按类型(常规,无乳糖),Flavor(瓦尼拉,巧克力,水果和坚果),分销渠道(超级市场和超市场,特快店,在线零售,便利店),区域预报,行业玩家,增长统计报告2024-2032,2023-2032年

市场展望:

2023年,手工冰冻市场超过65.57亿美元,预计到2032年底将超过97.44亿美元,2024至2032年的CAGR约为4.5%。

• Base Year Value (2023): USD 65.57 Billion
• CAGR (2024-2032): 4.5%
• Forecast Year Value (2032): USD 97.44 Billion
• Historical Data Period: 2019-2023
• Largest Region: North America
• Forecast Period: 2024-2032

市场动态:

增长动力和机会:

消费者对溢价和美食食品,包括手工冰淇淋的需求日益增加,是市场的主要增长动力。 消费者愿意为用独特和天然成分制造的高质量手工冰淇淋支付高价. 这一趋势正在推动手工冰淇淋品牌的增长并增加新进入者的市场机会。

在线食品供应服务日益受欢迎,也正在推动手工冰淇淋市场的增长。 随着电子商务平台和食品提供应用软件的兴起,消费者现在能够轻松地从舒适的家获得各种各样的手工冰淇淋口味和品牌. 这一便利因素正在吸引更多的消费者尝试手工冰淇淋产品,从而促进了市场增长.

消费者日益重视健康和健康,这正驱动着对手工冰淇淋的需求,这种奶油是用干净的标签成分、有机乳制品和植物替代品制作的。 随着消费者对其饮食和食品中使用的成分越来越有意识,他们正在寻求在冰淇淋类别中更健康自然的选择. 这一趋势正在为手工冰淇淋生产商创造机会,以适应对有营养和放任的冰淇淋选择日益增长的需求。

Report Scope

Report Coverage	Details
Segments Covered	Type, Flavor, Distribution Channel
Regions Covered	• North America (United States, Canada, Mexico) • Europe (Germany, United Kingdom, France, Italy, Spain, Rest of Europe) • Asia Pacific (China, Japan, South Korea, Singapore, India, Australia, Rest of APAC) • Latin America (Argentina, Brazil, Rest of South America) • Middle East & Africa (GCC, South Africa, Rest of MEA)
Company Profiled	Jenis Splendid Ice Creams, Salt & Straw, Ample Hills Creamery, McConnells Fine Ice Creams, Talenti Gelato & Sorbetto, Graeters Ice Cream, Blue Bell Creameries, Van Leeuwen Artisan Ice Cream, Grom, Serendipity 3, Coolhaus, Häagen-Dazs, Bi-Rite Creamery, Big Gay Ice Cream, Morgensterns Finest Ice Cream

Industry Restraints:

手工制造和小批量生产方法的生产和分配成本高是手工制造冰淇淋市场的一大障碍。 手工冰淇淋制造商经常使用高价成份和独特的口味,这种口味对来源和制造来说可能很昂贵. 此外,维持手工冰淇淋产品的质量和一致性可能具有挑战性,导致生产成本和消费者的定价提高。

手工冰淇淋市场的另一个制约因素是主流冰淇淋品牌和私人标签产品的竞争日益激烈. 虽然手工冰淇淋品牌提供了独特的口味和高价品质,但它们面临着资源和销售网络较多的大型冰淇淋制造商的激烈竞争。 随着更多主流品牌进入高附加值和美食冰淇淋部分,手工生产者可能难以区分自己,在市场上进行有效的竞争。

区域预报:

北美:

北美,特别是美国和加拿大的手工冰淇淋市场规模近年来稳步增长。 这两个国家的消费者越来越倾向于用天然和有机成分制造的高质量手工冰淇淋。 独特口味和创新组合的趋势也正在上升,进一步刺激了本区域对手工冰淇淋的需求。 此外,消费者对健康和健康的认识不断提高,导致人们转向使用当地来源的可持续成分的手工冰淇淋品牌。

亚太:

亚太区域,特别是中国、日本和韩国的手工冰淇淋市场也由于消费者偏好的变化和可支配收入的增加而出现增长。 在中国,由于对体验和高品质产品的渴望,对高价和放纵的冰淇淋口味的需求正在增加。 在日本,手工冰淇淋品牌正以传统而正宗的口味为主,为消费者的怀旧取出经典甜点. 另一方面,韩国也出现了对独特而有Instagram价值的冰淇淋创作的需求上升,导致市场上出现了新的有创意的手工冰淇淋品牌.

欧洲:

在欧洲,手工冰淇淋市场正在蓬勃发展,联合王国、德国和法国等国家在创新和质量方面领先。 在联合王国,手工冰淇淋品牌侧重于可持续和当地来源的成分,吸引了有环保意识的消费者。 德国以丰富而放纵的冰激凌口味而出名,大力强调传统食谱和工艺美术. 法国有着生产高品质甜点的悠久历史,拥有蓬勃发展的手工冰淇淋市场,展现出该国烹饪的专业知识和对卓越的奉献.

细分分析:

在分化方面,基于Type,Flavor,放送通道,分析全球手工冰冻市场

手工取冰市场

常规冰 C:

传统的冰淇淋部分主导了手工冰淇淋市场,占了总销售额的很大份额. 常规冰激凌提供多种口味,受到各年龄段消费者的喜爱. 它很容易在超市、超市和方便店获得,因此在寻求快速和方便的甜点选择的顾客中,它是一个受欢迎的选择。

乳糖-无冰乳:

无乳糖冰淇淋部分正在快速增长,其驱动力是乳糖不耐或饮食受限的消费者对无乳糖和无乳糖选择的需求日益增加。 无乳糖冰淇淋一般用杏仁牛奶,椰子牛奶等替代原料来制成,或用大豆牛奶来提供一种奶油和口味的替代传统以乳制品为原料的冰淇淋.

香草香肠:

香草仍然是手工冰淇淋市场的经典和流行口味,以其简单而美味的口味吸引了广大消费者。 香草口味的多面性使其成为了大多数冰淇淋店的主食,并常被作为创造出独特而有创意的冰淇淋口味的基础.

巧克力香肠:

巧克力是手工冰淇淋市场中另一个最受欢迎的口味, 巧克力冰淇淋有多种形式,从传统的牛奶巧克力到深色巧克力,经常与坚果,焦糖等其他成份相配,或水果来创造腐朽而满足的治疗.

水果和坚果:

果实和坚果口味在健康意识的消费者中越来越受欢迎,他们正在寻找更自然、更有营养的选择。 水果和坚果在冰淇淋中添加了新鲜和质地元素,提供了大量的口味和营养,吸引了消费者寻求免罪的宽容。

超市和超市分销频道:

超级市场和超市仍然是手工冰淇淋的主要分销渠道,以方便和方便的方式向消费者提供广泛的品牌和口味。 这些零售网点吸引了庞大的客户群体来寻找一站式购物经验,并经常以手工冰淇淋产品的促销交易和折扣为特色.

特快商店发行频道 :

特色商店迎合特殊市场,提供手工冰淇淋品牌和口味的精选,以辨别重视质量和独特口味经验的消费者。 这些商店往往注重溢价和异地冰淇淋品种,吸引愿意为优异和独家产品支付溢价的顾客.

在线零售发行 频道 :

在线零售平台在手工冰淇淋市场中出现了显著增长,为消费者提供了方便而无忧无虑的方式从舒适的家中购买自己最喜爱的冰淇淋口味. 在线零售商提供各种品牌和口味,往往有特殊的促销和折扣,使消费者更容易在手工冰淇淋部分探索出新的和激动人心的选项.

便利商店分发 频道 :

方便店在个体冰淇淋的发售中起关键作用,为消费者提供了快速而轻松的方式来满足自己对去去去去去的冰淇淋的渴望. 这些商店储存了一批受欢迎和熟悉的品牌,使消费者在跑腿或吃快餐时可以方便地购买自己最喜欢的冰淇淋口味.

竞争格局:

手工冰淇淋市场的特点是,由于消费者对高质量、独特的口味和天然成份的需求,竞争环境充满活力。 这一部门出现了优势品牌和小企业的激增,这些品牌和小企业强调小批量生产方法、本地原料和创新口味组合。 玩家越来越注重可持续性和道德来源做法,以吸引有环境意识的消费者。 此外,市场具有扩大产品种类的既定品牌和创新初创企业的组合,从而形成动态和不断变化的竞争环境。 因此,公司正在投资于突出其工艺和专属性的营销努力,以区别于大众市场冰淇淋生产商。

顶级市场玩家

- 哈根达斯

- 本和杰里餐厅

- 盖拉托·菲亚斯科

- Jeni的花花样

- 布雷尔斯

- 安普尔·希尔斯·克克米里

- 盐和草

- Van Leeuwen 冰块

- 相当酷的冰激凌

- 三对双胞胎冰激凌