Перспективы рынка:
Рынок микрозелени в 2023 году превысил 2,82 миллиарда долларов США и к концу 2032 года достигнет 7,82 миллиарда долларов США, что свидетельствует о более чем 12% CAGR между 2024 и 2032 годами.
Base Year Value (2023)
USD 2.82 Billion
19-23
x.x %
24-32
x.x %
CAGR (2024-2032)
12%
19-23
x.x %
24-32
x.x %
Forecast Year Value (2032)
USD 7.82 Billion
19-23
x.x %
24-32
x.x %
Historical Data Period
2019-2023
Forecast Period
2024-2032
Get more details on this report -
Динамика рынка:
Драйверы роста и возможности:
Повышение осведомленности потребителей о пользе для здоровья, связанной с микрозеленью, стимулирует рост рынка. По мере того, как люди становятся более сознательными в отношении здоровья, растет спрос на питательные и органические продукты питания, что приводит к увеличению потребления микрозелени.
Растущая тенденция растительных диет и веганства также способствует росту рынка микрозелени. Поскольку все больше потребителей выбирают растительные альтернативы, наблюдается всплеск спроса на свежие и ароматные микрозелень для включения в свои блюда.
Расширение индустрии общественного питания, особенно в городских районах, создает возможности для рынка микрозелени. Рестораны, кафе и другие продовольственные учреждения все чаще используют микрозелень для повышения визуальной привлекательности и вкуса своих блюд, стимулируя спрос на эту миниатюрную зелень.
Report Scope
Report Coverage | Details |
---|
Segments Covered | Farming Type, Distribution Channel, Produce |
Regions Covered | • North America (United States, Canada, Mexico)
• Europe (Germany, United Kingdom, France, Italy, Spain, Rest of Europe)
• Asia Pacific (China, Japan, South Korea, Singapore, India, Australia, Rest of APAC)
• Latin America (Argentina, Brazil, Rest of South America)
• Middle East & Africa (GCC, South Africa, Rest of MEA) |
Company Profiled | AeroFarms, Fresh Origins, Gotham Greens, Good Leaf Farms, Living Earth Farms, Farmbox Greens, Chef’s Garden, Bowery Farming, Teshuva Agricultural Projects., Madar Farms, Metro Microgreens |
Unlock insights tailored to your business with our bespoke market research solutions - Click to get your customized report now!
Industry Restraints:
Ограниченный срок хранения микрозелени является основным ограничением для рынка. Микрозелень имеет короткий срок хранения по сравнению с другой зеленью, что делает хранение и транспортировку сложной задачей. Это ограничивает доступность свежих микрозеленых продуктов на рынке и создает проблемы для поставщиков и розничных продавцов.
Высокие производственные затраты и трудоемкие методы выращивания также сдерживают рост рынка микрозелени. Специализированные условия выращивания, необходимые для микрозелени, такие как контролируемые среды и точные методы сбора урожая, могут увеличить производственные затраты, что делает его менее экономичным для производителей и поставщиков.
Региональный прогноз:
Largest Region
Europe
37% Market Share in 2023
Get more details on this report -
Северная Америка: Ожидается, что рынок микрозелени в Северной Америке будет значительно расти из-за растущей осведомленности о пользе микрозелени для здоровья среди потребителей в США и Канаде. Спрос на местные органические продукты также стимулирует рост рынка в этом регионе.
В Азиатско-Тихоокеанском регионе такие страны, как Китай, Япония и Южная Корея, испытывают растущую тенденцию городского сельского хозяйства и садоводства в помещениях, что стимулирует спрос на микрозелень. Растущее внимание к устойчивой сельскохозяйственной практике и принятию здоровых привычек питания также способствуют росту рынка в этом регионе.
Рынок микрозелени в Европе, особенно в Великобритании, Германии и Франции, демонстрирует устойчивый рост из-за растущей популярности растительных диет и растущего предпочтения свежих и питательных продуктов. Наличие хорошо зарекомендовавшей себя пищевой и сельскохозяйственной промышленности в этих странах также способствует росту рынка микрозелени.
Report Coverage & Deliverables
Historical Statistics
Growth Forecasts
Latest Trends & Innovations
Market Segmentation
Regional Opportunities
Competitive Landscape
Анализ сегментации:
""
С точки зрения сегментации, глобальный рынок микрозелени анализируется на основе типа земледелия, канала распределения, производства
Рынок микрозелени
Производить анализ:
Базиль: Сегмент базилика на рынке микрозелени, по прогнозам, станет свидетелем значительного роста, связанного с растущим спросом на свежие травы среди потребителей. Микрозелень базилика известна своим отличным вкусовым профилем, что делает ее популярной в различных кулинарных приложениях.
Брокколи: микрозелень Брокколи набирает обороты на рынке благодаря высокому содержанию питательных веществ и пользе для здоровья. Ожидается, что сегмент брокколи будет испытывать устойчивый рост, обусловленный растущим интересом потребителей к питательным продуктам питания.
Радиш: ожидается, что радишные микрозелени станут свидетелями всплеска спроса из-за их перцового вкуса и яркого цвета. Сегмент редиса готов к росту, чему способствует растущая тенденция включения микрозелени в салаты, бутерброды и другие блюда.
Анализ типа фермы:
Коммерческий Парник: Ожидается, что коммерческий сегмент теплицы будет доминировать на рынке микрозелени, поскольку он обеспечивает крупномасштабное производство и эффективную практику выращивания. Коммерческие теплицы обеспечивают контролируемую среду для выращивания микрозелени, обеспечивая оптимальный урожай и качество.
Вертикальное земледелие в помещениях: вертикальное земледелие в помещениях набирает популярность на рынке микрозелени, поскольку оно предлагает устойчивое решение для выращивания свежих продуктов в городских районах. Ожидается, что в этом сегменте будет наблюдаться значительный рост, обусловленный растущим вниманием к местным и органически выращенным микрозеленью.
Анализ канала распределения:
Каналы распространения микрозелени в основном включают супермаркеты и гипермаркеты, специализированные магазины, интернет-магазины и поставщики продуктов питания. Супермаркеты и гипермаркеты, как ожидается, будут доминирующим каналом распространения микрозелени, поскольку они предлагают широкий спектр вариантов для удовлетворения потребительских предпочтений. Специализированные магазины обслуживают нишевые рынки и предоставляют высококачественные, уникальные сорта микрозелени. Интернет-магазины набирают обороты благодаря удобству заказа свежих продуктов из комфорта дома. Поставщики продуктов питания играют решающую роль в поставке микрозелени в рестораны, кафе и другие продовольственные учреждения.
Get more details on this report -
Конкурентная среда:
Конкурентный ландшафт на рынке микрозелени характеризуется растущим числом игроков, удовлетворяющих растущий потребительский спрос на здоровые, питательные продукты. Компании все больше сосредотачиваются на инновационных методах выращивания, устойчивых методах и стратегиях распределения. На рынке также наблюдается тенденция к городскому сельскому хозяйству и вертикальному сельскому хозяйству, что позволяет выращивать свежую микрозелень ближе к потребителям. Ключевые игроки используют технологии для повышения урожайности и сокращения времени роста, что приводит к динамичной и конкурентной среде. Партнерство с ресторанами, продуктовыми сетями и розничными торговцами, ориентированными на здоровье, становится жизненно важным для расширения рынка. Поскольку осведомленность о пользе микрозелени для здоровья продолжает расти, компании инвестируют в маркетинговые кампании, чтобы информировать клиентов об их пищевых преимуществах и универсальности кулинарии.
Лучшие игроки рынка
Свежие истоки
- Готэм Гринс
- AeroFarms
Маленькие листовые фермы
- Спроут Хаус
Чистые зеленые фермы
Солнечная долина Microgreens
Фармбокс Гринс
Живая Земля Ферма
- Яркий Фермы
Глава 1.Методология
- Определение рынка
- Изучение предположений
- Сфера охвата рынка
- Сегментация
- охваченные регионы
- Базовые оценки
- Прогнозные расчеты
- Источники данных
Глава 2. Резюме
Глава 3.Рынок микрозелени Проницательность
- Обзор рынка
- Рыночные драйверы и возможности
- Рыночные ограничения и вызовы
- Регулирующий ландшафт
- Экосистемный анализ
- Технологии и инновации прогноз
- Ключевые отраслевые события
- Партнерство
- Слияние/приобретение
- Инвестиции
- Запуск продукта
- Анализ цепочки поставок
- Анализ пяти сил Портера
- Угроза новых участников
- Угроза заменителей
- Соперничество промышленности
- Торговая сила поставщиков
- Торговая сила покупателей
- Воздействие COVID-19
- PESTLE-анализ
- Политический ландшафт
- Экономический ландшафт
- Социальный ландшафт
- Технологический ландшафт
- Юридический ландшафт
- Экологический ландшафт
- Конкурентный ландшафт
- Введение
- Рынок компании Поделиться
- Матрица конкурентного позиционирования
Глава 4.Рынок микрозелени Статистика по сегментам
- Ключевые тенденции
- Рыночные оценки и прогнозы
* Перечень сегментов в соответствии с объемом/требованиями доклада
Глава 5.Рынок микрозелени Статистика по регионам
- Ключевые тенденции
- Рыночные оценки и прогнозы
- Региональный масштаб
- Северная Америка
- Соединенные Штаты
- Канада
- Мексика
- Европа
- Германия
- Соединенное Королевство
- Франция
- Италия
- Испания
- Остальная Европа
- Азиатско-Тихоокеанский регион
- Китай
- Япония
- Южная Корея
- Сингапур
- Индия
- Австралия
- Остальная часть APAC
- Латинская Америка
- Аргентина
- Бразилия
- Остальная часть Южной Америки
- Ближний Восток и Африка
- ГКЦ
- Южная Африка
- Остальная часть MEA
*Список не исчерпывающий
Глава 6 Данные компании
- Обзор бизнеса
- Финансы
- Товарные предложения
- Стратегическое картирование
- Партнерство
- Слияние/приобретение
- Инвестиции
- Запуск продукта
- Последние события
- Региональное доминирование
- SWOT-анализ
* Перечень компаний в соответствии с объемом/требованиями доклада