在消费者对更健康饮食习惯的偏好改变的推动下,“对你更好”的零食市场正在经历显着增长。随着人们对营养成分的认识不断提高,消费者正在积极寻找对健康有益的零食,例如低糖、高纤维和有机成分。这种转变在很大程度上受到与生活方式相关的健康问题发生率上升的影响,促使个人做出更明智的饮食选择。此外,健康和养生趋势的扩张与千禧一代和 Z 世代消费者产生了很好的共鸣,他们在购买决策中优先考虑健康。
创新在这个市场创造机会方面发挥着至关重要的作用。制造商正在推出新的口味和配方,以满足特定的饮食需求,包括无麸质、酮和纯素食选择。这种多样化不仅吸引了更广泛的消费群体,而且满足了对更专业化产品的需求。此外,与专注于健康的品牌的战略伙伴关系和合作增强了产品知名度和分销渠道,进一步推动市场增长。
便利因素也很重要,因为忙碌的生活方式导致消费者寻求快速而健康的零食选择。电子商务平台的发展使消费者更容易获得各种更适合您的零食,从而使品牌能够覆盖更广泛的受众。随着可持续实践的发展,品牌有机会采用环保包装和采购方法,吸引具有生态意识的消费者。
行业限制
尽管“更好的你”零食市场增长前景广阔,但一些限制因素可能会阻碍进展。主要挑战之一是人们认为更健康的零食选择会带来更高的价格。消费者可能会犹豫是否要为更适合自己的产品支付溢价,特别是在价格敏感的市场,在这些市场中,承受能力仍然是购买决策的关键因素。
零食行业的竞争非常激烈,众多品牌都在争夺消费者的注意力。拥有广泛分销网络的老牌零食制造商可能会盖过较小的新兴健康品牌,使它们难以渗透市场。此外,创新的快速发展需要持续的研发投资,这对于资源有限的小公司来说可能是一个挑战。
监管障碍也可能对增长构成障碍。有关标签和健康声明的更严格法规可能会给想要进入或扩大市场的制造商造成障碍。此外,商品价格波动可能会影响生产成本,可能迫使公司调整其定价策略或产品配方。这些因素共同构成了复杂的市场格局,企业必须谨慎应对。
在北美,特别是在美国和加拿大,由于消费者健康意识的增强,“Better for You”零食市场正在蓬勃发展。美国是最大的市场,受到对有机、无麸质和低热量零食的强劲需求的推动。加拿大消费者也转向更健康的替代品,重点是天然成分。电子商务的兴起以及提供独特产品线的创新初创公司的出现正在促进该地区的快速增长。
亚太地区
在亚太地区,中国、日本和韩国等国家的零食习惯正在发生重大转变。由于中产阶级人口的不断增长以及健康意识的提高,中国预计将成为最大的市场之一。在日本,由于关注健康的人口老龄化,传统零食越来越多地被更健康的替代品所取代。韩国也在拥抱这一趋势,消费者积极寻找符合其健康目标的零食,从而为创新的健康零食产品创造了一个充满活力的市场。
欧洲
在欧洲,英国、德国和法国在“Better for You”零食市场中处于领先地位。英国是领先者,消费者对植物性和清洁标签零食表现出强烈的偏好。德国紧随其后,功能性零食等健康趋势日益突出。拥有丰富烹饪传统的法国正在通过推出健康替代品的美食版本来适应更健康的零食趋势。这些产品在现代零售业态中的供应量不断增加,正在推动整个非洲大陆的增长,重点关注可持续发展和影响购买决策的有机成分。
Better for You 零食市场主要分为各种产品类别,包括烘焙零食、坚果零食、水果零食和能量棒。其中,烘焙零食预计将展现出最大的市场规模,因为与传统的油炸食品相比,其对健康有益且卡路里含量较低。由于消费者对植物性蛋白质来源的偏好不断增加,坚果类零食,特别是那些有机且富含蛋白质的零食,预计将出现最快的增长。水果类零食通常被宣传为儿童和注重健康的消费者的健康替代品,也越来越受欢迎,但目前它们被坚果类产品的强劲增长所掩盖。
索赔部分
声明对于区分 Better for You 零食市场中的产品至关重要。清洁标签、无麸质、低热量和高蛋白声明是最受消费者欢迎的。由于消费者要求成分采购的透明度,具有清洁标签声明的产品越来越受到青睐。低热量零食正在迅速流行,尤其是在注重体重的消费者中。高蛋白零食不仅吸引健身爱好者,也吸引那些寻求在饮食中加入更多蛋白质的人。随着消费者越来越意识到奇亚籽和藜麦等成分对健康的益处,以超级食品声称销售的产品可能会出现最快的增长。
包装板块
Better for You零食的包装是影响消费者选择的一个重要方面。由于消费者对环境可持续性的认识不断提高,环保和可回收的包装选择变得越来越受欢迎。单份包装也经历了显着增长,迎合了现代消费者忙碌的生活方式。此外,可重新密封的包装越来越受欢迎,因为它提高了产品的便利性和使用寿命。对不仅能保持新鲜度,还能提供有吸引力的货架展示的创新包装的需求预计将会上升,表明该细分市场的高端化趋势。
分销渠道部分
好健康零食的分销渠道包括线上线下品类,如超市、保健品店、电商平台等。受消费者购物行为向数字平台转变的影响,特别是受到 COVID-19 大流行的加速,在线分销渠道预计将经历最快的增长。超级市场和大卖场在销量方面仍然占据主导地位,因为它们提供种类繁多的产品并促进冲动购买。随着消费者寻求更多精选的营养零食选择,专业健康商店正在占据一席之地,从而加强了“健康”细分市场分销策略的多元化。
顶级市场参与者
1.达能
2.家乐氏公司
3.百事可乐
4. 通用磨坊
5.亿滋国际
6、雀巢
7. 美国宾博面包店
8. CLIF 酒吧公司
9. 希匹斯
10. 增加零食