Kefir 市场大小和份额,按形式(组织、常规)、自然(丰富、非丰富)、类型(Milk Kefir、Water Kefir)、分销渠道(Offline、Online)、区域分析和区域预测、行业玩家、2024-2032年增长统计报告

市场展望:

Kefir Market在2023年超过294亿美元,并准备到2032年底超过508亿美元,在2024至2032年期间,CAGR超过6.5%。

• Base Year Value (2023): USD 2.94 Billion
• CAGR (2024-2032): 6.5%
• Forecast Year Value (2032): USD 5.08 Billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: Europe
• Forecast Period: 2024-2032

市场动态:

增长动力和机会:

消费者日益认识到消费Kefir等辅助生产品对健康的益处,这是Kefir市场的主要增长动力。 已知活体素可以改善肠道健康,增强免疫力,甚至有助于体重管理,驱动对克菲尔产品的需求.

对天然和有机食品的需求不断增长,是Kefir市场的另一个关键增长驱动力。 消费者正在积极寻找更健康和更清洁的食品选择,导致他们选择用克菲尔来代替传统奶制品. kefir的天然发酵过程也吸引了消费者寻找方便肠道的选择.

植物替代品越来越受欢迎,这也推动了kefir市场的增长。 随着更多的消费者出于健康、环境和道德原因采用植物制成的饮食,对从椰子牛奶、杏仁牛奶或豆奶等替代来源制成的非乳用克菲尔的需求正在增加。

行业

Report Scope

Report Coverage	Details
Segments Covered	Form, Nature, Type, Distribution Channel
Regions Covered	• North America (United States, Canada, Mexico) • Europe (Germany, United Kingdom, France, Italy, Spain, Rest of Europe) • Asia Pacific (China, Japan, South Korea, Singapore, India, Australia, Rest of APAC) • Latin America (Argentina, Brazil, Rest of South America) • Middle East & Africa (GCC, South Africa, Rest of MEA)
Company Profiled	Lifeway Foods, Nestle SA, Danone SA, The Hain Celestial Group, Green Valley Creamery, Muller, Biotiful Dairy., Nourish Kefir, Redwood Hill Farm & Creamery, OSM Krasnystaw

Industry Restraints:

kefir市场的一个主要制约因素是消费者对生化产品的认识和了解有限。 由于消费者可能选择更熟悉的奶制品,因此缺乏关于活生素和kefir的好处的教育可能阻碍市场的增长。

与传统奶制品相比,kefir产品成本高是市场的另一个重大制约因素。 kefir的溢价可能阻止价格敏感的消费者定期购买这些产品,从而限制潜在的市场增长。

区域预报:

北美:

北美地区在全球kefir市场占有很大份额,美国和加拿大是主要市场. 人们日益认识到kefir的健康好处,例如它的生化特性和消化性健康好处,推动了该区域市场的增长。 此外,有健康意识的消费者选择自然和功能食品的日益增长的趋势还进一步刺激了北美对kefir产品的需求。

亚太:

在亚太,中国、日本和韩国等国家正在目睹对kefir产品需求的激增。 人均可支配收入的增加、饮食偏好的变化以及健康和健康趋势的提高,是推动该区域kefir市场增长的一些关键因素。 此外,亚太的消费者日益欢迎辅生食品和饮料,预计今后几年将进一步促进市场增长。

欧洲:

欧洲,特别是联合王国、德国和法国等国,对kefir产品的需求也不断增长。 日益重视肠道健康和消化,以及人们日益认识到诸如kefir等富含生素的食品的好处,推动了欧洲的市场增长。 此外,主要市场参与者的存在以及在该区域推出新的和有创意的kefir产品预计会促进欧洲kefir市场的进一步增长。

细分分析:

在分化方面,全球kefir市场根据Form,Nature,Type,配送通道进行分析

表单 :

- 组织: 由于对天然和健康食品的需求日益增加,有机基菲尔部分正在稳步增长。 消费者越来越意识到有机产品的好处,因此更倾向于有机基法尔而不是传统选择。

- 常规: 尽管有机克非尔消费量上升,但传统克非尔部分在市场上仍然占有很大份额。 这可归因于传统kefir产品的价格点较低,使更多的消费者更容易获得这些产品。

性质 :

- 发亮: 明亮的kefir产品在消费者中越来越受欢迎,他们在其kefir选择中更喜欢甜味和品种. 草莓、芒果和香草等各种香料的提供正在吸引更多的客户进入有香味的克菲尔部分。

- 不喜欢的: 不受欢迎的克菲尔仍然是健康意识的消费者的主要选择,他们欣赏克菲尔最初的干燥口味和自然特性. 这一部分呼吁那些寻求传统和直接的Kefir经验的人。

类型 :

- Milk Kefir:Milk kefir继续支配着市场,这主要是因为其丰富的亲生成分和奶油质地. 消费者赞赏与牛奶kefir有关的许多健康福利,例如改善肠道健康和消化。

- 水克菲尔: 尽管与牛奶kefir不太常见,但水kefir部分正在寻求无乳品替代品的消费者中获得吸引力。 水克菲尔以其清新口味和亲生性而出名,使其成为那些有乳糖不容忍或素食偏好的人的合适选择.

分发频道 :

- 离线:离线分销渠道,包括超市、特产店和保健食品店,仍然是kefir销售的关键平台。 许多消费者倾向于亲自购买kefir产品,让他们可以直观地检查产品并作出知情的决定。

- 在线:在线发行渠道在在线购买kefir产品的便利和可及性推动下,Kefir市场有了显著增长。 电子商务平台提供广泛选择的kefir品牌和变体,吸引技术爱好的消费者寻找无麻烦购物体验.

竞争格局:

凯菲尔市场的竞争前景:

顶级市场玩家 :

- 生活道食品公司。

- 上天集团公司

-杜庞

- Nestle SA (英语).

- Archer Daniels Midland公司

- 达诺内集团

- 新鲜厨房专卖店

- 巴布什卡·克菲尔

- 有生物质的奶制品

- 红木山农场和奶油