用涉及在快餐、小吃和其他海鲜产品中使用鱿鱼,满足日益增长的消费者对方便和品种的需求。 直接消费仍然是一种传统应用,不同文化间以多种形式制备并享有鱿鱼。 随着烹饪界不断创新,乌贼在美食烹饪和特产菜肴中的使用正在扩大,促使人们进一步关注这种多能的海鲜. 总体而言,随着消费者偏好的演变和新的烹饪趋势的出现,鱿鱼的应用继续多样化.

竞争格局:

鱿鱼市场的竞争特点是,大型跨国公司和较小的区域行为者混合在一起,它们都在争夺新鲜和加工的鱿鱼产品的市场份额。 由于消费者日益认识到海鲜的健康好处并扩大了烹饪用途,对鱿鱼的需求加剧了供应商之间的竞争。 影响竞争环境的关键因素包括渔业和耕作做法、可持续性努力以及产品提供的创新,如增值鱿鱼产品。 水产养殖业越来越具有吸引力,有助于供应,并为竞争性定价和提高产品质量提供机会。 公司还注重扩大其地理范围并增强分销渠道,以适应全球消费不断增长的需要。

顶级市场玩家

1个三菱公司

马鲁哈·尼希罗公司

3个Wanchai渔业有限公司

SeaFresh网络有限公司

泰国联盟集团

6 东原工业

7个太平洋海产食品集团

8 卡塔尼亚海鲜

青年海鲜有限公司

10个Pescados Rubén