豆豆市场大小和股份, 按自然(基因改变的有机体、非基因改变的有机体)、最终用途(粮食和饮料、大豆食品、发酵的豆类食品、非发酵的豆类油、动物饲料)、区域预报、工业玩家、2024-2032年增长统计报告)

市场展望:

豆市场在2023年跨越了202.37亿美元,预计到2032年底将达到343.10亿美元,2024至2032年间的CAGR约为6.1%.

• Base Year Value (2023): USD 202.37 billion
• CAGR (2024-2032): 6.1%
• Forecast Year Value (2032): USD 344.31 billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: Asia Pacific
• Forecast Period: 2024-2032

市场动态:

增长动力和机会:

豆市场的主要增长驱动力之一是全球对植物蛋白的需求日益增加. 随着消费者健康意识的提高并寻求蛋白质的替代来源,大豆因其高蛋白含量和营养特征而越来越受欢迎. 由于素食和素食饮食的兴起,这一趋势得到进一步的支持,这导致豆腐、通心粉和有纹理的蔬菜蛋白等大豆制品得到更多的利用。 扩大食品工业以纳入以植物为原料的成分,为大豆生产者满足这种日益增长的需要创造了新的机会。

另一个显著的增长动力是在动物饲料部门使用大豆. 随着全球人口的继续增加,对肉类和奶制品的需求也在增加,促使畜牧生产者寻求高效和有成本效益的饲料选择。 豆粉作为丰富的蛋白质来源被广泛用于动物营养. 这种对牲畜产品需求的增加推动了大豆市场的发展,因为农民为了满足饲料需求,增加了大豆产量。

农业的技术进步也是大豆市场的重要增长动力。 抗病虫害的转基因大豆等创新,以及养殖业的进步,显著提高了大豆产量和收成. 采用精准农业技术,可以帮助农民优化投入,改善农作物管理,进一步扶持大豆生产. 随着技术的不断发展,它有可能提高大豆种植的效率和可持续性,促进市场增长.

Report Scope

Report Coverage	Details
Segments Covered	Soybean Nature, Non-genetically Modified Organism), End-use
Regions Covered	• North America (United States, Canada, Mexico) • Europe (Germany, United Kingdom, France, Italy, Spain, Rest of Europe) • Asia Pacific (China, Japan, South Korea, Singapore, India, Australia, Rest of APAC) • Latin America (Argentina, Brazil, Rest of South America) • Middle East & Africa (GCC, South Africa, Rest of MEA)
Company Profiled	Kerry Group plc, Fuji Oil Group, House Foods, Danone North America, DuPont de Nemours,, CHS, Cargill, Inc, Scoular, Archer-Daniels-Midland Co., Nordic Soya Oy

Industry Restraints:

尽管有增长潜力,但大豆市场面临一些可能阻碍其扩张的限制. 重大挑战之一是受天气模式波动和气候变化所驱动的全球大豆价格波动。 干旱或多雨等极端天气条件可能对大豆产量产生不利影响,导致供应短缺和价格不稳定。 这种不可预测性会阻碍对大豆种植的投资,并给参与市场的农民和企业造成不确定性。

另一个主要的限制因素是替代蛋白质来源的竞争日益激烈. 由于人们日益认识到与大豆种植有关的可持续性问题,包括砍伐森林和使用农用化学品,消费者和制造商因此探索了以植物为基础的其他蛋白质,如豌豆、扁豆和小鸡豆等。 这些替代品在食品配方和饲料成分中具有牵引力,这可能会限制大豆市场的增长,因为公司寻求使其成分来源多样化并减少对大豆的依赖。

区域预报:

北美

北美的大豆市场主要由美国推动,美国是全球最大的大豆生产国和出口国. 美国受益于先进的耕作技术、广泛的基础设施和有利于大豆种植的气候条件。 中西部地区,尤其是伊利诺伊州,艾奥瓦州,印第安纳州等州,由于土壤肥沃,生长条件适宜而主导了生产. 市场趋势表明,对动物饲料、生物燃料和食品的大豆的需求日益增加,国内消费和国际出口机会都支持这种需求。 加拿大虽然在大豆市场中扮演较小的角色,但随着其农业部门的多样化,人们对生产的兴趣不断提高。 美国和加拿大之间强有力的双边贸易关系促进了市场增长,尽管加拿大的生产水平仍然大大低于美国.

亚太

在亚太地区,中国是大豆最大的消费和进口国,主要用于牲畜饲料和取油. 中产阶级崛起和肉类消费增加,大大推动了大豆的需求. 然而,中国还力求提高国内生产,以减少对进口的依赖。 日本和韩国显示出对包括豆腐和酱油在内的高品质大豆产品的强劲需求,它们的进口需要由美国和南美的大豆混合满足. 可持续和有机食品的趋势也正在影响该区域的大豆市场,促使人们转向非GMO大豆和替代蛋白质来源。

欧洲

欧洲的大豆市场受到向可持续农业和以植物为主的饮食转变的影响. 欧洲联盟一直在推动在成员国内种植大豆,以减少对进口的依赖,特别是来自南美洲的进口。 法国和德国等国家正在领导大豆种植倡议,政府政策支持可持续耕作做法。 联合王国还对国内的大豆生产越来越感兴趣,因为人们担心粮食安全和饮食偏好的变化。 尽管作出了这些努力,但欧洲仍然严重依赖进口的大豆,主要用于提供动物饲料,这突出表明了当地生产的增长潜力,以实现经济和环境目标。

细分分析:

在分化方面,全球大豆市场根据"大豆自然","非地基因被改变的有机体","最终用途"来分析.

豆豆市场分块分析

按性质

大豆市场分为两个主要部分: 转基因生物(GMO)与非转基因生物(N-GMO). 转基因生物部分由于作物产量增加、虫害抗药性以及转基因大豆相关农业成本总体降低而占据了市场的主导地位。 这一部分呼吁大规模农民和农业企业寻求效率和生产力。 相反,N-GMO部分正在健康意识消费者和对转基因食品持怀疑态度的消费者中获得吸引力。 这一部分的增长是由对有机和非基因组生物认证产品的需求增加所驱动的,这反映了向更可持续的农业做法的转变和对天然食品的关注。 对N-GMO大豆的偏好在发达市场尤其明显,在发达市场,消费者更愿意为非GMO产品支付溢价.

最终用途

豆市的终端用地分出食品和饮料,大豆食品,发酵出豆食品,无发酵出豆油,和动物饲料. 食品和饮料部门占有很大份额,因为大豆越来越多地融入世界各地的各种饮食,从肉类替代品到奶制品替代品。 在这一类别中,大豆食品正在迅速扩展,为寻求蛋白质丰富的选择的素食者和素食者提供膳食。 发酵的大豆食品,如豆腐和出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出入出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出入出出出出出出出出出出出出出入出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出入出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出 非发酵产品,包括小吃和加工食品,由于日常饮食中越来越多地加入大豆成分,也正经历需求增长. 豆油部分相当显著,以健康的脂肪特征而出名,并被广泛用于烹饪和食品加工. 最后,由于全球对家禽、牲畜和水产养殖饲料的需求,动物饲料部门仍然是大豆的大量消费者。 这一环节得益于大豆中高蛋白含量,使其成为动物营养和生产效率的基本成分. 总体而言,最终用途分类强调了大豆在各种行业的多功能性和整体作用。

竞争格局:

豆市场具有竞争的特征,几个关键角色主导了这一行业。 主要农业企业参与大豆的生产,加工,配送,形成显著的竞争. 技术进步、可持续性做法和全球对大豆产品的需求等因素正在推动这些公司之间的竞争。 此外,生产和新兴市场的区域差异正在影响市场动态,一些公司注重创新的农业做法,以提高产量并减少环境影响。 工业参与者之间的伙伴关系和协作趋势也值得注意,因为公司寻求扩大其市场范围并改善其产品供应。

顶级市场玩家

1. 联合国 卡吉尔公司

2. Archer Daniels Midland公司(ADM)

3个 Bunge有限责任公司

4. CHS股份有限公司

5 (韩语). DuPont de Nemours, Inc. (原始内容存档于2012-10-12).

6. 国家 拜尔集团

7. Wilmar国际有限公司

8. 联合国 科夫克公司

9. 国家 奥拉姆国际

10个 路易·德雷福斯公司