以植物为主的鸡蛋市场大小和份额,按来源(莱格姆斯、谷物、种子、藻类)、形式(利基德、粉花)、最终用途(酒类和糖果、食品加工、食品服务)、分销渠道、区域预报、工业玩家、2024-2032年增长统计报告

市场展望:

植物卵类 市场规模在2023年超过1.49亿美元,并准备到2032年底达到6.9亿美元,在2024至2032年间以20.1%以上的CAGR增长。

• Base Year Value (2023): USD 149 Million
• CAGR (2024-2032): 20.1%
• Forecast Year Value (2032): USD 690 Million
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2024-2032

市场动态:

增长动力:

1. 联合国 消费者对植物替代品的需求日益增加: 随着更多消费者意识到其健康以及食品选择对环境的影响,对以植物为基础的传统动物产品替代品的需求也越来越大。 这一趋势正在推动以植物为主的鸡蛋市场的增长,因为更多的人寻求可持续和无残忍的食物选择。

2. 扩大销售渠道: 由于分销渠道的扩大,近年来以植物为主的鸡蛋市场有了显著增长. 以植物为原料的鸡蛋现在更容易在主流杂货店得到,这使更多的消费者群体更容易得到这些鸡蛋。 此外,电子商务平台的兴起使消费者更容易在网上购买以工厂为主的鸡蛋,进一步推动了市场的增长。

3. 创新与产品开发:以工厂为主的鸡蛋市场上的公司不断创新和开发新产品,以满足消费者的需求。 这包括引进新的口味,改善纹理,以及更好的烹饪特性. 因此,随着消费者获得更多的选择,以植物为基础的鸡蛋市场正在增长。

4.四. 增加投资和支持: 以工厂为基础的鸡蛋市场正受益于私营和公共部门增加的投资和支持。 这包括为研究和开发提供资金,以及支持营销和分销工作。 这种投资正在推动市场增长,并帮助建立以植物为主的蛋作为食品工业的可行替代品。

Report Scope

Report Coverage	Details
Segments Covered	Source, Form, End-use, Distribution Channel
Regions Covered	• North America (United States, Canada, Mexico) • Europe (Germany, United Kingdom, France, Italy, Spain, Rest of Europe) • Asia Pacific (China, Japan, South Korea, Singapore, India, Australia, Rest of APAC) • Latin America (Argentina, Brazil, Rest of South America) • Middle East & Africa (GCC, South Africa, Rest of MEA)
Company Profiled	Eat Just, Inc., i mpossible Foods Inc., Follow Your Heart, Clara Foods, Daiya Foods Inc., Nestlé S.A., Califia Farms, The Vegetarian Butcher, Sunfed Meats, Blue Horizon Corporation, Oatly AB, Moving Mountains Foods, Good Catch Foods, Zero Egg, Greenwise Co., Ltd.

Industry Restraints:

1. 联合国 价格和可负担性: 植物卵市场的一个主要制约因素是这些产品的价格和价格。 植物替代产品往往比传统动物产品更昂贵,这可以限制它们进入更广泛的消费基础。 这种定价障碍可能阻碍市场的增长,特别是在对价格敏感的消费者中。

2. 产品意识和接受程度有限: 植物卵市场的另一个主要制约因素是消费者对这些产品的认识和接受程度有限。 尽管植物替代品越来越受欢迎,但仍有许多消费者不熟悉或怀疑植物卵. 这种缺乏认识和被接受的情况对市场增长构成挑战,因为该行业的公司必须努力教育和说服消费者了解以植物为主的鸡蛋的好处。

区域预报:

北美以植物为主的蛋市场(美国):

- 说吧 美国以植物为主的鸡蛋市场正在大幅增长,越来越多的消费者出于对健康、可持续性和动物福利的关切,选择以植物为主的替代品。

——市场主要角色以产品创新为主,并拓展销售渠道,以适应日益增长的以植物为主的鸡蛋需求.

- 由于以植物为主的饮食越来越受欢迎,市场上有多种以植物为主的蛋制品,美国市场预计将继续增长。

亚太植物蛋市场(中国、日本、韩国):

- 说吧 由于中国、日本和韩国等国的消费者越来越多地采用以植物为主的饮食,亚太地区以植物为主的鸡蛋市场也在迅速增长。

- 说吧 市场上的特点是,越来越多的当地和国际参与者提供各种以植物为主的鸡蛋产品,以满足本区域不同的消费者偏好。

- 说吧 日益重视可持续性和符合道德的食品选择,正在推动亚太地区对以植物为主的鸡蛋的需求,而市场在未来几年中将进一步扩展。

欧洲以植物为主的鸡蛋市场(联合王国、德国、法国):

- 在欧洲,特别是在联合王国、德国和法国等国家,由于人们日益认识到动物农业对环境的影响以及以植物为主的饮食对健康的益处,以植物为主的鸡蛋市场正在获得更大的吸引力。

- 说吧 市场上主要有老牌角色和新进入者,他们正在利用对传统鸡蛋以植物为基础的替代品日益增长的需求。

- 对以植物为主的食品的监管支持,以及增加对以植物为主的鸡蛋生产的投资,预计将在可预见的将来推动欧洲的市场增长。

总体而言,以植物为主的鸡蛋市场在北美、亚太和欧洲呈现出强劲增长,其驱动力是消费者倾向于更健康、可持续和无残忍的食物选择。 因此,预计这些区域的市场将继续扩大,为既有公司和新进入者利用日益增长的植物卵的需求提供了机会。

细分分析:

• 2023年,Legumes分部的规模超过4 600万美元。.
• 2023年,液体占市场份额约41%。.
二. 支助 超市和超市收入在2023年突破了4700万美元。

1. 联合国 资料来源:

以植物为主的卵市场可以根据出产地分入大豆,小麦,豌豆等. 其中以大豆为原料的植物卵是市场上最受欢迎的子区. 以大豆为原料的以植物为原料的蛋出自大豆,是蛋白质的丰富来源,成为有健康意识的消费者中最喜爱的. 它们也具有多能性,可用于各种以蛋为原料的菜肴,使它们成为以植物为原料替代传统鸡蛋的通俗选择.

2. 表格:

从形态上看,以植物为主的卵市场可以被分入液体,粉末等. 这一类中一个值得注意的子项是液态植物卵. 以植物为原料的液体卵与传统卵的纹理和一致性非常相近,使其适合用于烘焙和烹饪. 它们也方便和容易使用,使它们成为寻求无缝地向植物替代品过渡的消费者中一个受欢迎的选择。

3个 最终用途 :

以工厂为主的鸡蛋市场的终端使用部分包括食品工业、食品服务和零售等分部门。 在这一部门中,食品服务分部门是市场的一个重要贡献者。 餐馆、咖啡馆和餐饮服务等食品服务机构越来越多地将以植物为主的鸡蛋纳入其菜单,以满足消费者对以植物为主的选择日益增长的需求。 这一趋势的驱动力是人们日益认识到与传统鸡蛋生产有关的环境和伦理问题。

4. 分发渠道:

以工厂为主的鸡蛋市场销售渠道部分包括超市/超市、特产店、电子商务等分店。 电子商务是这一类中的一个值得注意的分行,由于人们越来越偏好网上购物并为消费者提供方便,电子商务迅速增长。 通过在线平台提供各种以植物为主的蛋类产品,大大地促进了这一分集的扩展,使消费者无论位于何处,都能方便地获得各种选择.

最后,对以植物为主的鸡蛋市场的分解分析揭示出各种来源、形式、最终用途和分销渠道,这些都有助于这一市场的增长和发展。 每个子区具有独特的特征,在形成以植物为主的蛋市场的整体格局方面起关键作用.

竞争格局:

以植物为主的鸡蛋市场与几个争夺市场份额的关键角色竞争激烈. 市场上的一些主要角色有"吃取正义"(Eat Just Inc.),"跟随你的心"(Follow Your Heart, Inc.),"Daiya Foods"(Daiya Foods Inc.),"Orgran","Vegan Egg","Magioni","Incogmeato","The Vegg"等. 这些公司侧重于产品创新、扩大产品组合和战略伙伴关系,以获得市场的竞争优势。

以工厂为主的鸡蛋市场近期三大产业发展包括由多家关键角色推出以工厂为主的鸡蛋新产品,如"吃到正义"(Eat Just Inc.)和"跟随你的心"(Follow Your Heart, Inc. 这些公司引进了新的和创新的以植物为基础的鸡蛋替代品,以满足对素食和素食选择日益增长的需求。 此外,在以工厂为主的鸡蛋市场上的投资和伙伴关系大幅增加,公司合作开发和销售新产品。 最后,消费者对以植物为主的鸡蛋的认识和需求激增,导致主要行为者加大了营销努力和宣传活动,以扩大受众范围并带动销售。