Перспективы рынка:
Рынок продуктов питания на растительной основе в 2023 году превысил 52,92 миллиарда долларов США и, как ожидается, к концу 2032 года превысит 238,33 миллиарда долларов США, а в период с 2024 по 2032 год его среднегодовой темп роста составит более 18,2%.
Base Year Value (2023)
USD 52.92 Billion
19-23
x.x %
24-32
x.x %
CAGR (2024-2032)
18.2%
19-23
x.x %
24-32
x.x %
Forecast Year Value (2032)
USD 238.33 Billion
19-23
x.x %
24-32
x.x %
Historical Data Period
2019-2023
Largest Region
North America
Forecast Period
2024-2032
Get more details on this report -
Динамика рынка:
Драйверы роста и возможности:
Растущая осведомленность потребителей о пользе для здоровья, связанной с растительными диетами, является основным фактором роста рынка растительных продуктов питания. Потребители все больше осознают влияние выбора продуктов"&" питания на их здоровье, что приводит к растущему спросу на продукты растительного происхождения.
Растущая распространенность заболеваний, связанных с образом жизни, таких как ожирение, диабет и сердечно-сосудистые заболевания, является еще одним клю"&"чевым фактором роста рынка растительных продуктов питания. Многие потребители обращаются к растительной диете как к средству управления и предотвращения этих проблем со здоровьем, что стимулирует спрос на растительную пищу.
Растущее распространение в"&"еганства и вегетарианства среди потребителей также способствует росту рынка продуктов растительного происхождения. Поскольку все больше людей предпочитают придерживаться растительной диеты по этическим соображениям, растет спрос на растительную пищу, отве"&"чающую их диетическим предпочтениям.
Report Scope
Report Coverage | Details |
---|
Segments Covered | Product Type, Distribution Channel, End Use |
Regions Covered | • North America (United States, Canada, Mexico)
• Europe (Germany, United Kingdom, France, Italy, Spain, Rest of Europe)
• Asia Pacific (China, Japan, South Korea, Singapore, India, Australia, Rest of APAC)
• Latin America (Argentina, Brazil, Rest of South America)
• Middle East & Africa (GCC, South Africa, Rest of MEA) |
Company Profiled | Beyond Meat, Impossible Foods, Danone, Unilever, Kellogg, The Hain Celestial Group, Campbell Soup, Archer Daniels Midland (ADM), Cargill, SunOpta, The Vegetarian Butcher, Sweet Earth |
Unlock insights tailored to your business with our bespoke market research solutions - Click to get your customized report now!
Industry Restraints:
Основным препятствием для рынка продуктов питания на растительной основе является более высокая стоимость ингредиентов и продуктов растительного происхождения по сравнению с традиционными"&" вариантами мясных продуктов. Это может удержать некоторых потребителей, особенно тех, у кого небольшой бюджет, от выбора растительной пищи.
Более того, серьезной проблемой для рынка продуктов питания на растительной основе является проблема разработ"&"ки продуктов на растительной основе, имитирующих вкус и текстуру мяса. Многие потребители не решаются переходить на растительную диету из-за ощущения отсутствия вкуса и удовлетворения от растительных продуктов, что создает проблему для отрасли в привлечен"&"ии более широкой потребительской базы.
Региональный прогноз:
Largest Region
North America
34% Market Share in 2023
Get more details on this report -
Северная Америка:
Объем рынка растительных продуктов питания в Северной Америке, особенно в США и Канаде, продолжает значительно расти. В первую очередь это обусловлено растущей осведомленностью о пользе растительной диеты для здоровья и окружающей сред"&"ы. В последние годы в США наблюдается всплеск выбора продуктов питания на растительной основе: крупные сети быстрого питания и супермаркеты предлагают множество альтернатив растительного происхождения. В Канаде также наблюдается аналогичная тенденция: все"&" больше потребителей отдают предпочтение продуктам растительного происхождения.
Азиатско-Тихоокеанский регион:
В Азиатско-Тихоокеанском регионе такие страны, как Китай, Япония и Южная Корея, также постепенно переходят на растительную пищу. Хотя эти"&" страны традиционно являются крупными потребителями мяса, интерес к растительным диетам растет из-за опасений по поводу устойчивости и благополучия животных. В Китае, например, правительство продвигает растительную диету как способ снизить воздействие пот"&"ребления мяса на окружающую среду. В Японии и Южной Корее также наблюдается рост доступности продуктов растительного происхождения в ресторанах и продуктовых магазинах.
Европа:
Европа, особенно Великобритания, Германия и Франция, является еще одним"&" ключевым регионом для рынка продуктов растительного происхождения. Эти страны имеют долгую историю вегетарианства и веганства, при этом значительная часть населения придерживается растительной диеты. В Великобритании, в частности, наблюдается всплеск вып"&"уска продуктов растительного происхождения и рост количества ресторанов, приготовленных на растительной основе. В Германии и Франции также наблюдается переход к растительному питанию: все больше потребителей ищут альтернативы мясу и растительные источники"&" белка.
Report Coverage & Deliverables
Historical Statistics
Growth Forecasts
Latest Trends & Innovations
Market Segmentation
Regional Opportunities
Competitive Landscape
Анализ сегментации:
""
С точки зрения сегментации мировой рынок растительных продуктов анализируется на основе типа продукта, канала сбыта и конечного использования.
Рынок растительных продуктов питания
Рынок растительных продуктов питания можно сегментировать по типу, конечному использованию и каналу сбыта. Типы растительной пищи включают заменители молочных продуктов, заменители мяса, заменители яиц, заменители мо"&"репродуктов и другие продукты растительного происхождения. Каждый тип соответствует различным диетическим предпочтениям и ограничениям, предлагая потребителям широкий выбор вариантов.
Альтернативы молочным продуктам
Альтернативы молочным продуктам "&"являются популярным выбором для людей с непереносимостью лактозы, веганами или аллергией на молочные продукты. Эти альтернативы включают растительное молоко (например, миндальное, соевое, кокосовое и овсяное), йогурты, сыры и сливочное масло. Растущая осв"&"едомленность о пользе употребления растительных молочных продуктов для здоровья и окружающей среды привела к росту этого сегмента на рынке.
Заменители мяса
Заменители мяса созданы для того, чтобы имитировать вкус, текстуру и внешний вид традиционны"&"х мясных продуктов, но при этом полностью растительного происхождения. Этот сегмент обслуживает вегетарианцев, веганов и людей, желающих сократить потребление мяса по соображениям здоровья или окружающей среды. К заменителям мяса относятся такие продукты,"&" как гамбургеры на растительной основе, колбасы, наггетсы и нарезки деликатесов.
Заменители яиц
Заменители яиц используются в выпечке и кулинарии для замены яиц в рецептах. Эти заменители изготавливаются из ингредиентов растительного происхождения,"&" таких как семена льна, семена чиа, тофу и нутовая мука. Заменители яиц популярны среди веганов и людей с аллергией на яйца или диетическими ограничениями. Растущий спрос на веганские ингредиенты для выпечки и приготовления пищи привел к увеличению доступ"&"ности и разнообразию заменителей яиц на рынке.
Заменители морепродуктов
Заменители морепродуктов — новичок на рынке продуктов питания растительного происхождения, предлагающий альтернативу популярным блюдам из морепродуктов, таким как рыбное филе, "&"креветки и крабовые котлетки. Эти заменители изготавливаются из таких ингредиентов, как соя, водоросли и растительные белки, чтобы имитировать вкус и текстуру морепродуктов. Заменители морепродуктов предназначены для веганов, вегетарианцев и людей, желающ"&"их сократить потребление морепродуктов по соображениям устойчивого развития.
Другие растительные блюда
Категория других продуктов растительного происхождения включает в себя широкий спектр продуктов, которые не подпадают под конкретные категории за"&"менителей молочных продуктов, мяса, яиц или морепродуктов. Сюда входят блюда растительного происхождения, такие как блюда на основе тофу, продукты из темпе, сейтан, растительные закуски и замороженные блюда. Растущий спрос на удобные и питательные продукт"&"ы растительного происхождения привел к расширению этого сегмента на рынке.
Конечное использование
Сегмент конечного использования на рынке растительных продуктов питания включает в себя различные группы потребителей, такие как веганы, вегетарианцы,"&" люди с непереносимостью лактозы и люди с аллергией на глютен. Веганы избегают всех продуктов животного происхождения, включая молочные продукты, мясо, яйца и морепродукты, и полагаются на растительные альтернативы для удовлетворения своих диетических пот"&"ребностей. Вегетарианцы не едят мясо, но могут употреблять молочные продукты и яйца, что делает молочные альтернативы и заменители яиц популярным выбором для этой группы. Люди с непереносимостью лактозы не могут переваривать лактозу, сахар, содержащийся в"&" молочных продуктах, и выбирают молочные альтернативы для удовлетворения своих потребностей в питании. Люди с аллергией или чувствительностью к глютену полагаются на безглютеновые растительные блюда, чтобы избежать употребления содержащих глютен зерен, та"&"ких как пшеница, ячмень и рожь.
Канал распространения
Канал сбыта продуктов растительного происхождения включает супермаркеты и гипермаркеты, специализированные магазины, интернет-магазины и предприятия общественного питания. Супермаркеты и гиперма"&"ркеты являются основными точками розничной торговли растительными продуктами питания, предлагая потребителям широкий выбор вариантов. Специализированные магазины удовлетворяют нишевые диетические предпочтения и предлагают тщательно подобранный выбор проду"&"ктов растительного происхождения. Интернет-магазины становятся все более популярными для приобретения продуктов питания на растительной основе, обеспечивая удобство и более широкий выбор продуктов для потребителей. Поставщики услуг общественного питания, "&"такие как рестораны, кафе и службы общественного питания, предлагают варианты питания на растительной основе, чтобы удовлетворить растущий спрос на продукты растительного происхождения среди потребителей.
Get more details on this report -
Конкурентная среда:
Ведущие игроки рынка:
Помимо мяса
Невозможная еда
Тофурки
Гарден
Сладкая земля
Кухня Эми
Лайтлайф Еда
МорнингСтар Фармс
Куорн
Компания Field Roast Grain Meat Co.
Конкурентная среда на рынке продуктов питания на растительной основ"&"е очень динамична и конкурентна: все больше компаний выходят на рынок, чтобы удовлетворить растущий спрос на продукты питания растительного происхождения. Ключевые игроки рынка сосредоточены на инновациях продуктов, выходе на новые рынки и стратегическом "&"партнерстве для получения конкурентного преимущества. Поскольку рынок продолжает расти, ожидается усиление конкуренции, что приведет к дальнейшему развитию и прогрессу в отрасли.
Глава 1.Методология
- Определение рынка
- Изучение предположений
- Сфера охвата рынка
- Сегментация
- охваченные регионы
- Базовые оценки
- Прогнозные расчеты
- Источники данных
Глава 2. Резюме
Глава 3.Рынок растительных продуктов питания Проницательность
- Обзор рынка
- Рыночные драйверы и возможности
- Рыночные ограничения и вызовы
- Регулирующий ландшафт
- Экосистемный анализ
- Технологии и инновации прогноз
- Ключевые отраслевые события
- Партнерство
- Слияние/приобретение
- Инвестиции
- Запуск продукта
- Анализ цепочки поставок
- Анализ пяти сил Портера
- Угроза новых участников
- Угроза заменителей
- Соперничество промышленности
- Торговая сила поставщиков
- Торговая сила покупателей
- Воздействие COVID-19
- PESTLE-анализ
- Политический ландшафт
- Экономический ландшафт
- Социальный ландшафт
- Технологический ландшафт
- Юридический ландшафт
- Экологический ландшафт
- Конкурентный ландшафт
- Введение
- Рынок компании Поделиться
- Матрица конкурентного позиционирования
Глава 4.Рынок растительных продуктов питания Статистика по сегментам
- Ключевые тенденции
- Рыночные оценки и прогнозы
* Перечень сегментов в соответствии с объемом/требованиями доклада
Глава 5.Рынок растительных продуктов питания Статистика по регионам
- Ключевые тенденции
- Рыночные оценки и прогнозы
- Региональный масштаб
- Северная Америка
- Соединенные Штаты
- Канада
- Мексика
- Европа
- Германия
- Соединенное Королевство
- Франция
- Италия
- Испания
- Остальная Европа
- Азиатско-Тихоокеанский регион
- Китай
- Япония
- Южная Корея
- Сингапур
- Индия
- Австралия
- Остальная часть APAC
- Латинская Америка
- Аргентина
- Бразилия
- Остальная часть Южной Америки
- Ближний Восток и Африка
- ГКЦ
- Южная Африка
- Остальная часть MEA
*Список не исчерпывающий
Глава 6 Данные компании
- Обзор бизнеса
- Финансы
- Товарные предложения
- Стратегическое картирование
- Партнерство
- Слияние/приобретение
- Инвестиции
- Запуск продукта
- Последние события
- Региональное доминирование
- SWOT-анализ
* Перечень компаний в соответствии с объемом/требованиями доклада