Перспективы рынка:
Рынок кальмаров превысил 11,8 миллиарда долларов США в 2023 году и к концу 2032 года может превысить 16,94 миллиарда долларов США, что свидетельствует о более чем 4,1% CAGR между 2024 и 2032 годами.
Base Year Value (2023)
USD 11.8 Billion
19-23
x.x %
24-32
x.x %
CAGR (2024-2032)
4.1%
19-23
x.x %
24-32
x.x %
Forecast Year Value (2032)
USD 16.94 Billion
19-23
x.x %
24-32
x.x %
Historical Data Period
2019-2023
Largest Region
Asia Pacific
Forecast Period
2024-2032
Get more details on this report -
Динамика рынка:
Драйверы роста и возможности:
Одним из основных факторов роста рынка кальмаров является растущий спрос на устойчивые морепродукты. По мере того, как потребители становятся более экологически сознательными, растет предпочтение морепродуктам, получаемым из ответственных систем рыболовства и аквакультуры. Кальмар, будучи универсальным и богатым белком источником пищи, хорошо согласуется с этой тенденцией. Кроме того, его адаптивность в различных кулинарных приложениях - от суши до жареных блюд - повышает его привлекательность на рынках, ориентированных на устойчивость. Этот сдвиг в сторону экологически чистого выбора продуктов питания, вероятно, укрепит спрос на кальмаров и приведет к росту на рынке.
Еще одним важным фактором роста является расширение тенденции азиатской кухни в западных странах. По мере того, как все больше людей подвергаются воздействию азиатских кулинарных практик и вкусов, популярность блюд с кальмарами, таких как каламари и различные жаркое, растет. Это воздействие еще больше усиливается глобализацией культуры питания, с большей доступностью различных кухонь в ресторанах и супермаркетах. Следовательно, растущий интерес к азиатским продуктам питания способствует более широкому принятию и потреблению кальмаров, тем самым продвигая рынок вперед.
Третьим драйвером роста являются достижения в технологии выращивания кальмаров. Инновации в практике аквакультуры и программах разведения привели к более эффективным и устойчивым методам выращивания кальмаров. Эти улучшения не только повышают урожайность и снижают затраты, но и способствуют более стабильному предложению кальмаров на рынке. По мере развития технологий ожидается, что сектор кальмаров станет более продуктивным и экологически чистым, что приведет к увеличению возможностей роста рынка.
Report Scope
Report Coverage | Details |
---|
Segments Covered | Squid Type, Product Type, Distribution Channel, Application |
Regions Covered | • North America (United States, Canada, Mexico)
• Europe (Germany, United Kingdom, France, Italy, Spain, Rest of Europe)
• Asia Pacific (China, Japan, South Korea, Singapore, India, Australia, Rest of APAC)
• Latin America (Argentina, Brazil, Rest of South America)
• Middle East & Africa (GCC, South Africa, Rest of MEA) |
Company Profiled | Xiamen Taiseng Seafoods CO., LTD., Qingdao Seaflying Food, Minh Khue Seafood, Thai Union Group, Lee Fishing Company, Pescanova, Holt Seafood, Seaquest Seafood, Holmes Seafood, Bigsams Seafood, Seafood Pride International, Freshkatch |
Unlock insights tailored to your business with our bespoke market research solutions - Click to get your customized report now!
Industry Restraints:
Существенным ограничением на рынке кальмаров являются проблемы перелова, связанные с популяциями диких кальмаров. Многие виды кальмаров уязвимы к чрезмерной эксплуатации из-за высокого спроса и неустойчивых методов рыболовства. Регулирующие органы и экологические организации все чаще выступают за сохранение морских экосистем, что может привести к ужесточению квот и политики в области рыболовства. В результате ограничения, налагаемые на рыболовные лицензии и правила, могут ограничить предложение и, следовательно, препятствовать росту рынка.
Еще одним серьезным сдерживающим фактором являются колебания цен на кальмаров в ответ на изменение динамики спроса и предложения. Рынок кальмаров подвержен волатильности цен, вызванной различными факторами, включая изменение климата, колебания объемов улова и глобальные торговые сбои. Такая нестабильность может повлиять на прибыльность для поставщиков и дистрибьюторов, что потенциально может привести к снижению инвестиций на рынке. Кроме того, потребители могут обратиться к альтернативным вариантам морепродуктов, если цены на кальмары станут непомерно высокими, что еще больше осложнит рыночный ландшафт.
Региональный прогноз:
Largest Region
Asia Pacific
53% Market Share in 2023
Get more details on this report -
Северная Америка
Рынок кальмаров в Северной Америке, особенно в США и Канаде, характеризуется высоким спросом на свежие и замороженные кальмары. США является крупнейшим рынком, обусловленным растущим предпочтением морепродуктов среди потребителей и растущим числом ресторанов, предлагающих блюда из кальмаров. Канадские потребители также проявляют растущий интерес к устойчивым морепродуктам, и эта тенденция поддерживает рынок кальмаров. Регулятивная среда, связанная с инициативами в области рыболовства и устойчивого развития, привела к усилению внимания к поиску кальмаров из ответственного рыболовства.
Азиатско-Тихоокеанский регион
В Азиатско-Тихоокеанском регионе на рынке кальмаров доминируют такие страны, как Китай, Япония и Южная Корея. Китай является крупнейшим производителем и потребителем кальмаров, со значительным потреблением как в традиционной, так и в современной кухне. Япония имеет богатое кулинарное наследие, которое включает кальмаров в суши и сашими, поддерживая высокий уровень потребления на душу населения. Южная Корея проявляет растущий интерес к кальмарам в качестве популярной закуски и ингредиента в различных блюдах, способствуя устойчивому росту рынка. Возможности региона по переработке морепродуктов также поддерживают продукты с добавленной стоимостью.
Европа
Европейский рынок кальмаров переживает умеренный рост, со значительной активностью в Великобритании, Германии и Франции. Рынок Великобритании подчеркивает растущий спрос на кальмаров как в розничной торговле, так и в секторе общественного питания, под влиянием средиземноморских диетических тенденций. Германия проявляет растущий интерес к готовым к употреблению морепродуктам, причем кальмары включаются в различные предложения. Франция с ее устоявшейся кулинарной сценой продолжает подчеркивать высокое качество морепродуктов, в том числе кальмаров, что приводит к стабильному рыночному спросу. Обеспокоенность устойчивостью формирует методы поиска по всему региону, влияя на предпочтения потребителей в отношении кальмаров.
Report Coverage & Deliverables
Historical Statistics
Growth Forecasts
Latest Trends & Innovations
Market Segmentation
Regional Opportunities
Competitive Landscape
Анализ сегментации:
""
С точки зрения сегментации, глобальный рынок кальмаров анализируется на основе типа кальмаров, типа продукта, канала распределения, приложения.
Анализ сегмента рынка кальмаров
По типу кальмаров
Рынок кальмаров в основном сегментирован по типу кальмаров, который включает каракатиц, европейских кальмаров, аргентинских кальмаров, кальмаров и японских летающих кальмаров. Среди них каракатица занимает значительную долю из-за ее широкого кулинарного применения и предпочтения в различных кухнях. Европейский кальмар также широко используется в средиземноморских блюдах, что делает его популярным выбором на региональных рынках. Аргентинский кальмар пользуется популярностью в Южной Америке и известен своими размерами и вкусом, что влияет на его спрос на местных и экспортных рынках. Летающий кальмар Jumbo с его большим размером и универсальностью часто востребован как для продуктов питания, так и для розничной торговли. Японский летающий кальмар, ценимый за свой уникальный вкус и текстуру, особенно популярен в азиатских кухнях, способствуя разнообразным предложениям в сегменте кальмаров.
Тип продукта
Сегмент продуктов на рынке кальмаров включает свежие, замороженные и обработанные кальмары. Свежий кальмар очень востребован на рынках морепродуктов и в заведениях общественного питания, где его качество и вкус имеют первостепенное значение. Замороженный кальмар, однако, занимает значительную долю рынка из-за его удобства и более длительного срока хранения, что делает его предпочтительным выбором как для розничных торговцев, так и для потребителей. Обработанные кальмары, такие как каламари и сушеные кальмары, становятся все более популярными, что обусловлено растущей тенденцией к готовым закускам и закускам. Этот сегмент обслуживает как сектор розничной торговли, так и сектор общественного питания, диверсифицируя предложения продуктов, доступные потребителям.
канал распределения
Каналы распределения рынка кальмаров в основном подразделяются на розничную торговлю, рынки морепродуктов и продовольственное обслуживание. Розничные каналы, включая супермаркеты и продуктовые магазины, имеют важное значение для непосредственного охвата потребителей и составляют большую долю продаж кальмаров. Рынки морепродуктов играют жизненно важную роль в распространении свежих кальмаров, привлекая клиентов, ищущих качественные варианты морепродуктов. Сектор общественного питания, включая рестораны и услуги общественного питания, является важным каналом, поскольку он стимулирует спрос на блюда на основе кальмаров. Растущая популярность блюд из морепродуктов в ресторанах, вероятно, будет способствовать росту этого канала, подчеркивая важность целевых стратегий распределения.
Применение
Сегмент применения рынка кальмаров охватывает различные виды использования, включая переработку пищевых продуктов, прямое потребление и кулинарные препараты в ресторанах и домах. Приложения для обработки пищевых продуктов включают использование кальмаров в готовых блюдах, закусках и других морепродуктах, удовлетворяя растущий потребительский спрос на удобство и разнообразие. Прямое потребление остается традиционным применением, при этом кальмары готовятся и используются в различных формах в разных культурах. Поскольку кулинарный мир продолжает внедрять инновации, использование кальмаров в кулинарии гурманов и специальных блюдах расширяется, что вызывает дальнейший интерес к этим универсальным морепродуктам. В целом, применение кальмаров продолжает диверсифицироваться по мере развития потребительских предпочтений и появления новых кулинарных тенденций.
Get more details on this report -
Конкурентная среда:
Конкурентный ландшафт на рынке кальмаров характеризуется сочетанием крупных многонациональных корпораций и небольших региональных игроков, которые борются за долю рынка как свежих, так и обработанных кальмаров. Спрос на кальмаров, обусловленный повышением осведомленности потребителей о пользе морепродуктов для здоровья и расширением кулинарного применения, усилил конкуренцию среди поставщиков. Ключевые факторы, влияющие на конкурентную среду, включают методы рыболовства и сельского хозяйства, усилия по устойчивому развитию и инновации в предложениях продуктов, таких как продукты с добавленной стоимостью. Практика аквакультуры набирает обороты, способствуя поставке и предлагая возможности для конкурентного ценообразования и повышения качества продукции. Компании также сосредоточены на расширении своего географического охвата и расширении каналов распределения для удовлетворения растущего мирового потребления.
Лучшие игроки рынка
1 Mitsubishi Corporation
2 Maruha Nichiro Corporation
3 Wanchai Fisheries Limited
4 SeaFresh Network Limited
5 Тайский союз
6 Dongwon Industries
7 Pacific Seafood Group
8 Catania Seafood
9 Young's Seafood Limited
10 Пескадо Рубен
Глава 1.Методология
- Определение рынка
- Изучение предположений
- Сфера охвата рынка
- Сегментация
- охваченные регионы
- Базовые оценки
- Прогнозные расчеты
- Источники данных
Глава 2. Резюме
Глава 3.рынок кальмаров Проницательность
- Обзор рынка
- Рыночные драйверы и возможности
- Рыночные ограничения и вызовы
- Регулирующий ландшафт
- Экосистемный анализ
- Технологии и инновации прогноз
- Ключевые отраслевые события
- Партнерство
- Слияние/приобретение
- Инвестиции
- Запуск продукта
- Анализ цепочки поставок
- Анализ пяти сил Портера
- Угроза новых участников
- Угроза заменителей
- Соперничество промышленности
- Торговая сила поставщиков
- Торговая сила покупателей
- Воздействие COVID-19
- PESTLE-анализ
- Политический ландшафт
- Экономический ландшафт
- Социальный ландшафт
- Технологический ландшафт
- Юридический ландшафт
- Экологический ландшафт
- Конкурентный ландшафт
- Введение
- Рынок компании Поделиться
- Матрица конкурентного позиционирования
Глава 4.рынок кальмаров Статистика по сегментам
- Ключевые тенденции
- Рыночные оценки и прогнозы
* Перечень сегментов в соответствии с объемом/требованиями доклада
Глава 5.рынок кальмаров Статистика по регионам
- Ключевые тенденции
- Рыночные оценки и прогнозы
- Региональный масштаб
- Северная Америка
- Соединенные Штаты
- Канада
- Мексика
- Европа
- Германия
- Соединенное Королевство
- Франция
- Италия
- Испания
- Остальная Европа
- Азиатско-Тихоокеанский регион
- Китай
- Япония
- Южная Корея
- Сингапур
- Индия
- Австралия
- Остальная часть APAC
- Латинская Америка
- Аргентина
- Бразилия
- Остальная часть Южной Америки
- Ближний Восток и Африка
- ГКЦ
- Южная Африка
- Остальная часть MEA
*Список не исчерпывающий
Глава 6 Данные компании
- Обзор бизнеса
- Финансы
- Товарные предложения
- Стратегическое картирование
- Партнерство
- Слияние/приобретение
- Инвестиции
- Запуск продукта
- Последние события
- Региональное доминирование
- SWOT-анализ
* Перечень компаний в соответствии с объемом/требованиями доклада