Oregano调味品市场的主要增长驱动力之一是消费者的健康意识不断提高。 随着人们更加意识到与天然草药和香料相关的好处,以抗氧化剂,抗炎药和抗微生物特性而闻名的对oregano的需求激增. 这种对更健康的生活方式的日益浓厚的倾向,鼓励消费者在饮食中,无论是在烹饪中,还是在作为膳食补充品时,都把 " oregano " 纳入饮食中,推动市场增长。
另一个重要的增长动力是种族烹饪和烹饪做法越来越受欢迎。 Oregano是地中海、墨西哥和各种其他烹饪传统的主食,其多用途的多味菜肴的口味导致消费增加。 由于全球化促使人们接触不同的文化和菜肴,消费者更倾向于尝试象oregano一样的草药,从而扩大种植厂商的市场机会。
食品加工业的扩大也成为oregano调料市场的重要增长动力。 随着方便食品、包装餐和食用即食产品产量的增加,Oregano被广泛用于增强口味。 这一趋势由于对自然和有机产品的需求日益增加而得到进一步增强,导致食品加工商寻求高品质的食用蔬菜种植,以满足消费者对更健康选择的偏好。
Report Coverage | Details |
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Segments Covered | Product Type, Application, End Use |
Regions Covered | • North America (United States, Canada, Mexico) • Europe (Germany, United Kingdom, France, Italy, Spain, Rest of Europe) • Asia Pacific (China, Japan, South Korea, Singapore, India, Australia, Rest of APAC) • Latin America (Argentina, Brazil, Rest of South America) • Middle East & Africa (GCC, South Africa, Rest of MEA) |
Company Profiled | McCormick, Spice Islands, Badia Spices, Roopak Spices, Schwartz Spices, Easy Lifes, Mars Food, Hand and Sons, Mountain Rose Herbs |
尽管出现了正增长前景,但由于天气条件起伏不定和农业挑战,欧雷根诺种植市场仍然面临制约。 Oregano是一种对气候变异敏感的作物,不利的天气会显著地影响产量. 这种波动可能导致供应短缺和价格上涨,对制造商构成挑战并会最终影响市场稳定。
另一种约束是来自合成口味增强剂和人工调料的竞争. 由于一些消费者选择成本效益高的替代品,对Oregano等天然草药的需求可能会受到影响. 认为合成产品以更低的价格提供相似的口感,会阻碍Oregano调味市场的增长,因为有预算意识的消费者可能优先考虑承受能力,而不是自然成分。
在COVID-19大流行的推动下,北美的蚕食市场主要受家庭烹饪和取食趋势的推动。 美国主导了市场,其特点是消费者和食品服务行业对干燥和新鲜矿石的需求高. 零售商正在扩大其产品种类,以包括有机和非GMO选项,为有健康意识的消费者服务。 加拿大日益重视民族菜肴,提倡在各种菜肴中使用oregano。 两国的天然和有机食品的受欢迎程度正在上升,这进一步推动了矿石的销售。
亚太
在亚太,由于西方菜肴的受欢迎程度不断提高,对意大利和地中海菜肴的兴趣也日益浓厚,因此矿石栽培市场正在显著增长。 中国正逐渐成为oregano最大的消费者之一,其驱动力是不断增长的中产阶级及其尝试新口味的意愿. 日本和韩国也表现出对全球菜肴的浓厚兴趣,将oregano纳入聚变菜肴. 扩大零售部门和以干、鲜等多种形式提供Oregano作为提取物支持市场。 通过草药和香料增强食品口味的趋势在市场增长中发挥着至关重要的作用。
欧洲
欧洲在oregano调味品市场中占有相当大的份额,联合王国、德国和法国等国家的需求居于首位。 英国对地中海菜的热爱将oregano定位为主食药草,特别是在酱料和码头. 德国呈现出加工食品中草药调味的日益增长趋势,与消费者对自然成份的偏好相一致。 法国的烹饪遗产突出地呈现出包括oregano在内的草本植物,使其成为市场上的关键角色. 这些国家显然越来越倾向于有机和本地来源的草药,推动了产品创新和零售部门多样化。
产品类型
oregano调料市场可按产品类型分出成粉和叶. 肉粉素由于易于使用和保存期较长而广受欢迎,成为商业机构和家用厨师的首选选择。 它容易被混合到酱汁,敷料和船坞中来,这增强了它的多用途性. 另一方面,Oregano会吸引消费者寻找更新鲜、更强烈的口味,特别是在烹饪部门。 随着从零开始做饭的趋势不断增长并倾向于天然成份,对oregano叶的需求可能会上升,特别是在有健康意识的消费者中。
应用
在根据申请分析oregano调味市场时,它分为餐馆和旅馆、企业和机构以及家庭。 餐馆和旅馆部门占了市场的一大部分,因为这些企业经常使用Oregano来口味吃各种菜肴,并与地中海菜肴的消费者喜好保持一致。 餐饮服务和食品制造商等企业和机构由于需要批量购买准备用餐的调料,也在市场上起至关重要的作用. 由于对家用烹饪和口味试验的兴趣日益高涨,导致零售空间的销售量增加,因此,家庭是一个活跃的市场部门。
最终用途
oregano调味品市场的终端用途分类包括食品和饮料、药品和个人护理应用。 食品和饮料部门主导了市场,因为oregano被广泛用于从意大利面到披萨等多种菜肴,从而支撑了其商业活力. 在制药部门,Oregano因其潜在的健康效益,包括抗菌特性而得到承认,这已导致其被纳入膳食补充剂和自然补救措施。 个人护理行业也因其抗氧化性能而开始采用oregano,在皮肤护理产品中应用以发炎为对象. 随着对自然成分的认识的提高,奥雷根诺栽培与这些最终用途市场之间的联系预计将得到加强。
顶级市场玩家
麦科密克公司
克里集团
德勒股份有限公司
奥拉姆国际
联合利华
香料岛
香料馆
自然之路
西星植物学
边疆合作