可食用昆虫市场大小和份额,按产品(卡特彼勒,贝子,板球等),应用(粉花,蛋白棒等),区域预报,行业玩家,增长统计报告2024-2032年

市场展望:

可食用昆虫市场在2023年超过12.4亿美元,并准备到2032年底超过63.5亿美元,在2024至2032年期间以超过19.9%的CAGR增长。

• Base Year Value (2023): USD 1.24 billion
• CAGR (2024-2032): 19.9%
• Forecast Year Value (2032): USD 6.35 billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2024-2032

市场动态:

增长动力和机会:

食用昆虫市场的主要增长驱动力之一是人们日益认识到传统畜牧业对环境的影响。 随着全球人口增长以及对蛋白质来源的需求增加,消费者和行业正在寻找可持续的替代品。 与传统肉类来源相比,可食用昆虫的温室气体排放量较低、土地使用量减少、水消耗量较低而得名。 将昆虫作为一种富含蛋白质的食物来源,不仅有助于应对粮食安全挑战,还有助于减缓气候变化,从而吸引消费者和投资者进入这一新兴市场。

另一个重要的驱动力是健康意识的消费者支持富含蛋白质的饮食。 食用昆虫被装入基本的营养物质,包括高品质的蛋白质,维生素,和矿物质等,使得它们成为想增强营养的人的有吸引力的选择. 向蛋白质多样化的转变,带来了融合了蛋白质条,小吃等昆虫的创新食品和摇摆. 这一趋势,加上替代蛋白质来源日益被接受,正在扩大食用昆虫的市场,为生产商和营销商创造了许多商业机会.

对食物创新和烹饪实验的日益重视也正在推动可食用昆虫市场的成长. 厨师和食物爱好者正在探索将昆虫入食用菜的新方法,导致可食用食用昆虫制品的上升. 这种创造性的做法不仅提高了人们对昆虫作为食物来源的潜力的认识,而且使主流受众的消费正常化。 强化了销售战略和与食品零售商的伙伴关系,进一步促进了食用昆虫的使用,为食品行业更广泛的接受和需求铺平了道路.

Report Scope

Report Coverage	Details
Segments Covered	Edible Insects Product, Application
Regions Covered	• North America (United States, Canada, Mexico) • Europe (Germany, United Kingdom, France, Italy, Spain, Rest of Europe) • Asia Pacific (China, Japan, South Korea, Singapore, India, Australia, Rest of APAC) • Latin America (Argentina, Brazil, Rest of South America) • Middle East & Africa (GCC, South Africa, Rest of MEA)
Company Profiled	Bugsy Bros, Beetle Jelly, Bugs in Mugs, Haocheng, Crickester, Insecteo, Bug foundation, Eddiebug, Gran Mitla, Insectables

Industry Restraints:

尽管食用昆虫市场存在一些有希望的方面,但与食用昆虫有关的普遍文化污名是一个很大的制约因素。 在许多地区,特别是在西方社会,食用昆虫的想法受到了阻力和厌恶. 这种文化偏见会限制市场的增长,因为消费者的接受是广泛采用产品的必要条件。 要克服这些观念,就必须开展有针对性的教育运动,使潜在消费者了解可食用昆虫的好处和烹饪潜力并提高其敏感性。

另一种主要制约是可食用昆虫行业的监管挑战并缺乏标准化. 在许多国家,关于可食用昆虫的种植、加工和销售的条例仍在制定或不一致。 这种不确定性会阻止潜在的投资者和企业家进入市场,因为引导监管环境可能涉及复杂的合规问题。 制定明确的准则并推广行业标准,对于增强消费者和企业的信心,最终释放可食用昆虫市场的全部潜力至关重要。

区域预报:

北美

北美,特别是美国和加拿大的可食用昆虫市场,由于对可持续性、蛋白质替代品和昆虫养殖的环境效益的认识不断提高,正在逐步增长。 两国的监管框架都支持,美国食品和药物管理局(FDA)和加拿大卫生部为食用昆虫提供了指导方针。 健康意识消费者的崛起正导致对蛋白质丰富的食物来源的需求,包括板球和食虫蛋白粉. 特产食品店,保健店,在线平台开始提供各种形式的可食用昆虫,包括小吃和蛋白条. 然而,文化上的障碍和消费者对食用昆虫的怀疑仍然构成挑战,可能减缓市场渗透。

亚太

在亚太地区,特别是在中国,日本和韩国等国家,可食用昆虫市场已经建立,具有悠久的传统消费历史. 以昆虫为原料的产品如丝虫,板球等和草hopper是各种取料所不可或缺的,并常被视作取料. 人口的增加和蛋白质需求的增加为可持续的替代品创造了巨大的市场机会。 消费者对昆虫营养和生态优势的认识运动促使消费者越来越感兴趣。 加工和产品开发方面的创新,包括以昆虫为主的点心和补充品,正在得到推动。 然而,监管方面的挑战和不同的接受水平可能影响不同国家的增长率。

欧洲

欧洲可食用昆虫市场正在迅速演变,特别是在英国,德国和法国. 欧洲联盟已开始将可食用昆虫视为一种新型食品类别,并正在执行条例以确保食品安全和质量。 这一法律框架可望促进该部门的创新和投资。 这些国家的消费者日益接受可持续性和健康趋势,促使对以昆虫为主的蛋白质产品,包括汉堡、薯片和蛋白质条的需求激增。 市场的特点是有一些专门从事昆虫养殖和产品开发的起步企业,尽管需要彻底的消费者教育来克服传统的食品观念并提高其接受程度. 关键的挑战包括同既定蛋白质来源的竞争和对昆虫消费的不同区域条例。

细分分析:

在分化方面,全球食用昆虫市场根据食用昆虫产品"应用"进行分析

食用昆虫市场段分析

按产品分列

食用昆虫市场多种多样,其特点是满足不同消费者喜好和营养需要的各种产品类型. 毛虫由于其丰富的蛋白质含量和有吸引力的口味而属于被消耗最多的昆虫. 它们常被用在专门的烹饪上,在健康食品中也越来越有吸引力。 甲壳虫在市场上也占有很大份额,在从小吃到美食等各种烹饪用途中提供多用途。 板球作为温和口味和高蛋白密度的流行选择而出现,常出现在蛋白质粉和小吃中. 其他昆虫包括草hopper和蚂蚁,它们正得到特殊市场的欢迎,特别是在冒险的食客中. 这种产品的多样性反映了消费者对可持续蛋白质来源的认识日益提高。

通过应用程序

在应用方面,可食用昆虫市场可被分入粉末,蛋白质棒等产品. 昆虫粉正获得显著的牵引力,因为它可以很容易地被融入到各种食品中,为消费者提供了一种方便的方法来提升其蛋白质摄入. 这种形式对有健康意识的个人和寻求替代蛋白质来源的人特别有吸引力。 蛋白棒以可食用昆虫为丰富,提供了适应活跃的生活方式人口的功能小吃选择. 它们的方便和营养利益正促使它们被主流市场采纳。 其他应用包括小吃,烘烤商品和特有食品,为消费者将可食用昆虫纳入饮食提供了多种选择. 这些部门的各种应用为广大受众服务,同时促进食用昆虫的可持续性和营养优势。

竞争格局:

可食用昆虫市场的竞争环境正在迅速演变,因为各种公司认识到昆虫蛋白作为可持续和有营养的食物来源的潜力。 随着人们日益认识到传统畜牧业的环境影响,一些初创企业和已成立的公司正在创新,以提供各种可食用昆虫产品,包括蛋白质粉、小吃和宠物食品。 推动竞争的关键因素包括产品质量、生产方法的可扩展性、遵守监管以及强调健康利益和可持续性的营销战略。 此外,食品技术学家和昆虫学家之间的协作正在为新的应用和消费者的接受铺平道路,创造了一种动态的环境,在这种环境中,灵活性和客户的参与是取得成功的首要条件。

顶级市场玩家

1. 联合国 恩通莫农场

2. 阿斯皮尔食品集团.

3个 外蛋白质

4. 格鲁比

5 (韩语). 查普尔

6. 营养技术

7个 小农场

8. 联合国 昆虫

9. 国家 绝对错误

10. Protix公司