燕麦饮料市场的主要增长动力之一是消费者对植物替代品的需求不断增长。随着越来越多的消费者出于健康和道德原因倾向于纯素食和素食饮食,燕麦奶和其他燕麦饮料的吸引力激增。与乳制品相比,燕麦因其高纤维含量和较低的环境影响而被认为是一种更健康的选择,吸引了注重健康和环保的消费者。
另一个重要的驱动因素是人群中乳糖不耐受和乳制品过敏的增加。许多人寻求非乳制品替代品来解决他们的饮食限制,而燕麦饮料提供了奶油般的质地和味道,可以轻松替代传统乳制品。这导致燕麦奶在咖啡、冰沙和烹饪等各种应用中的市场渗透率更大,从而扩大了其消费者基础。
燕麦饮料产品的创新和多样化也促进了市场的增长。制造商正在推出各种口味、配方和强化选项,以满足特定的饮食需求,例如富含蛋白质或低热量的版本。这一产品创新不仅满足了不同消费者的喜好,还提高了燕麦饮料在拥挤市场中的知名度和吸引力,鼓励更多消费者尝试和采用这些产品。
行业限制:
尽管存在增长潜力,但燕麦饮料市场仍面临重大限制,特别是在价格竞争力方面。燕麦奶产品通常比乳制品甚至豆奶或杏仁奶等其他植物性替代品更贵。与采购优质燕麦和加工相关的较高生产成本可能会阻止精打细算的消费者,并限制市场在价格敏感地区的扩张。
另一个主要限制是供应链稳定性的挑战,特别是燕麦。由于干旱或恶劣天气等气候相关因素造成的农业产量波动可能会影响燕麦原料的供应和价格。供应链中断可能导致产品供应和定价不一致,这可能会阻碍市场增长和消费者对燕麦饮料作为可靠选择的信任。
由于消费者对植物性产品的需求不断增长,北美(尤其是美国和加拿大)的燕麦饮料市场正在经历显着增长。由于燕麦奶的可持续性、营养价值和无乳糖特性,注重健康的消费者越来越青睐燕麦奶。市场上的主要参与者都专注于产品创新和扩张,推出调味和强化燕麦饮料以吸引更广泛的受众。发达的零售业和植物性饮食的上升趋势进一步促进了该地区的市场增长。
亚太地区
在亚太地区,燕麦饮料市场越来越受欢迎,尤其是在中国、日本和韩国。在健康意识和环境问题的推动下,人们明显转向植物性饮食。在中国,受城市化和素食主义兴起的推动,燕麦奶正在成为传统乳制品的流行替代品。随着消费者寻求非乳制品选择,日本和韩国的需求也在增加。本土品牌与国际品牌一起崛起,增强了市场的竞争和多样性。
欧洲
欧洲的燕麦饮料市场,特别是英国、德国和法国,已经非常成熟,并且还在不断扩大。人们对乳糖不耐受和奶牛养殖对环境的影响日益关注,鼓励消费者转向燕麦替代品。由于植物性饮食的高度接受度和各种燕麦饮料产品,英国在市场份额方面处于领先地位。德国和法国也开始采用燕麦饮料,并增加了有机和可持续产品的选择。政府倡导健康饮食和可持续实践的举措进一步增加了该地区的市场机会。
按来源
燕麦饮料市场分为有机和传统来源。由于注重健康的消费者对清洁标签和可持续采购产品的需求不断增长,有机市场正在经历显着增长。由于对农药接触和环境影响的担忧,这一人群越来越多地转向有机选择。另一方面,传统细分市场由于其价格优势和更广泛的可用性而保持强劲,吸引了更广泛的优先考虑负担能力的消费者基础。这两个细分市场都见证了创新和产品多样化,迎合了不同消费者的喜好。
产品类型
产品类型细分包括原味/原味和调味燕麦饮料。原味或原味燕麦饮料受到寻求中性口味、在烹饪、烘焙和冰沙中多功能使用的消费者的青睐。该部分强调了燕麦奶作为乳制品替代品对于乳糖不耐受或饮食限制患者的吸引力。相反,调味燕麦饮料在年轻消费者和寻求独特口味体验的消费者中越来越受欢迎,香草、巧克力和抹茶等口味迅速流行起来。随着制造商继续尝试创新口味和配方,这一趋势预计将促进市场增长。
分销渠道
燕麦饮料的分销渠道包括零售店、网上零售、专卖店和餐饮服务/餐饮业。零售店仍然是主要渠道,为消费者提供便利和直接的访问。然而,在电子商务的增长趋势和送货上门服务日益普及的推动下,在线零售正在迅速兴起。包括保健食品店在内的专卖店迎合了细分市场,尤其受到寻求优质产品的注重健康的消费者的欢迎。食品服务/餐饮业也在不断扩张,咖啡馆和餐馆将燕麦饮料纳入菜单,从而进一步提高消费者接受度并推动市场扩张。
专业
燕麦饮料市场的特色细分市场包括旨在满足特定饮食需求或偏好的强化饮料和功能饮料。这些产品通常含有添加的营养素,例如维生素、矿物质或益生菌,吸引了寻求额外健康益处的注重健康的消费者。人们对饮食健康的认识不断提高以及功能性食品的趋势正在推动这一领域的增长。此外,针对特定消费群体(例如寻求代餐的运动员或个人)的产品不断涌现,这表明燕麦饮料市场正在向个性化营养转变。
顶级市场参与者
奥特利公司
阿尔普罗(达能)
雀巢
百事可乐(燕麦呀)
桂格燕麦公司(百事可乐)
加州农场
小人物
柯克兰签名
马尔克有机物
丝绸(白波)